Rețete despre cum să gătești porumbul rapid și delicios acasă

Preparatele din porumb se găsesc în diferite bucătării din lume. O astfel de cereală nu este numai utilă, ci și nutritivă. În procesul de gătire a vaselor de porumb, se folosesc boabe conservate, știuleți, făină de porumb. Unicitatea acestor feluri de mâncare este că acestea conțin aur. Porumbul este singurul produs care conține metale prețioase.

Proprietăți utile ale produsului

O jumătate de cană de porumb crud are 2 grame de fibre și 66 de calorii. Acest produs conține vitamina E, acid folic și acid ascorbic. Porumbul are proprietăți medicinale în boabele sale. Este adesea neglijat datorită conținutului ridicat de amidon, dar conține și cupru, potasiu, nichel, fosfor și magneziu..

Porumbul are o mulțime de proprietăți medicinale, deoarece boabele sale conțin multe vitamine, stigmasterol, inozid, vitexin, flavonoide. În ceea ce privește frunzele, acestea conțin rutină, robinină, acizi cafeici și ferulici..

Oamenii de știință au demonstrat faptul că consumul regulat al acestui produs reduce riscul de diabet, accident vascular cerebral, probleme cardiovasculare. De asemenea, susține sistemul imunitar, îmbunătățește vederea și hrănește corpul..

Metode de gătit la domiciliu: ce puteți face?

Bucătar: gustos și rapid

Luați în considerare pas cu pas procesul de gătit a porumbului:

1. Luăm și curățăm de fibre și frunze. O spălăm sub apă.
2. Pune-l într-o oală cu apă. Le poți rupe în jumătate dacă nu încap în oală.
3. Aduceți la fierbere și faceți un foc mic.
4. Acoperiți cu un capac și gătiți până se înmoaie.
5. Puteți verifica disponibilitatea cu o furculiță - porumbul ar trebui să fie moale.
6. Se servește fierbinte. Se asociază bine cu sare, condimente și unt.

Pe grătar

Înainte de a începe gătitul, porumbul trebuie înmuiat cu frunze în apă timp de 1 oră..

Acest lucru va preveni urechile să ardă rapid. Frunzele sunt, de asemenea, convenabile pentru a le lega împreună și pentru a le folosi ca mânere.

Apoi, trebuie să urmați rețeta.:

1. Bateți condimentele cu ulei de floarea-soarelui într-un blender, creând un sos gros omogen.
2. Puneți-le pe o grătar și prăjiți-le rotindu-se treptat.
3. La final, porumbul finit este uns cu sos și învelit în folie.
4. Lasă-l să stea acolo 2-3 minute. Gustul va fi excelent.

Aburit

Un număr din ce în ce mai mare de oameni preferă porumbul cu lapte aburit, mai degrabă decât cel fiert.

O puteți găti chiar așa:

1. Apa rece se toarnă într-o cratiță și se fierbe.
2. Strecuratorul este coborât peste tigaie - nu trebuie să atingă apa.
3. Așezați porumbul deasupra și acoperiți cu un capac. Va deveni moale în timp.
4. În medie, va dura 5-7 minute pentru a găti. Serviți porumbul cu mult ulei, piper și sare. Este foarte gustos când este fierbinte..

La grătar

Porumbul la grătar se gătește foarte ușor, iar gustul său îi va cuceri pe mulți.

Pentru gătit veți avea nevoie:

• 4-6 buc. porumb;
• 2 vârfuri de sare;
• piper proaspăt măcinat;
• 60 gr. unt.

Pregătirea:

1. Mai întâi, scoateți frunzele superioare și puneți-le într-o cratiță adâncă. Toate acestea se toarnă cu apă și se așteaptă 20 de minute.
2. Uleiul se amestecă cu piper și sare.
3. După ce acest amestec se aplică cu o perie pe fiecare produs..
4. Frunzele sunt îndoite și fixate cu sfoară de bucătar. Se pune pe grătar și se gătește 4-5 minute pe 4 laturi.
5. După 20 de minute, porumbul este complet gata.

Puteți grăti delicios această cultură acasă în folie dacă a fost achiziționată fără frunze. Totul se face conform principiului descris, dar înainte de a pune pe grătar, porumbul crud este înfășurat în folie.

Sau, puteți prăji pur și simplu porumbul într-o tigaie. Veți învăța cum să o faceți corect și gustos Aici.

Ce se poate face din porumb pe știuleț sau în boabe? Rețete de cereale conservate sănătoase și delicioase, pe care s-ar putea bine murături sau conserva acasa tu însuți, vei găsi în articolele noastre. Există și informații despre, ce delicios să gătești terci de porumb sau face floricele.

Rețetă cu orez de mazăre

Această rețetă poate fi folosită ca fel de mâncare independent sau ca garnitură pentru pește sau carne..

Ingrediente:

• un pahar de orez și un pahar de apă;
• sare și piper după gust;
• porumb jumătate de pahar;
• o jumătate de pahar de mazăre;
• morcovi și ardei grași;
• 2 oua;
• 2 linguri de sos de soia și unt;
• ulei vegetal.

Pregătirea:

1. Morcovii se curăță și se toacă mărunt.
2. Încălziți uleiul într-o tigaie, puneți ardei tocați și morcovi.
3. Apoi prăjiți-le în ulei și adăugați mazăre și porumb aici.
4. Fierbeți legumele sub capac timp de 10 minute, amestecând treptat.

Ce feluri de mâncare există din legume fierte?

În continuare, vom prezenta câteva rețete de succes care includ porumb fiert:

Salată de crab

Acesta este un fel de mâncare tradițional de sărbătoare. Poate fi preparat atât înainte de servire, cât și în avans..

• 200 gr. orez gatit;
• 3 ou;
• 200 gr. bastoane de crab;
• un pahar de porumb fiert.

1. Clătiți orezul gătit sub apă rece pentru a îndepărta amidonul.
2. Ouăle sunt tocate mărunt. Puneți ambele ingrediente într-un castron de salată.
3. Rulați în bețe de crab.
4. Adăugați porumb fiert.
5. Amestecul se amestecă bine și se toarnă cu maioneză. Sare și piper se adaugă după gust. În unele cazuri, salata poate arăta ca o foietaj..

Vă invităm să aflați și mai multe rețete pentru salate cu porumb. Pentru a face acest lucru, puteți folosi orice mâncare care poate fi găsită în frigider, de exemplu, bastoane de crab, castraveți, ciuperci sau varză.

Pui

O capodoperă culinară simplă, dar delicioasă, este ceea ce putem spune despre acest fel de mâncare..

• 700 gr. picioare de pui;
• 1 cană porumb dulce
• 800 gr. felii de cartofi.

1. Pulpele de pui trebuie mai întâi spălate și murate în plante aromate timp de câteva ore.
2. Puneți puiul pe o foaie mică de copt, unsă cu ulei, puneți porumb deasupra și toate acestea sunt unse generos cu maioneză.
3. La final, o astfel de piramidă este închisă cu felii de cartofi..
4. De asemenea, deasupra, un astfel de fel de mâncare poate fi completat cu brânză rasă - va da un gust special.

Cu ciuperci

O opțiune excelentă pentru o gustare sau fel principal - porumb cu ciuperci sub formă de salată.

• 500 gr. fileu de pui;
• 1 ceapă;
• morcov;
• 400 gr. ciuperci;
• 1 cană porumb fiert.

Pregătirea:

1. Se fierbe fileul de pui și se taie în bucăți mici.
2. Apoi tăiați o ceapă, morcov și ciuperci.
3. Când toate acestea sunt pregătite, vasul trebuie răcit și amestecat cu pui..
4. Următorul pas este să adăugați porumb fiert.
5. Legumele amestecate cu ciupercile sunt servite ca aperitiv. De asemenea, această salată poate fi fulgi.

Supă

• 300 gr. porumb fiert;
• 300 ml. apă;
• 200 ml. lapte.

1. Porumbul fiert se amestecă într-un blender.
2. Apoi amestecat cu apă și fiert la foc mic.
3. Aduceți laptele la fiert.

După pregătirea sosului:

• 70 gr. unt;
• 50 gr. făină.

Pregătirea:

1. Pentru a face acest lucru, topiți untul, în care se toarnă făina.
2. Este important să evitați cocoloașele aici, deoarece acestea vor afecta gustul vasului finit..
3. După ce sosul este terminat, îl puteți amesteca cu lapte și piure de porumb..
4. Creveții și sarea se adaugă pentru a spori gustul.

Orez

Pentru gătit veți avea nevoie:

• 200 de grame de orez;
• 1 morcov și 1 ceapă;
• o cutie de porumb;
• boia, piper negru și sare;
• ulei vegetal.

1. Mai întâi, curățați ceapa și morcovii.
2. Se deschide un borcan cu porumb și se scurge lichidul din el..
3. Tăiați mărunt ceapa și frecați morcovii pe o răzătoare.
4. Orezul uscat și porumbul sunt turnate într-o tigaie, condimentate cu condimente și prăjite.
5. Acoperiți tigaia cu un capac, faceți un foc mic și stingeți timp de 20-30 de minute. Vasul se servește fierbinte.

Ce se coace din făină de porumb?

Fiecare dintre noi vede deseori făină de porumb pe rafturile magazinelor, dar nu toată lumea știe ce se poate face din ea. Se pare că există o mulțime de rețete interesante pentru produse de patiserie delicioase, dintre care cele mai bune le vom prezenta mai jos..

Prăjituri

Acest lucru va necesita:

• făină de porumb și grâu (300 și 80 gr.);
• 150 de grame de apă caldă;
• 1 ou;
• o jumătate de lingură de sare;
• 50 de grame de untură.

1. Se toarnă apă într-un castron cu făină, se amestecă totul și se lasă 40 de minute.
2. După aceea, se introduce un ou de pui, se cernă făina, se presară sare și se frământă aluatul.
3. Cârnații se fac din el și apoi se taie în bucăți, formând prăjituri.
4. Ungeți o tigaie încălzită cu untură, puneți prăjituri și prăjiți pe ambele părți la foc mic.

Biscuit

Ingrediente:

• 220 gr. făină;
• 3 linguri de amidon;
• 70 de grame de făină de grâu;
• 3 oua;
• 50 gr. margarină;
• 110 g zahar granulat;
• 50 gr. unt.

1. Unt topit cu margarină la cuptorul cu microunde, puneți-l într-un recipient cu ouă. Bateți totul și turnați într-un castron..
2. Apoi, frământați aluatul și obțineți o bucată netedă, dar elastică..
3. Trebuie să îl lansați cu un sucitor și să formați cookie-uri folosind matrite.
4. Se mută pe pergament și se fierbe timp de 25 de minute la 200 de grade.

Plăcintă

Noi vom avea nevoie:

• făină de grâu și porumb (130 și 230 gr.);
• 2/3 cana de lapte;
• 1 ou;
• 100 de grame de zahăr;
• 2 linguri de praf de copt;
• 2 linguri de ulei vegetal.

Pregătirea:

1. Combinați făina de porumb și grâu, adăugați praful de copt.
2. Se amestecă zahărul în laptele fiert.
3. Apoi, introduc un ou și îl toarnă într-un castron cu alimente uscate. Trebuie să puneți totul în centrul cuptorului și după 30 de minute îndepărtați tortul parfumat.

În concluzie, trebuie remarcat faptul că porumbul este un produs versatil care poate fi folosit la prepararea diferitelor feluri de mâncare. Conectați-vă imaginația și nu vă fie teamă să experimentați - cu siguranță veți reuși.