Cum se cultivă ciuperci acasă, la țară, la subsol și în bancă

O zi buna. Numele meu este Ira și sunt un experimentator de dacha. Cu toate acestea, nu numai dacha: chiar și acasă am cultivat lămâi și portocale. Dar astăzi voi vorbi despre o chestiune mai simplă, și anume, despre cultivarea ciupercilor cum ar fi miere de agarici acasă. Să nu mai cultivăm ciuperci în grădini de legume și în bănci.

• Importanța aerului - 70-80%;
• Multă lumină;
• Ventilație bună;
• Vara, camera trebuie răcită, iarna - încălzită;
• Temperatura ar trebui să fie de până la plus 15 grade (minim 10 peste zero).

Pot fi cultivate pe lemn, într-o seră sau doar în grădină. Dar este mai bine să începi cu conserve..

In banca

Tehnologia este destul de simplă. Tot ce aveți nevoie este un borcan de trei litri, miceliu (îl puteți cumpăra sau îl puteți găsi în cele mai curate păduri din zonă) și un substrat.

Secvența este următoarea:

• Realizarea unui substrat nutritiv. Pentru o parte din tărâțe, luăm trei părți de rumeguș (arborele pentru ele trebuie să fie de foioase);
• După înmuierea substratului timp de 24 de ore în apă caldă, ne umplem recipientele la jumătate;
• Facem indentări în el până la fundul cutiilor cu ajutorul unor bețe subțiri;
• Sterilizăm borcanele de două ori. Focul trebuie să fie slab;
• După ce a fiert a doua oară, se răcește, se acoperă cu capace din plastic, în care facem găuri cu diametrul de 0,2 cm;
• Aducem miceliul prin aceste găuri;
• Luna următoare este important ca temperatura aerului să nu se schimbe;
• După germinarea agaricelor de miere, transferăm băncile acolo unde este mai rece. Acesta poate fi un balcon (temperatura de pe acesta nu trebuie să fie sub plus 13) sau în partea de nord a apartamentului, pe pervazul ferestrelor;
• Când ciupercile cresc până la gâtul cutiilor, scoateți capacul și puneți manșete de hârtie pe gât pentru a limita creșterea agaricelor de miere;
• Palarii de ciuperci cu miere trebuie pulverizați uneori pentru a fi mulțumiți de umiditate.

Ca substrat, puteți utiliza nu numai rumeguș, ci și coji din semințe. Puteți adăuga, de asemenea, făină de porumb, fulgi de ovăz sau amidon: acestea sunt substanțe nutritive și au nevoie de 25 g pe kilogram de substrat. Amidonul are nevoie de 8 g pe kilogram.

Cioturi și multe altele

În primul rând, aveți nevoie de materii prime pentru reproducere. Poate fi achiziționat miceliu sau puteți prepara singuri materii prime. Este mai bine să alegeți buturugi din mesteacăn, măr, plopi, plopi și pere. Acestea nu trebuie infectate cu ciuperci sau putregai. Este mai bine să alegeți cioturi care sunt departe de pomi fructiferi, deoarece miceliul de miere agaric le poate infecta și deteriora lemnul.

Din pălării

Căutăm pălării de agarice de miere prea coapte (sunt de culoare maro închis pe spate și au mai mult de 8 cm în diametru). Umpleți cu apă, așteptați 24 de ore, apoi frământați în aceeași apă. Filtrăm amestecul. Udăm buturugele cu el, pe care le-am pregătit din timp. Trebuie să faceți mici indentări asupra lor. După ce toate buturugile sunt acoperite cu mușchi sau rumeguș (umed), lăsând capul intact.

Important! Apa pentru prepararea amestecului ar trebui să fie fie ploaie, fie râu. Într-o râpă, iaz sau mlaștină, adică în apă stagnantă, unii microbi periculoși vor trăi cu siguranță.

Pe bază de miceliu

Aceasta este o opțiune bună pentru cultivarea ciupercilor de toamnă. Prin urmare. Toate lucrările trebuie efectuate în toamnă. Căutăm un butuc pe care a crescut un miceliu în pădure. Separăm o bucată de ea. Îl împărțim în pătrate cu o margine de 2 cm. În ciotul de pe site-ul dvs. facem mici găuri, în ele așezăm bucăți de lemn infectate cu miere de agarici.

Din nou, acoperiți butucul cu mușchi sau rumeguș, înfășurați capătul cu un film, astfel încât să rămână umezeala. Mai aproape de iarnă, trebuie să acoperiți buturugile cu ramuri de molid. Când zăpada începe să se topească, este important să vă asigurați că nu pătrunde apă sub film: poate dăuna miceliului. De asemenea, nu uitați să scuturați zăpada de pe labele de pe butuci, astfel încât apa să nu deterioreze ciupercile în timpul dezghețului. Puteți îndepărta ramurile doar până la sfârșitul lunii iunie, când ciupercile sunt gata să rodească..

De la un miceliu cumpărat

Este mai bine să așezi agarici de miere pe buturugi în preajma sărbătorilor din mai. Facem găuri în buturugi. Plăcile umede sau garniturile de bușteni sunt, de asemenea, potrivite în acest scop. Pentru a planta miceliu pe ele, adăugați spori în sticla de apă, agitați bine și turnați scândurile.

În seră

Serele sunt potrivite pentru miere, deoarece este ușor să mențineți o umiditate ridicată aici. Este important să udați constant ciupercile. Este posibil să crească ciuperci în sere atât pe lemn (chiar de calitate slabă, dar neinfectate cu nimic), cât și în pungi sau borcane. Blocurile de substrat sunt, de asemenea, potrivite.

Cultivăm ciuperci la subsol

Nici aici nu există probleme cu umiditatea, dar este necesară corectarea temperaturii și o iluminare bună. Poate fi necesară și ventilația. Pentru a crește ciuperci, aveți nevoie de sol de miceliu. Rolul său poate fi jucat de:

• Blocuri de substrat gata preparate;
• Frunze de copac;
• Paie (tocată);
• Rumeguş;
• Coaja de semințe de floarea-soarelui.

Le puteți amesteca. Înainte de infecția cu miceliu, componentele sunt aburite cu apă clocotită timp de o jumătate de zi. Acest lucru este necesar pentru a dezinfecta și proteja împotriva mucegaiului și a paraziților. Când substratul se răcește, adăugați miceliu, amestecați bine.

Rămâne doar să răspândiți amestecul în pungi de polietilenă strânse. Volumul lor trebuie să fie de la 5 kg la 50. Legăm, atârnăm sau pur și simplu ne așezăm pe rafturi. După trei zile, trebuie făcute găuri în pungile lungi de 5 centimetri. Ciupercile de miere vor răsări în câteva săptămâni. Temperatura în subsol pentru agaricele cu miere ar trebui să fie de 14-15 grade peste zero.

Rezumând

Ciupercile de miere pot fi cultivate în afara pădurii într-o varietate de moduri:

• Pe buturugi;
• Busteni;
• In banca;
• In pivnita.

Principalul lucru este să respectați condițiile de umiditate și temperatură. De asemenea, trebuie să vă asigurați că miceliul nu infectează copacii vecini..