Cele mai bune soiuri de morcovi pentru depozitarea pe timp de iarnă

Cum se păstrează morcovii, astfel încât să nu-și piardă gustul sau pur și simplu să putrezească. Mulți grădinari novici sunt nedumeriți de această întrebare. Nu este suficient să crești recolta acestei legume rădăcinoase delicioase; trebuie să știi ce soiuri de morcovi sunt potrivite pentru depozitarea de iarnă. În urmă cu câțiva ani, ea a început să folosească o metodă care nu permite morcovilor să se strice mult timp..

În plus față de vechile soiuri dovedite, crescătorii au creat mulți hibrizi care păstrează calitățile comerciale și gustative pentru o lungă perioadă de timp. Astfel de morcovi au următoarele calități:

• Perioada de maturare nu mai puțin de 100 de zile;
• Rezistența la boli (mucegai, putregai), dăunători;
• Rezistență la fisurare, fracturare;
• Lipsa culorii (formarea săgeților).

Important! Cei mai buni indicatori de păstrare a calității se găsesc în soiurile și hibrizii de maturare medie și târzie. Cu ajutorul unei cultivări și depozitări adecvate, este posibilă creșterea caracteristicilor declarate ale unui astfel de morcov..

Soiuri de morcovi de maturare medie și târzie pentru depozitare în timpul iernii

Această categorie include soiurile, hibrizii cu un sezon de vegetație de 100 de zile calendaristice și mai mult. Morcovii vor rămâne calmi până în vara viitoare dacă îi depozitați impecabil. Poate fi plantat și înainte de iarnă..

Iarna Moscovei

Legume rădăcinoase cu vârful tocit de 15-17 centimetri lungime. Diametrul la vârf este de până la 5 centimetri. Miezul este portocaliu deschis, iar carnea are o nuanță roșiatică. Producând un soi timpuriu mediu, potrivit pentru plantarea de iarnă și depozitare pe termen lung. Termenul de maturare tehnică este de 70 - 100 de zile. Gustul este excelent. Crescut în toată Rusia.

Regina Toamnei

Cea mai faimoasă varietate populară de morcovi se coace de la 115 la 130 de zile. Rădăcinile conice, ușor ascuțite, au o formă regulată, uniformă. Lungimea variază de la 18 la 25 de centimetri sau mai mult. Morcovii gustoși și suculenți durează mult iarna. Potrivit pentru toate tipurile de preparate și pentru consumul proaspăt.

gigantul rosu

Morcovii au un tip de maturare târzie, caracterizat prin rezistență la frig și productivitate. După 150 de zile, încep să culeagă acest soi. Culturile de rădăcini au o culoare roșu-portocaliu intens. În condiții favorabile, un morcov gigant roșu este capabil să producă exemplare de până la 30 de centimetri. Gustul excelent durează până vara. Datorită pulpei sale suculente și a dimensiunilor mari, acest soi este bun pentru suc..

Distracție F1

Se coace 112-115 zile, dar puteți recolta în jumătate din această perioadă. Morcovii au o formă cilindrică cu un capăt bont. Suprafața recoltei rădăcinii este nivelată și netedă. Lungime aproximativ 20 de centimetri. Hibridul este bine conservat iarna, rezistent la boli.

Flaccoro

Varietatea maturării târzii (120-140 zile) a crescătorilor olandezi a devenit foarte frecventă în latitudinile noastre. Morcovii recoltați au rădăcini lungi de până la 30 de centimetri. Miezul este mic, pulpa este parfumată și suculentă. Rezistență crescută la crăparea, putrezirea și creșterea mucegaiului.

Nantes - 4

Vechiul soi testat în timp se coace 100 de zile. Aproape întotdeauna se obține o recoltă bună. Lungimea recoltei de rădăcină variază în 20 de centimetri. Îmi place acest morcov pentru gustul său dulce și suculență. Se află bine în condiții reci până în februarie.

Samson

O varietate mare la mijlocul sezonului se coace timp de 105 zile. Creșterea calității păstrării, morcovii vor fi perfect păstrați până în primăvară. Lungime de la 20 centimetri sau mai mult. Miezul este aproape absent, culoarea culturii rădăcinii este portocalie, saturată.

Losinoostrovskaya 13

Perioada de maturare de până la 120 de zile. Cultura de rădăcină este alungită, cu vârful ascuțit. Soiul care dă randament este perfect toată iarna, crescând conținutul de caroten util de o dată și jumătate. De asemenea, recomandat pentru plantare toamna.

Ce alte morcovi sunt bine depozitate iarna

Soiurile de mai sus sunt cunoscute de mulți și s-au stabilit în rândul locuitorilor de vară din orice regiune. Există multe alte tipuri de morcovi care sunt iubiți nu numai pentru gustul lor, ci și pentru buna lor conservare. Acestea sunt soiurile Touchon și Shantenay, Artek și Dolianka, Incomparable, Viking.

Cele mai bune moduri de a păstra morcovii

Pentru ca morcovii să zacă mult timp, să nu putrezească și să nu apară pe ea părul albicios, trebuie să alegeți modul corect de conservare. Temperatura optimă pentru această legumă rădăcină este cuprinsă între 1 și 4 grade..

Este bine dacă există subsol sau pivniță. Este mai ușor să respectați regimul necesar acolo. Acasă, va trebui să depozitați pe un balcon cu sticlă sau în frigider..

Important! Morcovii (sfecla) vor fi păstrați cu succes numai dacă sunt îndeplinite condițiile de recoltare și pregătire pentru depunerea de iarnă. Dezgropăm morcovii exact la timp, îi uscăm, blaturile pot fi presărate cu cărbune zdrobit.

Rumeguş

În cutii de lemn stropim morcovii strat cu strat cu rumeguș uscat, așchii din copaci de conifere. Ultimul strat este rumeguș.

Nisip

Se toarnă râul uscat sau nisipul de carieră într-un recipient din lemn, alternând în straturi cu culturi de rădăcini de morcov.

Sfat! Înălțimea acestor „plăcinte cu puf” nu trebuie să depășească 30 de centimetri, iar morcovii trebuie să fie curate și uscate.

Cutii de lemn

Lădițele din lemn doborâte sunt folosite de mulți grădinari pentru diferite nevoi. Într-un astfel de recipient, puteți păstra morcovii iarna fără a stropi nimic. Aplicăm rădăcini preparate cu rădăcini de cel mult 30-40 centimetri grosime.

Saci din polietilenă, plastic

Această metodă este bună deoarece este potrivită pentru atmosfera apartamentului și pentru pivniță. Am pus pungi de morcovi chiar deasupra cartofilor (sunt depozitați în vrac în subsol), rezultatul este minunat. În timp ce morcovii înșiși nu pot fi stropiți cu cartofi în niciun caz - ambii vor putrezi.

Am pus morcovi uscați, curățați 2-3 kilograme în pungi, le leg. Chiar și primăvara scot din saci legume elastice. La fel fac și cu sfecla..

Să rezumăm

Morcovii pot fi depozitați iarna, dacă alegeți soiurile potrivite și respectați condițiile de depozitare.

• Morcovii din soiurile medii și târzii și hibrizii sunt mai bine depozitați, sezonul lor de creștere este de la 100 de zile și mai mult.
• S-au dovedit următoarele soiuri: Regina toamnei și iarna Moscovei, Samson, Flakkoro, Giant roșu.
• Temperatura la care morcovii nu se strică mult timp este de 1-4 grade.
• Puteți păstra culturile de rădăcină de morcov (curățate de pe sol și uscate) în cutii de lemn, stropind cu nisip, rumeguș, coji de ceapă.
• Într-un apartament și într-o pivniță răcoroasă, este convenabil să păstrați morcovii în pungi de plastic, ambalând până la 3 kilograme.