Soiuri de varză albă cap de piatră - descriere și recenzii

Cu câțiva ani în urmă, eu și soțul nostru am creat propria noastră companie, în care cultivăm și vindem o varietate de legume și fructe. De câțiva ani, producția noastră s-a transformat dintr-o mică firmă locală într-o exploatație destul de mare - acum produsele noastre sunt achiziționate de restaurante și supermarketuri din oraș. A fost posibil să obținem acest rezultat datorită muncii titanice - am lucrat în mod constant, am petrecut mult timp la instruire și îmbunătățirea tehnologiilor.

Și, de asemenea, au învățat să le selecteze pe cele foarte bune din mii de soiuri de pe piață. Vă vom povesti despre una dintre acestea acum - despre varza albă din soiul Stone Head. În general, varza este un produs foarte popular care ne face cea mai importantă parte a vânzărilor, așa că sunt convins că acest text va fi util.

De fapt, Stone Head este un soi de varză albă. Este medie în ceea ce privește maturarea. De la plantare până la maturitatea tehnică, trec o medie de 126 de zile - în mod firesc, această perioadă este aproximativă și se poate deplasa în funcție de condițiile climatice ale unei anumite regiuni și de condițiile meteorologice ale unui anumit sezon..

Tufișurile sunt frumoase, corecte. Frunzele extreme și integumentare ale acestui soi sunt foarte bogate, verde suculent. Sunt de dimensiuni mici și ușor concav spre interior. O caracteristică caracteristică este prezența unui strat de ceară. Frunzele care formează leagănul în sine sunt de culoare verde închis, dar când cresc, se luminează.

Caracteristicile fructelor

Capul de piatră este caracterizat de fructe destul de mari - greutatea lor poate ajunge chiar la șase kilograme. Au o textură foarte densă. Frunzele interioare au caracteristici excelente - sunt delicate, subțiri și nu au deloc venele groase. În interiorul capului, ca toate soiurile de varză, există un buturug, dar este mic. Dar, în ceea ce privește cel exterior - dimpotrivă, este gros și poate rezista cu ușurință la greutatea varzei.

În formă, capetele de varză au, de obicei, o formă mai mult sau mai puțin regulată, aplatizate. Soiul este considerat cu randament ridicat - cu tehnologie agricolă adecvată și condiții favorabile, chiar și până la 10 kilograme de fructe sunt recoltate de la un metru pătrat.

Cum se păstrează și se utilizează corect

Descrierile soiului indică faptul că este universal în gătit - în general, acest lucru este adevărat. Dar, după cum arată recenziile grădinarilor și specialiștilor culinari, proaspăt acest soi nu este la fel de bun ca după prelucrare. Capul de piatră este surprinzător de bun pentru decapare, decapare sau decapare.

Legumele sunt depozitate minunat - principalul lucru este să respectați mai multe condiții:

• Colectați varza într-o zi frumoasă și însorită. După culegere, așezați-l pe un loc uscat și lăsați-l să stea și să se usuce, astfel încât capetele de varză să nu fie umede. În acest fel vor dura mai mult.
• Colectați fructele în cutii speciale sau în cutii sau pungi de carton. Este important ca aerul să poată trece cu ușurință prin acest material. Dar varza nu poate fi depozitată în pungi de plastic, ca orice alte legume..
• Desigur, acest lucru este evident, dar doar în caz că voi scrie - varza trebuie păstrată în frigider sau pivniță, într-un loc întunecat și întunecat.

Avantaje și dezavantaje

Ca orice soi, Stone Head are propriile sale avantaje și dezavantaje. Nu este corect să le numim așa - pentru că ceea ce va fi un dezavantaj pentru un grădinar va deveni principalul avantaj pentru altul. Cu toate acestea, să le discutăm:

• Varza este versatilă la gătit, dar deosebit de bună pentru recoltare pentru iarnă. Există puține astfel de soiuri.
• Cu cât este depozitat capul de piatră mai mult, cu atât are un gust mai bun, chiar și proaspăt.
• Capetele de varză au o structură densă, nu se destramă.
• Nu crapa în timpul coacerii, chiar dacă vremea este ploioasă.
• Tolerează înghețul destul de bine, chiar mai bine - seceta.
• Frunzele sunt adesea denumite dure și uscate.

Recenzii

Valery

Am plantat Capul de piatră acum aproximativ cinci ani - sunt complet mulțumit de acest soi. Trebuie să spun imediat că frunzele sale sunt dure pentru consumul proaspăt și chiar uscate, prin urmare, ca soi universal, tot nu aș recomanda acest soi. Dar, ca varietate pentru sărare, decapare sau alte prelucrări, este destul de potrivit. Vă sfătuiesc să plantați în orice regiune - aici este frig și vânt, dar varza crește.

Anton

Stone Head este o mare varietate de varză, îmi place foarte mult. În mod surprinzător, cu cât se află mai mult, cu atât gustul este mai bun, desigur, în limite rezonabile. Nu recomand să consumați fructele proaspete - frunzele sunt sincer uscate, dure, există soiuri mult mai gustoase. Recomanda!

Nika

Capul de piatră este un soi destul de specific. Recomand să-l folosiți și să-l plantați doar pentru decapare, deoarece atunci când este proaspăt, nu concurează cu multe alte soiuri. Este foarte nepretențios când pleci, dar ce rost are dacă frunzele sunt cu adevărat uscate și dure? Plantați și alte soiuri.

Pe scurt despre principal

• Stone Head este o varietate de varză albă crescută în Polonia acum aproximativ 20 de ani. Este inclus în lista oficială a plantelor care sunt permise și recomandate pentru cultivarea în Rusia.
• Fructele soiului sunt de foarte bună calitate - au o prezentare plăcută, sunt bine depozitate și tolerează transportul.
• Varza poate fi folosită proaspătă, dar își dezvăluie cel mai bine gustul după procesare.
• La plecare, Capul de piatră este nepretențios și foarte simplu - nu necesită mult timp.