Cum se cultivă boabele de piper negru și este posibil să plantați această plantă în casa dvs. La țară

Odată ce am venit la prietenul meu, am întrebat: „Ce este plantatul plantat pe balconul tău? Pentru tratament? " Ea a cerut nu de dragul unei glume, ci de interesul sincer, deoarece pentru mine este un „grădinar de interior” puternic. Am crescut atât de multe lucruri, chiar și o lămâie dintr-o piatră! Și ea: „Ce ești tu, asta sunt boabe de piper”.

Nu am crezut la început. Și lasă să arunce rapoartele foto în Viber în fiecare lună. Ei bine, și a devenit interesant pentru mine. A cerut să arate master-class-ul, apoi ea însăși a însămânțat acest exotic pentru a încerca. Si ce crezi? Creştere!

Mai mult, acest ardei nu este tufiș, la fel ca soiurile bulgărești sau picante (chili) cu care suntem familiarizați. Este o viță de vie, lungă și răsucitoare. Este permis pe un suport înalt, a cărui înălțime nu depășește 5 metri (dacă este mai mare, ardeiul este pur și simplu incomod de colectat). Ei bine, în sălbăticie, aceste vie se urcă în copaci.

Aproape, vița de vie arată astfel:

În general, plantațiile arată astfel:

Le puteți vedea în India, China, Ceylon, Brazilia și Malaezia, Indonezia.

Veți vedea un raport colorat și foarte fascinant dintr-o plantație de ardei (în acest caz, Cambodgia în obiectivul camerei) în acest videoclip:

Ardei în creștere în casa noastră

Mulți oameni întreabă - este posibil să crești piper în țară? Cel mai probabil, da, dacă locuiți în Crimeea (și chiar și atunci liana va trebui probabil să fie desfăcută pentru iarnă, așezată pe pământ și înfășurată în ceva de gen molid sau rumeguș plus film).

Aceasta este o cultură iubitoare de căldură, iar ardeiul ar putea să nu supraviețuiască iernilor în majoritatea regiunilor din Rusia, Ucraina, Belarus.

Personal, sunt familiarizat cu experiența creșterii unei astfel de plante în casă, pe pervaz sau pe un balcon cald și închis.

Dintr-un condiment cumpărat

Unii oameni împărtășesc succesul creșterii ardeiului dintr-o pungă de condimente cumpărată în magazin obișnuită - nu măcinată, desigur. Este greu de crezut în acest lucru (la urma urmei, apa fierbinte și uscarea serioasă sunt folosite la producerea condimentelor), dar este suficient să alegeți boabe mai mari, să le așezați într-o oală cu sol umed, iar „băieții” vor încolți.!

Important: ardeiul alb provine din același lemn cu piperul negru. Dar acest produs suferă o prelucrare mai lungă înainte de a ajunge la ghișeele noastre, deci nu poate germina.

Pentru germinare aveți nevoie de:

1. Înmoaie cele mai mari mazăre în apă pentru o zi. Ideal dacă faceți acest lucru în prima lună de vară.
2. Plantați mazărea în pământ, păstrați-le calde: camera poate avea între 25 și 30 de grade. Aveți un aparat de aer condiționat? Mutați oala pe balcon.
3. Ce sol este potrivit pentru piperul negru? O combinație de gazon, sol de foioase, humus și nisip. Și oala este mai bine să luați una de plastic și nu prea mare.
4. De îndată ce germenul eliberează două frunze, fertiliza viitoarea viță de vie. Cel mai mult piper pe gust este excrementul păsărilor. Nu vă alarmați: poate fi folosit chiar și într-un apartament din oraș, achiziționând un pachet de granule. Diluați excrementele cu apă, lăsați să stea sub capac (nu va mirosi), apoi udați germenul.
5. Transplantați mugurii întăriți în vase separate.
6. Ardeii tineri au nevoie de aer proaspăt. Aș sfătui să-l ascundeți într-un apartament când soarele este afară (nu-i plac razele directe), iar când corpul ceresc este acoperit de nori, scoateți vasul pe același balcon.

Uneori, „ouă” albicioase apar pe partea cenușie a frunzelor de ardei. Aceasta nu este o boală, ci o normă. În timp, petele se vor înnegri, ceea ce nu este nici înfricoșător - aceasta este doar o caracteristică a plantei acestei specii.

Din semințe verzi

Odată cu sosirea mărfurilor din magazinele străine pe piața noastră, precum și tranzacționarea pe platformele online din țara noastră, mulți au putut cumpăra aceste cereale:

Acestea sunt mazăre proaspete, proaspete din copac. Unii oameni scriu că poate fi plantată și că va răsări.

Dar, din experiența mea, aceste mazăre verzi putrezesc doar. Dar dacă ați reușit să găsiți mazăre înroșită, puteți încerca deja să le germinați - cred că totul va funcționa.

Îngrijirea plantelor adulte

• Cameră caldă. Cultura are nevoie de aproximativ 25 de grade. Nu este înfricoșător dacă temperatura scade puțin, principalul lucru este să nu se abruptă brusc. De exemplu, iarna camera poate avea aproximativ 18 grade, exotul tău o va tolera destul de bine. Dacă camera este cu 10 grade (peste zero) sau mai rece, vița de vie va muri.
• Iluminare strălucitoare, dar indirectă. În acest sens, cerințele pentru piper sunt aceleași ca și pentru majoritatea florilor exotice moderne de la tropice. Puneți-l pe fereastra de vest sau de est - acolo va fi bine.
• Udați piperul în mod liber. Dar - numai în sezonul cald. Iarna, cultura are nevoie de puțină apă (aceasta este o perioadă latentă pentru piper, nu este urmată nici iarna, dar planta trebuie păstrată la lumină). În orice caz, utilizați apă călduță, încălzită sau cel puțin la temperatura camerei pentru irigare..
• Pulverizați ardeii, mai ales iarna, în sezonul caloriferelor. Cu cât aerul din cameră este mai uscat, cu atât mai des trebuie să scoateți sticla de pulverizare. Spuneți, 2 spray-uri pe zi este norma de iarnă pentru o astfel de cultură (cu excepția cazului în care, desigur, există un umidificator sau un acvariu în apropiere). Ei bine, dacă nu aveți timp să vă încurcați, păstrați oala pe un palet cu lut expandat, pe care îl veți uda o dată pe săptămână - va umezi și aerul de lângă coroana plantei destul de bine..
• Fertilizați ardeii vara. I se oferă nu numai materia organică menționată mai sus. Această cultură iubește și îngrășămintele minerale generale..
• Merită replantat o viță de vie la fiecare 2 ani..
• Ardeiul se înmulțește în diferite moduri: prin semințe, împărțind tufa, butași și straturi laterale.

Dacă faci totul bine, vița de vie va crește cu 2 metri. Pe măsură ce crește, ai grijă de recuzită sau măcar găsește o cornișă pentru plantă, unde se va târâ de-a lungul sfoară legată.

Recoltare

Această cultură începe să dea roade la vârsta de 2 ani. Deși am întâlnit recenzii despre grădinarii interiori care se plâng că ardeiul negru crește în ei timp de 4-5 ani, devine frumos verde și numai.

Această cultură înflorește din aprilie până în mai..

Condimentul se obține din „fructe de padure” necoapte. De îndată ce încep să devină roșii, mazărea este tăiată din perii, turnate cu apă fierbinte (spală pericarpul, adică pur și simplu coaja mazării). După aceea, condimentul se usucă până când „fructele de pădure” devin maro închis sau negru.

Puteți face acest lucru la soare - chiar și fermele mici fac acest lucru, în timp ce cele mari folosesc uscătoare.

Dar dacă pierdeți momentul și lăsați toate mazărea să se coacă complet? Colectați-le, prelucrați și uscați. Rezultatul este ardeiul alb. Acest condiment este considerat a fi foarte sofisticat, este lăudat de mulți bucătari ... Deși personal nu-mi place aroma sau gustul unui astfel de ardei. Ei bine, aici, după cum se spune, „gustul și culoarea” ...

Și dacă boabele sunt încă verzi și uscate, veți obține piper verde.

Roșu va apărea dacă nu uscați mazărea coptă prea mult ...

Și nu veți obține decât boabe de piper roz cunoscute de mulți gurmanzi din această viță de vie. Crește pe o plantă separată - arborele de piper.

Pe scurt despre cele mai importante

• Ardeiul negru nu este un tufiș, ci o liana lungă pe care cresc ciorchini de mazăre verzi și roșiatice.
• Puteți cultiva această cultură germinând boabe de piper uscate vândute în departamentul de condimente. Dar - doar negru! Albul, verde sau roșu nu vor germina.
• Înainte de plantare, mazărea trebuie înmuiată o zi. Apoi așezați-l în sol umed și așteptați să apară germenul..
• Ardeiul în creștere în țară nu va funcționa - temperaturile sub 10 grade sunt distructive pentru el. Dar se va simți bine pe pervazul casei tale..

Puteți vedea cum arată semințele de piper negru cumpărate special pentru răsaduri (nu un condiment), precum și o plantă cultivată pe fereastra orașului, în acest videoclip.

Este posibil să nu fie de cea mai înaltă calitate (captată la telefon), dar arată o experiență umană reală. Acest grădinar locuiește în Ucraina.