Varza de broccoli: descriere, fotografie, cultivare

Salut! Numele meu este Lyuba și de 20 de ani întreaga noastră familie își petrece vara la iubita noastră dacha. În acest timp, eu și soțul meu ne-am transformat în grădinari amatori ... Ei bine, nu în profesioniști, ci în experți în această chestiune.

Și astăzi voi fi bucuros să povestesc și să împărtășesc toată experiența mea cu privire la varza broccoli. Mulți oameni încă consideră că este ceva exotic, dar îl cultivăm de 20 de ani și pot spune cu încredere: crește bine în climatul rus și se înrădăcinează pe solurile noastre. Deci îndrăznește.

A fost crescut, probabil în secolul al V-lea î.Hr. în Italia și nu a fost cunoscut de mult timp în afara granițelor sale. Cu toate acestea, în ciuda originii sale sudice, în latitudinile noastre se simte grozav.

Înălțimea tulpinii atinge de obicei 60-80 cm, iar în partea de sus există multe pedunculi, care se termină în muguri verzi și sunt potrivite pentru hrană. Cultura este recoltată atunci când diametrul capului este de cel puțin 10 cm. Dacă capetele devin galbene, acest lucru indică faptul că broccoli este prea copt.

Tipuri, soiuri, beneficii

Broccoli este împărțit în două tipuri principale:

• Sparanghel. Nu este foarte răspândit, este format din mai multe tulpini subțiri acoperite cu capete mici. De asemenea, denumit italian;
• Câmpie, este și calabreană. Iată o tulpină groasă cu un cap de varză.

Nu vom spune nimic despre beneficiile acestei culturi vegetale: s-au scris multe. Este foarte bun pentru prevenirea cancerului și îmbunătățește echilibrul hormonal feminin, conține mulți antioxidanți și vitamine. Acesta este unul dintre cele mai sănătoase tipuri de legume cele mai sănătoase.

Cultivăm în principal soiuri verzi de broccoli. Dar în Italia, soiurile sale albe sunt, de asemenea, populare, precum și violet.

Cele mai populare din zona noastră sunt Linda, Batavia F1, Lord F1, Tonus, Gnome la mijlocul sezonului, Ironman F1 și Fortuna, precum și Agassi F1, Parthenon F1 și Marathon F1..

Condiții pentru broccoli

Această cultură necesită umiditate și iluminare. Umiditatea aerului ar trebui să fie de aproximativ 85% sol - 75%. Solul este potrivit fie neutru, fie slab și ușor alcalin. Broccoli nu este deosebit de sensibil la temperaturi scăzute și poate rezista la înghețuri de până la 7 grade sub zero (uneori dă roade chiar și iarna), nici nu are nevoie de umbrire a capului.

Temperatura ideală pentru broccoli este între 16 grade peste zero și 25. Morcovii, cartofii sau leguminoasele sunt cei mai buni precursori pentru broccoli..

Nu-l plantați după alte plante crucifere, cum ar fi varză, napi, ridiche sau ridiche, sau după roșii. După ele, trebuie să treacă cel puțin 4 ani.

Cum să crească din semințe sau răsaduri

Semințele trebuie pregătite înainte de plantare. În primul rând, acestea trebuie dezinfectate ținându-le într-o soluție de permanganat de potasiu timp de o jumătate de oră și clătite în apă rece, ceea ce va permite în viitor prevenirea multor boli tipice broccoli..

Pentru a îmbunătăți productivitatea și rezistența la paraziți, merită să tratați semințele de broccoli cu medicamente precum El1, Albit sau Agate 25.

Este mai eficient să crești broccoli în răsaduri. Deoarece varza este o cultură destul de târzie, aceasta este plantată prea târziu. Aceasta înseamnă că nu este nevoie să crească răsaduri într-o cameră încălzită..

Plantăm semințe la sfârșitul lunii aprilie sau în mai. Dacă vremea caldă nu s-a stabilit încă în această perioadă, acoperiți-le cu folie. După două săptămâni culegem broccoli și, după încă o săptămână, începem să-l întărim. Accesați soarele și aerul încet.

După încă o lună sau o jumătate, după apariția celei de-a șasea frunze, le puteți planta în pământ deschis. Dar trebuie să pregătiți paturile în avans. Toamna, calirea și fertilizarea trebuie efectuate. Poate fi azotat de potasiu, gunoi de grajd obișnuit sau superfosfat.

Aterizarea în sine ar trebui efectuată seara sau într-o zi înnorată, când activitatea soarelui a început să scadă. Gropile ar trebui să fie adânci: aproape întreaga tulpină ar trebui să rămână mai mică decât nivelul patului. Aprofundăm răsadurile cu aproximativ un centimetru, adăugăm cenușă sau dolomită în găuri.

Reguli de îngrijire

Trebuie să udați broccoli o dată la câteva zile, iar căldura chiar și de două ori pe zi. Solul trebuie să fie umed la o adâncime de 15 cm și constant.

Este necesară și îmbrăcămintea de sus. Primul îl facem după ce broccoli a prins rădăcini în grădină. Acestea pot fi excremente de păsări (1:20) sau gunoi de grajd obișnuit (1:10). După două săptămâni facem a doua, iar când încep să se formeze inflorescențele, a treia.

A treia hrană poate consta din 10 litri de apă, 40 de grame de superfosfat și 20 de grame de azotat de amoniu, precum și 10 grame de sulfat de potasiu. De asemenea, puteți folosi cenușă de lemn sau tinctură de urzică.

Nu există atât de mulți dăunători în broccoli. Cel mai adesea, gândacii purici cruciferi se întâlnesc. Pentru a lupta, varza tânără este acoperită cu o cârpă subțire (nețesută). De asemenea, înainte ca inflorescențele să înceapă să se formeze, broccoli poate fi tratat cu insecticid Iskra. Mai târziu puteți folosi doar cenușă de tutun sau cenușă de lemn.

Este mai bine să recoltați dimineața. Inflorescențele de broccoli sunt eliminate din tulpini, deoarece sunt delicioase. Broccoli din soiurile timpurii pot fi congelate numai, dar soiurile târzii, care au fost recoltate toamna, pot fi păstrate până la trei luni, iar temperatura nu trebuie să fie mai mică decât zero.