Totul despre cum să gătești porumb dulce acasă - într-o cratiță și alte recipiente

Porumbul este un produs la fel de popular ca cartofii sau orezul. Există multe opțiuni pentru prepararea unei varietăți largi de feluri de mâncare din boabe de porumb, acestea sunt făină, garnituri, cereale, plăcinte și un număr mare de alte produse care sunt incredibil de gustoase și sănătoase..

Se fierbe, se prajeste, se conserva, se coace. Conform multor indicatori, porumbul poate fi evaluat ca un produs indispensabil în dieta noastră. În plus, proteinele care alcătuiesc acest produs sunt absorbite mult mai repede decât proteinele găsite în carne..

Există multe soiuri de porumb, dar aspectul dulce merită o atenție specială. Cum să gătești porumb dulce acasă, citește mai departe.

Ce este util și există vreun rău?

Porumbul are un număr mare de proprietăți utile, principalele sunt următoarele:

1. Este o sursă de calorii. Porumbul are un conținut caloric semnificativ și conține glucoză și zaharoză în compoziția sa, care, atunci când este consumat în mod regulat, contribuie la creșterea în greutate. Datorită acestui conținut este arătat sportivilor care trebuie să câștige masă musculară..
2. Datorită acestuia, probabilitatea apariției bolilor sistemului digestiv este redusă.. Porumbul este recomandat să fie consumat regulat, deoarece conține o cantitate mare de fibre necesare organismului. Un conținut suficient de fibre în organism contribuie la soluționarea dificultăților de digestie, prevenirea dezvoltării hemoroizilor se efectuează.
3. Conține numeroase vitamine. Porumbul conține vitamine din grupul B, dintre care cele mai importante sunt tiamina, acizii pantotenici și folici. În plus, conține vitaminele A și E.

   Oamenii de știință sunt de acord că porumbul îmbunătățește circulația sângelui, încetinește procesul de îmbătrânire generală a corpului și apariția ridurilor, întărește mușchii inimii și reduce posibilitatea dezvoltării oncologiei..

4. Conține minerale benefice. Porumbul conține zinc, fosfor, magneziu, fier, cupru și seleniu. Aceste minerale sunt benefice pentru buna funcționare a rinichilor, precum și pentru a susține ritmul cardiac natural. De asemenea, porumbul dulce conține vitamine din grupa B, și anume B1 și B2, precum și vitamine din grupele E, PP.
5. Reduce nivelul colesterolului. Porumbul conține acei acizi care ajută la curățarea vaselor de sânge de plăcile de colesterol.
6. Prevenirea diabetului și a hipertensiunii. Porumbul este o plantă care poate reduce vâscozitatea bilei, favorizând o descărcare mai bună a acesteia.
7. Îmbunătățește vederea. Boabele de porumb conțin carotenoizi care ajută la conservarea și îmbunătățirea vederii, o astfel de prevenire este indicată la orice vârstă, inclusiv în rândul persoanelor în vârstă..

ATENŢIE: În plus, consumul regulat de porumb ajută la refacerea foliculilor de păr. Iar utilizarea uleiului de porumb în măștile de păr contribuie la faptul că buclele devin mai ascultătoare..

De asemenea, porumbul are un efect pozitiv asupra funcțiilor de reproducere ale corpului feminin.. Când transportați un copil, utilizarea știuletelor acestei plante ajută la reducerea sarcinii pe corp și la menținerea echilibrului necesar de vitamine din organism..

Acest tip de porumb este prescris persoanelor cu diabet zaharat, precum și persoanelor care au probleme cu sistemul cardiovascular..

Sfaturi pentru alegere

Când ridicați porumb dulce, trebuie să acordați atenție următoarelor lucruri:

• Starea frunzelor. Frunzele nu trebuie să se desprindă sau să fie bătrâne și letargice. Nu ar trebui să cumpărați porumb fără frunze - este posibil ca frunzele de pe acesta să fie tăiate din cauza tratamentului cu pesticide.
• Aruncați o privire mai atentă la culoarea, forma și densitatea boabelor. Dacă străpungi un bob de porumb copt și sănătos, din el se va presăra suc. În plus, miezurile către bază vor arăta umflate și vor avea o culoare galben pal sau chiar alb..

Pregătirea pentru gătit

Când pregătiți porumbul pentru gătit, trebuie să efectuați o serie de manipulări:

1. Știuletele de porumb sunt bine spălate. Dacă doriți, puteți elimina partea principală a frunzelor, dar câteva trebuie lăsate..
2. Evaluează starea știuletului de porumb și curăță rândurile stricate cu un cuțit.
3. Înmuiați știuleții în apă rece cu o oră înainte de gătit. Merită să alegeți știuleți de lungime aproape identică, astfel încât gătitul lor să fie același.

Unde sa încep?

Cum să gătești pe știulete într-o oală acasă, astfel încât să fie dulce? Gătitul porumbului necesită o cratiță cu fundul gros și un capac strâns. in orice caz, fierbe porumbul este posibil pentru un cuplu și în cuptorul cu microunde, și coaceți în cuptor, și la grătar. Fiecare dintre metode face posibilă obținerea unui fel de mâncare suculent și sănătos.

BACSIS: Aruncați porumbul în apă deja clocotită. A fierbe într-o cratiță porumb cam 25-30 minute.

Cum să gătească?

Astăzi, există o mulțime de rețete pentru gătit porumb dulce. cu ajutorul diferitelor dispozitive tehnice - aragaz, cuptor cu microunde, cazan dublu. Și fiecare dintre aceste rețete este delicioasă în felul său..

Așa cum gătește pe știuleț? Există diferite moduri.

Pe sobă

Pentru a găti porumb dulce pe aragaz, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 4-5 bucăți de porumb;
• apă - o jumătate de pahar;
• sare, condimente.

1. Frunzele din porumb și alte părți necomestibile sunt îndepărtate și apoi porumbul este spălat bine sub apă curentă.
2. Așezați frunze de porumb curate pe fundul oalei. Apoi fierbeți apa și așezați urechile în ea. Lăsați tigaia la foc mic..
3. Se fierbe porumbul cu capacul închis până se înmoaie. Trebuie să verificați pregătirea porumbului cu un băț de lemn (o scobitoare o va face).
4. Se răcește porumbul gătit, se condimentează cu sare și condimente, se servește.

Am vorbit despre cât să gătești porumb cu lapte Aici, și din din acest articol veți învăța cum să gătiți corect urechile coapte și prea coapte.

Urmăriți un videoclip despre gătitul porumbului dulce:

Pentru un cuplu

Porumbul aburit este deosebit de fraged și dulce. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 4-5 bucăți de porumb;
• 1 pahar de apă;
• sare, condimente;
• unt opțional.

1. Îndepărtați frunzele de pe știulete de porumb și clătiți bine știuleții sub apă. Frunzele scoase din știuleți trebuie, de asemenea, să fie spălate bine..
2. Frunzele scoase din porumb sunt așezate pe fundul multicookerului, iar știuleții sunt așezați deasupra lor. Urechile sunt umplute cu apă. Porniți apoi cronometrul aburului timp de 20 de minute.
3. După gătit, frecați porumbul cu sare și condimente. Dacă se dorește, unge urechile cu unt.

Vedeți mai multe rețete rapide pentru porumbul aburit Aici.

Urmăriți un videoclip despre gătitul porumbului la un cazan dublu:

Prăjire

Porumbul prăjit în ulei va atrage orice gurmand. Pentru a prepara porumbul în acest fel, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

• 4-5 bucăți de porumb;
• 12 pahare de apă;
• ulei vegetal;
• condimente, sare.

1. Scoateți frunzele din porumb, apoi clătiți urechile sub apă curgătoare.
2. Se toarnă ulei vegetal în fund într-o tigaie, apoi se așează știulete de porumb (le puteți tăia în jumătate) și se prăjesc pe toate părțile.
3. Apoi turnați jumătate de pahar de apă în tigaie, reduceți focul, fierbeți porumbul până când lichidul se evaporă complet.
4. După gătit, presărați porumbul fierbinte cu sare și condimente.

În cuptorul cu microunde

De asemenea, puteți găti porumb rapid și ușor la cuptorul cu microunde.. Sunt necesare următoarele ingrediente:

• 4-5 bucăți de porumb;
• 12 pahare de apă;
• condimente, sare.

1. Scoateți frunzele din porumb și apoi clătiți bine urechile.
2. Înmoaie urechile într-un castron cu apă și învelește-le într-o pungă obișnuită de alimente.
3. Puneți porumbul în cuptorul cu microunde și porniți-l la putere maximă, setând cronometrul timp de 10 minute.
4. După gătit, condimentați porumbul cu sare.

Pentru detalii despre cum să gătiți rapid porumbul în cuptorul cu microunde într-o pungă, citiți Aici.

Urmăriți videoclipul despre gătitul porumbului în cuptorul cu microunde:

In cuptor

Foarte gustos și sănătos dulce porumb la cuptor. Sunt necesare următoarele componente:

• 4-5 bucăți de porumb;
• unt;
• condimente și sare.

1. Scoateți toate frunzele de pe știulet, apoi clătiți bine porumbul sub apă curgătoare.
2. Apoi, fiecare ureche este plasată pe centrul foliei. Adăugați 2 bucăți mici de unt.
3. Înfășurați folia și puneți-o pe o foaie de copt, care se pune într-un cuptor preîncălzit la 180 C timp de 30-40 de minute.
4. Tratati porumbul gatit cu sare si condimente.

Urmăriți un videoclip despre coacerea porumbului în cuptor:

Depozitarea alimentelor

Dacă, după pregătirea vaselor, nu le-ai putea mânca imediat sau vrei să lași vasul pentru iarnă, atunci trebuie să alegi o metodă de depozitare:

• Pentru depozitarea pe termen scurt, este necesar să înfășurați știuleții cu folie alimentară, fiecare separat. Deci, cerealele se păstrează câteva zile în forma sa originală..
• Dacă există posibilitatea unui tratament prealabil, atunci boabele de porumb trebuie plasate în borcane sterilizate, apoi umplute cu o soluție de apă sărată. Băncile trebuie păstrate la frigider. Acest lucru este necesar pentru depozitarea pe termen lung a porumbului.

Am vorbit despre cum să păstrăm porumbul fiert mai mult timp Aici, și cum să uscați cerealele acasă pentru depozitare ulterioară, puteți afla Aici.

Concluzie

Vitaminele găsite în porumbul dulce au un efect pozitiv asupra bunăstării generale a unei persoane. Iar valoarea nutritivă este foarte polifacetică și, prin urmare, are un efect pozitiv asupra metabolismului. Mineralele, vitaminele și alte elemente fac produsul incredibil de suculent și atractiv, puteți înlocui în siguranță alte produse cu porumb fără teama lipsei de fibre dietetice necesare. Acum știi cum să faci un tratament acasă..