Soiuri de dovleac cu fotografii și descrieri (partea 1)

Peste douăzeci de soiuri de plante erbacee anuale au dreptul de a fi numite dovleac, formând tufișuri puternice sau gene și dând fructe mari, acoperite tare, cu semințe turtite în miez..

Fructul unei astfel de plante se numește dovleac, iar forma, dimensiunea, culoarea și proprietățile sale diferă semnificativ în diferite soiuri și soiuri. Majoritatea genurilor naturale de dovleac provin din țările Americii, unele se găsesc încă aici.

Dar nu multe specii sunt folosite pentru hrană în întreaga lume. Dintre acestea, cel mai popular în Europa, Asia și Rusia este soiul dur sau obișnuit. Americanii sunt mândri pe bună dreptate de fructele unui dovleac uriaș care ajunge la câteva sute de kilograme și, de asemenea, se bucură să mănânce cu plăcere pulpa fragedă de dovleac de nucșoară cu un conținut ridicat de zahăr. Această specie este foarte apreciată în multe țări pentru proprietățile sale nutriționale și dietetice, dar este extrem de solicitantă la căldură..

Pe lângă soiurile de dovleac de masă, încântând grădinarii cu sute de soiuri de diferite perioade, forme și dimensiuni de maturare, oamenii cultivă furaje și plante ornamentale aparținând familiei dovleacului.

Pentru a obține recolte decente din paturile lor și pentru a include în mod regulat, chiar și iarna, pulpa sănătoasă în dietă, este util să studiați soiurile de dovleac, descrierile și fotografiile lor din toamnă, să alegeți un loc de plantare, ținând cont de rotația culturilor.

Dovlecii obișnuiți cu alezaj dur sunt de coacere timpurie, nepretențioși și cu randament ridicat. Soiurile de dovleac sunt deosebit de populare printre soiurile crescute, care produc fructe de dimensiuni medii, ceea ce vă permite să folosiți dovleacul rapid și fără pierderi. Deoarece dovleacul este cultivat datorită pulpei sale dense și dulci, grosimea acestui strat, precum și conținutul de substanțe nutritive din acesta, sunt de o mare importanță. Citit care sunt beneficiile dovleacului crud.

Soi de dovleac Adagio

Dovleacul acestui soi, care se coace în 100-110 zile de la apariția mugurilor, aparține mijlocului sezonului. Fructele cam turtite, cântărind de la 2 la 3 kg, au o scoarță portocalie strălucitoare și aceeași pulpă, care conține o cantitate record de caroten valoros. Soiul este rezistent la frig, nepretențios și furnizează regulat grădinarului fructe porționate bogate în vitamine și de înaltă calitate comercială.

189. Dovleac Gribovskaya Bush 189

Acest soi este unul dintre cele mai vechi și mai renumite printre grădinarii din Rusia. Fructele dovleacului Gribovskaya cresc până la 2,2-5 kg, au o formă obovată, alungită. Coaja dovleacului este netedă sau ușor nervată, culoarea se schimbă de la verde la portocaliu deschis pe măsură ce se coace, dar dungi largi verzi întunecate pătate rămân uneori pe fructele mature. Potrivit fotografiei și descrierii, soiul de dovleac de maturare timpurie are o carne densă portocalie de bun gust..

Pepene galben F1

În Occident, unde dovleceii sunt extrem de venerați, iar grădinarii au mai mult de o duzină de soiuri de formă și dimensiuni excelente, un astfel de dovleac este numit o delicatesă. Într-adevăr, un hibrid timpuriu al unui dovleac tare, care coace în 95-105 de zile, are un conținut dens, ridicat de zahăr și o gustare excelentă..

Fructele acestui soi de dovleac au o formă cilindrică alungită, nervurată, albă, cu dungi verzi și portocalii. Datorită aspectului elegant al dovleceilor, ajungând la o greutate de 1-1,5 kg, planta poate fi cultivată ca dovleac decorativ și, ca în fotografie, poartă fructe utile pentru alimentația dietetică și pentru bebeluși.

De la o plantă puternică, puteți obține până la 12 kg de dovleci, care sunt depozitați mult timp fără a-și pierde proprietățile. Fructele sunt consumate după gătit și crude.

Soi de dovleac Vindecare

Cu coaja sa gri, mai închisă la culoare și cu carnea dulce și portocalie crocantă, acest dovleac și-a primit numele dintr-un motiv. Fructele soiului de dovleac prezentate în fotografie, conform descrierii, conțin multă vitamină E, B1 și B2, caroten, zahăr din fibre. Dovleacul, gata de recoltare la 95-110 zile de la apariția mugurilor, nu se teme de înghețurile moderate, este bine depozitat iarna și poate fi folosit atât în ​​feluri de mâncare culinare, cât și în stare crudă.

Fructul este rotund sau turtit, suprafața este ușor segmentată, netedă. În momentul recoltării, dovleacul câștigă în greutate de la 3 la 5 kg, în timp ce o cultură de până la 15 kg este obținută dintr-un tufiș..

Bomboane de dovleac

Mici, cu o greutate de până la 2,5 kg, fructele de dovleac, ca în fotografie, sunt decorative, deoarece au o culoare strălucitoare și mai multe bucăți se coc pe genele simultan. Coaja acestui delicios soi este roșu portocaliu, cu dungi și pete vagi de culoare verde închis.

Pulpa este densă, crocantă, conținând până la 8% zahăr, mult acid ascorbic și caroten. Soiul în scop de masă are o perioadă medie de coacere. Fructele sunt recomandate pentru a fi utilizate la prepararea garniturilor, a diferitelor feluri de mâncare culinare și sucuri, pentru a fi consumate proaspete, precum și dovleacul este uscat cu succes.

Spaghete cu dovleac

Una dintre cele mai vechi soiuri de dovleac, ca în fotografie și în descriere, deja în 65-80 de zile formează fructe ovale alungite, cu o coajă tare netedă, de o nuanță galbenă sau cremă deschisă. Greutatea dovleceilor nu depășește 1-1,2 kg, ceea ce este convenabil pentru utilizarea fructelor.

Principala „atracție” a soiului este structura neobișnuită a pulpei parfumate, suculente, cu fibre pronunțate. Fibernitatea crește odată cu tratamentul termic, fie că acesta fierbe sau se coace. Rezultatul este formarea de fibre lungi, subțiri, asemănătoare spaghetelor. Dovlecii din acest soi sunt nepretențioși, rezistenți la frig și tolerează bine perioadele uscate. Deși conținutul de zahăr al fructului este scăzut, în pulpă există o mulțime de caroten, ceea ce este important pentru alimentația dietetică..

Portocal dovleac de tufiș

Acest soi fructuos universal, care produce recoltă în 95-105 de zile și este potrivit pentru depozitarea de iarnă, este bine cunoscut grădinarilor din toată țara. Dovleac Portocaliu Kustovaya obținut de crescătorii Kuban și angajații Institutului de Cercetare All-Union pentru Industria Plantelor, numit după V.I. Vavilov. Pe tufișurile compacte se formează fructe rotunde sau ușor cilindrice cu greutatea de până la 5 kg. Coaja de dovleci este subțire, aproape fără model, piele la atingere. Pulpa galbenă și suculentă a acestui soi de dovleac este potrivită pentru orice prelucrare, uscare și preparare a piureului și sucului.

Soiuri de dovleac Rossiyanka

Soiul de dovleac femeie rusă îi va ajuta pe grădinari să obțină recoltă în 85-95 de zile. În același timp, fructele mici, porționate de acest tip, care câștigă în greutate de la 1,5 la 5 kg, se disting prin calități dietetice ridicate, sunt bine transportate și depozitate..

În același timp, pe mai multe gene ale unei plante, 8 maturi decorative netede, ca în fotografie, pot să se maturizeze dovleceii cu o coajă portocalie non-rigidă și o parte interioară strălucitoare. Când este coaptă, pulpa este sfărâmicioasă, aromată, foarte dulce. Datorită grosimii mari a stratului suculent din interiorul fructului, există puține semințe, dar zahărul este de până la 4,5% din masa totală.

Dacă trăsurile, precum Cenușăreasa, nu sunt acum făcute din dovlecei, atunci regatele de dovleac pe fructe uriașe de portocală sunt ținute și astăzi nu într-un basm, ci în realitate în SUA. Aici, dovleci gigant cu fructe mari, care cântăresc câteva sute de kilograme, sunt deosebit de populare și respectate..

Greutatea deținătorului recordului mondial până în prezent este mai mare de 820 kg, dar dacă doar câțiva reușesc să cultive un astfel de dovleac, atunci un fruct cu greutatea de 50-100 kg, cu o îngrijire și o nutriție bună, poate fi obținut în orice grădină. Fructele mari portocalii din SUA și alte țări occidentale sunt denumite dovleci, iar dovleceii se numesc dovleci de altă formă și dimensiune..

Cele mai bune soiuri de dovleac - video