Morcovii - un remediu pentru o sută de boli

O legumă de grădină bienală se numește morcov, care în primul an oferă unei persoane o legumă rădăcină utilă bogată în vitamine și macronutrienți, iar în al doilea - o tufă de semințe. În țara noastră, morcovii, despre proprietățile utile ale cărora au fost scrise multe broșuri specializate, au fost aduși din ținuturile mediteraneene. În legumicultura modernă, există mai mult de 70 de soiuri principale de legume, fără a lua în considerare experimentele și soiurile cu o suprafață de creștere limitată.

O legumă rădăcină portocalie, utilizată pe scară largă în bucatele de bucătărie, are un conținut scăzut de calorii - doar 33 kcal la 100 g legume proaspete.

Valoarea nutrițională a morcovilor: un set bogat de nutrienți și vitamine

Fiecare, chiar și cea mai mică legumă rădăcină conține multe substanțe care sunt necesare urgent pentru funcționarea normală a corpului uman. Deci, ce este bogat în morcovi:

• Fitoena.
• Fitofluenom.
• Licopen.
• Acizii ascorbici și pantotenici - în cantități mici.
• Grupuri de anticianidine și flavonoide.
• Uleiuri esentiale.
• Uleiuri grase.
• Lizină.
• Histidină.
• Sparanghel.
• Metionină.
• Vitamine B.
• Calciu, magneziu și fosfor.

Există atât de multe vitamine în morcovi încât este liderul incontestabil printre cele mai utile zece legume. Concentrația ridicată de caroten permite morcovilor să devină o sursă valoroasă de pigmenți de plante biologic activi. În același timp, este foarte ieftin, fără pretenții la întreținere, capabil să crească pe orice sol și este disponibil pe tot parcursul anului. Necesarul zilnic uman de caroten este de 6 mg, ceea ce echivalează cu 200g morcovi proaspeți.

Sucul de morcovi conține glucoză și alte câteva tipuri de zahăr, precum și amidon, substanțe pectinice, o cantitate mare de fibre, lecitină și grupări fosfatide. Dacă vorbim despre minerale și sărurile lor, atunci morcovii sunt saturați cu potasiu. Și în plus: vitamine din grupa B și D, folic și niacină, piridoxină.

Tot ce trebuie să știți despre beneficiile pentru sănătate ale morcovilor

Morcovii pot fi tratați pentru o mare varietate de boli. Este utilizat pentru anemie, bronșită, dermatită a pielii, boli cardiace și vasculare, pentru probleme oftalmice și pentru cicatrizarea rănilor deschise și a tăieturilor..

Persoanele cu vârsta mai mare de pensionare dezvoltă adesea așa-numita orbire nocturnă, care apare din cauza lipsei de vitamine din grupa A. Cu o astfel de boală, o persoană practic nu vede nimic la amurg. Pentru ca procesele de sinteză a vitaminelor în ficat și vezică biliară să aibă loc la nivelul adecvat de reactivitate, trebuie amintit că vitaminele din grupa A vor fi absorbite cel mai bine împreună cu grăsimile. Puteți găti mâncăruri nu numai cu rădăcina în sine, ci și cu blaturi de morcovi, care nu sunt mai puțin bogate în substanțe nutritive. Cele mai acceptabile în acest caz sunt salatele îmbrăcate cu uleiuri vegetale sau smântână de casă cu un procent ridicat de grăsimi.

Morcovii pot acționa asupra corpului nostru ca agent antiseptic, antihelmintic, coleretic, analgezic, expectorant și antiinflamator. Sucul proaspăt stors stimulează peristaltismul și crește numărul de contracții musculare din tractul gastro-intestinal. Puteți bea suc de morcovi fie întreg, fie amestecat cu alte legume. Un astfel de cocktail va ameliora tensiunea musculară și nervoasă, va îmbunătăți pofta de mâncare, va aduce ordine la vedere și va slăbi efectele negative ale produselor farmaceutice cu utilizare prelungită..

Măștile de morcov vor ameliora post-acneea și vor lumina pielea feței. In iarna morcov Este util să-l folosiți ca un mijloc care poate crește rezistența generală a corpului și poate stimula imunitatea. Și, de asemenea, pentru a întări unghiile și părul în timpul iernii.

Care este utilitatea morcovilor - toată lumea știe, dar poate dăuna organismului? Citiți și despre caserola sanatoasa de morcovi!

Beneficiu și rău - cum să nu deranjați echilibrul

Dar, ca în orice afacere, este necesară și moderare în utilizarea morcovilor în scopuri preventive. Beneficiile morcovilor au fost dovedite nu numai de către plante medicinale și vindecători tradiționali, ci și de companiile farmaceutice serioase, care își confirmă rezultatele cu proceduri consistente de cercetare. Dar nu toți oamenii de pe stradă sunt familiarizați cu contraindicațiile, deși există și nimeni nu este imun la consecințele unei supradoze de vitamina A.

Dacă nu observați moderarea, atunci în cantități mari poate provoca:

• Somnolenţă;
• Creșterea oboselii;
• Migrenă;
• Flaciditate musculară;
• Senzație de greață și vărsături;
• Reacții adverse ale pielii.

Pentru a evita supradozajul, o dietă proaspătă poate fi inclusă în dietă la o rată de 100 g pe adult și 50 g pe copil cu vârsta sub 12 ani. Este necesar să pregătiți salate sau feluri de mâncare mono, care sunt de dorit pe stomacul gol sau înainte de primul fel. O persoană care mănâncă o astfel de cantitate de morcovi reduce riscul de a suferi de boli ale sistemului cardiovascular, tuberculoză, astm bronșic, gastrită, aciditate scăzută, insuficiență hepatică și renală.

Un efect excelent poate fi obținut dacă includeți morcovi rase și fierte în laptele gras în dieta zilnică. Raportul corect este 1: 1. Pentru inflamația pulmonară, respirația șuierătoare, tusea persistentă și bronșita cronică, acesta este primul remediu.

Calități utile ale morcovilor pentru pierderea în greutate

Nutriționiștii nu se angajează să afirme fără echivoc dacă morcovii sunt potriviți pentru includerea pe lista produselor dietetice, deoarece conținutul de zahăr din acesta este destul de ridicat. Și totuși - este bogat în fibre și datorită fibrelor dietetice grosiere, senzația de sațietate vine mai repede.

Vitamina A conținută în legume ajută la combaterea pielii și a mușchilor lăsați, a vergeturilor după pierderea în greutate, precum și a palorii dietetice în timpul procesului de a scăpa de kilogramele în plus.

Capacitatea sucului de morcovi de a acționa ca un antioxidant ajută la îmbunătățirea calității și umplerii sângelui, ceea ce înseamnă că nivelul de hemoglobină din acesta crește. Aceasta este garanția că activitatea fizică, arătată ca o modalitate de combatere a greutății, va aduce mai multe beneficii..

Gustul dulce al morcovilor poate înlocui lipsa deserturilor, iar pierderea în greutate nu se va descompune atunci când vede o prăjitură de ciocolată sau o prăjitură cu miere suculentă..

Video despre beneficiile morcovilor pentru organism