Creșterea șampanilor acasă

Recent, mâncărurile cu șampanie au câștigat în mod activ popularitate. Oamenii au învățat să le folosească prăjite, fierte, coapte și chiar crude. Dar șamponurile sunt rareori găsite pe rafturile magazinelor și, dacă sunt, atunci la un preț prea scump.

Ce ar trebui să facă cei care iubesc ciupercile bune și gustoase, dar nu vor să plătească în exces pentru ele? Oferim un mod ușor și ieftin de a cultiva ciuperci acasă, despre care vom discuta mai jos..

Cea mai mare parte a compoziției șamponilor este apă (până la 90%), urmată de diverși acizi organici, proteine ​​și carbohidrați. De asemenea, într-o singură ciupercă există până la 20 de aminoacizi, care sunt importanți pentru viața umană..

După cum sa menționat mai devreme, șamponii sunt un depozit de vitamine. Prin urmare, li se recomandă să mănânce în mod regulat atât ca măsură preventivă, cât și atunci când se recuperează de boli..

Condiții pentru cultivarea ciupercilor

În ciuda faptului că șampanii se găsesc chiar și acolo unde alte ciuperci uneori nu cresc, sunt necesare condiții speciale de mediu.

• Temperatura aerului nu trebuie să fie mai mică de 15 grade, dar, de asemenea, nu trebuie să depășească 17 grade. Dacă acești indicatori sunt depășiți sau subestimați, atunci șampionii se pot opri în dezvoltare și creștere..
• Se recomandă reducerea treptată a umidității aerului: la debarcare, ar trebui să fie de 90% și apoi să scadă moderat la 60%.
• În ceea ce privește circulația aerului, este o necesitate. Camera în care sunt cultivate ciupercile trebuie să fie ventilată, dar fără fanatism - prezența curenților este inacceptabilă.
• Iluminarea nu este un factor necesar, deoarece ciupercile pot crește și se pot dezvolta chiar și pe întuneric. Dar nu vă grăbiți să opriți total electricitatea, deoarece va fi totuși necesară pentru confortul muncii.
• Desigur, șampanii, ca și alte ciuperci, au nevoie de apă. Însă sunt foarte sensibili, așa că merită să folosiți urzicele cu sitele fine. Principalul lucru este să nu exagerați cu udarea și să distribuiți uniform apa.

Cum să crești șamponi într-un apartament

La început, merită să cumpărați sau să faceți miceliu. De regulă, este foarte dificil să-l crești cu propriile mâini, așa că mulți oameni îl cumpără în magazinele de hardware pentru grădinari sau pe site-urile speciale de internet..

După aceea, merită să aveți grijă de compost, care constă din gunoi de grajd, paie și aditivii chimici necesari: uree, superfosfați, gips și azotat de amoniu. De asemenea, îl puteți cumpăra de la magazinele de grădinărit sau îl puteți face singur. Următoarea instrucțiune vă va ajuta să faceți acest lucru:

• Puneți paie în apă și înmuiați timp de 24 de ore.
• Colectați un teanc de straturi alternante de gunoi de grajd și paie, pre-umezindu-le în apă.
• După 3-4 zile, amestecați compostul și adăugați componentele necesare acolo: superfosfați și uree.
• După 2-3 zile, trebuie să amestecați compostul și să adăugați puțin azotat de amoniu acolo..
• Apoi amestecați compostul la fiecare 2-3 zile și faceți-l de 3-4 ori. Adăugați puțină tencuială în timpul ultimei amestecări.

Dacă aveți de gând să cultivați șampoane într-un apartament, atunci este cel mai convenabil să faceți acest lucru în rafturi sau cutii, care vor economisi spațiu în orice cameră. Acestea sunt umplute cu compost cu un strat de 20-23 cm, în timp ce îl apasă bine.

Urmează miceliul. Se așează la o adâncime de 5 cm, respectând un model de șah și respectând un interval de 20 cm. Pentru lucrări suplimentare, asigurați-vă că compostul are o temperatură de cel mult 28 de grade. Și după aceea puteți planta micelii în siguranță.

Cum să crești șamponi într-o cabană de vară

S-a observat deja că șampanii iubesc întunericul și nu tolerează curenții. Prin urmare, ar trebui să alegeți un loc în care nu va fi foarte soare și vânt. Dar dacă nu aveți o astfel de oportunitate, atunci puteți instala garduri speciale de la razele soarelui și vânt..

Ciupercile cu experiență pregătesc paturile pe care este planificată cultivarea ciupercilor în toamnă. Ei recomandă săparea șanțurilor care nu depășesc 1 m lungime și ale căror lățimi se potrivesc dorințelor dumneavoastră. De asemenea, adâncimea lor trebuie să fie de 30 cm..

Dacă sunt avute în vedere mai multe paturi, atunci este recomandabil să lăsați un pasaj cu o lățime de cel puțin jumătate de metru.
Fundul șanțului este umplut cu drenaj cu 10-15 cm (se recomandă utilizarea unui pic de nisip, piatră zdrobită sau pietriș), care în viitor va ajuta la eliminarea excesului de apă.

Apoi buruienile și niște iarbă sunt așezate și turnate cu gunoi de grajd. Deci paturile ar trebui să stea până la începutul primăverii..

Primăvara, șanțul este strâns umplut cu paie, se adaugă 4 găleți cu balegă de vacă, excremente de pui și azotat de amoniu. Toate componentele sunt bine amestecate și lăsate pentru încă o săptămână.

Mai mult, dacă și temperatura compostului nu depășește 28 de grade, atunci miceliul poate fi plantat. Tehnologia coincide complet cu cea descrisă anterior. După 2-3 săptămâni, va fi posibil să aflăm dacă miceliile s-au adaptat sau nu, dar deocamdată, stratul de paie trebuie irigat, împiedicând pătrunderea apei în compost.

Primele semne de supraviețuire vor fi vizibile în decurs de o săptămână după plantare. Dar dacă creșterea miceliilor este imperceptibilă, se recomandă udarea abundentă a substratului, deoarece cel mai adesea pur și simplu nu are suficientă umiditate.

După ce rata de supraviețuire este vizibilă, trebuie să îndepărtați stratul superior de paie și să stropiți paturile cu sol nu mai mult de 5 cm. Dacă nu aveți ocazia să adăpostiți paturile de soare, atunci paiul poate fi lăsat, monitorizând cu atenție ventilația acestora.

Urmând toate recomandările de mai sus, veți putea găsi prima recoltă într-o lună și jumătate din ziua plantării și să o recoltați în următoarele 4 luni!

Șampionul poate fi cultivat și la subsol. Puteți afla mai multe despre acest lucru în următorul videoclip: