Ardei jalapeno fierbinte și sănătos: fotografie și descriere detaliată

Jalapeno este un tip de ardei iute.

Este apreciat pentru senzația sa neobișnuită de înțepare și puternică înțepare..

Valorile proprietăților variază între 2400 și 10500 de unități.

Este considerat cea mai renumită varietate de ardei iute din legume..

Descrierea generală a plantei

Ce este ardeiul Jalapeno? Numele acestui ardei provine din orașul mexican Jalapa. În bucătăria națională mexicană, niciun fel de mâncare nu este complet fără Jalapeno. Râiat fin sau tocat cu un cuțit ascuțit, chili-ul împreună cu ceapa este un condiment indispensabil pentru fiecare cafenea mexicană..

Interesant! Planta crește până la 1 m înălțime. Productivitate: 24-35 păstăi pe tufă. În lungime, fructele ajung de la 4 la 10 cm.

Sunt recoltate necoapte - verzi. Ei dobândesc o nuanță roșie după uscare sau la sfârșitul creșterii. Dacă nu aveți timp să colectați ardeii la timp, calitatea se va deteriora. Roșu „Jalapeno” este apreciat mult mai rău decât verde. Astfel de ardei sunt expediați în țările lumii a treia, îngropați în pământ sau afumați bine, făcând condimente chipotle.

Fotografie

Fotografia arată ardeiul Jalapeno:

Ingrijirea casei

Pregătirea semințelor

Ardeiul crește ușor în toate climatele.

Plantarea se face folosind muguri sau semințe. Semințele se cumpără numai în magazinele de grădinărit.

Înainte de plantare, acestea sunt înmuiate într-un amestec special. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie de permanganat de potasiu și bandaj.

Semințele se întind pe vată umezită și se lasă să stea 48-62 de ore. Este necesar să depozitați materialul de plantat într-un loc cald, fără vânt. Evitați lumina directă a soarelui și curenții de aer.

Vata este acoperită cu tifon. Această procedură vă permite să păstrați semințele într-o stare de seră. De asemenea, tamponul de bumbac nu trebuie lăsat să se usuce complet. Materialul trebuie să fie întotdeauna umed.

Sol necesar

Plantarea se face primăvara. Martie și aprilie sunt cele mai bune. Această perioadă este considerată cea mai optimă pentru germinarea excelentă a plantelor..

Timpul de creștere a răsadurilor este de 45-75 de zile. Pentru plantare, recipientele sunt pregătite în avans. Solul este achiziționat gata făcut.

Solul este cel mai potrivit pentru culturile de legume sau flori. Solul trebuie să conțină minerale și vitamine. De asemenea, puteți pregăti singur solul. Acest lucru va necesita nisip, turbă, humus și pământ..

Jumătate din nisip se amestecă cu turbă, se adaugă sol și humus. Puteți adăuga un pahar de cenușă în solul rezultat. Amestecul este amestecat și plasat în cutii de răsad.

Plantarea semințelor

Nu mai mult de 2-3 semințe sunt plantate într-un singur recipient.

Este necesar să se țină cont de faptul că există spațiu între ele. Nu trebuie să semeni semințe foarte adânc..

O adâncime de 1-1,5 cm este ideală. Semințele sunt acoperite cu o cantitate mică de sol.

Imediat după plantare, acestea sunt udate dintr-o sticlă de pulverizare. Nu utilizați un flux direct de apă, deoarece acestea pot fi spălate cu o presiune ridicată de apă.

Important! Dacă semănați semințe mai adânci de 1-1,5 cm, acestea nu vor putea să încolțească și vor putrezi în sol.

Răsaduri în creștere

Ardeiul Jalapeno este foarte termofil. Nu-i plac curenții de aer și camerele frigorifice. Nu permiteți expunerea directă la soare. În caz contrar, răsadurile vor muri.

Datorită termofilicității, cutiile de aterizare sunt acoperite cu sticlă sau pungi. Este important ca o astfel de acoperire să transmită lumină. De 3-4 ori la fiecare 7 zile, răsadurile trebuie ventilate.

În caz contrar, planta se va sufoca și va putrezi. După apariția a 3-4 frunze pe fiecare tufiș, planta este plantată în recipiente mai spațioase. În acest caz, procesele slabe, slab dezvoltate sunt eliminate. Udați răsadurile moderat și regulat..

Transplantați în sol deschis

Răsadurile sunt transplantate la sfârșitul primăverii - începutul verii. Mai și iunie funcționează bine. La transplantare, este necesar să lăsați culoare mici de 35-50 cm. Când piperul atinge o înălțime de 10-20 cm, ciupiți punctul de creștere. În acest caz, lăstarii trebuie lăsați.

Temperatura optimă pentru cultivarea piperului este de 26-33 ° С. Prin urmare, este cel mai indicat să organizați o mică seră. Cu o îngrijire adecvată, piperul înflorește imediat după transplant în pământ. Înflorirea continuă până la sfârșitul verii. Fructele mici se formează în locul florilor.

Pansament de top și îngrășăminte

Pansamentul superior se efectuează de 3-4 ori pe tot parcursul sezonului.

Gunoiul de grajd diluat cu apă funcționează bine. Raportul acestui îngrășământ este 1:10. Se poate folosi frasin.

Un pahar de cenușă este amestecat cu o găleată de apă. Aceste amestecuri sunt turnate peste solul din jurul plantei. Nu permiteți contactul direct al dejecțiilor asupra plantei în sine și a rădăcinilor acesteia.

În caz contrar, se poate forma o arsură severă și planta va muri. Amestecul special Stimul este, de asemenea, perfect..

Acest medicament este vândut în magazine specializate.. Vindecă rapid plantele de stres și redă vitalitatea necesară.

Udare

Udarea trebuie să fie regulată și foarte abundentă. Uscarea excesivă a unei comă de pământ poate provoca căderea florilor, ceea ce înseamnă o reducere a randamentului. Însă apariția apei provoacă dezvoltarea putrezirii rădăcinii nedorite. Udare optimă de 2-3 ori pe săptămână. Apa este folosită în picioare. Nu folosiți apă cu impurități chimice.

Prelucrarea și recoltarea filmărilor

La prelucrarea lăstarilor, frunzele galbene și ramurile goale pot fi îndepărtate. Dar tăierea plantei este opțională..

Important! Maturarea completă durează 65-95 de zile..

Colectați numai cu mănuși. La contactul cu piper, apar arsuri și iritații severe ale pielii. Ardeii proaspeți sunt păstrați în borcane în beciuri sau în frigider. Poate fi lăsat proaspăt nu mai mult de 14 zile. Piperul uscat este depozitat într-un loc întunecat în recipiente închise..

Reproducerea

Jalapeno este o plantă perenă. Perioada sa de repaus de iarnă este foarte pronunțată..

În acest caz, tufișul trebuie păstrat într-o seră sau într-o cameră. Temperatura optimă este de 15-20 ° C. Temperaturile nu trebuie lăsate să scadă sub 12 ° C.

În timpul sezonului de creștere, planta are nevoie de căldură în intervalul 23-26 ° C. Creșterea semințelor se efectuează din ianuarie până în martie. Semințele sunt luate din cele mai frumoase și coapte păstăi. Se usucă în aer liber 2-3 ore. Apoi sunt potrivite pentru plantarea și creșterea răsadurilor.

Beneficiu și rău

Ardeiul este bogat în vitamine: A, B2, B6, C. Conține uleiuri esențiale naturale.

Ardeiul conține minerale. Este utilizat pe scară largă în gătit. Tincturile de jalapeno au proprietăți benefice. Ardeiul stimulează perfect creșterea unghiilor și a părului.

Este util pentru diabet, tulburări de somn, depresie. Jalapeno conține alcaloidul benefic capsaicină, care scade tensiunea arterială.

Substanțele utile ale piperului protejează celulele corpului de influențe externe negative și de tot felul de toxine.

Acest tip de ardei trebuie consumat cu atenție și în cantități mici. În caz contrar, puteți arde sever pereții stomacului. Persoanele cu diferite boli ale rinichilor, stomacului, ficatului și intestinelor ar trebui să refuze „Jalapeno”. Copiii, femeile însărcinate și care alăptează trebuie să reducă consumul de ardei.

Cu alte tipuri de ardei iute, inclusiv Cayenne, Habanero, Prin foc și clopot, poți întâlni Aici.

Boli și dăunători

Datorită înțepăturii fructului, planta nu este susceptibilă de dăunători. La reproducerea unei plante acasă, poate apărea un acarian păianjen. Se spală cu apă, iar frunzele de piper sunt frecate cu vată umedă.

Ardeiul Jalapeno este iubit de grădinari pentru cultivarea fără pretenții. Planta este termofilă. Răspunde bine la hrănire și fertilizare. Fructele sunt foarte utile pentru corpul uman și conțin vitamine esențiale.