Diverse rețete pentru terci de porumb: cum să-l gătești pentru a face felul de mâncare delicios?

Cheia frumuseții este sănătatea. Probabil că toată lumea își dorește să fie frumoasă și sănătoasă. Alimentația corectă este o parte importantă a vieții noastre. Munca corpului nostru, starea noastră depinde în mod direct de ceea ce mâncăm.

Terciul de porumb este o alegere excelentă pentru un mic dejun sănătos, un prânz pentru fetele care slăbesc și chiar o cină pentru bărbații puternici. O varietate de rețete îi vor ajuta pe toți să găsească ceva al lor. Să vedem cum vă puteți mulțumi familia cu capodopere culinare.

Ce este această plantă și la ce folosește?

REFERINŢĂ: Porumbul este o plantă perenă, o cereală cu boabe galbene comestibile. Are o cantitate imensă de vitamine și minerale benefice. Bun pentru persoanele cu muncă nervoasă și pentru studenți, deoarece ameliorează stresul.

Datorită tuturor vitaminelor sale, are un efect excelent asupra inimii, nervilor și chiar asupra producției de celule roșii din sânge. Porumbul este a treia cea mai importantă cereală de pe Pământ! În timpul iernilor reci și toamnei ploioase, acesta vă va întări sistemul imunitar. Atunci când mâncați în exces orice alimente dăunătoare, dar gustoase, va ajuta la curățarea corpului de toxine și toxine și apoi va normaliza stomacul. Luați în considerare câteva rețete și aflați cum să faceți corect gatiti porumbul - câte și ce ingrediente sunt necesare pentru un anumit fel de mâncare, ce proporții trebuie respectate și cât timp se gătește terciul.

Rețete simple pe apă

Din cereale, într-o cratiță

Cum să gătești corect terci în apă din cereale și să gătești un fel de mâncare delicioasă?

Pentru aceasta veți avea nevoie:

• porumb (50 grame);
• unt (după gust);
• zahăr (2 lingurițe);
• sare (1/2 linguriță);
• apă (250 ml).

Pregătiți toate ingredientele. Ar trebui alese cereale și ulei de înaltă calitate. Crușele pot fi lustruite, fine sau grosiere. Dacă trebuie să pregătiți rapid un fel de mâncare, ar trebui să alegeți cea mai fină măcinare, din care terciul este de obicei gătit pentru un copil. Luați o cratiță sau o tigaie pentru gătit.

IMPORTANT Laturile și fundul trebuie să fie groase.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa este limpede.
2. Punem o oală cu apă pe foc, dăm la fierbere.
3. După fierbere, adăugați cerealele în tigaie.
4. Amesteca bine.
5. Se fierbe 30 de minute.
6. Se adaugă sare și se amestecă.
7. Acoperiți și reduceți căldura la minim.
8. Gatiti pana se inmoaie, amestecati ocazional. Apa trebuie absorbită (aproximativ 25 de minute).
9. Adăugați zahăr, unt și amestecați din nou, dizolvându-le complet.
10. Acoperiți tigaia cu un prosop, lăsați terciul să se amestece timp de aproximativ o jumătate de oră.
11. Terciul este gata, puteți servi.

Din făină, într-un aragaz lent

Vei avea nevoie:

• grâu de porumb (2 pahare multiple);
• unt (30 g);
• sare (1/2 linguriță);
• apă (5 pahare multiple).

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa este limpede.
2. Puneți untul pe fundul bolului multicooker.
3. Puneți modul „Fry” timp de câteva minute.
4. Adăugați granulele de porumb când untul se topește ușor.
5. Se adaugă sare și se amestecă.
6. Opriți programul „Fry”.
7. Se adaugă apă și se amestecă bine.
8. Închideți capacul și selectați modul „Porridge” („Crupe”, „Hrișcă”). Dacă nu există, activați modul „Multipovar”.
9. Setați timpul și temperatura (35 de minute, 150 de grade).
10. După gătire, lăsați terciul să stea cu capacul închis pe încălzire.
11. Terciul este gata, îl puteți servi la masă. Puteți adăuga o altă bucată de unt, dacă doriți.

Din zdrobit

Cum se gătește terci de porumb zdrobit în apă?

Vei avea nevoie:

• porumb zdrobit (1 cană);
• unt (2 linguri);
• sare (1/2 linguriță);
• apă (2 pahare).

Folosiți o caserolă sau o cratiță. Laturile și fundul trebuie să fie groase. Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa este limpede.
2. Se toarnă apă într-o cratiță. Adauga sare. Aduceți la fierbere.
3. Adăugați porumb tocat și reduceți focul (sub mediu).
4. Gatiti 25-30 minute, amestecand continuu.
5. Opriți focul. Acoperiți și lăsați 10 minute să gătească terciul..
6. Se adaugă ulei și se amestecă bine.
7. Terciul este gata, puteți servi.

Produse lactate dulci

La cuptor cu stafide

Cum să gătești terci cu lapte din porumb în cuptor?

Vei avea nevoie:

• grâu de porumb (1 pahar);
• stafide (o jumătate de pahar);
• Sarat la gust);
• zahăr (după gust);
• unt (1 lingură);
• apă (1-1,5 căni);
• lapte (1 pahar).

Veți avea nevoie de o oală de lut pentru gătit. Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa este limpede.
2. Înmuiați stafidele în apă fierbinte timp de 15 minute.
3. Se toarnă apă și lapte într-o oală.
4. Adăugați grâu de porumb, sare și zahăr.
5. Se adauga stafide si se amesteca bine.
6. Trimiteți oala la cuptor pentru 30 de minute, preîncălziți-o la 200 de grade.
7. Scoateți terciul și amestecați-l.
8. Dați oala la cuptor pentru încă 15 minute..
9. Se adaugă ulei și se amestecă. Dacă se dorește, se poate adăuga mai mult zahăr.
10. Terciul este gata, puteți servi.

Cu măr

Cum să gătești terci dulci în lapte cu un măr din porumb?

Vei avea nevoie:

• grâu de porumb (1 pahar);
• mere (1-2 buc);
• zahăr vanilat (12 g);
• apă (1 pahar);
• lapte (2 pahare);
• Sarat la gust);
• unt (după gust).

Folosiți o caserolă sau o cratiță. Laturile și fundul trebuie să fie groase.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa este limpede.
2. Radeți merele decojite.
3. Se toarnă apă și lapte într-o cratiță. A fierbe.
4. Adăugați cereale, sare și zahăr vanilat. Gatiti la foc mediu aproximativ 20 de minute, amestecand continuu.
5. La sfârșitul gătitului, adăugați mere și unt. Se amestecă bine, se ia de pe foc.
6. Lăsați terciul să se infuzeze (aproximativ 20 de minute).
7. Terciul este gata, puteți servi.

La micul dejun cu o banana

Vei avea nevoie:

• porumb (80 g);
• banana (opțional);
• lapte (150 ml);
• apă (300 ml);
• zahăr (30 g);
• sare fină (după gust);
• unt (25 g).

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa este limpede.
2. Tăiați fin banana.
3. Se toarnă cerealele într-o cratiță.
4. Se toarnă apă și se fierbe, se amestecă constant, astfel încât terciul să nu ardă.
5. Adăugați sare, zahăr când apa este absorbită.
6. Se toarnă laptele, se adaugă untul, se amestecă bine.
7. Adăugați felii de banane.
8. Terciul este gata, puteți servi.

Pentru bebeluși

REFERINŢĂ! Pentru prima hrănire a bebelușului, puteți folosi făină de porumb, aceasta fiind cereale tocate mărunt.

Vei avea nevoie:

• făină de porumb (4 linguri);
• apă (250 ml, poate fi împărțită în două cu lapte);
• unt (2-3 g).

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Aduceți apa la fierbere.
2. Adăugați făina printr-o sită, amestecând continuu.
3. Se fierbe amestecul timp de 2 minute.
4. Scoateți-l de pe foc, lăsați terciul să stea sub capac timp de aproximativ 10 minute.
5. Adăugați ulei (opțional).
6. Porridge este gata.

Mese copioase

Cu legume

Vei avea nevoie:

• porumb (1,5 cani);
• apă (1,25 l);
• ceapa (2 bucăți, dimensiune mică);
• morcovi (1 buc);
• ardei gras (3 buc, dimensiune mică);
• mazăre verde (0,5 cutii);
• Sarat la gust);
• un amestec de ardei (după gust);
• ulei de floarea soarelui (după gust).

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine cerealele până când apa este limpede.
2. Aduceți apa la fierbere.
3. Se adaugă cereale, sare.
4. Gatiti la foc mic 45 de minute, amestecati continuu pentru ca terciul sa nu arda.
5. Tocați ceapa în paralel.
6. Radeți morcovii curățați pe o răzătoare grosieră.
7. Puneți ceapa și morcovii într-o tigaie preîncălzită, adăugați un amestec de ardei, sare.
8. Se prăjește 3 minute.
9. Se toarnă apă clocotită și se fierbe încă 5 minute.
10. Tăiați ardeii curățați coapte în fâșii.
11. Se adaugă piper și mazăre în tigaie, se amestecă bine.
12. Puneți legume pe terci gata preparat.
13. Terciul este gata, puteți servi.

Cu carne

Vei avea nevoie:

• grâu de porumb (1 pahar);
• apă (2 pahare);
• ceapa (1 bucata, mare);
• morcovi (1 bucată, dimensiune mare);
• pulpe de pui (0,5 kg);
• un amestec de ardei (după gust);
• Sarat la gust);
• ulei de floarea soarelui.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Pregătiți carnea de pui și tăiați-o în bucăți mici.
2. Se prăjește carnea în ulei de floarea-soarelui, se adaugă sare, amestec de piper.
3. Se toacă ceapa și se adaugă în tigaie, se sotează până se rumenesc.
4. Tăiați morcovii în cuburi, căleți-i cu ceapă și pui.
5. Puneți puiul cu legume într-o cratiță.
6. Clătiți bine cerealele până când apa este limpede. Se adaugă la carne.
7. Se toarnă apă, se fierbe, se sare.
8. Gatiti 5 minute pana se absoarbe apa.
9. Scoateți-l de pe foc și lăsați terciul să stea aproximativ 10 minute.
10. Terciul este gata, puteți servi.

Capodopere solare

Hutsul banosh din vestul Ucrainei

Vei avea nevoie:

• făină de porumb (100 g);
• apă (1,5 cani);
• smântână (1 pahar);
• Sarat la gust);
• brânză feta (30 g);
• slănină (50 g).

Pentru gătit, trebuie să folosiți o tigaie adâncă.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Se pune smântână într-o tigaie și se diluează cu apă.
2. Se aduce la fierbere, se adaugă treptat sâmburii de porumb, amestecând constant cu o lingură de lemn, astfel încât să nu se formeze bulgări.
3. Adăugați sare, gătiți la foc mic, amestecați constant, astfel încât terciul să nu ardă.
4. Păstrați aproximativ 20 de minute, până când terciul se îngroașă, apoi puteți scoate de pe foc. Picături mici de grăsime din smântână vor apărea la suprafață.
5. Lăsați-l la infuzat timp de 15 minute sub capac.
6. Tocam bacon, prajim intr-o tigaie pana se rumeneste cu ceapa tocata.
7. Radeți brânza feta pe o răzătoare grosieră.
8. Aranjați terciul pe farfurii, puneți fărâmele cu grăsime deasupra, presărați cu brânză.
9. Vasul este gata, îl poți servi la masă.

Sfat! Se recomandă să serviți castraveți ușor sărați cu vasul.

Urmărim un videoclip despre rețeta pentru banosh "în Transcarpathian":

Mămăligă țărănească din Italia

Vei avea nevoie:

• făină de porumb (1 cană);
• apă (4-5 pahare);
• ulei;
• parmezan (opțional);
• Sarat la gust);
• piper (după gust).

Să luăm în considerare două tipuri de preparare a mămăligii clasice: moale și tare. Puteți alege în funcție de preferințe. Metoda de gătit pas cu pas:

• A face mămăligă moale:
• Se toarnă 4 căni de apă într-o cratiță.
• Adauga sare. Umpleți făina de porumb și porniți focul.
• Se amestecă ocazional până la fierbere..
• Reduceți focul, gătiți timp de 15-25 de minute până când se înmoaie.
• Se condimentează cu sare și piper după gust.
• Adăugați 6 linguri. uleiuri.
• Mămăliga moale este gata, gata de servit.
• A face mămăligă tare:
• Se toarnă 5 căni de apă într-o cratiță.
• Adauga sare. Umpleți făina de porumb și porniți focul.
• Se amestecă ocazional până la fierbere..
• Reduceți focul, gătiți timp de 15-25 de minute până când se înmoaie.
• Se condimentează cu sare și piper după gust.
• Adăugați 6 linguri. uleiuri.
• Întindeți mămăliga uniform pe o foaie de copt, care trebuie mai întâi unsă cu ulei. Puteți folosi o farfurie sau alt recipient adecvat.
• Lăsați vasul să se răcească la temperatura camerei.
• Lăsați-l la infuzat 2-3 zile.
• Presară cu brânză rasă înainte de servire.
• Mămăliga solidă este gata, gata de servit.

Ominie din România

Vei avea nevoie:

• făină de porumb (500 g);
• apă (1,5 l);
• unt (40 g);
• ulei de floarea soarelui (50 g);
• brânză feta (250 g);
• usturoi (4 cuișoare);
• bulion (100 ml);
• Sarat la gust);
• pătrunjel.

Metoda de gătit pas cu pas:

1. Se toarnă apă într-o cratiță, se adaugă sare, se pune pe foc, se fierbe.
2. Adăugați făină de porumb amestecând constant.
3. Gatiti aproximativ 25 de minute.
4. Adăugați unt.
5. Se amestecă, se așează pe o bază de lemn.
6. Tăiați cu un fir sau cuțit de lemn.
7. Pentru sos, radeți usturoiul, amestecați-l cu sare.
8. Adăugați bulion, ulei de floarea soarelui la usturoi.
9. Amesteca bine.
10. Se toarnă mamalyga cu sos, se presară cu brânză feta și pătrunjel.
11. Vasul este gata, îl poți servi la masă.

Urmărim un videoclip despre rețeta hominy:

Contraindicații

Porumbul este contraindicat pentru:

1. Creșterea coagulării sângelui.
2. Tendințe de tromboză.
3. Tromboflebită.

Un astfel de terci de porumb popular are un număr imens de variații în prepararea sa. Și există din ce în ce mai multe rețete, deoarece multor gospodine le place să experimenteze acest fel de mâncare..

Porumbul este un produs nutritiv delicios. Pentru a-și mulțumi oaspeții, familia trebuie să știe cum să-l gătească corect. Pe portalul nostru de internet, veți afla cum să faceți corect conserva, marinate, prăjiți într-o tigaie, a face Popcorn, salată, inclusiv cu bețe de crab, și, de asemenea, găsiți rețete pentru cele mai bune feluri de porumb Pe stiulete și conservat.

Terci extravagant cu carne, hrănitor, dar dietetic cu legume, fraged și dulce cu fructe de pădure, clasic. Beneficiile acestui terci au fost dovedite de mult timp, deci este o alegere excelentă pentru realizarea de capodopere de casă..