Stimate oaspete pe masa festivă - struguri `cardinal`

Este greu de crezut că acesta este delicios din toate punctele de vedere fruct cu numele solemn „Cardinal”, nu a apărut în sudul Franței, unde este atât de iubit fără egal, și nu în Italia estetică, unde cea al cărei statut a fost numit era atât de semnificativă, ci în malurile vestice ale Lumii Noi, și mai recent după standarde istorice.

Origine

Dintre 10.000 de soiuri de struguri existente în lume, dintre care unele sunt prezentate pe site-ul nostru site-ul web, este recunoscut se remarcă prin spectacularitatea excepțională a fructelor de pădure mari, paleta de culori de tonuri roșu-violet, și aromă de nucșoară ușoară inimitabilă a pulpei crocante de culoare verde deschis. Aproape de gustul lui Muscat din Hamburg, Pleven și Încântare.

El este un oaspete drag pe masa festivă, o gustare rafinată pentru vinurile de desert, o sursă de sănătate și endorfine - hormoni de bucurie.

Lăstarii săi maronii strălucitori și frunza lucioasă cu cinci lobi par să ne privească din toate peisajele Mediteranei..

Dar patria soiului a fost îndepărtata California în secolul al XX-lea, a cărei latitudine geografică, chiar în comparație cu Italia, este mai aproape de ecuator. Un alt oaspete spectaculos al grădinilor noastre este din California - strugurii Degetele vrăjitoarei.

De aici provine această capodoperă varietală natura iubitoare de căldură și o astfel de vulnerabilitate la condiții adverse: dacă plouă și devine puțin mai rece, pe frunze apare un gri putrezi.

Fiind prima persoană din comunitatea soiurilor de masă, el necesită o atenție atentă la sine și îngrijire constantă, dar toate dificultățile tehnologiei agricole sunt plătite de prezentarea comercială a boabelor de soare.

Mărimea boabelor „cardinale” atinge un diametru de 40 mm. O astfel de boabe nu pot fi consumate dintr-o singură mușcătură. Un alt reprezentant al strugurilor cu fructe de padure mari este varietate Athos.

Stabilitatea semnelor

În crearea unei varietăți, de regulă, pentru a oferi unei noi plante calități optime predictibile, sunt utilizate caracteristicile a 2 părinți, care fac ca aspectul său să fie justificat.

„Cardinalul” moștenit:

• din soiul popular în sudul Europei și Africa de Nord "Regina podgoriilor»Ciorchini lungi de fructe de maturare timpurie și un gust unic cu aroma de nucsoara. Un plus - termenii timpurii de fructificare (110 zile din momentul deschiderii rinichilor);
• „Alphonse Lavallee” a dat boabelor soiului creat o culoare, dimensiuni incomparabile (până la 6 gr.) și frumusețea de referință a aspectului pensulelor. Un plus - randament ridicat (până la 160 c / ha).

Acesta este modul în care noul soi „Cardinal” și-a început marșul în întreaga lume, care a devenit baza de bază în procesul de formare a soiului acestei culturi în diferite țări:

• În Bulgaria rudele sale au devenit „Maritsa” și „Plovdiv -2”;
• în Franța - 6 modificări hibride;
• în Rusia - soiuri "Arcadia","Sofia"," Speranță ","Monarh","Transformare"," Cardinalul Anapsky " și multe altele.

În țara noastră, acum acest soi nu este doar o decorație pentru sere și sere, ci o cultură pentru teren deschis, totuși, până acum doar în regiunile sudice: Teritoriile Krasnodar și Stavropol, în Caucazul de Nord, în Crimeea. În aceleași condiții, soiurile pot da rezultate bune Demeter și Acosta.

Interesant: În secolul al XVIII-lea, în satul Izmailovo de lângă Moscova au fost construite grădini țariste. Unul dintre ei s-a numit „Struguri”, dar principalele de pe paturile sale erau doar verdeață și varză.

Ce atrage și provoacă îngrijorare printre grădinari?

1. Avantajele „Cardinalului” ca varietate de masă includ:
2. condiții reduse de fructificare (fructele sunt îndepărtate la mijlocul lunii august);
3. recoltă abundentă
   (până la 102 c / ha);
4. frumusețea decorativă a fructelor de pădure mari;
5. putine seminte
   (2-3);
6. prezentarea unei pensule lungi;
7. gustul fructelor de pădure este echilibrat cu dulceață și aciditate, ceea ce îl face răcoritor;
8. fructele tolerează bine transportul și depozitarea până la 3 luni;
9. planta tolerează seceta fără durere;
10. Dezavantaje pe care le puteți suporta sau pe care trebuie să le remediați:
11. instabilitate în volumul culturilor;
12. termofilicitate crescută și vulnerabilitatea la frig în toate anotimpurile de vegetație;
13. aruncarea florilor atunci când condițiile meteorologice se înrăutățesc în perioada de înflorire, ca rezultat - boabe de mazăre;
14. struguri vulnerabile la bacteriile putrefactive de toate felurile;
15. are un prag scăzut de rezistență la iarnă (-19 de ani).

Descrierea soiului

1. În condiții confortabile de exces de căldură și soare, tipice pentru patria sa, strugurii dau naștere la lăstari de până la 3 metri înălțime.

   Cu toate acestea, puterea sa de creștere poate fi definită ca medie;

2. Lăstarul (rotund în secțiune transversală) capătă imediat o culoare maro-bronz, se coace cu 2/3, are un număr suficient de frunze;
3. Frunza este cu cinci lobi, de culoare verde închis, lucioasă, cu denticule pronunțate de-a lungul marginii. Frunzele tinere sunt de culoare verde deschis cu bronz. Toamna, frunza devine galbenă;
4. Florile sunt bisexuale, mici, de culoare verde deschis, colectate într-o perie. Au ca gineciu - un pistil, androeciu - stamine. Polenizarea este bună;
5. Ciorchinele sunt largi, mari, pe un pieptene lung, care mărește vizual lungimea periei (până la 25 cm). Formă - este posibilă o combinație a unui con cu un cilindru, formarea aripilor. Fagurele se desprinde cu ușurință de tulpină, facilitând recoltarea;
6. Boabe de dimensiuni impresionante (16x26mm) și cântărind până la 6 grame., au o piele subțire de toate nuanțele de roșu și violet și sunt acoperite cu un strat subțire de pruină (acoperire cu ceară). Pulpa suculentă incoloră, cu 2-3 boabe mari, cu drepturi depline, se caracterizează printr-un gust răcoritor dulce-acrișor (raport zahăr-acid 2: 1), cu o predominanță a dulceaței și prezența unor note nobile de nucșoară în aromă. ;
7. La tragere, se coc până la 2 perii în același timp, cântărind până la ½ kilogram;
8. Evaluarea gustului pe o scară de degustare - 8,9 puncte.

Referinţă: Soiul „Cardinal” este uneori folosit în scopuri tehnice ca adaos la buchet în producția de vinuri de desert. Este bun sub formă de compot, gem, fructe de padure murate.

Aceleași proprietăți sunt posedate de soi Contele de Monte Cristo și Încântare.

Fotografie

Caracteristici:

1. Puterea și răspândirea bucșei, care permite formarea cu două brațe sau ventilator;
2. Potențial de randament ridicat caracterizat prin instabilitate;
3. Eficiență de rodire a viței de vie până la 95% cu maturare inegală a fructelor de pădure în perie;
4. Tufa are de obicei peste 60 de lăstari fructiferi;
5. Coacere extrem de timpurie (105 zile de la începutul sezonului de creștere);
6. Produse și valori comerciale ridicate;
7. Nobilimea și rafinamentul gustului;
8. Toleranță bună la transport și depozitare până la 3 luni după îndepărtare;
9. Eficiență ridicată a calităților animalelor în activitatea de reproducere;
10. Sensibilitate la schimbările de vreme, climă, ierni reci (primăvara târzie este un motiv pentru decojirea fructelor de pădure);
11. Vulnerabilitate la bacterii de tot felul, susceptibilitate bacterioză și cancer bacterian;
12. Cerere de agrotehnică.

Important: Pe lângă alegerea laturii însorite, pentru soi sunt preferate solurile fertile, argile ușoare sau argile nisipoase..

Funcțiile părintești

Aspectul și gustul excepțional al acestui soi îl fac un obiect de dorit al activității de reproducere. Atracția „cardinalului” ca plantă mamă într-o pereche este garantată pentru a conferi noului hibrid valorile comerciale (mărimea fructelor de pădure, gustul, aroma).

Altoirea pe un material rezistent la îngheț vă permite să extindeți suprafața de cultivare a acestei culturi, oferind fructelor un aspect îmbunătățit și calități de gust.

Angajații stației experimentale zonale din orașul Anapa s-au înarmat cu această idee.

Ca urmare a traversării, ei a scos 16 forme promițătoare pe baza „Cardinalului”, îmbunătățind rezistența la îngheț și rezistența la infecții fungice.

Unele dintre aceste eșantioane de selecție s-au vândut deja grădinilor și podgoriilor amatorilor și chiar au dobândit o scară industrială de cultivare în Caucazul de Nord, după ce au fost incluse în registrul de stat..


Linie varietală de hibrizi crescuți pe baza portaltoiului "Criulyansky" (soi moldovenesc rezistent la îngheț) și "Cardinal":

„Cardinal” pe pământ rusesc

Dacă în condițiile coastei de sud a Crimeei, oaspetele californian s-a adaptat rapid, atunci a fost posibil să-l avanseze de-a lungul Volga, până la Saratov numai datorită hibridizării interspecifice, care a dat:

1. Soiul "Cardinal Anapsky" („Cardinalul AZOS”, „Cardinalul AZOSiV”, „Cardinalul Lux”, „Cardinalul stabil”) - struguri cu calitățile de masă ale celebrului „american” și calitățile eșantionului moldovenesc utile în climatul dur al Rusiei sub numele „Criulyansky”.

   Referinţă: Soi de masă de maturare târzie cu fructe de pădure roz - "Criulyansky" este rezistent la supraviețuire fără adăpost în iernile geroase la temperaturi de până la -28 ° C. Dar și mai important: este imun la bolile putrefactive, acarienii păianjen și chiar la filoxera..

   Iată câteva lucrări primite de „Cardinalul Anapsky” de la părinții săi:

2. perioada medie de coacere;
3. creșterea puternică a tufișurilor;
4. randament ridicat (maxim - 130 c / ha);
5. rezistența la infecții (3,5 puncte);
6. toleranță la temperaturi scăzute (până la -22 °С);
7. masa fructelor ciorchinei este de până la 1 kg;
8. slăbiciune medie a grămezii;
9. fructe de padure (de la roz închis, roșu la albastru închis, aproape negru) cântărind până la 9 grame;
10. conținut de zahăr de până la 21% (pentru "Cardinal" - 18%);
11. rating gust - 8,7 puncte.



12. Soi "Cardinalul Crimeii" (K-81) - una dintre formele familiei "Cardinalul" x "Criulyansky", care a luat rădăcini în Crimeea.

    După ce a păstrat realizările de selecție ale colegului Anapa (rezistență la îngheț și rezistență la boli - 3,5 puncte), ruda din Crimeea a dobândit:

13. coacere mai timpurie (105 zile);
14. culoarea roz a fructelor de padure mari;
15. o mare expresivitate a gustului de nucșoară;
16. masa crescută a unui buchet mediu uscat - peste un kilogram;
17. scor redus de degustare - 8,1.

Ultimul sfat

1. Soiuri de masă precum Alexandru și lăcrămioare, când sunt coapte, adesea suferă de păsări și viespi. Pentru a vă proteja recolta, merită să aveți grijă de un adăpost cu plasă fină pentru întregul tufiș sau pungi de pânză tip tifon pentru fiecare perie;
2. Pentru soiul „Cardinal Californian”, originea fiecărui răsad nou și modul în care este ambalat atunci când este cumpărat este deosebit de importantă. La urma urmei, dușmanul vicios al strugurilor - filoxera se infectează în timpul transferului. Pentru hibrizii interspecifici ai AZOS, această amenințare nu este atât de cumplită. Acesta este probabil motivul pentru care grădinarii noștri caută atât de activ material de plantare pentru acest soi special..

Pe forumurile de pe internet, problemele creșterii „cardinalului Anapsky” în Uralul de Sud și Siberia sunt discutate serios. Poate că în viitorul apropiat crescătorii populari curioși vor începe să crească în mod obișnuit un oaspete termofil din California pe parcelele lor.

Video util

Descrierea și caracteristicile strugurilor „Cardinal” din videoclipul de mai jos:
https://youtu.be/Yf2SVoCLzXQ