Cum se face floricele într-o tigaie?

Porumbul este singura specie aparținând genului Porumb. Este o plantă erbacee și anuală, poate crește până la trei metri înălțime sau chiar 6 până la 7 metri. Are patru specii, precum și trei subspecii în creștere sălbatică. Porumbul este considerat cea mai veche plantă de pâine din întreaga lume. Împărțit în nouă grupuri botanice.

Porumbul există de aproximativ 10 mii de ani ca cultură. Găsit pe teritoriul sudului Mexicului modern, acolo a fost cultivat din cele mai vechi timpuri. Nu este doar galben, ci chiar roșu sau negru..

Caracteristici:

Există mai multe tipuri de porumb:

• porumb cu zahăr (favoritul tuturor agronomilor);
• crestat;
• silex sau indian;
• amidon;
• ceros;
• explozie (împărțită în două tipuri: orz perlat și orez);
• semi-dentat;
• filmat;
• zahăr amidon;
• Japonez pestriț.

Tulpina de porumb are un diametru de până la șapte centimetri. Una dintre principalele diferențe ale acestei plante față de alte cereale este că este goală în interior și conține parenchim. Frunzele porumbului sunt mari. Staminele și spiculele sunt colectate în inflorescențe. Are un stigmat lung. Creșterea și dezvoltarea porumbului durează între 90 și 200 de zile. Răsadurile apar după 11 zile.

Această plantă este foarte pasionată de căldură. Semințele vor germina la 10 grade Celsius. Pentru răsaduri, este necesară o temperatură de aproximativ 17 grade Celsius.

IMPORTANT! Răsadurile pot rezista la 5-6 grade. Porumbul are nevoie de o temperatură de 22 de grade Celsius pentru creșterea normală. Numai în timpul apariției intrărilor poate rezista căldurii și lipsei de umiditate.

Plante puternice pot fi cauzate plantei: sol uscat, vreme caldă, umiditate scăzută a aerului. O cantitate mare de umiditate este consumată cu aproximativ 10 zile înainte de maturare și la 20 de zile după. Este nevoie de trei sute de kilograme de apă pentru a crea un kilogram de substanță uscată.

Pe soluri foarte umede, planta se înrăutățește. Umiditatea normală este de 70-80%. Porumbul necesită multă lumină și este cel mai bine plantat pe versanții sudici. Nu îl puteți planta prea gros, deoarece porumbului nu îi place întunecarea.

Datorită materiei organice, va fi o recoltă bogată. Solul cel mai potrivit este solul negru. Solurile turbioase sunt potrivite și pentru porumb, dar nu vor crește bine pe solurile argiloase. Particularitatea porumbului este că este foarte solicitantă pentru sol.. Dacă solul este bogat în acid, atunci ar trebui să fie calcar.

Caracteristici benefice

Această plantă este apreciată în toată lumea. Se folosește în gătit și în medicina complementară. Este o plantă medicinală. Este utilizat în aproape toate ramurile cosmetologiei și medicinei și nu numai ca produs alimentar..

Porumbul este bogat în diverse minerale benefice. Proteina din porumb conține lizină și triptofan. De asemenea, porumbul conține: acid pantenolic, taninuri, uleiuri esențiale și grase și piridoxină, biotină, riboflamină. Substanțele utile sunt conținute atât în ​​știuletul de porumb, cât și în frunzele acestuia.

Important! Are o valoare energetică scăzută. Consumul acestei plante ajută la curățarea corpului. Îndepărtează toxinele și radionuclizii. Încetinește procesul de îmbătrânire. Urechile tratează boli precum tuberculoza și pneumonia. Porumbul conține vitaminele necesare copiilor.

Pe care să o alegi?

Din păcate, se crede că porumbul vara este responsabil pentru 25% din intoxicațiile alimentare.. Pentru a alege porumbul potrivit și bun, există câteva reguli simple de urmat:

1. Scoateți vârfurile și vedeți știuletul. Dacă există pete de mucegai de culoare verde-gălbuie, atunci acestea sunt semne ale unei ciuperci. Cel mai adesea situat în partea de sus, treptat ciuperca se răspândește și la frunze.
2. Inspectați frunzele. Nu luați porumb deteriorat pe ele, deoarece acest lucru înseamnă că bacteriile sunt pe ele. De asemenea, înfrângerile pot fi sparte. Aceasta înseamnă că porumbul nu este potrivit pentru gătit..
3. Nu pot alege porumb cu miros sintetic, întrucât a fost tratat cu pesticide.

Pregătirea pentru gătit

Porumbul tânăr este cel mai gustos. Poti a găti căi diferite. Pentru a-l fierbe, aveți nevoie de un recipient în care să fie gătite știulete, sare și 15 minute (pentru modul în care puteți găti porumb pe știulet, citiți Aici).

De asemenea, porumbul poate fi gătit în alte moduri, de exemplu: la cuptor, la un cazan dublu, într-un cuptor cu microunde, într-un uscător de aer, într-un multicooker, coacând pe un grătar, pe un abur, fierbând boabe de porumb pe grătar.

Cum se prăjește: ingrediente și rețete

Acesta este un fel de mâncare neobișnuit și destul de gustos. Minunat pentru un picnic. Există mai multe moduri de a găti floricele:

Cu unt

Vei avea nevoie:

• Porumb.
• 0,2 litri de apă.
• 45 de grame de unt.
• Ulei de masline.
• Sare.

Pregătire:

1. Curățați întregul porumb.
2. Trebuie să prăjești porumbul 5 minute cu ulei de măsline.
3. Apoi scade focul și adaugă apă.
4. Apoi topeste untul si sare-l.
5. Ungeți urechile.

ATENŢIE! Tigaia trebuie să aibă fundul gros.

Cu slănină

Trebuie să luați:

• 3 porumb.
• 4 litri de apă.
• 0,1 kilograme de slănină.
• Sare.
• 25 de grame de unt.

Pregătire:

1. Curățați și prăjiți știuleții.
2. Apoi se transferă într-o cratiță și se toarnă apă, se adaugă sare și se aduce la fierbere.
3. După fierbere, reduceți focul și gătiți timp de 20 de minute. Apoi scoateți și uscați.
4. Puneți porumbul uscat într-o tigaie cu unt deja topit, adăugați șuncă și prăjiți încă 6 minute. Perfect cu pâine prăjită.

Urmărim un videoclip cu rețeta de porumb prăjit în slănină:

Cu branza

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• Porumb.
• Un litru de lapte.
• 0,5 litri de apă.
• O linguriță de zahăr.
• O lingură de ulei de măsline.
• 2-3 catei de usturoi.
• Busuioc.
• 25 de grame de unt.

Pregătire:

1. Se curăță și se spală știuleții, se pun într-o cratiță și se toarnă lapte, apă, se adaugă zahăr. Gatiti 20 de minute.
2. Aranjați porumbul și periați-l cu ulei de măsline.
3. Așezați porumbul pe tigaia de grătar și gătiți timp de 20 de minute.
4. Pentru dressing, puneți untorul, busuiocul, usturoiul și brânza într-un blender.
5. Ungeți porumbul cu pansamentul pregătit și serviți.

Vă sfătuim să citiți celelalte materiale despre cum să faceți corect marinate și conserva porumb acasă, gătește terci de porumb, Popcorn, salate, inclusiv cu bețe de crab, și, de asemenea, vezi retete de cereale conservate.

Cum să servim?

De asemenea, este important să mâncați și să serviți porumbul corect. Există multe modalități de a servi porumbul, iată unul dintre ele: mai întâi trebuie să împărțiți un porumb fiert, îndepărtați un rând de boabe, apăsați degetul mare pe următorul și apăsați pe el. Faceți aceeași mișcare cu restul.

Porumbul poate fi cultivat în aer liber. Poate fi crescut în două moduri: cu semințe și răsaduri.. Este un produs industrial din întreaga lume și este considerat cea mai importantă cultură pentru hrană, hrană și industrie.

Țările care cultivă porumb includ: India, Franța, Rusia, precum și Argentina, America de Sud și Argentina. Liderii sunt țări precum Statele Unite și Coreea de Nord..