Hibrid alb sau roz de la părinți eminenți - soiul de struguri `timur`

Strugurii din timpuri imemoriale a crescut în regiunile sudice ale țării noastre.

Cu toate acestea, apariția viticulturii industriale este asociată cu începutul secolului al XVII-lea - perioada înființării livezilor specializate în teritoriile anexate de la Caspică la Marea Azov.

S-a încercat înființarea unei podgorii lângă Moscova, dar în fiecare iarnă răsadurile aduse de la Kiev și Chuguev trebuiau acoperite cu grijă cu rogojini și ramuri de molid. Această grădină nu a durat mult.

Articolul descrie în detaliu strugurii „Timur”, precum și o descriere completă a soiului și fotografiile fructelor.

Istoria reproducerii

Nu este o coincidență faptul că centrul de conducere pentru reproducerea de noi forme hibride de struguri se află în zona istorică a viticulturii din Rusia..

VNIIViV le. Potapenko există în orașul Novocherkassk din 1936 și în acest timp a înregistrat în registrul de stat peste 50 de soiuri ale acestei culturi, 21 din propria selecție. Printre acestea sunt faimoase Harold, Red Delight, Perla și Denisovski.

Scopul institutului de cercetare - promovarea strugurilor în regiunile nordice - se rezolvă cu succes: Ekaterinburg și Vyatka au devenit astăzi granița cultivării.

Un alt soi rezistent la iernile rusești este Timur. Și și-a primit numele ca o recunoaștere a calităților sale unice: invulnerabilitatea la îngheț și boli putrefactive, deoarece în traducere din turcă înseamnă - „Fier”.

Procesul de încrucișare s-a bazat pe două soiuri populare de masă, care se disting prin gust extraordinar și caracteristici agrotehnice:

1. Struguri moldoveni grupul de nucșoară „Frumoasa Albe” („Frumusețea albă”), cu o notă de degustare de 8,2 puncte.

   Soiul este fără precedent rezistent la boli și temperaturi scăzute. Calitatea de consum a periilor grele și un randament regulat semnificativ sunt un alt motiv pentru selectarea „Frumoas Albă” ca pereche parentală..

   Aceeași rezistență la minus se poate lăuda doar Frumusețea Nordului, Super Extra și Arcuit.

2. Strugurii de masă Încântare - succesul dovedit al selecției Novocherkassk.

   A stăpânit încet teritorii atipice pentru viticultură: Belarus, Țările Baltice, Siberia, Extremul Orient..

   În ceea ce privește acumularea zahărului și severitatea periei, acesta depășește „Frumusețea albă”, este perfect depozitat pe tufiș după maturare și își păstrează prezentarea mai mult decât soiul moldovenesc..

Capacitatea excepțională a plantelor părinte de a crea lemn peren și înrădăcinarea excelentă sunt un alt plus perceput de noua formă hibridă, numită „Timur”..

În Evul Mediu, via a fost cultivată în mănăstiri din mănăstiri. În secolul al XVIII-lea, crescătorul Demidov a înființat sere de struguri pe malurile râului Moscova. Și înainte de crearea VNIViV, lucrările de reproducere au fost efectuate numai în Odessa.

Avantaje și dezavantaje

Noul hibrid moștenit de la părinți celebri:

1. capacitatea de autopolenizare (floare bisexuală);
2. compatibilitate universală cu portaltoi;
3. termenii timpurii de intrare în faza productivă (pentru al doilea an);
4. maturarea timpurie (în termen de 100 de zile);
5. fructificare activă;
6. greutatea solidă a formei corecte a mâinii;
7. boabe mari, dense, în formă de oval, cu o aromă rafinată de nucșoară;
8. piele subțire, ușor de mușcat;
9. conținut de zahăr care depășește normele parentale (25%);
10. evaluarea rezistenței la spori putrefactivi în 2,2 puncte;
11. indicele de rezistență la îngheț în intervalul -25оС.

În ceea ce privește conținutul ridicat de zahăr, același semn îl posedă Angelica, Frumusețea lui Nikopol și Lydia.

Dezavantajele soiuri de struguri "Timur" include:

• tufă subdimensionată;
• exactitatea compoziției solurilor și fertilizarea;
• are nevoie de reglementare.

Golimea florii de viță de vie - calitatea dobândită în procesul de selecție de mulți ani. Acest tip de floare garantează stabilitatea polenizării și, ca urmare, recolta..

Florile bisexuale au și ele Amirkhan, Husain White și Cavaler.

Fotografie

Soi de struguri "Timur" fotografie:

Descrierea soiului de struguri „Timur”

1. Tufa este puternică (până la 3 metri), cu un număr mare de lăstari puternici, având o sarcină totală de 40 de ochi. Caracterizat de:
2. condiții reduse de pregătire pentru fructificare;
3. sfârșitul timpuriu al ciclului vegetativ (până la jumătatea lunii august);
4. eficiență ridicată a lăstarilor fructiferi (70%);
5. rezistența la bolile fungice, care corespunde la 2,2 puncte.
6. Lăstarii puternici, capabili să coacă 1-2 ciorchini - care vizează un suport decorativ pot deveni o podoabă a designului peisajului.
7. Floare hermafrodită, colectată într-o pensulă.
8. Frunza este de culoare verde închis, cu cinci lobi, cu tăieturi adânci și dinți de-a lungul marginii.
9. Ciorchinele sunt libere, cilindrice, cu un pieptene de dimensiuni medii. Masa periei este mare (în medie 800 g.)
10. Boabele mari alungite sunt de culoare eterogenă în perie: au o culoare din toate nuanțele de roz, până la violet. Pielea este mai groasă decât cea a soiului părinte, dar comestibilă. Conținutul de zahăr este mai mare. Valorile gustului sunt determinate de 8,2 puncte.
11. Hibridul este încă în studiu, de aceea rezistența la îngheț și vulnerabilitatea la bolile fungice sunt determinate de părinți, la fel de ridicate.
12. Transportabilitatea fructelor este medie..

Culoarea roz boabele sunt date de substanța prezentă în piele - antocianina. Ne ajută corpul să lupte împotriva inflamației, a deteriorării oxidative a vaselor de sânge și chiar a celulelor canceroase..

Soiurile roz includ Flamingo roz, Anyuta și Arcadia.

Strugurii din dieta zilnică sunt cheia unei diete sănătoase.

Soiuri de masă precum „Timur”, extrem de convenabil pentru consumul proaspăt:

• boabele sunt mari și suculente, fără exces de acid;
• pielea este fragedă și ușor de mușcat;
• boabele sunt mici și în cantități mici (2-3).

Subspecii de struguri

alb

Descrierea soiului de struguri „Timur”. În general, ca plantă, soiul se caracterizează prin vigoare scăzută de creștere, rezistență la îngheț, coacere timpurie și fructificare stabilă..

1. Creștere mică tufiș determină caracteristicile abordării plantării - departe de semenii înalți care pot înfunda planta, umbrind-o sau împletind-o cu lăstarii lor.
2. Lăstari tineri sunt rapid implicați în procesul de fructificare și sunt capabili să crească până la maturitate completă până la 3 ciorchini (eficiența este de 95%).
3. Floare mic, verde deschis, cu un organ feminin - un pistil și un organ masculin - cu stamine, care sunt ridicate deasupra ovarului.
4. Foaie nu foarte mare, nu foarte tăiat, încrețit, fără diferențe speciale pe partea din spate.
5. Ciorchini dens sau moderat slăbit, alungit, cu fructe de pădure de diferite dimensiuni cu o formă alungită - greutatea unei grămezi este de până la 600 g. - în al treilea an de viață, atunci când raționează, poate ajunge la 2 kg.
6. Fructe de padure mare (până la 8g.), alb-verzui sau galben-verde în faza matură, cu pielea mâncată și un gust vizibil de nucșoară - nu predispus la mazăre.
7. Evaluare gust pe o scară de degustare - 8,5 puncte.
8. Pe un portaltoi viguros, soiul îmbunătățește prezentarea fructelor, dar crește perioada de coacere.
9. Trebuie să fiți pregătiți că tăierea îndelungată va reduce randamentul lăstarilor..
10. Calitatea solului poate afecta aroma fructelor de padure coapte.
11. Se păstrează bine pe tufiș după maturare fără pierderea gustului, dar nu foarte stabil în transport (numai pe distanțe scurte).

Soiul este bine inclus în designul elementelor deschise ale casei: pot împleti un baldachin la verandă sau un foișor. În același timp, „Timur” va combina decorativitatea și fructificarea.

Roz

Suntem același sânge?

Este destul de firesc ca o formă hibridă atât de promițătoare ca „Timur”, a fost continuat într-un alt experiment de reproducere deja "OV" Grape Elite "(Zaporozhye).

Strugurele de masă alb „Timur”, efectuate ca parte a cuplului părinte.

Pentru ca un nou hibrid să apară - „Timur roz” (cod de reproducție ZT-4-5), a fost de asemenea ales soiul „Red delight” al selecției Kuban, care a conferit noii mostre o culoare roz.

Coincidând în parametrii principali cu "Timur" alb descendentul său roz a adăugat în mod vizibil:

• în creșterea tufișului (până la statură medie și chiar înaltă)
• în dimensiunea pensulei (greutate medie 800 gr.);
• în mărimea și dulceața boabelor;
• în grosimea pielii boabelor, ceea ce înseamnă o transportabilitate sporită.

Forma fiică nu a atins termenii optimi de maturizare timpurie a părintelui (cel mai timpuriu termen este de 110 zile), iar calitatea perii "Timur roz" caracterizată prin slăbiciune evidentă. Dar boabele alungite s-au dovedit a fi un ton încântător de roz intens, ceea ce le face un decor al grădinii și al mesei festive..

În cursul selecției, noua formă hibridă are un inamic sub forma unui acarian păianjen. Prin urmare, alegând între frumusețea fructelor de pădure și rezistența la boli, grădinarii dau preferință albului „Timur”.

Utilizare

Reguli pentru utilizarea eficientă a soiurilor de masă:

• în timpul zilei, puteți mânca până la 1,5 kg de struguri (sau 700 ml de suc), împărțind acest volum în 3 mese (înainte de mese în funcție de cele trei mese pe zi);
• fructele de pădure se mănâncă cu cel puțin 40 de minute (maximum - 1,5 ore) înainte de a mânca;
• deși această boabă este percepută în mod obișnuit de noi ca un desert, nu trebuie să mâncați struguri imediat după ce ați luat o mâncare consistentă și grasă;
• strugurii nu sunt compatibili cu băuturile carbogazoase și ciocolata;
• dat fiind conținutul caloric al acestui fruct, este foarte posibil să îl înlocuiți, de exemplu, cu cina;
• trebuie să mănânci struguri de masă cu piele și semințe, care sunt bogate în antioxidanți și elemente utile;
• după un tratament, clătiți-vă gura pentru a evita expunerea acidă la smalțul dinților;

Strugurii au multe contraindicații, deci îl puteți mânca numai după consultarea medicului dumneavoastră..

O serie de boli sunt tratate cu struguri, cresc vitalitatea și activează procesele metabolice din organism. Tratamentul cu struguri - altfel ampeloterapia - a devenit astăzi o opțiune de prestigiu în complexul spa din multe țări.

Soiuri de masă celebre sunt Carmacode, Coacăze și Alexandru.

Pentru o varietate de soiuri de struguri de masă, puteți face:

1. suc proaspăt stors ca element al nutriției dietetice;
2. compot de struguri (proaspăt sau pasteurizat, din unele boabe de struguri - cu adăugarea altor fructe);
3. spot - suc fiert și strecurat cu adaos de condimente și nuci zdrobite;
4. strugurii murati ca o componenta rafinata a preparatelor din carne sau un fel de gustare;
5. jeleu (fără adaos de gelatină) din suc de struguri fiert conform unei rețete speciale;
6. sirop de struguri bogat în zahăr;
7. gem de struguri;
8. churchkhelu - dulceața orientală familiară;
9. lichior cu conținut scăzut de alcool - un produs al fermentării strugurilor în sirop de zahăr;
10. și o serie de alte rețete de prelucrare tipice pentru regiunile de cultivare a strugurilor.

Îngrijire

1. Grefarea pe portaltoi vechi se face cel mai bine primăvara..
2. Pentru portaltoi, este optim să alegeți plante viguroase.
3. Nu trebuie să vă așteptați la o recoltă abundentă de la răsadurile plantate în viitorul apropiat..
4. Cel mai bun loc pentru acest soi de struguri este sub peretele casei din partea de sud sau sud-vest.
5. „Timur” preferă solurile ușoare și calde, bine fertilizate cu materie organică, cu un conținut suficient de potasiu și azot (fără supraabundență).
6. Cu udarea regulată în prima jumătate a sezonului de creștere, opriți udarea din momentul coacerii fructelor de padure (cu excepția secetei).
7. În ciuda rezistenței declarate la îngheț, soiul are nevoie de adăpost pentru iarnă, în special în regiunile nordice..

Iubește munca propriilor tale mâini - și struguri "Timur" va răspunde cu o recoltă abundentă de fructe de padure dulci.

Video util

Veți afla o descriere detaliată a soiului de struguri Timur dintr-un scurt videoclip: