Este posibil și cum să păstrezi morcovii în grădină până în primăvară: un algoritm pas cu pas, sfaturi pentru alegerea soiului potrivit

Morcovii sunt o cultură de grădină capricioasă și cultivarea acesteia nu este la fel de dificilă ca păstrarea ei până în primăvară.

Metoda dovedită de timp și experiența multor grădinari depozitarea culturilor radiculare pe paturi are o serie de trăsături distinctive.

Care este specificitatea acestei tehnologii? Aflați mai multe în articolul nostru.

Caracteristici de rădăcină importante pentru depozitarea de iarnă

Morcovii aparțin grupului de culturi rădăcinoase cu un țesut peridermic (coaja) subțire. O altă caracteristică a culturii este proprietatea sa slabă de reținere a apei. Ca urmare, morcovii se ofilesc rapid. Pentru stocarea pe termen lung, este important să creați termeni, ceea ce va ajuta la încetinirea evaporării umezelii.

Morcovii nu se caracterizează printr-o stare de repaus profund - rădăcinile pot începe să germineze imediat după recoltare. Pentru a asigura prospețimea fructelor, este necesar ca. temperatura locația de depozitare a fost redusă. Cu umiditate ridicată in pivnita sau groapă rădăcinile cresc, formând o cantitate mare de masă vegetativă.

Fructele necoapte sau slab formate încep să se deterioreze datorită următoarelor caracteristici structurale:

1. Țesuturi tegumentare excesiv de subțiri (2-3 versus 5-7 la coapte).
2. Mai puțină suberizare a țesuturilor tegumentare.
3. Scăderea aportului de nutrienți din compoziție.

IMPORTANT! Dacă structura este perturbată, cultura rădăcinii își pierde rezistența la diferite boli. Pentru a preveni acest lucru, trebuie să dezgropați cu grijă morcovii., tăiați vârfurile, protejați culturile de soare și curenți de aer.

Coaja subțire nu rezistă nici măcar înghețului minim. După decongelare, pielea deteriorată își pierde sucul, devine lent și este o țintă ușoară pentru microorganismele patogene. În timpul depozitării, este important ca temperatura să nu scadă sub 0 (puteți afla mai multe despre temperatura de depozitare a culturilor de rădăcină Aici).

Pe site-ul nostru puteți găsi alte informații interesante despre legumele portocalii:

• Cum să se usuce în cuptor, păstrând vitamine?
• Este posibil să congelați răzătoarea pentru iarnă?

este posibil?

Dacă grădinarul nu are un loc potrivit pentru a marcați culturile rădăcinoase pentru iarnă, este permisă lăsarea morcovilor în grădină. Metoda este cea mai veche, dovedită și cea mai fiabilă. Este recomandabil să lăsați morcovi în grădină în următoarele situații:

• recoltă mare;
• lipsa timpului pentru recoltarea morcovilor;
• lipsa de spațiu în subsol sau pivniţă;
• debutul iminent al înghețului (grădinarul nu va avea timp să sape și procesează cultura).

Puteți mânca legume rămase în grădină nu mai devreme de lunile de primăvară. Cu respectarea strictă a tuturor regulilor, puteți obține fructe proaspete și suculente. De asemenea, cu această tehnologie de stocare, zahărul se acumulează în morcovi - culturile de rădăcini vor fi și mai gustoase primăvara. Printre dezavantajele tehnologiei se numără posibile deteriorări ale integrității coajei de către dăunători, lipsa accesului la fructe în timpul iernii, incapacitatea de a sorta și sorta rădăcinile..

Ce soiuri sunt potrivite?

Dacă intenționați să lăsați morcovi în grădină, alegeți soiuri de maturare târzie. Astfel de fructe se disting printr-un gust pronunțat, sunt ușor susceptibile la deteriorare și ofilire.. Atunci când alegeți soiuri, se recomandă să acordați atenție următoarelor:

1. Vita Longa. Caracteristică - formă alungită și conservare de înaltă calitate până în primăvară. La creștere, fructele nu se sparg. Fructele sunt bogate în caroten și zahăr.
2. Lowstone. Forma rădăcinilor seamănă cu un fus uniform, al cărui capăt este ascuțit. Culoare - galben bogat.
3. Regina Toamnei. Morcovi roșii cilindrici. Suprafață netedă, capăt ascuțit.
4. Shantane. Fructe conice, scurte și groase. Pulpa este fermă, gustul este plăcut. Se păstrează bine până în sezonul viitor.

Condițiile necesare

Prima regulă este alegerea patului potrivit. Terenul din zona selectată nu ar trebui să aibă boli, nu trebuie să existe nicio infecție cu urs sau viermi. De asemenea, este important să vă asigurați că patul nu este încălzit primăvara și nu interferează cu lucrările timpurii pe teren. Trebuie să începeți să pregătiți morcovi pentru iernat în a doua jumătate a lunii octombrie. Pentru o mai bună conservare, culturile rădăcinoase trebuie să reziste primelor înghețuri mici din sol fără acoperire suplimentară..

Algoritm pas cu pas

Pregătirea legumelor pentru depozitarea de iarnă începe la mijlocul lunii septembrie. Udarea trebuie oprită cu o lună înainte de tăierea blaturilor. Acest lucru va împiedica acumularea excesului de umiditate în sol (morcovii nu vor crapa și putrezi). Toamna, trebuie să îndepărtați toate buruienile din rădăcină din grădină, deoarece în primăvară puteți obține o recoltă de iarbă cu morcovi cu morcovi..

Ce e de facut in continuare?

1. Tăiați verdele. Trebuie să efectuați procedura atunci când vârfurile au început să devină galbene. Este important ca nivelul patului de grădină să coincidă cu punctele tăiate de pe morcovi..
2. Umplem culturile rădăcinoase cu nisip grosier. Dimensiunea stratului este de 3-6 cm. Nisipul trebuie să acopere nu numai patul de grădină, ci și zona din apropiere (la aproximativ 1 m de amplasament). Nisipul este necesar pentru o alimentare uniformă de oxigen în sol.
3. Se acoperă cu folie. Acest lucru trebuie făcut chiar înainte de îngheț.
4. Următorul strat protector îl constituie orice material disponibil pentru izolare suplimentară. În aceste scopuri, puteți lua frunziș uscat, rumeguș uscat sau turbă.
5. Trebuie să acoperiți patul cu material pentru acoperiș sau polietilenă - materialul va crea o pernă termică care va ajuta la menținerea legumelor la îngheț.

REFERINŢĂ! Ninsorile vor oferi un strat de protecție suplimentar împotriva frigului. După topirea zăpezii, grădinarul va primi un morcov bine conservat.

Puteți afla mai multe despre cum să păstrați morcovii în pământ pentru iarnă. Aici.

Citiți despre alte metode depozitarea morcovilor:

• În beci.
• În bănci și cutii.
• În frigider.
• Pe balcon.
• În apartament.

Sfaturi și avertismente

Acordați o atenție specială protecției rozătoarelor. Pentru a nu se sărbători pe morcovi iarna, ramurile de brad (sau conurile de brad) ar trebui folosite pentru izolare.

De asemenea, ace sau bastoane de conifere pot fi împrăștiate deasupra ultimului strat. Pentru un efect de protecție mai bun, puteți instala scarere speciale sau capcane cu otravă: rozătoarele nu vor putea pătrunde în morcovi în grădină.

Un sfat important pentru grădinar este să ia în considerare termenul de valabilitate al culturilor de rădăcini după ce a săpat din pământ în primăvară. Culturile rădăcinoase nu diferă mult termen de valabilitate, prin urmare, trebuie să le dezgropați chiar înainte de utilizare.

Așadar, depozitarea morcovilor în grădină este un mod eficient și fiabil, cu unele dezavantaje. O parte nesemnificativă a fructelor poate să putrezească sau să sufere de dăunători, dar cea mai mare parte a culturii va sta până la primăvară și vă va încânta cu indicatori de gust ridicat. Principala regulă a succesului este absența umidității în sol, tăierea vârfurilor și izolarea de înaltă calitate a culturilor de rădăcini.