Nu sunteți sigur cum să gătiți rapid porumbul în cuptorul cu microunde într-o pungă? Noi te vom ajuta!

Toată lumea știe despre nevoia de a mânca cât mai multe legume. Sunt bogate în vitamine, fibre, oligoelemente. Dacă o persoană se poate descurca fără carne și produse de origine animală cu o planificare rezonabilă a dietei sale, atunci absența legumelor în meniu va provoca daune semnificative organismului.

Deși, din punct de vedere științific, porumbul este o cultură de cereale, este considerat popular o legumă datorită felului în care este gătit. Această judecată este destul de justificată, în ceea ce privește conținutul de vitamine și nutrienți, nu este inferioară legumelor..

Caracteristicile cerealelor

ATENŢIE: Porumbul este o plantă înaltă care crește până la 3 metri înălțime. Partea comestibilă este spicul umplut cu porumb.

Din porumb se produc: cereale, făină, amidon, alcool, furaje, ulei de porumb. Restul pieselor intră și ele în acțiune. Sunt folosite pentru recoltarea fânului sau a însilozării.

Caracteristici benefice

Porumbul este campionul în ceea ce privește conținutul de nutrienți. Boabele de porumb sunt un furnizor bogat de fibre pentru corpul nostru, prin urmare utilizarea acestui produs îmbunătățește activitatea contractilă și secretorie a sistemului digestiv, promovează eliminarea accelerată a toxinelor, radionuclizilor, otrăvurilor, toxinelor din organism.

„Regina câmpurilor” este bogată în vitamine. 150 de grame de porumb vor asigura un aport zilnic de vitamine B. Aceasta înseamnă o bună funcționare a sistemului nervos, rezistență la stres. Vitamina E are un efect pozitiv asupra acuității vizuale.

Puțini oameni știu că știuletele de porumb sunt comparabile cu conținutul de fier al ficatului (3700 mcg), ceea ce face porumbul indispensabil pentru tratamentul și prevenirea anemiei, în special la femeile gravide..

Magneziul și potasiul au un efect benefic asupra activității sistemului cardiovascular, reducând riscul de a dezvolta accidente vasculare cerebrale, infarct și alte boli cardiace. Vitaminele și antioxidanții au un efect bun asupra pielii, unghiilor, părului, încetinesc procesul de îmbătrânire.

Urmăriți un videoclip despre beneficiile pentru sănătate ale porumbului:

Pe care să o alegi?

Pentru a pregăti un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă, trebuie să adoptați o abordare responsabilă a problemei alegerii produselor. Fructele necoapte, prea coapte sau răsfățate nu numai că pot strica gustul vasului, dar pot provoca și daune semnificative sănătății.. Există câteva reguli simple de urmat pentru a alege spiga dreaptă a porumbului.:

• Efectuați o achiziție numai în magazine sau locații de încredere. Nu luați mâncare din mâini. Nimeni nu poate garanta depozitarea lor corectă..
• Evaluează aspectul știulețului. Frunzele trebuie să fie verzi și apropiate de știulet, culoarea boabelor este uniformă, galben deschis.
• Acordați o atenție deosebită prezenței mucegaiului. Chiar și o cantitate mică din acesta indică faptul că un astfel de fruct nu trebuie consumat..
• Dacă zdrobiți un bob, apare un lichid gros și ușor în interior - acesta este un semn că porumbul nu este prea copt.

BACSIS: Cel mai bun sezon pentru a cumpăra porumb este sfârșitul lunii august. Acesta este momentul coacerii ei. Dacă cumpărați porumb pentru utilizare sau în perioada de toamnă-iarnă, trebuie să aveți grijă de depozitarea corespunzătoare a acestuia..

Pentru depozitare în frigider, trebuie mai întâi:

1. Scoateți cojile de pe știuleți și tăiați „peria”.
2. Înmuiați urechile decojite în apă cu sare și felii de lămâie timp de 20 de minute.
3. Aruncați o strecurătoare, așteptați până se scurge tot lichidul.
4. Scoateți boabele de pe știulet.
5. Păstrați boabele de porumb într-un recipient de alimente bine închis.

Instruire

Înainte de a începe să gătiți porumbul, trebuie să îl pregătiți. Nu este greu de făcut:

1. Clătiți urechea sub apă curgătoare.
2. Tăiați frunzele uscate și murdare cu un cuțit.
3. Tăiați urechile mari în jumătate.
4. Se acoperă cu apă rece și se lasă timp de o oră.

Dacă porumbul prea copt este înmuiat în lapte timp de patru ore înainte de gătit, vasul va deveni moale și suculent (pentru cât de mult se gătește porumbul vechi pentru a-l face moale și suculent, citiți Aici).

Rețete

Este posibil să pregătiți un fel de mâncare rapid?

Dacă sunteți îngrijorat de cât de mult porumb să gătiți, atunci gătitul acestei cereale este un proces lung. În funcție de gradul de maturitate al porumbului gătit va dura de la 30 de minute la 3 ore. Acest timp poate fi redus semnificativ folosind un cuptor cu microunde. Acum există un cuptor cu microunde în aproape fiecare bucătărie. Multe gospodine îl folosesc pentru a încălzi și dezgheța mâncarea, deși funcționalitatea aparatelor moderne vă permite să pregătiți un vas complet.

Pentru a găti rapid porumbul veți avea nevoie de:

• cuptor cu microunde;
• pungă de celofan pentru alimente;
• ustensile adecvate pentru utilizare la cuptorul cu microunde;
• câteva spice de porumb;
• sare, condimente.

Principiul gătirii porumbului într-o pungă este același pentru diferite feluri de mâncare:

1. Clătiți bine porumbul, îndepărtați frunzele de pe știulet.
2. Presară urechile pregătite cu două vârfuri de sare, puse într-o pungă de plastic pentru coacere.
3. Se toarnă două-trei linguri de apă în aceeași pungă.
4. Legați bine punga cu un nod sau fixați-o cu cleme speciale, astfel încât conținutul să nu poată cădea din ea.
5. De sus, faceți cu grijă câteva găuri în pungă cu un cuțit, de 1 cm, astfel încât aburul să scape de ele, dar conținutul să nu se scurgă.
6. Pachetul cu conținut pune sticlărie fără capac.
7. Gatiti la cuptorul cu microunde timp de 7-10 minute la putere maxima.

Această metodă de gătit este foarte convenabilă și ușor de implementat, economisește timp și necesită costuri minime. Porumbul gătește repede, punga va proteja cuptorul cu microunde de contaminare în caz de explozie a boabelor.

Urmăriți un videoclip despre gătitul porumbului într-o pungă la cuptorul cu microunde:

Floricele de porumb

Cel mai popular fel de mâncare din porumb. Este ușor de gătit la cuptorul cu microunde într-o pungă, urmând instrucțiuni simple.

Pentru gătit veți avea nevoie:

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• știuleți de porumb;
• unt;
• sare sau zahăr.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine porumbul, îndepărtați cu grijă miezul de pe știulet cu un cuțit.
2. Se toarnă două linguri de ulei vegetal în fundul unei pungi de copt din plastic.
3. Așezați boabele într-o pungă, legați-le bine pe un nod sau fixați-le cu o clemă specială, astfel încât boabele să nu se poată revărsa.
4. Agitați punga cu conținutul, astfel încât toate boabele din interior să fie lubrifiate uniform cu ulei.
5. Gatiti la cuptorul cu microunde la putere maxima 2-3 minute.
6. Se toarnă floricelele finite din pungă pe un vas, se presară sare sau zahăr după gust.
7. Se serveste cald sau racit.

IMPORTANT: În timpul procesului de gătit, boabele vor crește foarte mult în dimensiune, așa că folosiți porții mici.

Pe stiulete

Particularitatea acestei delicatese este că știuletul este gătit chiar în frunze. Urechile tinere cu frunze verzi sunt cele mai potrivite pentru acest lucru. În acest caz, nu este nevoie să folosiți apă, umezeala necesară va fi asigurată de verdeață proaspătă pe știulet.

Pentru gătit veți avea nevoie:

• câteva spice de porumb;
• unt;
• sare, piper, ierburi.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Clătiți bine urechea sub apă curgătoare.
2. Tăiați frunzele uscate cu un cuțit, lăsați doar verde.
3. Uscați urechea cu un prosop de hârtie din toate părțile.
4. Puneți într-o pungă de plastic pentru coacere fără a adăuga apă, legată strâns cu un nod sau închisă cu un clip special.
5. În punga de lângă nod, faceți câteva găuri de 1 cm cu un cuțit, astfel încât aburul să iasă în timpul gătitului, dar conținutul să nu se destrame.
6. Puneți pachetul într-un vas de sticlă fără capac.
7. Gatiti la cuptorul cu microunde 5-7 minute la putere maxima.
8. Scoateți porumbul finit din pungă, transferați-l într-un vas, ungeți fiecare ureche deasupra cu unt.
9. Serviți fără a curăța frunzele, mâncați cu mâinile, ținându-le pe frunze, fără a folosi tacâmuri.

Această metodă de gătit este bună pentru gustări în aer liber. Un astfel de porumb fiert va mulțumi foarte mult copiii..

Pe frigarui

Pentru gătit veți avea nevoie:

• câteva spice de porumb;
• unt;
• sare, piper, ierburi;
• frigarui de canapea.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Îndepărtați frunzele de știuleți de aceeași dimensiune, clătiți bine sub apă curentă.
2. Tăiați știuletele în câteva bucăți de 5-6 cm.
3. Puneți bucățile într-o pungă de copt din plastic, adăugați 2-3 linguri de apă în interior.
4. Legați bine geanta cu un nod sau închideți-o cu un clip special.
5. Faceți două găuri în pungă deasupra cu un cuțit de 1 cm pentru ca aburul să scape.
6. Puneți pachetul într-un vas de sticlă fără capac.
7. Gatiti la cuptorul cu microunde 5-7 minute la putere maxima.
8. Transferați barele terminate din pungă într-un vas, condimentați cu o bucată de unt, adăugați sare, ierburi și condimente după gust.
9. Lipiți o frigarui de lemn în mijlocul fiecărui bloc, astfel încât să fie convenabil să vă țineți cu mâna.
10. Se servește așezat pe un platou ca gustare.

Prăjit cu ardei dulce

Pentru gătit veți avea nevoie:

• 1 ceapă;
• 2 ardei dulci;
• 400 g porumb fiert;
• 200 g bulion de carne;
• ulei vegetal;
• sare;
• piper negru.

Instrucțiuni de gătit pas cu pas:

1. Curățați ceapa, tăiată în cuburi mici.
2. Ceapa se prajeste intr-o tigaie folosind ulei vegetal pana se rumeneste.
3. Clătiți porumbul, îndepărtați frunzele.
4. Fierbeți, separați boabele de știulet cu un cuțit.
5. Adăugați porumbul fiert la ceapa din tigaie și fierbeți încă 5 minute
6. Spălați ardeiul, scoateți semințele, tăiați-le în benzi mici.
7. Adăugați piper în tigaie cu ceapă și porumb.
8. Se amestecă bine toate ingredientele, sare și piper după gust și se toarnă bulionul de carne.
9. Se fierbe, acoperit, până se înmoaie la foc mediu.

Puteți afla mai multe rețete de gătit porumb la cuptorul cu microunde. Aici.

Cum să servim?

Preparatele din porumb pot fi folosite ca aperitiv sau ca garnitură pentru un fel principal. În primul caz, îl puteți servi rece sau fierbinte, după ungerea cu ulei, sare, condimentarea cu condimente și ierburi.

Dacă porumbul este gătit chiar pe știuletă, îl puteți mânca fără a folosi tacâmuri, ținând frunzele sau frigarui speciale cu mâinile. Garnitura de porumb se servește în porții sau pe un fel de mâncare obișnuit, mâncați cu o furculiță, ajutând dacă este necesar cu un cuțit.

Sfaturi și avertismente

În ciuda proprietăților benefice, boabele de porumb sunt contraindicate persoanelor cu ulcer gastric sau ulcer duodenal. Având proprietatea de a crește coagularea sângelui, porumbul este dăunător pentru tromboflebită. Consumul excesiv poate provoca flatulență, tulburări de scaun, chiar și la o persoană sănătoasă. Nu trebuie să mâncați mâncăruri de porumb pentru persoanele cu intoleranță individuală la acest produs..

Când gătiți porumb la cuptorul cu microunde, amintiți-vă:

• Nu folosiți ustensile metalice și acoperite pentru a găti într-un cuptor cu microunde!
• Timpul de gătit depinde de puterea cuptorului cu microunde, de dimensiunea știuleților. Este important să nu exagerați cu porumbul, altfel va deveni uscat și dur..

Porumbul este un produs alimentar familiar. A fost cultivat și consumat activ în urmă cu mulți ani. Vă sfătuim să vă uitați la celelalte materiale ale noastre cu sfaturi și rețete pentru gătit lactat, prea copt, mini porumb și Bonduelle în multicooker, cratiţă, cuptor și vapor.

Concluzie

Consumul de porumb este o modalitate bună de a vă diversifica meniul cu un fel de mâncare delicioasă și sănătoasă.. Un bonus frumos este că va dura foarte puțin timp pentru a găti. A face față unui astfel de prânz sau cină nu este deloc dificil. Fierbeți câteva urechi în cuptorul cu microunde, condimentați cu ulei și condimente și serviți frumos la masă chiar și pentru o gospodină neexperimentată..