Descrierea legumelor benincasa - caracteristici ale plantării și îngrijirii dovleacului de ceară

Benincasa, sau tărtăcuță de ceară, este un vizitator rar la grădinile de acasă din climă temperată. Prin caracteristicile sale gustative, această legumă depășește multe soiuri tradiționale ale culturii. Cultivată pentru depozitare pe termen lung, coaja densă de ceară vă permite să mențineți comercializarea pe tot parcursul iernii și primăverii. Planta nu are nevoie de îngrijire complexă; tehnologia agricolă este similară cu multe culturi din familia Pumpkin. În articol vă voi spune ce este benincasa și cum să crească corect această plantă..

• tufă subdimensionată, lăstarii sunt lungi și ramificați;
• frunzele sunt mari și puternice, au o formă lobată cu disecție, caracteristică familiei;
• fructele au o formă alungită-ovală, cresc până la 60 cm lungime. Greutatea medie a unei legume este de 3,5 kg;
• coaja este foarte tare, de culoare verde deschis. Are un strat ceros caracteristic de nuanță albastră;
• carnea albă este fermă, are un gust plăcut și o aromă puternică de dovleac.

Planta este potrivită pentru plantare ca și plantă ornamentală, tufișul arată deosebit de frumos în perioada de coacere.

Beneficii și utilizări în gătit

Pulpa de pepene galben conține o cantitate mare de pectină, vitamine din grupele B, C și A. Planta este utilizată în medicină ca parte a decocțiilor și infuziilor diuretice și antipiretice. În China, benincaza uscată este utilizată pentru prevenirea diabetului.

Dovlecelul de iarnă se folosește la prăjire, fierbere, fierbere și coacere. Potrivit pentru gătirea fructelor confiate. Se potrivește bine cu peștele, carnea și alte legume. Datorită gustului său dulce, pulpa poate fi utilizată pentru gătit caserole și cereale. Salatele de sezon sunt făcute din flori și frunze în unele țări.

Regulile de aterizare

Agrotehnologia beninkazei în creștere nu diferă de alte culturi de dovleac, dar există o serie de subtilități. Este deosebit de important să alegeți corect un loc pentru grădină, precum și să efectuați o pregătire de pre-însămânțare de înaltă calitate.

Alegerea unui loc pe site

Pentru plantarea dovlecilor de iarnă, un loc luminos și uscat, protejat de vânt, este potrivit. Randamente ridicate pot fi obținute numai cu iluminare de înaltă calitate care durează de la 8 ore pe zi. Nu se recomandă ruperea unui pat sub coroana copacilor mari, lângă structuri. O înălțime mică este cea mai bună, precum și o seră cu o bună ventilație..

Cerințe la sol

Solul pentru beninkază trebuie să fie fertil, ușor și bine aerat. Planta nu reacționează bine la aciditatea crescută a substratului; înainte de plantare, se recomandă adăugarea de cretă sau var stins în sol. Este recomandabil să preferați solurile argiloase nisipoase, argiloase sau cernoziomice departe de rezervor, de apele subterane de suprafață. Culturile de cereale, leguminoase și umbrele sunt considerate cei mai buni precursori pentru tărtăcuța de iarnă. Nu ar trebui să plantați semințe într-o grădină pe care au fost cultivate anterior plante din familia Pumpkin.

Tehnologie de aterizare

În condițiile climatului rusesc, Benincasa este de obicei plantată cu semințe pentru răsaduri. Semănatul este recomandat de la sfârșitul lunii februarie până la începutul lunii mai, astfel încât plantele să aibă timp să se dezvolte și să formeze cel puțin 2-3 frunze adevărate până la jumătatea lunii aprilie. Înainte de plantare, semințele trebuie sortate, trebuie selectate exemplarele cele mai sănătoase. Apoi sunt înmuiate timp de 1-2 ore în apă caldă, învelite într-o cârpă umedă timp de 3 zile. După aceea, puteți începe să plantați. Algoritm pas cu pas:

1. Umpleți recipiente individuale sau vase de turbă cu sol. Puteți utiliza atât un substrat gata pregătit, cât și un amestec auto-pregătit de turbă, humus și sol de grădină în proporții egale.
2. Udați solul din abundență, acoperiți semințele la o adâncime de 4-6 cm. Presărați deasupra cu un strat subțire de nisip fin de râu..
3. Acoperiți recipientele cu folie transparentă sau sticlă. Puneți într-un loc cald și luminos.

După 10-14 zile, primele lăstari apar împreună. În această etapă, adăpostul trebuie îndepărtat, precum și temperatura aerului ar trebui să scadă cu 2-4 oC. Îngrijirea răsadurilor până în momentul culegerii într-un loc permanent constă în udarea regulată, dar moderată, de iluminat de înaltă calitate timp de 8-10 ore pe zi. Cu o săptămână înainte de începerea transplantului, puteți începe întărirea pe balcon sau logie.

Transfer pe teren deschis

Locul pentru creșterea tărtăcuțelor de iarnă trebuie săpat cu grijă până la adâncimea unei baionete lopată. Este recomandabil să se aplice îngrășăminte toamna, astfel încât până la plantare, materia organică să se descompună în compuși simpli, să se formeze o compoziție bacteriană optimă. Rata recomandată este de 3-5 kg ​​humus, 200 g cenușă de lemn și 40 g superfosfat pentru fiecare pătrat. metru. Schema de aterizare:

1. Slăbiți stratul de suprafață al solului. Presărați-l din abundență cu apă caldă.
2. Săpați găuri de plantare de până la 12 cm adâncime.Torniți un strat subțire dintr-un amestec de nisip de râu și cărbune pe fund. Distanța dintre plante - 1 m.
3. Treceți răsadurile împreună cu un pământ de pământ. Umpleți întregul volum al găurii, tamponați suprafața solului. Se toarnă din nou apa așezată.
4. Mulciți solul cu rumeguș sau paie de până la 8 cm grosime.

Când culegeți puieții devreme, este recomandabil să acoperiți plantele noaptea cu ramuri de molid, agrofibre sau să instalați recipiente deasupra. Acest lucru vă permite să obțineți cei mai buni indicatori de umiditate și căldură, să reduceți riscul de hipotermie a răsadurilor.

Îngrijirea pepenei de ceară

La fel ca alte tipuri de dovleac, Benincase are nevoie de îngrijire atentă și competentă. Pentru a obține o recoltă bogată și pentru a menține sănătatea plantelor, trebuie să monitorizați umiditatea, să lucrați sistematic cu solul și să tăiați. Instrucțiuni de îngrijire:

• udarea trebuie să fie abundentă și frecventă. Regimul recomandat este o dată la 4-5 zile, cu secetă prelungită, frecvența aplicării apei este crescută. Este deosebit de important să udați în timpul formării fructelor;
• îngrășămintele se aplică de trei ori pe sezon - la o săptămână după culegere, în timpul formării ovarelor, în perioada de rodire. Benincasa reacționează bine la materia organică, astfel încât să puteți utiliza o soluție de mullein la o concentrație de 1:10 la o rată de 10 litri pe 1 m2;
• după dezvoltarea primilor lăstari, trebuie să stabiliți un suport și să legați planta. Tunderea se efectuează în mai multe etape. Grădinarii recomandă să lase o singură tulpină centrală cu 2-3 lăstari fructiferi;
• pe tot parcursul verii, este important să slăbiți, să buruienească și să mențineți stratul de mulci. Este recomandabil să strângeți ușor partea inferioară a trunchiului pentru a preveni infecțiile fungice.

În perioada de coacere activă a fructelor, se recomandă să puneți o farfurie sau o suprafață de plastic sub ele. Acest lucru evită contactul pielii cu solul, ceea ce duce la putrezirea acestuia.

Recoltarea și depozitarea culturilor

Fructele Benincase trebuie tăiate cu tulpina înainte de primul îngheț de toamnă. Chiar și legumele necoapte ajung la comercializare acasă, deci trebuie să îndepărtați întreaga cultură. Coaja trebuie ștearsă cu o cârpă sau țesut uscat pentru a îndepărta murdăria și murdăria. Este recomandabil să depozitați legumele într-o cameră întunecată și uscată, cu o umiditate de până la 70%. Un raft pe un raft, o cutie de lemn sau o cutie fără capac este potrivit pentru aceasta. Datorită înfloririi cerii, fructele își păstrează prospețimea și gustul timp de până la 1 an..

constatări

• Benincasa este un tip de dovleac care poate fi păstrat mult timp. Pielea verde deschis, cu o floare ceară puternică, de o nuanță albăstruie.
• Leguma are un scop culinar versatil. Potrivit pentru prăjire, fierbere, fierbere și prepararea salatelor.
• Semănarea semințelor pentru răsaduri se efectuează imediat în recipiente individuale. Data recomandată - a doua jumătate a lunii februarie sau începutul lunii martie.
• Transplantul în pat se efectuează în gropi de până la 12 cm adâncime.Intervalul dintre plante este de 1 m.
• În timpul verii, planta are nevoie de udare regulată și abundentă, hrănire sistematică. Ca parte a îngrijirii, solul ar trebui să fie slăbit, precum și modelarea.