Caracteristicile cultivării ciupercilor de pădure în grădină

În fiecare an, soțul meu și cu mine mergem în pădure să culegem ciuperci. Și anul acesta s-a dovedit a fi o recoltă foarte slabă, pentru toată vara abia am adunat un coș de ciuperci. Ea s-a plâns de acest lucru unui vecin din cabana ei de vară, a spus că le cultivă de mult timp pe site-ul ei.

Datorită sfaturilor valoroase ale unui vecin, am reușit, de asemenea, să creștem bolet pe propriul nostru complot. În acest articol vă voi spune cum să crească corect ciupercile într-o cabană de vară.

Un avantaj important al creșterii lor în propriile paturi este că nu puteți depinde de condițiile meteorologice, din cauza cărora nu cresc întotdeauna în pădure..

Cu acțiunile corecte, anul viitor va fi posibil să recoltați o recoltă uriașă pe site-ul dvs. Trebuie doar să ții cont de faptul că le place umiditatea ridicată. Dacă umiditatea scade sub 60%, atunci încetează să crească, chiar dacă pământul este umed.

Acest lucru se datorează faptului că corpul lor se usucă în condiții de secetă. Adevărat, nu sunt atât de pretențioși în ceea ce privește temperatura aerului, pot crește la + 10 ° C, principalul lucru este că aerul este umed. Creșterea masei începe pe timp ploios, la o temperatură a aerului de + 25 ° C.

Borovik

Pentru a-l crește, nu ar trebui să existe pomi fructiferi în apropiere, deoarece nu va prinde rădăcini cu ei. Un copac de conifere sau cartierul cu scânduri de lemn de conifere este cel mai potrivit, deoarece rășina eliberată din ele protejează boletul de infecții.

În astfel de condiții, boletus poate crește până la 14 centimetri în înălțime. După două săptămâni, creșterea sa se oprește, după care începe să se usuce.

Boletus

Se găsește într-o pădure mixtă. Cel mai adesea, crește sub mesteacăn, aspen sau stejar, deoarece aparține ciupercilor micorizice. Ele cresc mai bine pe solurile sărace decât pe cele bogate. Și sunt mult mai ușor de cultivat decât boletus. După cum sugerează și numele, acestea cresc cel mai bine sub un copac de aspen. Dar există specii care pot crește sub un pin..

Boletus

În pădure, boletus se găsește cel mai adesea, astfel încât grădinarii fără experiență sunt sfătuiți să-l cultive. Are un gust mai mult ca boletus.

Este adevărat, datorită cantității mari de apă din compoziție, aceasta nu poate fi depozitată mult timp. Pentru a obține un fel de mâncare gustoasă, acesta este albit pentru a se evapora excesul de umiditate. Se cultivă cel mai bine sub un mesteacăn. Și să colecteze la timp, astfel încât să nu aibă timp să devină fermentați.

Chanterelles

Majoritatea culegătorilor de ciuperci le place să le colecteze pentru că sunt mai ușor de recunoscut după pălăria lor galben strălucitor. Da, și dintr-un metru pătrat de teren, puteți colecta un coș complet, deoarece galbenele cresc în grupuri.

Chiar și ciupercile neexperimentate nu vor confunda galbenele cu ciuperci otrăvitoare. Dacă există cabane de conifere în cabana de vară, atunci galbenele pot crește spontan acolo.

Pregatirea locului

Pentru a fi garantat recoltarea, locul unde vor crește trebuie să fie cât mai aproape de condițiile naturale..

Mersul în jurul acestui loc nu este de dorit, este mai bine să-l înconjurați de animale, astfel încât să nu afecteze accidental micelul mic..

Și pregătește-te să recoltezi prima recoltă abia anul viitor.

La fiecare cinci ani, compensarea trebuie reînnoită, deoarece nu pot da roade mai mult de cinci ani. Un copac ar trebui să crească în apropiere, dar nu un pom fructifer. Va fi mai bine dacă este molid sau pin, mesteacănul și aspenul sunt destul de potrivite.

Etapele pregătirii unui ciuperci:

• Locul nu trebuie să fie mai aproape de 50 de centimetri de trunchiul copacului.
• Îndepărtați 20 de centimetri din stratul de pământ de sus.
• Rumegușul, așternutul și praful sunt amestecate, așezate pe partea curată a solului. Stratul ar trebui să aibă aproximativ 10 centimetri.
• Apoi solul îndepărtat este amestecat cu rumeguș, praf și așternut, apoi presărat deasupra.

Pregătirea răsadurilor

Pentru a pregăti o suspensie de ciuperci de înaltă calitate, veți avea nevoie de capace mari coapte, care să conțină spori vii. Apoi, stratul tubular, care este îndepărtat cu grijă, este măcinat într-o mașină de tocat carne. 100 g din această masă se toarnă cu 500 ml de apă topită sau de râu.

Adăugați 1,5 grame de drojdie uscată pentru a ajuta sporii să crească. Un borcan cu această masă este plasat într-un loc cald și uscat timp de două săptămâni. Apoi scoateți spuma, scurgeți toată apa și lăsați încă șapte zile. Apoi scurgeți din nou excesul de umiditate..

Apoi îl puteți păstra doar în frigider. Dar este mai bine să-l utilizați imediat, deoarece în timpul depozitării pe termen lung, unii dintre spori mor. Înainte de utilizare, 10 grame de amestec se diluează într-o găleată de zece litri de apă topită sau de râu.

Se poate folosi și apa de ploaie. În niciun caz nu se recomandă utilizarea apei de la robinet.

Există un alt mod ușor. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de ciuperci prea coapte, care sunt tocate mărunt, apoi adăugați 1 lingură de gelatină și făină. Toate acestea sunt turnate cu apă de ploaie, amestecate bine și udate în jurul unui copac potrivit. Peste un an sau doi, prima recoltă va crește în acest loc..

Transfer

Nu trebuie să vă faceți griji cu privire la realizarea unei suspensii, ci pur și simplu să transferați ciuperci din pădure în cabana dvs. de vară. Dar, în acest caz, trebuie să țineți cont de faptul că sunt transplantate sub un copac din aceeași rasă lângă care au săpat. În caz contrar, toată munca va fi în zadar.

Asigurați-vă că smulgeți o parte din scoarță din copac, dezgropați solul sub acesta, colectați ace și frunze pentru ca răsadurile să se înrădăcineze ușor într-un loc nou.

Pălăriile trebuie să fie mari și nu vierme. Înainte de a planta într-un loc nou, acestea sunt spălate, puse într-un castron cu apă de ploaie pentru o zi. Apoi este trecut printr-o mașină de tocat carne, apoi acest amestec este stors din excesul de umiditate.

La locul ales pentru plantare, stratul superior de pământ de aproximativ 30 de centimetri este îndepărtat, apoi depresiunea este acoperită cu solul adus. Al doilea strat este format din frunze uscate obișnuite și pini. Coaja de copac mărunțită este așezată deasupra.

Apoi, amestecul de ciuperci este așezat, toate acestea sunt presărate cu pământ amestecat cu nisip. Solul este udat o dată sau de două ori pe zi cu ploaie sau apă topită, dar cu măsură. Pentru ca sporii să prindă rădăcini mai bine, acestea sunt udate cu o soluție de micorize, care poate fi achiziționată de la orice magazin de grădinărit..

Reproducerea prin miceliu

Dacă miceliul a fost achiziționat de la un magazin de grădinărit, atunci procedura de plantare poate fi începută încă din luna mai, imediat după ce solul s-a încălzit suficient. Un pachet tipic de miceliu are 3 metri pătrați. Chiar și un începător poate face față procedurii de aterizare.

• Pentru a face acest lucru, alegeți un loc potrivit sub un copac, dar nu un pom fructifer. Locul ar trebui să fie umed și bine luminat.
• Mai întâi, îndepărtați stratul superior de sol de aproximativ 30 de centimetri.
• Apoi umplem fundul cu un strat mic de ace de molid sau de pin..
• Ne smulgem o parte din scoarța dintr-un copac vecin, o mărunțim mică, o punem într-o gaură.
• Adormim cu frunze din același copac. Astfel, 10 centimetri ar trebui să fie deja umpluți.
• Presărați humus.
• Apoi amestecați bine pachetul de miceliu cu o cantitate mică de nisip, apoi presărați uniform.
• Deasupra punem un alt strat de humus gros de aproximativ 5 centimetri.
• Nu uitați să udați în mod regulat patul de grădină, prevenind uscarea solului.

Recolta din această pajiște poate fi recoltată timp de cinci ani la rând..

Crescând acasă

Se pot cultiva și în pivniță. Este adevărat, pălăriile lor vor avea o culoare ușor mai deschisă, dar nu vor diferi ca gust de cele cultivate în pădure. Beciul trebuie să fie beton. Pereții și tavanul trebuie văruiți cu var, cu sulfat de cupru diluat în el, care va proteja miceliul de infecții periculoase..

Apoi, trebuie să instalați ventilație cu o plasă de țânțari pentru a vă proteja împotriva insectelor. Trebuie să aveți grijă de iluminat, care va trebui menținut aprins timp de aproximativ 6 ore pe zi..

În timpul însămânțării, temperatura aerului în pivniță ar trebui să fie de aproximativ + 24 ° C, iar umiditatea aerului să nu fie mai mică de 80%. Puteți instala un umidificator. Apoi, pregătiți substratul, acesta ar trebui să fie format din părți egale de rumeguș bine uscat, fân și coji de semințe de floarea soarelui.

Înainte de producție, toate acestea trebuie să fie umezite cu apă fierbinte, apoi așezate în straturi în cutii. Apoi, materialul de plantare este turnat în cutii și adâncit cu cinci centimetri. După apariția primelor lăstari, temperatura aerului este redusă la + 14 ° C, iar subsolul este ventilat..

Se toarnă lichid cald dimineața și seara numai dintr-o sticlă de pulverizare sau un vas de udat cu găuri mici. Prima recoltă va crește în mai puțin de o lună.

Sfaturi utile

Pentru a recolta o recoltă garantată anul viitor, trebuie să respectați mai multe reguli:

• Plantarea se face numai pe vreme rece.
• Materialul de plantare este așezat uniform, ușor tamponat.
• De sus, trebuie să adoarmă cu frunzele căzute din acest copac, sub care s-a efectuat plantarea.
• Pe tot parcursul verii, se asigură că pământul nu se usucă. Apă numai dintr-o sticlă de pulverizare sau o cană de udare cu găuri mici.
• Pe vreme caldă, puteți uda de două ori pe zi.
• Iarna, defrișarea ciupercilor este acoperită cu un strat mic de frunze căzute, astfel încât sporii să nu înghețe în ger..
• Dacă poiana este turnată cu tinctură de ciuperci, atunci nu este nevoie să o umpleți cu sol deasupra, un strat de frunze căzute va fi suficient.

Concluzie

Nu trebuie să mergi în pădure pentru a obține un fel de mâncare gustoasă și sănătoasă de ciuperci. Va fi mult mai ușor să le plantați în propria cabană de vară sau în pivniță în cutii. Aceste tipuri de ciuperci sunt cel mai ușor de cultivat:

• Borovik.
• Boletus.
• Chanterelles.

Principalul lucru este să nu uitați să le udați la timp și să monitorizați umiditatea aerului..