Cum se gătește porumbul într-un multicooker redmond? Rețete sănătoase

Porumbul fiert este un produs gustos și sănătos, așa că rețetele pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie în arsenalul fiecărui bucătar. Tehnologia modernă face procesul de preparare a porumbului simplu și rapid. Cum să gătești porumb fiert, cât timp să aștepți și câteva sfaturi utile pentru gospodine.

Caracteristicile cerealelor

Domesticat acum 9 mii de ani în Mexic, porumbul este una dintre cele mai comune cereale. Indienii americani au numit această cereală porumb. Așa se numește porumb aproape în toată lumea..

Proprietățile sale benefice sunt apreciate de medicina tradițională, iar gustul său a făcut din porumb un produs popular printre experții culinari. Beneficiile porumbului se datorează prezenței vitaminelor și mineralelor în acesta.

1. Vitamina A - un antioxidant care are un efect benefic asupra sănătății pielii, părului, oaselor și funcționării sistemului imunitar.
2. Vitamina B1 indispensabilă pentru funcționarea sistemului nervos. B1 nu se acumulează în organism, ci trebuie luat zilnic cu alimente.
3. Niacina reduce riscul bolilor cardiovasculare și al bolilor asociate cu aport insuficient de sânge.
4. Acid folic are un efect bun asupra intestinelor și ficatului, susține sistemul imunitar.
5. O substanță de neînlocuit - vitamina C - esențiale pentru funcționarea stabilă a osului și a țesutului conjunctiv.
6. Fier participă la procese precum hematopoieză, activitate celulară, procese imunobiologice.
7. Magneziu este important pentru starea normală a țesutului osos și a dinților și, de asemenea, participă la reglarea proceselor sistemului nervos.
8. Valoare potasiu în reglarea echilibrului acido-bazic al sângelui, echilibrul apă-sare.

Atenţie! Porumbul curăță corpul prin eliminarea toxinelor și a toxinelor. Consumul acestei cereale este o bună prevenire a bolilor de inimă..

Conținutul de vitamine și microelemente din porumb îl face un produs alimentar util în dieta copiilor. De asemenea, regina câmpurilor este recomandată pentru includerea în diete pentru diferite boli: patologii ale tractului gastro-intestinal, unele alergii, diabet zaharat, obezitate, tulburări metabolice.

Conținutul ridicat de carbohidrați și conținutul relativ scăzut de calorii cu un consum moderat vă permite să saturați organismul cu substanțe utile fără a afecta cifra.

Pe care să o alegi?

Alegerea corectă a porumbului pentru gătit este garanția unei mese delicioase. Iată câteva puncte de care trebuie să fii atent:

• Sezonul de vânzări pentru porumb proaspăt se încheie în august. Dacă cumpărați porumb mai târziu, există un risc ridicat de a dobândi o ureche tare sau prea coptă..
• Boabele alb-lăptos sau galben deschis indică porumbul potrivit pentru fierbere. Cu cât culoarea galbenă este mai strălucitoare, cu atât urechea este mai veche.
• Boabele trebuie să fie elastice, o ușoară moliciune este acceptabilă. Aceeași dimensiune a boabelor și un aranjament dens de boabe unul față de celălalt sunt dovada unui produs de calitate.
• Dacă există un lichid vâscos lăptos în interiorul bobului, atunci urechea dobândită este tânără.
• Dacă gropile sunt vizibile pe fasole, atunci acesta este porumbul copt, care nu trebuie luat pentru gătit..
• Frunzele de porumb de bună calitate trebuie să fie galbene și uscate, ținând pasul cu urechile.

Pregătirea pentru gătit

Înainte de a fierbe porumbul, clătiți-l sub apă rece și îndepărtați frunzele murdare sau deteriorate. Dacă frunzele sunt în stare bună, atunci nu este necesar să le îndepărtați înainte de gătit..

Porumbul poate fi lăsat în apă rece timp de o oră înainte de fierbere., cu toate acestea, această procedură este opțională. Pentru gătit, merită să ridicați știuletul de aceeași dimensiune pentru a asigura gătitul uniform..

Pe o notă. Dacă porumbul este prea copt, atunci, după decojirea frunzelor și fibrelor, trebuie să înmuiați urechile într-un amestec de lapte (o parte din apă rece pentru o parte din lapte) timp de patru ore înainte de gătit.

Ce trebuie să aveți și de unde să începeți?

Nu este nevoie de prea multă mâncare pentru a face porumb fiert. Pentru rețetele de bază, este suficient să aveți porumb, apă, sare și ulei (puteți învăța rețete pentru prepararea preparatelor delicioase din porumb într-un aragaz lent, precum și să vedeți o fotografie cu instrucțiuni pas cu pas Aici). Dacă trebuie să gătești pentru unul, atunci 1-2 urechi vor fi suficiente. În cazul gătitului pentru mai multe persoane, ar trebui să creșteți proporțional cantitatea de porumb luată.

Folosind tehnica Redmond

Multicookerul și aragazul sub presiune devin un mediu de gătit din ce în ce mai popular. (cum și cât să gătești porumbul într-o oală sub presiune?). Acest lucru este facilitat de procese rapide și implicare minimă. Multi-aragazuri bune au comenzi intuitive, astfel încât chiar și bucătarii începători vor putea înțelege funcționalitatea acestei tehnici..

Rețete

In apa

Fierberea în apă - o rețetă clasică pentru prepararea porumbului.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• apă - 2 litri;
• porumb - cantitatea depinde de volumul cratitei unui anumit model multicooker;
• sare;
• unt.

1. Clătiți porumbul îndepărtând toate resturile.
2. Dacă știuletele s-au dovedit a avea frunze bune, atunci puteți pune frunzele pe fundul bolului multicooker.
3. Apoi, așezați porumbul, tăind în jumătate dacă este necesar..
4. De sus - punem din nou frunzele. Dacă porumbul nu are frunze, atunci punem știuleții imediat pe fundul multicookerului.
5. Se toarnă apă - ar trebui să acopere știuleții cel puțin jumătate.

   Important! Asigurați-vă că apa din vas nu depășește marca maximă. În caz contrar, există riscul de deteriorare a echipamentului în timpul procesului de gătit..

6. În funcție de modelul multicooker, este necesar să selectați programul de gătit „Gătit”, „Crupe”, „Porc” sau „Supă”, setând timpul la 25 de minute. Gatiti cu capacul inchis. Nu merită să digerați porumbul, precum și sarea în timpul gătitului, altfel va deveni dur.
7. După ce ați dat semnalul despre sfârșitul gătitului, scurgeți apa din vas și puneți porumbul pe o farfurie..

Radeți porumbul fiert cu sare și, dacă doriți, unt. Se servește fierbinte.

Puteți folosi unt sărat pre-pregătit pentru servire: adăugați sare grosieră și ierburi mărunțite la untul înmuiat, apoi congelați.

Pentru un cuplu

La aburirea porumbului pe știulet, toate ingredientele benefice sunt păstrate.

Pentru a găti porumb aburit într-un multicooker Redmond, ar trebui să gătiți:

• litere de apă;
• porumb - volumul depinde de capacitatea rezervorului de abur al modelului multicooker;
• sare;
• unt.

1. Pregătiți porumbul - clătiți, îndepărtați toate fibrele și frunzele. Tăiați porumbul în bucăți, dacă este necesar.
2. Se toarnă apă în vasul multicooker, se instalează un recipient cu aburi deasupra, cu știuleți așezați într-un singur strat.
3. Închideți capacul. Instalați unul dintre programe (alegerea depinde de modelul specific al multicookerului): „Gătit”, „Crupe”, „Abur” (tip de produs „Legume”), timp de 20 de minute.
4. Gatiti pana la sfarsitul programului.

Porumbul fierbinte ras cu sare și unt trebuie servit.

Puteți afla rețete simple și originale de gătit porumb într-un multicooker Aici.

mexican

Garnitura delicioasă pentru prânz sau cină. Pentru acest fel de mâncare trebuie să luați:

• patru spice de porumb;
• o linguriță de boia;
• patru linguri de smântână;
• două linguri de brânză rasă (de exemplu, "parmezan");
• pofta unui var mic.

Apoi ne pregătim:

1. Se amestecă smântâna cu coaja de tei și boia, se pune un recipient închis cu amestecul în frigider.
2. Aburi porumbul în mod obișnuit folosind un multicooker.
3. Presărați urechile fierte cu brânză rasă și serviți cu sos de smântână pregătit.

Odată cu apariția diferitelor aparate de uz casnic, au început să apară rețete pentru prepararea unor feluri de mâncare familiare și neobișnuite. Despre caracteristicile gătitului porumbului în multicooker Polaris și Panasonic - citiți pe site-ul nostru.

Concluzie

Gătit într-un aragaz lent porumbul moale și suculent poate deveni unul dintre alimentele tale preferate, care nu necesită mult efort și timp pentru a găti.