Caracteristicile morcovilor negri - caracteristici ale creșterii în câmp deschis

Acum câțiva ani, am aflat despre morcovii negri. Leguma minune a atras imediat atenția! M-am interesat de proprietățile sale și știam că scorzonera (așa cum se numesc și morcovii negri) are un efect de curățare. Conține multe vitamine și oligoelemente valoroase, care sunt necesare pentru munca bine coordonată a corpului..

Scorzonera se consumă crudă și gătită; eu personal o folosesc pentru a pregăti salate proaspete. Cresc această cultură de 1,5 ani. Dacă doriți să cunoașteți mai bine scorzonera, citiți acest articol.!

După cum știm deja, al doilea nume pentru morcovi negri este scorzonera. Morcovii negri au gust și proprietăți medicinale excelente. Această cultură este adesea folosită ca medicament. Scorzonera arată ca morcovii obișnuiți pentru noi, dar cultura ei de rădăcină nu este portocalie, ci neagră.

Scorzonera este comună în sudul și vestul Europei. Tulpinile acestei culturi sunt verzi, întunecate, dimensiunea medie este de 1 buc. - 40 cm. La mijlocul lunii mai, scorzonera formează bogate inflorescențe galbene. La sfârșitul lunii iunie, ea începe să formeze semințe.

Leguma rădăcină este neagră, carnea sa este suculentă și ușoară. Greutatea medie a culturii de rădăcină este de 160 g. Particularitatea plantei este că poate fi lăsată în pământ pentru iarnă, cu toate acestea, trebuie acoperită cu frunze uscate..

Calități gustative, utilizare la gătit

Experții cred că morcovii negri oferă mai multe beneficii pentru sănătate decât cele portocalii. Scorzonera este folosită în medicina populară, din aceasta se prepară salate delicioase de vitamine. O legumă rădăcină care nu a fost supusă tratamentului termic are gust de ridiche. Și dacă morcovii negri sunt fierți, vor avea gust de sparanghel.

Înainte de a mânca această legumă, trebuie să o scufundați în apă sărată și să stați 1 oră. Datorită acestei proceduri, morcovii negri își vor pierde amărăciunea caracteristică și vor deveni mai plăcuti la gust. Trebuie remarcat faptul că această legumă merge bine cu morcovii portocalii. Dacă doriți, tăiați morcovii negri în cuburi, așezați-i în congelator și păstrați-i pe tot parcursul iernii.!

Caracteristici benefice

Acestea se datorează compoziției bogate. Morcovii negri sunt bogați în:

• pectină;
• fosfor;
• cupru;
• calciu.

Leguma rădăcină conține, de asemenea: fier, zinc, vitamine B, vitamina A. Scorzonera are următoarele proprietăți medicinale:

1. Normalizează tensiunea arterială.
2. Oferă prevenirea bolilor legate de vedere.
3. Oferă efect antiinflamator.
4. Ajută să facă față răcelilor.
5. Este un bun antioxidant.

Morcovii negri sunt aprobați pentru diabetici, deoarece conțin insulină. Scorzonera este, de asemenea, bogată în caroten (conține mai mult din acest compus decât morcovii obișnuiți).

Scorzonera în creștere în grădină

Înainte de a planta o legumă, trebuie să pregătiți solul. Se recomandă plantarea scorzonerei într-un pat de grădină spațios, bine luminat. De asemenea, este necesar să alegeți o zonă protejată de curenți de aer..

Deci, trebuie să îndepărtați buruienile, să curățați grădina de resturi și frunzele de anul trecut. Este necesar să săpați la o adâncime de 25 cm. Semănați semințe sau plantați răsaduri în sol moale și slăbit. Nu ar trebui să existe bulgări mari, altfel semințele nu vor germina. Dacă solul din zona dvs. este acid, adăugați o cantitate mică de var. Și așa arată florile scorzonera!

Pentru a accelera germinarea semințelor, presărați-le cu sol amestecat cu turbă. Trebuie remarcat faptul că turbă reține umezeala în sol, astfel încât să nu adăugați apă prea des. Înainte de a planta morcovi negri, este necesar să îmbogățiți solul cu potasiu și fosfor. Aplicați îngrășământul adecvat.

Pregătirea semințelor

Dacă aveți de gând să creșteți scorzonera folosind semințe, înmuiați-le în apă timp de 6 ore. Cei care plutesc, îndepărtează, deoarece nu se vor ridica, restul - răspândiți pe o cârpă umedă, pulverizați dintr-o sticlă de pulverizare. După 2 zile, vor fi gata pentru însămânțarea în câmp deschis.

Se recomandă cultivarea morcovilor negri ca plantă bienală. În acest caz, este necesar să se semene semințele în 20 aprilie sau la începutul lunii iunie. Selectați sămânța unei plante vechi de 1 an.

Dacă iarna în zona dvs. este lungă, puteți planta morcovi negri la sfârșitul lunii noiembrie. Se recomandă plantarea semințelor la o adâncime de 2,5 cm (15 g sunt proiectate pentru 9 mp.). Se recomandă așezarea semințelor la o distanță de 30 cm una de cealaltă, distanța dintre rânduri ar trebui să fie în limita a 40 cm.

Dacă iarna într-o anumită regiune este lipsită de zăpadă, iar înghețurile se observă toamna, este mai bine să semeni cultura într-o seră. Cu toate acestea, există o opțiune alternativă - să o semăn în aer liber la începutul verii..

Îngrijire Scorzonera

Scorzonera este o cultură rezistentă. Necesită o atenție constantă, dar chiar și un grădinar novice îl poate crește din semințe. Este necesar:

• adăugați în timp util apă;
• slăbiți solul;
• plantarea de mulci;
• stârpi.

Dacă ați plantat scorzonera într-un sol sărac, asigurați-vă că aplicați fertilizarea adecvată. Nu recomand plantarea densă a acestei plante. În acest caz, în primele 12 luni, formează tulpini cu pedunculi care trebuie tăiate..

Dacă aveți grijă corespunzător de culturi, lăstarii apar într-o săptămână și jumătate. Când răsadurile formează 3-4 frunze, este necesar să efectuați o culegere, plasându-le la o distanță de 30 cm. Dacă urmați regulile elementare pentru îngrijirea scorpionului, veți obține, fără îndoială, o recoltă bogată!

Aplicarea apei, slăbirea, mulcirea

Planta trebuie udată de 3 ori la fiecare 7 zile. Cu toate acestea, nu ar trebui să adăugați apă prea des. Pe măsură ce răsadurile cresc, trebuie aplicată mai multă apă. Când vine sezonul de creștere, morcovii negri ar trebui să fie udați doar o dată la 7 zile..

Îngrijirea acestei culturi implică slăbirea. Prin efectuarea unei proceduri sănătoase, rădăcinile vor primi mai multă apă, oxigen și substanțe nutritive. Când vezi că mugurii au crescut cu 5 cm, mulci. Folosiți turbă sau rumeguș.

Cu toate acestea, înainte de a așeza mulci, asigurați-vă că curățați solul, eliberați-l de buruieni, slăbiți-l și adăugați apă. Buruienile inhibă creșterea unei culturi de legume, făcând-o susceptibilă la boli și dăunători.

Hrănirea plantelor

Îngrijirea scorpionului este, de asemenea, hrănire. Primul trebuie făcut atunci când semințele germinează, al doilea după 30 de zile. Pentru a fertiliza morcovii negri, vă recomand să utilizați formulări lichide. O soluție preparată pe bază de nitrofoska este ideală. O găleată de apă necesită 20 g de medicament.

Un îngrășământ pe bază de cenușă de lemn este excelent. O jumătate de kilogram este conceput pentru 8 litri de apă. La mijlocul sezonului de creștere, trebuie să hrăniți morcovii negri o dată. Se recomandă diluarea a 900 ml de cenușă de lemn în 9 litri de apă și amestecarea temeinică.

Cenușa de lemn compensează lipsa de potasiu, îmbunătățește creșterea culturilor de grădină și alungă insectele dăunătoare. În ceea ce privește îngrășămintele cu azot, trebuie să fii extrem de atent atunci când le folosești..

Dacă se aplică prea mult azot, planta se va îmbolnăvi de ciuperci. Se recomandă hrănirea morcovilor negri dimineața sau seara. Dacă este fertilizată în timpul zilei, rădăcinile pot fi arse! Când apa este aplicată în cantități mari, planta este afectată de putregai, rădăcinile se crapa, devin păroase și nepotrivite pentru hrană.

Lipsa de umiditate este periculoasă din cauza deformării morcovilor negri. În acest caz, devine scurt și amar. Ramurile laterale ale unei astfel de plante coboară. Nu puteți îngroșa plantarea morcovilor negri, altfel va crește mult, urât și nepotrivit pentru consumul uman..

Concluzie

Ne-am familiarizat cu o legumă unică numită „Morcov negru” și am aflat despre proprietățile sale. Scorzonera are nevoie de o îngrijire minuțioasă. Pentru ca această cultură să vă mulțumească cu o recoltă bună, trebuie să o plantați în sol adecvat. Este foarte important să înlăturăm patul de grădină unde crește scorchonera, deoarece buruienile au un efect dăunător asupra creșterii sale. Udarea și fertilizarea în timp util sunt, de asemenea, cheia unei recolte bune.!