Faceți cunoștință - `malbec`! Soi de struguri originar din franța

Malbec se referă la soiuri de struguri tehnici.

Vița sa, atunci când este cultivată corespunzător, oferă un material excelent pentru crearea de vinuri catifelate, dens structurate, bogate în tanin, care pot concura cu vinuri mai scumpe Cabernet sau Merlot.

Descrierea soiului Malbec

Dezvoltarea tufișurilor acestei viță de vie se caracterizează prin înălțime medie și buna coacere a lăstarilor.

Frunze:

• rotunjit, de dimensiuni medii (16x18 cm);
• sub formă de pâlnie;
• cu cinci și trei lame;
• reticular - ridat;
• diferite grade de excizie.

Placa de frunze este uniformă, oarecum bulbucată, cu marginile îndoite. Decupările părții superioare a foii sunt adesea deschise, dar sunt notate și cele închise cu fundul rotunjit.

Tăieturile mai puțin profunde ale fundului foii sunt întotdeauna deschise. Crestătură la pețiol, boltită sau sub formă de liră, larg deschisă.

Frunza este mărginită de mici denticule cu vârf triunghiular. Partea inferioară a lamei frunzei are o placă slab marcată. Pețiolul este subțire, scurt, de culoare roz.

Auto-fertilizarea nu este suficient de bună, deși florile sunt bisexuale.

Ambele culori diferă Moldova, Contele de Monte Cristo și Galbena Nou.

Ciorchini conic, liber sau mediu-dens cu o dimensiune medie de 8x12 cm.

Fructe de padure rotund, violet închis, aproape negru, de la 14 la 18 mm. Pielea este de rezistență și densitate medie, acoperită cu o acoperire cerată pronunțată. Carnea boabelor este cărnoasă, suculentă, topită.

Malbec - struguri de maturare timpurie. Timpul de la pauză la maturitate este de 140 - 145 de zile. Mugurii încep să înflorească în a doua decadă a lunii aprilie.

Maturarea timpurie include, de asemenea Transformare, Gordey și Elegant.

Fotografie

Verificați strugurii Malbec din fotografia de mai jos:

Istoria reproducerii

Patria Malbec este sud-vestul Franței, regiunea Cahors. Acest soi de struguri este, de asemenea, reprezentat sub denumiri Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Kersey, Cat, Cahors. Malbecul a fost rezultatul hibridizării soiurilor Montpellier și Gaillac.

Potrivit unei alte versiuni, vița de vie a fost adusă în Franța din Ungaria de către viticultorul Malbec.

Inclus inițial în primele cinci soiuri de struguri Bordeaux, Malbec, totuși, nu a putut concura cu ele datorită rezistenței sale scăzute la îngheț, solicitării climatice, randamentului instabil datorită tendinței florilor la vărsare, precum și susceptibilității la boli.

În condițiile climatice calde ale țărilor din America de Sud, unde Malbec a fost cultivat încă din secolul al XIX-lea, soiul s-a dovedit a fi buni indicatori:

• Randament 4-6 tone la hectar;
• rata de fructificare 1,5-1,6 (ridicat);
• raportul aciditate / zahăr 0,7% / 28%;

În prezent Malbec crește în Argentina, SUA, Chile, Franța, Australia, Noua Zeelandă. Pe teritoriul Rusiei, acest soi a fost introdus în sortimentul standard de subregiuni agroclimatice IB și IIA din Crimeea (regiunile Alushta, Saki, Evpatoria).

Boli și dăunători

Cea mai susceptibilă viță de vie boli antracnoza, mucegai și mucegai gri.
Agent cauzal antracnoza, sau variola de struguri, este o ciupercă imperfectă care nu are clorofilă, nu este capabilă de fotosinteză și se hrănește cu compuși organici sintetizați de struguri.

Boala se dezvoltă cel mai activ odată cu debutul sezonului de creștere și afectează toate părțile verzi ale tufișului de struguri..

Nocivitatea varicelei strugurilor constă nu numai în faptul că poate distruge o parte din recoltă și poate provoca inhibarea creșterii viței de vie.

Țesuturile vasculare ale lăstarilor, fiind afectate de antracnoză, încetează să mai primească substanțe nutritive și apă către frunze. Acest lucru mărește evaporarea apei prin zonele afectate ale țesutului viței de vie.

Toate acestea duc la o scădere a rezistenței la îngheț și secetă, care ulterior reduce productivitatea viței de vie..

Pentru a proteja strugurii de antracnoză executa măsuri agrotehnice complexe.

1. După căderea frunzelor toamna sau primăvara, înainte de înmugurire, strugurii sunt stropiți cu soluții în scop preventiv DNOK sau nitrofen. În timpul sezonului de creștere, utilizați fungicide:
2. unu% Lichid Bordeaux-
3. Soluții 0,4% de homecină, policarbocină, policomă, mical.
4. Pentru a reduce stocul infecțios al bolii la tăiere, viile afectate sunt îndepărtate și arse.
5. La recoltarea viței de vie pentru răsaduri, butașii afectați sunt respinși cu atenție și arși.
6. Înainte de depozitare, butașii sunt dezinfectați cu o soluție chinosolși.
7. Podgoriile noi ar trebui să fie plantate în zone ridicate, evitând locurile cu apă freatică superficială: cu umiditate ridicată, etapele ciupercii trec de la repaus la sporulare în masă și infectarea tufișurilor.

Cea mai periculoasă boală a strugurilor - mucegai, sau mucegai pufos. Este cauzată de o ciupercă care parazitează numai pe viță de vie.

În anii cu o rată de precipitații depășită, pierderile cauzate de vătămarea mucegaiului în absența măsurilor de protecție pot fi mai mari de 50%.

Făinarea infectează toate organele verzi ale strugurilor. Întreruperea proceselor de biosinteză într-o plantă duce la

• slaba maturare a lăstarilor;
• slăbirea viței de vie;
• rezistență redusă la temperaturi scăzute;
• niveluri mai mici de zahăr și aciditate crescută a sucului.

Măsuri defensive pentru combaterea mucegaiului ar trebui să fie efectuate într-un complex:

• cel mai bine este să localizați podgoria pe versanții sudici cu o bună ventilație a aerului, așezând rândurile în direcția vânturilor predominante;
• în timp pentru a efectua toate acțiunile legate de cultivarea strugurilor - jartieră, fragment, ciupire, urmărire, slăbirea solului, irigare, plivire;
• aplicați hrănirea foliară cu microelemente în concentrație de 0,01 - 0,02%, aplicați îngrășăminte;
• vara, efectuați până la 5 - 7 tratamente cu fungicide (1% Bordeaux lichid, mikal, arcerid, policom, ridomil), cu pulverizare ciclică obligatorie;
• cu o lungime de tragere de 25 - 30 cm;
• înainte de înflorire;
• la sfârșitul înfloririi;
• mai târziu - în funcție de condițiile meteorologice.

În timpul înfloririi, strugurii nu trebuie tratați cu pesticide, deoarece preparatele sunt toxice pentru polen și afectează negativ setul de grămadă..

Motivul putregai gri este o ciupercă parazită imperfectă. În condiții de depășire a normelor de precipitații, coacerea și fructele mature sunt afectate în special, urmate de degradarea ciorchinilor.

Pentru a reduce riscurile de pierdere a culturilor din putregai, ar trebui:

• efectuați rapid jartieră și bătătorie;
• îndepărtați lăstarii sterili;
• aplica pulverizare fungicidă.

La boală oidium, cauzată de ciuperca marsupială, Malbec este destul de rezistent.

De asemenea, nu trebuie să neglijați măsurile preventive împotriva bacterioză, cloroză, cancer bacterian, rubeolă.

Peste 800 de specii sunt cunoscute pe viță de vie dăunători de origine animală, dintre care majoritatea sunt insecte.

Filoxeră (o insectă din subordinea afidelor) este cel mai periculos dăunător de carantină, are forme radiculare, înaripate, sexuale și de frunze.

La soiurile de portaltoi și la unele soiuri de hibrizi de struguri care formează fiere, se găsesc toate formele de afide.

Măsuri antifiloxerice de carantină este recomandat pentru izolare a pătrunderii dăunătorilor în zonele neinfectate:

• plantarea strugurilor materialul este procesat umed (dezinfectarea cu emulsii sau suspensii de HCHC), fie efectuate fumigaţie folosind bromură de metil.
• tehnologia agricolă a strugurilor cu rădăcini proprii pe soluri nisipoase și altoite pe alte tipuri de soluri previne deteriorarea filoxerei viței de vie.

lupte libere dăunător cu frunze folosind insecticide potrivit numai pentru plantele-mamă de viță de portaltoi. În acest caz, pulverizarea cu substanțe chimice se efectuează în două etape:

• în perioada de înmugurire (împotriva indivizilor-coloniști);
• când apar 9-12 frunze (împotriva larvelor de prima generație).

Cu rezistența medie remarcată a lui Malbec la vierme de frunze aglomerat trebuie aplicat în mod sporadic și local de protecţie măsuri din acest dăunător.

Pulverizarea viei cu insecticide (decis, cymbush, sumicidin) și utilizarea produselor biologice (lepidocid, dendrobacilină, actofit) dă un efect bun cu tratamentele de rutină:

• la începutul apariției primei generații de omizi de viermi de frunze;
• 10 zile după primul tratament;
• odată cu începutul celei de-a doua generații de omizi.

De metode de protecție mecanică se recomandă struguri din role de frunze colectarea și distrugerea ciorchinilor deteriorați.

Metodele de tratare a altor tipuri de viermi de frunze, de struguri și bienale, sunt aceleași ca și împotriva strugurilor.

Boabele Malbec de coacere cu pielea lor subțire atrag viespi.

Bombe de fum, aerosoli chimici și soluții eficace în uciderea acestor dăunători în cuiburi. Pentru a nu înrăutăți respectul pentru mediu al viitoarei culturi, ar trebui să utilizați capcane, recipiente cu găuri și momeală în interior.

Împreună cu capcanele industriale (de exemplu, Wt 202, punga pentru capcană Argus Garden), puteți utiliza o sticlă obișnuită din plastic cu un top tăiat ca cea mai accesibilă și mai accesibilă opțiune..

Pâlnia rezultată este introdusă în corp, după ce se pune momeala pe fund - produse care conțin proteine ​​sau carbohidrați (bucăți de produse din carne sau sirop dulce).

Cu o mică suprafață a podgoriei de acasă, ciorchinii pot fi protejați de viespi acoperindu-le „Huse” din țesătură cu ochiuri fine (tul, tifon monostrat) cu fundul strâns atașat.

Se pot folosi aceleași „huse” ca și modalitate de a combate ciocănirea păsărilor de struguri. După cum arată practica, păsările se obișnuiesc repede cu tot felul de scarers - oglinzi, animale de pluș, zornăituri - și nu mai răspund la ele..

Un rezultat bun pentru păstrarea strugurilor de la invazia păsărilor poate da, de asemenea:

• întins în 2-3 rânduri între un fir de care se leagă strugurii, linia de pescuit sau un fir aspru;
• acoperind tufișurile cu o plasă sau o plasă de pescuit cu ochiuri fine.

Sub rezerva recomandărilor pentru cultivarea acestui soi de struguri, Malbec, în ciuda solului și a moftului său climatic, poate fi folosit pentru obținând un vin plin de viață, cu un gust profund catifelat de nuanțe de fructe și o aromă strălucitoare.

Printre soiurile de vin sunt de asemenea populare Rkatsiteli, Roşcat, Montepulciano și Red Delight.