Soi de struguri "early gourmet" - utilizarea și depozitarea recoltei

Soția mea este fiica viticultorilor din Crimeea. Ne-am întâlnit chiar acolo, pe faimoasa South Bank, dar nu am putut sta - circumstanțele ne-au obligat să ne mutăm în regiunea Moscovei. Când s-au stabilit, soția a decis să încerce să înceapă afacerea familiei într-un loc nou. La început am fost foarte sceptic - ei bine, unde este Crimeea caldă și însorită și unde este regiunea Moscovei? Dar în doar câțiva ani, ea mi-a risipit îndoielile.

După ce a luat soiuri adecvate și le-a asigurat îngrijirea adecvată, soția a transformat pustiul într-o vie înflorită timp de câțiva ani. Cunoașterea pe care a primit-o de la părinți a ajutat-o ​​să aibă grijă de plante în mod corect. După un timp, eu însumi nu am observat cum m-am implicat și am părăsit meseria mea principală. Acum afacerea noastră de familie este via.

Vindem struguri proaspeți, vinuri și o varietate de materii prime. Am decis să vă împărtășesc secretele creșterii unui soi excelent, care este perfect pentru zona climatică mijlocie - Early Gourmet.

În ultimii zece ani, strugurii au reușit să câștige o dragoste imensă pentru viticultori. Este cultivat pe scară largă atât la fermele private, cât și la scară industrială..

În ceea ce privește maturarea, soiul este considerat maturarea timpurie. Perioada medie de coacere este de aproximativ 110 zile, dar totul depinde de regiunea specifică - undeva boabele se coc mai repede, undeva mai lent. În general, puteți aștepta recolta la începutul lunii august. Dacă faceți totul bine, atunci randamentul soiului este destul de ridicat - până la nouă kilograme de fructe de pădure dintr-un tufiș.

Caracteristicile fructelor

Boabele acestui soi sunt foarte frumoase - toată lumea îl sărbătorește. Au o formă ovală regulată și o culoare roz pal. Greutate medie - 7-12 grame.

Fructele sunt colectate în ciorchini, care pot fi de diferite dimensiuni - de la 600 de grame la un kilogram și jumătate. Forma pensulei în sine poate fi diferită, dar fructele de pădure stau de obicei destul de strâns în ea..

Carnea boabelor este densă și aparent crocantă, dulce. Nu există semințe înăuntru. Boabele miros foarte frumos de struguri.

Utilizarea și depozitarea recoltei

• Calitatea, foarte iubită de antreprenori, este pur și simplu o capacitate uimitoare de stocare a strugurilor. Într-o cameră tratată corespunzător, răcoroasă și ventilată, fructele de padure pot zace câteva luni și nu își pot pierde proprietățile.
• Coaja fructelor de pădure este destul de densă, așa că le protejează bine de orice deteriorare mecanică. Datorită acestui fapt, boabele acestui soi tolerează bine transportul..

Boabele din soiul Gourmet timpuriu sunt utilizate în scopuri diferite. Desigur, sunt vândute și consumate proaspete - soiul are un gust excelent și o carne foarte plăcută. De asemenea, Early Gourmet este utilizat pe scară largă pentru producția de vin - băuturile vor fi de foarte bună calitate, comparabile cu soiurile mai scumpe. De asemenea, fructele de pădure pot fi congelate sau folosite la gătit..

Nuanțe ale tehnologiei agricole

În general, pentru un hibrid, acest soi este foarte nepretențios în îngrijire și este rezistent la factorii adverse. Dar există câteva nuanțe importante pe care trebuie să le cunoașteți atunci când plantați și aveți grijă ca planta să fie sănătoasă:

• Peste tot puteți găsi informații despre faptul că soiul tolerează temperaturile scăzute până la -25. În general, acest lucru este cu adevărat adevărat, motiv pentru care se recomandă cultivarea acestuia în centrul Rusiei și în alte regiuni cu un climat răcoros pentru soiurile de struguri clasici. Dar există o nuanță importantă - pentru orice iarnă, chiar și nu atât de rece, strugurii trebuie acoperiți cu grijă și protejați. Aceasta este una dintre cele mai frecvente greșeli în îngrijirea soiurilor..
• Tufele timpurii Gourmet au nevoie de spațiu. Sunt înalte și întinse spre exterior, în principal în înălțime, astfel încât grădinarii începători lasă adesea prea puțin spațiu între viță de vie. Aceasta este o mare greșeală - pentru o nutriție și o creștere adecvate, tufișurile au nevoie de cel puțin trei metri de spațiu liber..
• Primele 60 de zile de creștere Primul gourmet este cel mai sensibil. Trebuie udat în mod constant și slăbit solul, în același timp este mai bine să folosiți pansament de top. Atunci tufa este deja mai durabilă și nu are nevoie de o îngrijire atât de atentă..
• Absolut toate florile gourmet timpurii sunt de sex feminin. Aceasta înseamnă că nu sunt fertilizate singure; este necesară polenizarea suplimentară de către plantele vecine. Prin urmare, dacă nu există deloc struguri în grădină, pregătește-te să plantezi mai multe tipuri diferite..
• Soiul este considerat rezistent la dăunători, dar nu toți. Prin urmare, este mai bine dacă la fiecare câteva luni efectuați profilaxie și pulverizați tufișurile cu echipament de protecție modern..

Recenzii

Maria

Sincer să fiu, Gourmet timpurie m-a surprins. Nu este ușor să crească, dar mult mai ușor decât alte soiuri care au același aspect și gust luxos. Boabele sunt uimitoare, dintr-o specie pe care deja doriți să le trimiteți rapid în gură. Recoltez aproximativ patru kilograme dintr-o viță de vie în medie, fără prea mult efort.

Victor

Acest strugure face un vin minunat, mult mai bun decât majoritatea celorlalte soiuri ușor de întreținut. Un punct foarte important - acoperiți strugurii la timp și asigurați-vă că sunt închise iarna. Atunci tufișurile te vor încânta cu o creștere luxuriantă și o recoltă generoasă..

Nikolay

Sunt antreprenor și gourmet timpuriu - o adevărată descoperire. Strugurii se strică de obicei în câteva săptămâni, la fel în condițiile potrivite durează o lună și nu se înrăutățește deloc. La fel de îmbucurător și la fel de gustos, cumpărătorii îl despart întotdeauna. În același timp, crește aproape de unul singur, în comparație cu soiurile de elită.

Pe scurt despre principal

• Gourmet-ul timpuriu este un soi de struguri relativ tânăr, în vârstă de aproximativ zece ani. Dar s-a arătat deja excelent și a câștigat o mare popularitate atât în ​​rândul antreprenorilor, cât și în rândul grădinarilor amatori..
• Soiul a fost crescut special pentru a-l crește în centrul Rusiei. Potrivit și pentru Ucraina, Belarus și chiar țările baltice.
• În ceea ce privește calitatea boabelor, Early Gourmet ar putea concura cu soiuri mai scumpe. Au un aspect luxos și un gust minunat..
• În condițiile potrivite, cultura poate fi depozitată pentru o perioadă surprinzător de lungă - câteva luni. De asemenea, strugurii tolerează bine transportul..