Năut în creștere (naut) în țară

Bună ziua, mă numesc Olya și sunt regina experimentelor de vară. Că nu am crescut, dar ceva nu a crescut deloc. Dar nautul, alias mazărea turcească sau miel, crește întotdeauna. Este foarte posibil să-l creștem în latitudinile noastre, dar vă voi spune exact cum.

În plus, scade nivelul colesterolului, ceea ce înseamnă că are un efect pozitiv asupra vaselor de sânge și a inimii. De asemenea, are alte proprietăți utile:

• Are un efect pozitiv asupra funcționării intestinelor și a stomacului;
• Are proprietăți diuretice și coleretice;
• Stabilizează nivelul zahărului din sânge;
• Previne anemia
• Îmbunătățește metabolismul;
• Oferă organismului fibre dietetice.

Năutul este, de asemenea, util pentru sol, deoarece sunt gunoi de grajd verde. Este o sursă excelentă de azot, care contribuie și la acumularea de umiditate pe pământ. Dar creșterea este destul de ușoară: cu siguranță nu veți rămâne fără recoltă..

Creştere

Apropo, există multe soiuri de naut. Cea mai timpurie maturare este suficientă pentru o lună și jumătate, iar cele târzii se coc în aproximativ patru luni.

Mazărea poate avea o varietate de culori: alb, galben, roz, maro, verde, negru, în funcție de cât de coapte este nautul și de ce soi aparține. Cel mai bun pentru a obține năut de pe piață.

Pregătirea solului

Acesta este primul lucru care începe cu cultivarea nautului în țară. Apropo, nu este foarte exigent față de predecesorii săi. Am avut această zonă după pepene și pepene verde: este mai bine să aleg un loc bine luminat. Cei mai buni vecini pentru naut pot fi:

• Cartofi
• Roșii;
• Morcov;
• Arc.

Site-ul este cel mai bine ales în toamnă. După ce am ales, colectăm ramuri de copaci și arbuști, precum și iarbă pe tot parcursul cabanei de vară. Ardeți și împrăștiați cenușa în zona selectată. Urmează udarea kA, așteptând primăvara.

Puteți începe să pregătiți terenul pentru însămânțarea nautului în ultimele zile ale lunii aprilie. Poate fi arat atât cu o lopată obișnuită, cât și cu un tractor în spate. Grapăm pământul, nu lăsăm bulgări.

Plantăm

Adâncimea canelurilor de naut ar trebui să fie de aproximativ 7 cm, distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ un sfert de metru. Semănăm boabele singuri la o distanță de aproximativ zece centimetri unul față de celălalt. Dacă le-ați luat într-un magazin sau în piață, puteți face mai des.

Rămâne doar să acoperiți boabele cu sol, să nivelați paturile și să le udați corespunzător. Primele lăstari pot fi așteptate într-o treime dintr-o lună..

Îngrijiri suplimentare

Planta de naut este uimitoare: nu există dificultăți deosebite în îngrijirea ei. Lăstarii de naut încolțesc surprinzător împreună, primele frunze apar în termen de șapte zile de la germinare. Asigurați-vă că le udați în acest moment. Năutul crește rapid și se dezvoltă fără probleme..

Singurul lucru care poate interfera cu nautul este buruienile. Este important să le curățați constant. Deci, nu vă leneși, înlăturați în mod regulat paturile de naut. Bindweed-ul este deosebit de incomod, dar pur și simplu îl puteți scoate. Năutul începe să crească și să înflorească abundent mai devreme decât toți vecinii săi.

Nu este necesară udarea specială a nautului: o dată la șapte zile este suficient (poate chiar mai rar). În verile extrem de uscate, puteți apăsa ocazional de două ori pe săptămână. Dacă există prea multă umiditate, nautul este adesea afectat de fusarium sau ascochitoză..

De asemenea, năutul are nevoie de sol slab, așa că slăbiți-l des. Experții nu recomandă utilizarea erbicidelor pentru combaterea buruienilor. În mod surprinzător, îngrășămintele pentru naut nu sunt de asemenea necesare. Când apar răsaduri, puteți aplica îngrășământ cu azot. În plus, excremente de pui și infuzii de plante se vor desprinde, ca și în cazul altor cabane de vară..

Când și cum să eliminați năutul

În orice caz, trebuie să aveți timp să le colectați înainte de începerea sezonului ploilor de toamnă, deoarece, cu o cantitate mare de umiditate, putrezesc rapid.

Puteți stabili dacă nautul este copt după culoarea păstăilor. Se luminează și devin mai dure. În plus, dacă o păstăi coaptă este scuturată, va începe să bubuie..

Întreaga cultură de naut este recoltată în 3-4 treceri, pe măsură ce mazărea turcească se coace din părțile inferioare ale tulpinii.

Când ați recoltat întreaga cultură, rămâne doar să extrageți fasolea din păstăi. Pentru a-l usca, presărați ceva orizontal pe suprafață cu un strat subțire și uniform și lăsați-l în aer liber. Și păstăile și alte reziduuri de lux vor ieși ca mulci pentru alte plante..

După ce mazărea berbecului este uscată, depozitați-le într-un loc uscat. Uscarea este singura cerință de depozitare a nautului. Dacă aerul este umed, nautul se poate putrezi. Dar, atunci când este depozitat corect, germinarea mazării se menține timp de 10 ani.

Ce poți găti din ea

Năutul este potrivit pentru pilaf, supe și deserturi. Iată două dintre cele mai ușoare opțiuni pentru leneși..

Hummus

Mazărea turcească este îmbibată toată noaptea. O parte de naut are nevoie de 4 părți de apă. Scurgeți, gătiți 80-90 de minute, sare la final. După aceea, facem piure cu un blender, adăugând ulei de măsline, usturoi, condimente în timpul procesului de măcinare. Potrivit ca garnitură și așa.

Laddu

Unul dintre simbolurile Indiei este realizat și din naut. Pentru gătit aveți nevoie de:

• Faina de naut (o poti macina acasa intr-o rasnita de cafea);
• Unt (cât făină);
• Scorțișoară (de preferință cardamom)
• Nuc sau alune;
• Zahăr pudră;
• Câteva linguri de fulgi de cocos.

Încălzim uleiul, turnăm făina în el încet, îl prăjim și amestecăm continuu. Când se întunecă, adăugați nucă de cocos și condimente. După alte câteva minute, pudră. Când pudra s-a topit, așezați freta în matriță, decorați-o cu o piuliță. Lăsați-l să înghețe în frigider, tăiați.

Rezumând

Este destul de simplu să crești naut în țară. Are multe avantaje:

• Recoltat stabil;
• Îmbunătățește solul;
• Nu are nevoie de îngrijire complicată.

Amintiți-vă doar să-l eliminați și să slăbiți solul.