Soiuri de varză: nume cu fotografii și descrieri

În acest articol, ca persoană care face grădinărit de mai bine de un an, vă voi spune despre tipurile de varză și soiurile sale. Voi atașa imagini pentru claritate, voi descrie modul în care diferă între ele și îmi subliniez caracteristicile. Grădinăritul este marele meu hobby și sunt încântat să împărtășesc experiența mea cu alți grădinari cu o bună oportunitate.

Un cap de varză poate cântări până la șaisprezece kilograme. Principalul avantaj al acestui tip de varză este setul de vitamine C și B, proteine, fibre. Datorită acestui set, acest aspect este de neînlocuit.

Varza albă are o durată lungă de valabilitate. Păstrați-l sub formă de semifabricate și proaspăt. Acest tip de varză este utilizat în tratament și în rețetele populare..

Acest soi are o caracteristică care este capacitatea de a da roade bine în diferite probleme cu condiții, cum ar fi, de exemplu, neglijarea sitului, umbrire, secetă. Grădinarii recomandă consumul proaspăt.

Varza albă este una dintre cele mai bune soiuri de varză timpurie..

Slava 1305

Este considerat cel mai bun dintre speciile de la mijlocul sezonului. După o sută de zile, prima recoltă poate fi recoltată. Un metru pătrat vă permite să recoltați până la douăsprezece kilograme de legume. Slava 1305 este rezistent la multe tipuri de boli. Forma fructului este rotundă, turtită în partea de sus și de jos.

Fiecare legumă cântărește patru kilograme. Marele avantaj al acestui soi este capacitatea fructului de a persista timp de trei luni. Acest soi de varză este folosit pentru fermentare..

Valentine F1

Grădinarii au acordat acestui soi statutul de cel mai bun dintre soiurile târzii. Fructele pot fi depozitate foarte mult timp: până la opt luni. În termen de șase luni, varza nu își va pierde gustul. atunci când se păstrează mai mult, se pătește, leguma poate avea un gust acru.

Apoi va fi mai înțelept să-l folosiți la gătit, de exemplu, tocană sau supe. Soiul crește mult timp. vreo șase luni. Locuitorii de vară observă că recolta acestui soi de legume este destul de mare..

varza rosie

Varza roșie este foarte asemănătoare cu varza albă, dar diferența esențială este culoarea varzei. Întregul fruct este roșu purpuriu.

Un cap de varză nu va depăși cinci kilograme. Frunzele de varză sunt strânse foarte bine între ele. Varza roșie este o sursă de caroten și cianină. Acest tip de varză este cel mai des folosit în stare proaspătă pentru prepararea salatelor. În primele douăsprezece luni, în varză se formează o tulpină (nu lungă și groasă), un ciot.

Frunzele conțin un pigment numit antocianină, care colorează frunzele de varză violet. Sistemul rădăcină al acestui soi este puternic și ramificat. Până în al doilea an, varza începe să înflorească și să formeze un fruct..

Compoziția acestui tip de varză este identică cu varza albă. Conține același set de vitamine, minerale și caroten. Diferențele în compoziția varzei sunt în cantitatea de acid ascorbic, care în varza roșie conține de două ori mai mult și caroten, care este exact de cinci ori mai mult. De asemenea, mai multă vitamina B6 și potasiu.

Proprietăți utile ale varzei roșii: efect antioxidant, diminuează efectul negativ al radiației, conține fitoncide periculoase pentru bacilul tubercular. De asemenea, acest tip de varză este mai bine conservat.

Varza roșie conține antocianină, care minimizează fragilitatea vasculară și o face utilă pentru sistemul vascular. 24 kcal la 100 de grame vă permite să folosiți varză roșie pentru diete speciale pentru nutriție, slăbire.

Soiurile de varză roșie pot fi împărțite în soiuri timpurii, care se coc în 60-95 de zile, medii, aproximativ o sută douăzeci de zile, și târziu, care se coc în termen de o sută șaizeci de zile..

Conopidă

Varza în sine, contrar numelui, este vopsită într-o culoare alb-gălbuie, oarecum asemănătoare cu varza albă, dar aceste legume sunt complet diferite una de alta. Pe cap de varză, există multe inflorescențe care au o suprafață accidentată.

Acești muguri sunt partea comestibilă a legumei. Această parte este utilizată după tratamentul termic. Mâncărurile gătite cu această varză sunt deosebit de utile, sunt dietetice și gustoase. Această varză conține o cantitate imensă de proteine ​​și diverse vitamine..

Alfa

Această varietate de conopidă are statutul de maturare timpurie. Alfa caracterizează culoarea capului de varză - alb ca zăpada. Un fruct din acest soi cântărește aproximativ 1,5 kg.

Fructele sunt pline, gustul varzei este suculent. Acest soi nu va rezista transportului sau depozitării pe termen lung, chiar și la temperaturi scăzute. De îndată ce recolta din soiul de varză Alpha este recoltată, aceasta trebuie consumată rapid.

1355. Gribovskaya

Acest soi se coace devreme, aspect atractiv, aromă excelentă caracteristică conopidei. Fiecare cap de varză are o structură și o greutate aerisite, conform standardelor generale, nimic deloc.

Grădinarii cu experiență recomandă cultivarea Gribovskaya pe câmp deschis, dar fructele colectate din plante într-o seră nu vor fi mai rele..

Skorospelka

Un alt soi de culoare coaptă timpurie. Nu poate fi cultivat în condiții de seră, o recoltă gustoasă bună poate fi obținută numai în teren deschis.

Grădinarii notează că acest soi este mai bun decât alții pentru cultivarea în regiunea Moscovei. Sezonul de creștere durează aproximativ șaizeci de zile. Gustul capului varză albă groasă este suculent și dulce.

varză de Bruxelles

Această specie este o varză de doi ani. În primul an al sezonului de creștere, se formează o tulpină groasă (de la 20 la 60 de centimetri); în condiții adecvate, creșterea varza de Bruxelles va ajunge la un metru.

Frunzele acestui tip de varză au pețiole subțiri, a căror lungime este de 17-30 de centimetri. Frunzele acestei varze sunt colorate în verde sau verde-cenușiu, cu o floare cerată. Marginile fiecărei frunze au margini netede sau ușor curbate..

Tulpinile sunt scurtate, pe ele se formează capete mici de varză, al căror diametru este de patru centimetri. O astfel de varză poate crește aproximativ șaizeci din aceste capete.

În al doilea an, varza de Bruxelles înflorește cu inflorescențe galbene, pe ea se formează păstăi cu semințe. Sunt mici, în formă de minge, de culoare închisă sau neagră. Un gram reprezintă până la trei sute de grame. Ei păstrează capacitatea de a germina până la cinci ani..

Varza de Bruxelles se coace în termeni medii, gust plăcut și bun suculent, specii exotice neobișnuite.

Mărimea mică a fructelor acestei varze are o greutate de aproximativ douăzeci de grame. O varză vă permite să recoltați o jumătate de kilogram. Varza de Bruxelles este deosebit de rezistentă. O altă caracteristică distinctivă a acestei varze este susceptibilitatea sa slabă la diferite tipuri de boli..

Acest tip de varză crește sub formă de capete mici de varză, care în sine seamănă cu varza albă mică, care ocupă întreaga tulpină. Conține cantități mari de proteine, diverse elemente importante.

Varza de Bruxelles are un efect pozitiv asupra sistemului imunitar, îmbunătățește activitatea creierului. În mâncare, soiul Bruxelles este folosit ca garnitură. Tocanită sau prăjită.

Brocoli

Varza cu un nume neobișnuit arată foarte asemănătoare cu conopida de altă culoare. În general, broccoli este un tip de conopidă. Inflorescențele de broccoli sunt pictate cu nuanțe de verde aprins.

Această varză are multe beneficii datorită compoziției sale. Proprietățile sale utile includ capacitatea de a-l utiliza ca antioxidant, care se absoarbe ușor, este capabil să scape de toxine și este folosit ca prevenire a cancerului. Broccoli se consumă crud și procesat.

Ton

Varza suculentă Tonus este o specie ultra-maturată. Sezonul de creștere durează doar treizeci de zile. În acest timp, fructele se coc. Varza coaptă poate cântări două sute de grame.

O proprietate remarcabilă este, de asemenea, rezistența la diferiți viruși și boli, inclusiv la cele fungice. Cu o îngrijire adecvată, un pătrat vă permite să recoltați până la patru kg.

Capul cret

Acesta este un soi de maturare timpurie. Randamentul său îl depășește pe cel al speciilor de broccoli Tonus. Un singur fruct cu capul buclat poate cântări aproximativ 500-600 de grame. Sezonul de creștere durează aproximativ patruzeci de zile. Uneori puteți recolta două culturi dintr-un singur cap..

Aceasta este o altă caracteristică a Curly Head. Fiecare legumă poate fi păstrată timp de trei luni dacă este păstrată în condiții adecvate..

Gnome

Acest soi se coace în termeni medii. un fruct din varza Gnome atinge o greutate de cinci sute de grame. Capul fructului este răspândit și luxuriant. La câteva luni după plantarea varzei, puteți prelucra legumele și acestea vor fi comestibile.

Când tăiați prima cultură, o nouă cultură va crește adesea în locul ei. Datorită acestui fapt, puteți obține două culturi într-un singur sezon..