Alegerea celor mai bune soiuri de varză de broccoli pentru căsuțele de vară

Broccoli a câștigat mult timp popularitate în Occident pentru gustul și compoziția sa de vitamine. Odată cu dezvoltarea creșterii legumelor, grădinarii ruși au devenit și ei interesați de legume. Luați în considerare ce soiuri de varză de broccoli sunt cele mai potrivite pentru a crește în diferite condiții climatice (a se vedea. Varza Romanesco

Ce trebuie luat în considerare atunci când alegeți un soi de broccoli

Mai departe în articol, vor fi prezentate caracteristicile celor mai populare soiuri de broccoli printre grădinarii ruși. Pentru a determina care dintre ele este cel mai optim pentru creșterea în cazul dvs., ar trebui să acordați atenție următorilor factori:

1. Climat. Majoritatea soiurilor de broccoli sunt termofile, deci pot fi cultivate numai în timpul sezonului cald. Dacă temperatura peste zero în regiunea dvs. durează suficient de mult, puteți alege orice soi de maturare timpurie, de maturare sau de maturare târzie, cu excepția hibrizilor special crescuți, rezistente la frig, care nu tolerează căldura. Dacă locuiți în regiunea nordică, ar trebui să alegeți soiuri potrivite pentru creșterea într-o seră, rezistentă la frig sau maturare timpurie.
2. Experiență de grădinărit. Dacă sunteți un grădinar în devenire, ar merita să începeți cu soiurile hibride. Acestea sunt marcate cu denumirea specială F1. Aceste soiuri sunt derivate din încrucișarea broccoli cu altele. tipuri de varză, ceea ce le permite să fie mai rezistenți la dăunători și mai puțin exigenți de îngrijit (* au un randament ridicat *). Avantajele soiurilor varietale ne-hibride sunt că au adesea un gust mai pronunțat și pot fi cultivate din semințe în anul următor..
3. Timpul de maturare. În perioada de coacere, broccoli sunt împărțite în coacere timpurie (perioada de coacere până la 100 de zile), coacere la mijloc și coacere târzie (perioada de coacere de la 130 de zile). Soiurile de maturare timpurie sunt de obicei mai potrivite pentru consumul brut, în timp ce soiurile de maturare târzie sunt mai potrivite pentru tratamentul termic și depozitare sub formă congelată. Pentru a consuma broccoli pe tot parcursul anului, puteți lua mai multe soiuri de diferite perioade de coacere..
4. Productivitate. În funcție de soi, de la 1 metru pătrat puteți colecta de la 1 la 7 kg de fructe.
5. Metode de depozitare. Unele soiuri de broccoli pot rămâne utilizabile timp de câteva luni fără prelucrare suplimentară, altele sunt potrivite pentru depozitarea pe termen lung numai în formă conservată sau congelată.
6. Calități gustative. Fiecare varietate de broccoli are o aromă specială, dar este imposibil de înțeles care vă va plăcea fără a gusta.

Soiuri de maturare timpurie

Soiurile timpurii de broccoli sunt ideale pentru regiunile în care vremea este suficient de caldă pentru a crește legume în aer liber. Astfel de plante se coc în termen de 2-3 luni de la plantare. Practic, soiurile de broccoli cu maturare timpurie au o structură fragilă și nu își păstrează prospețimea mult timp fără tratament termic. Sunt ideale pentru consumul crud.

Fotografie și scurtă descriere

Batavia F1 tolerează bine căldura și dă roade până la primul îngheț. Este un soi de broccoli ideal pentru banda de mijloc. Acest soi se consumă cel mai bine în stare proaspătă, deși nu durează mult. Păstrează gustul când este înghețat.

Linda broccoli este un tufiș de dimensiuni medii, cu 7 lăstari fructiferi. Fructele sunt bogate în iod ușor digerabil.

Domnul este mai potrivit pentru cultivarea în aer liber decât într-o seră. Tufa este rezistentă la făinare. Fructele sunt fortificate cu potasiu, care previne dezvoltarea bolilor cardiovasculare.

Fructele broccoli Vitamina varză trebuie culese la 80 de zile de la plantare. În caz contrar, devin prea libere și inutilizabile..

Fructul soiului Monaco este foarte suculent. Tufa plantei crește până la 80 cm înălțime și nu are lăstari laterali, dar acest soi este unul dintre cele mai productive. Plantele sunt rezistente la bacterioză.

Fotografia arată că varza de broccoli Tonus are un aspect neobișnuit. Fructele sale au un gust delicat neobișnuit. Planta poate da roade chiar și în îngheț, de aceea este ideală pentru plantare în regiunile nordice, deși randamentul tufișurilor nu este mare.

Broccoli Caesar are un conținut record de vitamina C.

Capul cret de broccoli crește bine la o temperatură de 16-25 grade.

De asemenea, merită remarcat un soi atât de timpuriu de maturare, cum ar fi broccoli Lucky F1. Capul plantei are o greutate de aproximativ 900 de grame, în ciuda faptului că fructele devin coapte deja la 70 de zile de la momentul plantării.

Soiul hibrid este rezistent la făinare și are o capacitate ridicată de producție. Ideal pentru cultivarea cu efect de seră în regiunile reci. Soiul de broccoli Fiesta are, de asemenea, calități similare..

Soiurile de maturare timpurie includ, de asemenea, broccoli alb, popular în Europa..

Soiuri de mijloc de sezon

Soiurile de la mijlocul sezonului se coc în principal la 100 - 130 de zile după plantare. Unele dintre aceste soiuri produc randamente ridicate și sunt suficient de dense pentru a fi transportate pe distanțe mari, ceea ce le face soiuri ideale pentru producția comercială. Aceste soiuri sunt în mare parte termofile, dar unele dintre ele pot fi plantate și în regiuni reci..

Broccoli Ironman crește bine în zone deschise, aparține soiurilor cu randament ridicat.

Broccoli "Gnome" are un conținut ridicat fosfor, calciu și substanțe care favorizează creșterea, întărirea și vindecarea țesutului osos.

Averea este păstrată proaspătă mult timp, în ciuda faptului că structura fructelor este foarte suculentă.

Locuitorii din regiunile nordice ar trebui să fie atenți la varza calabrese. Tolerează bine vremea rece și înghețul atât în ​​câmp deschis, cât și în seră.

Soiuri de maturare târzie

Broccoli de maturare târzie se vor coace timp de aproximativ 130 până la 145 de zile. Timpul de coacere a răsadurilor este, de asemenea, luat în considerare, dacă este necesar. Totuși, aceste soiuri au și avantajele lor. Unele broccoli de maturare târzie sunt nu numai rezistente la frig, ci produc și fructe în afara sezonului de broccoli. Sunt chiar și pe vreme geroasă (fructele cresc înghețate, dar potrivite pentru consumul uman). În plus, broccoli de maturare târzie are o aromă delicată specială..

Soiul de broccoli maraton are un gust foarte delicat.

Agassi poate fi păstrat în stare proaspătă timp de până la 5 luni.

Broccoli este renumit pentru compoziția sa bogată în dietă. Fiecare soi de legume are nu numai o compoziție unică, ci și un gust special. Experimentând cu soiurile de broccoli, puteți alege soiul care vi se potrivește cel mai bine în ceea ce privește gustul, ușurința de creștere și randamentul. Unele soiuri hibride diferă, de asemenea, într-un aspect exotic..

Fructele de broccoli nu își pierd calitățile benefice atunci când sunt congelate și pot fi păstrate la congelator pe tot parcursul anului. Datorită varietății de culori și forme, leguma poate fi un decor al oricărei mese..

Alegerea celor mai bune soiuri de broccoli - video