Sfaturi pentru locuitorii de vară: cum și când să scoateți morcovii din grădină pentru depozitare?

Numai cel care cultivă recolte pe un teren de grădină cu propriile mâini știe cât de plăcut este să culegi o recoltă bogată la sfârșitul sezonului. Morcovii sunt una dintre cele mai populare culturi de legume cultivate aproape peste tot..

Dar, pentru a vă bucura de o legumă minunată și a vă satura corpul cu vitamine în timpul iernii, trebuie să știți cum să o săpați corect și când este mai bine să o faceți. Mai mult, în detaliu despre toate caracteristicile procesului de colectare a morcovilor din grădină și păstrarea lor în timpul iernii.

Descrierea legumelor

Morcovii nu sunt doar o cultură foarte utilă, ci și destul de nepretențioasă. Este destul de capabilă să supraviețuiască chiar și frigului foarte sever. Cea mai intensă creștere a randamentului are loc cel mai adesea odată cu debutul toamnei (de obicei până în septembrie), când temperatura medie zilnică scade rapid.

ATENŢIE: La o temperatură de aproximativ 6-8 grade Celsius, începe o ieșire rapidă de substanțe nutritive de pe vârfurile vegetale către culturile rădăcinoase. Maturitatea biologică apare după finalizarea creșterii intensive a culturii.

Dar în prezența factorilor de mediu negativi, maturitatea poate încetini semnificativ..

Cele mai bune soiuri care își păstrează proprietățile toată iarna

Nu există atât de multe soiuri de morcovi potrivite pentru depozitare în timpul iernii (pentru cum să alegeți cele mai bune soiuri și să le preparați corect, citiți articolul nostru). Printre cele mai „rezistente” se numără următoarele:

• Guéranda. Fructele portocalii de dimensiuni medii ale soiului sunt păstrate excelent iarna. Printre dezavantajele soiului, se poate remarca doar grosimea excesivă a pulpei, motiv pentru care rădăcinile nu sunt potrivite pentru consumul crud.
• Brut. Soi târziu cu fructe mari, care poate supraviețui până în primăvară.
• Cardinal. Un soi rezistent la iarnă, care nu numai că este păstrat perfect, dar are și un gust excelent.
• Losinoostrovskaya-13. Conține un număr mare de picturi și este perfect depozitat iarna.
• Iarna Moscovei. Considerat unul dintre cele mai bune soiuri pentru depozitarea de iarnă.
• Pentru a. Un soi bine depozitat, care este excelent pentru suc.
• Nantes-4. O varietate excelentă pentru depozitarea pe timp de iarnă. Crescut peste tot. Când se creează condiții optime de depozitare, cultura poate rezista până în primăvară..

Puteți citi despre ce sunt alte soiuri potrivite și despre durata de valabilitate a morcovilor. Aici.

Când este timpul recoltării?

Nu este atât de ușor să selectați perioada optimă pentru depozitarea morcovilor, deoarece timpul de coacere a rădăcinilor morcovului depinde de mai mulți factori.

Să le luăm în considerare în detaliu:

1. varietate. La recoltare, este important să se ia în considerare apartenența varietală a culturii și să se concentreze asupra perioadei de maturare specificată de producătorul semințelor.
2. Caracteristici climatice. Momentul recoltării din grădină va depinde în mod direct de climatul regiunii în care sunt crescuți morcovii. Deci, într-un climat cald, cultura poate fi recoltată mai mult de o dată pe sezon, dar într-un climat dur - doar până la începutul toamnei și o singură dată.
3. Prezența condițiilor meteorologice nefavorabile. Dacă toamna vine devreme și este ploioasă și rece, puteți începe să săpați în septembrie, dar dacă toamna se dovedește a fi catifelată și fragedă, puteți amâna recolta până în decembrie.
4. Subtilități de îngrijire. Cu o îngrijire bună, fructele pot fi recoltate în conformitate cu timpul de coacere al unui anumit soi..
5. Dimensiunile fructelor. Soiurile cu fructe mari se coc foarte repede și mici, în consecință, mai încet.
6. Starea părții inferioare a frunzei. Când vârfurile încep să se ofilească și să se usuce, puteți începe să recoltați din grădină pentru iarnă..

IMPORTANT: Dacă nu aveți grijă de cultura morcovului sau nu vă pasă deloc de cultura în creștere, coacerea culturii va fi lungă, chiar dacă pe site a fost plantat un soi timpuriu.

Cum să-l colectați corect?

Cu câteva săptămâni înainte de începerea recoltei, este timpul să opriți udarea, astfel încât fructele să nu crape (dacă vremea este constant caldă). Alegeți o zi caldă, de preferință însorită sau cel puțin uscată..

Dacă fructele au o lungime scurtă sau medie, puteți recolta morcovii manual: cu o mână ar trebui să apucați vârfurile, cu cealaltă - țineți ușor fructele în pământ. Pentru a obține fructe lungi mari, este mai bine să folosiți o furcă sau o lopată. Puteți citi despre regulile pentru dezgroparea și pregătirea unei legume pentru depozitarea de iarnă Aici.

Când este timpul să recoltați pentru iarnă, trebuie să dezgropați morcovii cu unelte. Aici, opiniile grădinarilor diferă: unii cred că o lopată poate deteriora morcovii fragili, în timp ce alții susțin că prin furculiță puteți străpunge cu ușurință culturile de rădăcină..

Prin urmare, alegerea acestui instrument sau altul depinde numai de preferințele personale ale grădinarului. Să luăm un furculiță ca exemplu. Săpăm cu grijă fructele cu instrumentul și trageți-l de vârfuri, în timp ce curățați morcovii de la sol..

Morcovii trebuie curățați imediat după recoltare., pentru că dacă îl lași mult timp, va începe să ia toți nutrienții din fruct. Vârfurile pot fi ușor răsucite manual. Acest lucru va prelungi ușor durata de valabilitate a culturii..

Nu este necesar să uscați fructele în același timp: puteți răspândi imediat cultura în cutii de depozitare, după ce ați sortat-o ​​anterior în funcție de mărimea fructelor. Nu va fi de prisos să aflăm cum tăiați și pregătiți în mod corespunzător morcovii, și, de asemenea, despre temperatura necesară pentru depozitarea morcovilor.

Există un alt mod de a stoca morcovii, în care nu este nevoie să scoateți morcovii de pe paturi. Puteți citi despre acest lucru în articolele noastre:

• Cum păstrați morcovii în grădină până în primăvară: algoritm pas cu pas, sfaturi pentru alegerea soiului potrivit.
• Moduri dovedite ca păstrați morcovii pentru iarnă în pământ.

Cum se păstrează acasă?

Există mai multe modalități eficiente depozitarea morcovilor in iarna în beci după curățare. Mai jos ne vom uita la fiecare dintre ele..

Va fi util să citiți despre cum să faceți corect așezați morcovi pentru depozitarea de iarnă.

Rumegus de conifere

Fructele de morcov pre-pregătite sunt acoperite cu rumeguș de conifere. Substanțele fenolice conținute în compoziția lor vor ajuta la prevenirea putrezirii fructelor și a bolilor.

Morcovii pot fi ori pliați într-un sertar sau direct pe rafturile pivniței. Rumegusul este turnat pe raft, fructele sunt așezate deasupra lor, apoi sunt acoperite cu generozitate cu rumeguș.

Cutii din lemn cu capac

Acesta este cel mai simplu mod de depozitare a fructelor de morcov. Pentru a stoca cultura în acest fel, aveți nevoie doar de cutii din lemn sau carton gros.

Sertarele nu trebuie să aibă deschideri mari. Este recomandabil să le așezați pe suporturi mici și nu pe podea..

Soluție de cretă

Creta se diluează cu apă până se obține o consistență groasă și omogenă. Fiecare fruct ar trebui să fie scufundat într-o soluție. și uscat.

Soluția pe legume ar trebui să se usuce complet. Apoi fructele sunt așezate în pivniță pe foi de hârtie.

Nisip de râu

Pentru o astfel de depozitare a morcovilor, veți avea nevoie de nisip curat de râu, fără impurități.. Este mai bine să uscați nisipul înainte de utilizare..

Morcovii sunt așezați în cutii cu un amestec de nisip cu capătul gros în sus. Nu este nevoie să acoperiți de sus pentru a evita efectul de seră.

Urmăriți un videoclip despre depozitarea morcovilor în nisip:

Nămol

Fructele stocate în acest fel vor fi destul de murdare, dar în același timp vor supraviețui perfect iernii. Acest lucru este ideal pentru cei care au morcovi în pivniță putrezind tot timpul..

Argila este diluată cu apă până la o stare omogenă vâscoasă. Fiecare dintre fructe trebuie să fie complet scufundat în masa de argilă și uscat de înaltă calitate.

Rumeguș de ceapă

Esența acestei metode este aproape identică cu depozitarea unei culturi de morcovi în rumeguș de conifere. Cutii sau tigăi mari sunt acoperite cu o cantitate mare de coji de ceapă uscate.

Este mai bine să turnați morcovii în straturi, presărând cu atenție fiecare strat cu coji. Uleiurile conținute în acesta vor împiedica procesul de putrezire a morcovilor.

Ghivece de email

Un mod destul de original de a menține recolta până în primăvară. Este necesar doar să pregătiți tigăi mari de smalț și să turnați în ele fructe de morcov, uscate în prealabil la soare..

Morcovii sunt acoperiți cu un șervețel deasupra, iar cratițele sunt închise cu un capac.. Depozitați recipientele cu culturi în pivniță.

Concluzie

După cum puteți vedea, recoltarea morcovului și pregătirea acestuia pentru depozitare este un proces destul de simplu, dacă respectați anumite reguli și le respectați cu strictețe, puteți salva fructele până în primele zile de primăvară. Noroc!