Beneficiile și daunele leguminoaselor pentru sănătatea umană

Leguminoasele sunt foarte frecvente în Asia și Europa. Japonezii fac prăjituri cu pastă de fasole, iar britanicii iau micul dejun fasole în sos de roșii cu ouă amestecate și pâine prăjită. Cultivarea leguminoaselor este ușoară. Nu le plac solurile grele și apa stagnantă, dar altfel sunt nepretențioase. Datorită îngrijirii simple a leguminoaselor, acestea sunt cultivate în toate țările lumii. Există o mare varietate de feluri de mâncare folosind fasole și fasole. În secolul al XX-lea, au fost crescute noi soiuri de leguminoase. Au apărut sparanghel galben, fasole verde, fasole roșu-albă și mov. De asemenea, au fost dezvoltate noi soiuri de fasole cu fructe mari. Au apărut soiuri negre și galbene.

Leguminoasele trebuie eliminate din dietă dacă suferiți de boli de stomac și intestinale, precum și de gută. Consumul de fasole sau fasole afectează producția de gaze, deci sunt greu de digerat. Adăugați fenicul sau fenicul la leguminoase pentru a evita supărarea stomacului.

Tipuri de fasole și fasole

În lume, fasolea este de obicei împărțită în fasole cu fructe mari și fasole mică. America este considerată locul de naștere al fasolilor mari. Fasole mici au fost cultivate în China.

În Europa, fasolea este de obicei împărțită în sparanghel și fasole verde.. Fasole de sparanghel consumat cu păstăi proaspete sau prăjite. Fructele boabelor verzi sunt fierte și fierte. Fasolea verde proaspătă este consumată în stadiul de maturare a laptelui și adăugată la salate.

Este obișnuit să împărțiți fasolea în soiuri. Există soiuri de fasole albă, roșie, verde, galbenă și mov. Fructe de fasole mov de culoare măslinie. Boabele mov sunt considerate cele mai dulci, în plus, fructele boabelor mov nu au un strat de pergament, deci pot fi consumate proaspete.

Fasolea este de obicei împărțită în fructe mari și fructe mici. Există, de asemenea, fasole albă, roșie și neagră. Păstăile de fasole conțin 3 până la 5 boabe cu un diametru de 7 mm.

Leguminoasele sunt bogate în proteine, iar fasolea roșie conține lizină și triptofan, aminoacizi care pot fi obținuți doar din carne. Dacă nu mâncați carne, atunci aceasta poate fi înlocuită cu fasole și fasole..

Fasolea de sparanghel galben se consumă proaspete, conține un substitut natural al zahărului. Din această cauză, poate fi consumat de diabetici..

Dietele pe bază de leguminoase sunt utilizate pentru pierderea rapidă în greutate, deoarece fasolea, fasolea și mazărea conțin o cantitate mare de fibre grosiere, care nu este digerată în organism și acționează ca un absorbant.