Cum se depozitează corect lămâile acasă

Nu este nimic mai sănătos și mai gustos decât o varietate de citrice. Și lămâile, datorită bogăției de vitamine, efectului antimicrobian și de curățare, gustului excelent, ocupă unul dintre primele și principalele locuri. Încercăm să le cumpărăm și să le ținem gata acasă. Dar cum păstrezi lămâile? Fără a pierde majoritatea proprietăților lor benefice? Iată ce vom încerca să descoperim. Există mai multe modalități de bază de a păstra lămâia în mod corespunzător. Poate fi integral sau deja tăiat, păstrat la temperatura camerei sau la frigider. Dar este necesar să se mențină condițiile necesare pentru citrice, astfel încât nu numai să nu-și piardă prospețimea, dar, de asemenea, să nu dăuneze.

Depozitarea lămâilor la temperatura camerei ridică cele mai multe întrebări. De obicei, la această temperatură și mediu, poate fi păstrat nu mai mult de două săptămâni. Există mai multe metode care vă vor ajuta să păstrați citricele pentru o depozitare mai lungă, principalul lucru este să respectați aceste reguli..

Loc intunecat. Cum se păstrează lămâile acasă? O tehnică de depozitare universală este să o puneți într-un loc întunecat și rece. Fructele trebuie unse, așezate într-un recipient și așezate într-un loc răcoros și întunecat. Acolo pot zace o vreme. Este important să ne amintim că citricele nu sunt depozitate în polietilenă, deoarece acolo înfloresc și se deteriorează din cauza lipsei de aer.

Nisip. Nisipul se încălzește bine în cuptor, după care este răcit și turnat într-un recipient cu 3-4 centimetri. Citricele sunt așezate deasupra, învelite în pergament și acoperite din nou cu un strat de nisip. Recipientul este plasat într-un loc răcoros.

Ceară. Lămâia poate fi extinsă cu ceară. Fructele sunt învelite în hârtie înmuiată în ceară. Alternativ, puteți aplica un strat subțire de ceară pe toate fructele și le puteți plia într-un recipient. Hârtia de ceară este relativ mai scumpă, dar prețul și calitatea se justifică reciproc.

Vid. Metoda ideală și cea mai dovedită de depozitare nu numai a citricelor, ci și a fructelor și legumelor proaspete. Poate fi un recipient sau o pungă specială, cu ajutorul căreia aerul este aspirat de aparatul de vid. Acest lucru vă va permite să pliați și să păstrați orice fructe pentru o lungă perioadă de timp..

În frigider

Una dintre cele mai simple și nepretențioase modalități de a depozita corect lămâile acasă este același frigider. Cât costă fructele galbene în astfel de condiții - până la 3 luni. Cel mai simplu este să puneți fructele în secțiunea de fructe, unde vor fi păstrate proaspete câteva zile. De asemenea, le puteți înfășura în hârtie de pergament pentru câteva zile..

Există, de asemenea, posibilitatea de a folosi o cutie de apă. Fructul este depozitat în el pentru o lungă perioadă de timp, deoarece apa împiedică uscarea pielii și, prin urmare, deteriorarea. Trebuie doar să schimbați apa la fiecare două-trei zile.

Depozitarea fructelor tăiate

Aceste metode funcționează bine cu fructe întregi. Dacă le aveți deja tăiate în felii sau prin orice altă metodă, există câteva trucuri suplimentare care vă vor permite să consumați citrice proaspete. Lămâile sunt păstrate în zahăr destul de mult timp - toate feliile sunt amestecate în zahăr și puse într-un borcan. Cât este zahărul din fructe? Până la 6 luni.

Aceste citrice pot fi păstrate și în sare - sunt tăiate și transferate, dar de data aceasta cu sare de mare, se adaugă frunze de dafin și piper. De asemenea, puteți păstra lămâile în frigider într-o farfurioară, acoperind fructele întregi sau tăiate cu un castron. Poate fi Shrovetide sau un recipient special cu capac..

Alte metode de stocare

Pentru a păstra fructele cât mai mult timp, puteți face fructe confiate sau gem din acesta.

Nimeni nu a anulat și posibilitatea de a obține suc proaspăt și gustos. De asemenea, puteți face un sirop sau un amestec special de vindecare din citrice tăiate care ajută la tuse (rețeta se găsește pe Internet). Cat poate costa gemul de lamaie? Până la 2 ani!

Video de stocare a lămâii

În acest videoclip veți auzi sfaturi utile pentru depozitarea lămâii.