O descriere detaliată a celor mai bune soiuri de struguri care au fost crescute de s.i.

Teritoriul dintre râurile Don și Kuban este denumit de obicei „Poarta de intrare în Caucaz”. În zona de jos a Donului, ca și în Caucaz, strugurii au fost crescuți de mii de ani.

Ocupația tradițională a locuitorilor locali pentru Rusia a fost binecuvântată de Petru I, dar această regiune a devenit centrul viticulturii abia în anii 30 ai secolului al XX-lea, când industria a fost pusă pe șine industriale, iar dezvoltarea sa a fost transferată în mâinile științei.

Succesorul dinastiei

Institutul de cercetare a fost conceput pentru a extinde zona de cultivare riscantă a unei plante atipice pentru țara noastră - struguri.

Krasokhina Svetlana Ivanovna

Obiectivul nobil al oamenilor de știință a fost întruchipat - promovarea acestei culturi spre nord și crearea unei baze de materii prime industriale pentru vinificație..

Domenii experimentale și pepiniere de soiuri au apărut în alte regiuni, legăturile comerciale cu știința europeană și industria vinului au fost asigurate prin acorduri. 200 de angajați ai institutului de cercetare s-au alăturat procesului de hibridizare și adaptare a soiurilor de „boabe însorite”.

Printre colectivul creativ, în principal masculin, a fost recunoscută lucrarea de selecție a unei femei frumoase, încă tinere, Svetlana Ivanovna Krasokhina, reprezentantă a unei întregi dinastii de viticultori. Acum strugurii Krasokhina S.I. ocupă primul loc în popularitate.

Palmaresul lui Svetlana Ivanovna:

• grad științific în pomicultură și viticultură;
• 85 de publicații;
• poziția unui cercetător de frunte;
• 3 brevete pentru invenții legate de altoirea strugurilor;
• 4 certificate de drepturi de autor pentru soiurile înscrise în registru;
• coautor pentru crearea a 6 noi soiuri (de masă și tehnice);
• aprobarea a 150 de soiuri de struguri;
• sfaturi pe site.

Interesul ei față de soiurile fără semințe și de nucșoară distinge în varietatea de soiuri domestice a unei culturi atât de exotice precum strugurii, un întreg grup, care este denumit în mod obișnuit „struguri Krasokhina”.

„Gradele din Krasokhina”

Ce soiuri de struguri înseamnă atunci când vorbesc despre „sorturile Krasokhina”? Acestea sunt, în primul rând, soiuri de masă rezistente la iarnă, cu un număr redus de semințe și o aromă de nucșoară, precum și soiuri tehnice albe destinate producției de băuturi răcoritoare, vinuri ușoare și uscare.

Primul grup include: Mascotă, Alexa, Auriu (Galben știe) și Balkanovsky.

La al doilea - Platovsky și Crystal Muscat (titlu de lucru).

În dezvoltare sunt - soiuri "Pink Cloud", "Frigider", "Giant".

Când a fost întrebat despre utilizarea stimulanților de creștere în viticultură, Krasokhina a răspuns întotdeauna: „Principalul stimulent este tehnica agricolă corectă și răbdarea crescătorului”..

Descrieri și caracteristici

Talisman de struguri

„Talisman” („Kesha 1”) este un popular soi de masă de struguri albi cu calități pronunțate de gust (cu 8 puncte).

Caracterizat de:

• mărimea fructelor de pădure și a periei (până la 2 kg);
• gata pentru fructificare în al 2-lea an după plantare în pământ;
• termeni de maturare - târziu;
• o abundență de perii poate supraîncărca un tufiș - are nevoie de raționament;
• principalul avantaj al soiului este rezistența la boli și rezistența la îngheț (până la -25 ° C).

Soiurile de masă albă includ, de asemenea Delight White, Ametist Novocherkassky și Antonie cel Mare.

Pentru a îmbunătăți calitățile soiului, autorul recomandă aplicarea unui agrofon ridicat plantei cu irigare controlată, hrănire echilibrată, polenizare suplimentară și raționarea ovarului.

Recoltarea pentru viticultorii antici era o afacere periculoasă, deoarece copacii, uneori bătrâni, putreziți, serveau drept suport pentru viță de vie. Boabele coapte au fost umplute cu suc în partea de sus, o încercare de a le obține a dus adesea la căderea „sprijinului”.

Puteți vedea soiul de struguri Talisman mai clar în fotografie:

Struguri Alex

Soiul de struguri Aleksa (VI -3-3-8) este un soi de masă de struguri albi cu maturitate timpurie (115 zile). Regiuni de cultivare - centrul și sudul Rusiei, Extremul Orient. Părinți: struguri moldoveni Biruintsa și Încântare.

Caracterizat de:

• ca planta viguroasa cu o perioada medie de coacere;
• forma tufei;
• frunzele sunt de culoare verde închis, cu o diferență de culoare bilaterală, ușor pubescente, cu marginea zimțată;
• fructificarea lăstarilor tineri corespunde cu 70%;
• grupurile de fructe sunt alungite (până la 35cm), grele (până la 1kg);
• boabele sunt mari, de culoare lăptoasă, cu o nuanță aurie pe partea însorită;
• pielea este densă, dar elastică;
• scor de degustare - 8,2;
• hibridul este capabil să se autoalimenteze ovarele;
• după recoltare, procesul de acumulare a zahărului continuă în fructe;
• toleranță la temperaturi scăzute - până la -25оС;
• rezistent la boli majore ale strugurilor (până la 3,5 puncte), inclusiv filoxera;
• potrivit pentru transport și export.

Rezistența la boli se poate lăuda, de asemenea Augustin, Liang și Levokumsky.

Soiul preferă versanții sudici și vestici, dar tolerează plantarea în zonele joase.

Vedeți mai jos fotografia soiului de struguri Aleksa:

Strugurii Zolotinka

„Zolotinka” („Galbena Nou”, „Galben Nou”) este un strugure alb mascat de masă viguros, cu o perioadă de maturare excepțională timpurie (105 zile).

Părinți: struguri moldoveni „White Beauty” și soi fără semințe Corinka rusă, având aspectul unei rezistențe ridicate la iarnă.

Caracterizat de:

• fructificarea abundentă a lăstarilor tineri până la 85%;
• intrarea timpurie în rodire după plantarea în sol (2-3 ani);
• perie mare, ramificată, ușor slabă până la 700 gr. masa;
• boabe de culoare albă chihlimbar, mari (8gr) și rotunjite;
• conținutul de zahăr al sucului este de 24%;
• aroma de nucșoară crește scorul de degustare la 8;
• are calitatea valoroasă a unui portaltoi universal;
• înrădăcinarea prin butași este excelentă;
• rezistent la bacterii putrefactive și la temperaturi scăzute (până la -27 ° C).

De asemenea, sunt bogate în zahăr Aladdin, Delight White și Regele Ruby.

Tendința către o puternică împletire a ramurilor necesită urmărirea (tăierea cu 40 cm a părților superioare ale lăstarului) în primii ani de formare a tufișului.

Apariția strugurilor „Zolotinka” în fotografie:

Struguri Baklanovsky

Baklanovskiy (Original Delight, Oval Delight, Oval) este o varietate de masă de struguri albi. Perioada de maturare doar 115 zile.

Cuplu părinte: struguri Încântare și un soi ucrainean foarte decorativ Original.

Caracterizat de:

• forță intensă de creștere;
• rodnicia lăstarilor din primul an de viață este de până la 85%;
• randament - 120 c / ha;
• grupurile sunt conice sau fără formă, nu foarte dense, greutate solidă (până la 2 kg);
• boabele sunt alungite, cu o carne bronzată și crocantă;
• gustul este plăcut, echilibrat în zahăr și acid;
• tăiere optimă - lăsând 2-4 muguri;
• după coacere, poate rămâne pe tufișuri timp de până la 1,5 luni fără pierderea calităților consumatorului;
• folosit ca stoc;
• potrivit pentru transport;
• rezistent la bolile majore ale culturii (vulnerabile la filoxera);

Soiul este foarte bun în formațiuni arcuite și răspunde la udare și hrănire.

Pentru cultivarea arcuită sunt, de asemenea Arcuit, Gurzufsky Pink și Red Delight.

Vedeți fotografia strugurilor Baklanovsky în continuare:

Strugurii Platovsky

Soi de struguri "Platovsky" ("Early Dawn") - struguri tehnici (universali), caracterizați printr-o perioadă de coacere extrem de scurtă (doar 110 zile).

Dintre soiurile tehnice se remarcă Bianca, Levokumsky și Krasa Balki.

Regiunea de distribuție: centrul și sudul Rusiei, Siberia, Extremul Orient. Părinți: hibrid din Crimeea Darul lui Maharach și „Zeeland” („Sala Dande”).

Caracterizat de:

• rezistență excepțională la îngheț (până la - 30оС);
• puterea moderată de creștere;
• învelișul frunzelor este dens;
• prezentarea fructului este modestă: boabele sunt mici (până la 2 grame), ciorchinii densi sunt de asemenea mici (până la 200 de grame);
• fructe de pădure cu o culoare roz deschis și o piele subțire;
• scor de degustare - 8,4;
• semințe pline, floare bisexuală;
• are un conținut de zahăr de 20%, ceea ce determină gustul boabei ca fiind plăcut cu prezența de nucșoară;
• fructuozitatea noii creșteri este de până la 85%;
• soi de lungă durată;
• în fructe de pădure, procesul de acumulare a zahărului continuă la sfârșitul perioadei de maturare;
• ușor de îngrijit, disponibil în reproducere, intensiv în creștere;
• rezistente la bacteriile putrefactive.

Pentru a îmbunătăți fructificarea și randamentul soiului, este necesar să se efectueze în timp util ciupirea și îndepărtarea lăstarilor subdezvoltate.

Apoi, puteți vedea soiul de struguri Platovsky în fotografie:

Struguri de Donetsk Muscat

Pridonskiy Muscat este un soi tehnic de struguri albi de maturare târzie.

Pereche părinte: soiul de vin european „Orion” (regiune de distribuție - Germania și Marea Britanie) și un hibrid universal prietenie (Rusia).

Caracterizat de:

• creștere puternică a plantelor;
• fertilitate ridicată (până la 95%) a lăstarilor din primul an;
• floare bisexuală;
• o perie mică, cilindrică (250g);
• gust memorabil de fructe de padure aromate cu coaja subtire cu continut de zahar suficient pentru vinificație (20%);
• imunitate la principalele boli ale acestei culturi și toleranță la filoxeră;
• toleranță la temperaturi scăzute de până la 27 ° C (fără adăpost suplimentar);
• are un scor de degustare ca vin de desert - 8,6 - ca vin spumant - 9,4.

Patria vinului este Europa, deși vinurile din struguri sunt produse pe toate continentele. Majoritatea soiurilor de struguri sunt albe. Prin urmare, există mai multe materii prime pentru producția de vinuri albe..

Verificați aspectul strugurilor „Pridonsky Muscat” în fotografia de mai jos:

Struguri de cristal Muscat

„Crystal Muscat” (9-2 buc) este un nou soi de struguri albi promițător universal. Folosit pentru consum proaspăt și ca materie primă în vinificație.

Cuplu părinte: Mascotă și Plăcere cu nucșoară. Se simte bine în toate regiunile cu veri însorite și ierni nu prea dure.

Caracterizat de:

• perioadă de coacere fără precedent (până la începutul lunii august);
• florile sunt bisexuale;
• fructele sunt colectate într-o perie de densitate medie (până la 1000g);
• boabe de chihlimbar, destul de mari (6gr);
• pulpa este suculentă, crocantă, cu o aromă pronunțată de nucșoară;
• scor degustare - 8,6 puncte;
• conținut de zahăr de până la 20%, ceea ce permite utilizarea fructelor în vinificație;
• randamentul este foarte mare, este necesară raționarea ovarelor;
• fără adăpost tolerează o scădere a temperaturii la - 25 ° C;
• nu este afectat de putregaiul gri, dar rezistența la alte boli este încă testată;
• utilizat în producția de vinuri spumante și de desert.

Muscat ca soi de struguri este mai vechi decât Roma. Astăzi el este componenta principală a selecției. Foarte popular: alb, roz, maghiar, Hamburg, nucșoară neagră.

Uită-te la fotografia strugurilor „Crystal Muscat”:

Perspective

În prezent, activitatea de reproducere efectuată de S.I. Krasokhina vizează:

• crearea de cantine mari fără boabe;
• combinație de calități de masă ale strugurilor și rezistență la îngheț;
• crearea de soiuri de masă cu un sezon de creștere scurt;
• căutarea indicatorilor de randament previzibili ai perechilor portaltoi-scion;
• studierea proceselor de adaptare a stocurilor de colectare cunoscute în condițiile din sudul Rusiei;
• crearea de soiuri tehnice care nu se oxidează în timpul recoltării mecanizate;
• regionalizarea soiurilor tehnice roșii, atipice pentru cultivare în regiunea Don;
• crearea de noi soiuri (adaptarea celor deja recunoscute) cu rezistență la flagelul podgoriilor - filoxera.

Rămâne să aștepți noi capodopere de struguri de la crescătorul de științe.