Rutabaga uitată nemeritat - cultivare, îngrijire, proprietăți utile

Suedia este considerată locul de naștere al acestui hibrid vegetal pe bază de nap și varză. Astăzi nu o poți întâlni atât de des pe grădina unui grădinar rus. Între timp, strămoșii noștri știau multe despre această legumă și au cultivat-o peste tot. Poate fi consumat atât în ​​compoziție, cât și în stare proaspătă în salate, și ca o garnitură sănătoasă, gustoasă și originală pentru carne. La gust, legumele rădăcinoase sunt mai asemănătoare cu napii, sunt de multe ori superioare în ceea ce privește conținutul de nutrienți. În același timp, cultivarea acestei culturi nu va da grădinarului o mulțime de probleme, deoarece va necesita un minim de îngrijire și atenție..

Rutabaga este adesea numită sfeclă furajeră, dar această opinie este eronată..

În general, tehnica de cultivare este similară cu varza albă obișnuită..

Selectarea amplasamentului și pregătirea solului

Rutabaga este atât de neînsemnat de îngrijit încât, probabil, singura condiție importantă pentru obținerea unei recolte bune este compoziția solului și absența apei subterane aproape de suprafață. Ea preferă solurile argiloase nisipoase sau argiloase cu o reacție ușor acidă sau neutră (pH în intervalul 5,5-7). Solurile argiloase grele necesită corecție, ar trebui să li se adauge nisip, humus sau turbă.

Cea mai bună alegere a paturilor în ceea ce privește rotația culturilor este după castraveți, roșii, cartofi, semințe de dovleac și orice leguminoase. Cei mai răi predecesori - toate speciile crucifere (varză, ridiche, daikon, ridiche și hrean).

Este optim să începeți pregătirea toamna prin săparea și adăugarea de mullein, humus sau compost. Această cultură nu-i place gunoiul de grajd proaspăt. Calculul fertilizării pe 1 mp paturile sunt după cum urmează:

• 5 kg de humus sau gunoi de grajd;
• 15 g sos de potasiu;
• 10 g de îngrășăminte conținând fiecare fosfor, respectiv azot.

Înainte de a adăuga amestecuri nutritive, puteți stropi viitorul loc de plantare cu făină de dolomită. Atunci când alegeți un loc pentru grădină, trebuie avut în vedere faptul că planta iubește lumina și se dezvoltă slab în zone chiar și cu umbră parțială.

Aterizare

Rutabagas poate fi cultivat atât prin răsaduri, cât și prin însămânțare în teren deschis. Momentul optim va fi diferit în ambele cazuri. La plantare și răsad, plantarea într-un loc permanent are loc atunci când răsadurile au câteva frunze adevărate. Maximul este de 3-4. De obicei, durează aproximativ 1,5 luni până în acest moment. Datele de însămânțare ar trebui să fie ghidate pe baza condițiilor climatice locale, de obicei aceasta este a doua decadă a lunii mai. În timpul transplantului în pământ, ciupiți rădăcina de lungime.

Puteți planta rutabagas la sfârșitul toamnei. Semințele vor fi conservate în mod natural până în primăvară și vor produce lăstari uniformi și densi. Acest lucru se va întâmpla la sfârșitul lunii aprilie - începutul lunii mai, în funcție de vreme, dar de obicei cu câteva săptămâni mai devreme decât la plantarea de primăvară.

Semințele sunt îngropate în sol liber cu 2,5 cm, într-un teren mai dens și mai greu - cu 1,5 cm. După germinare, acestea trebuie diluate cu calculul distanței dintre plante de 15 cm. Este convenabil să lăsați un spațiu de jumătate de metru între rânduri.

Pentru a evita infecția, semințele sunt sterilizate la căldură înainte de semănat. Pentru a face acest lucru, este scufundat în apă încălzită la + 50 ° C timp de o jumătate de oră. Semințele strecurate și uscate sunt amestecate cu nisip de râu pre-calcinat înainte de plantare.

Este permisă plantarea rutabagelor în același pat cu varză (dar nu după aceasta). Aceleași cerințe ale acestor culturi vor facilita îngrijirea ulterioară.

Suedez în creștere, grijă

Îngrijirea implică slăbirea solului, îndepărtarea buruienilor, udarea și fierberea. Prima slăbire este recomandată să se efectueze imediat după transplant sau subțire. Ulterior, este cel mai convenabil să faceți acest lucru după udare sau ploaie. Adâncimea optimă de slăbire este de 7-8 cm. Când se găsește, trebuie amintit că culturile de rădăcini cresc parțial deasupra suprafeței, nu este necesar să le îngropăm „până la gât”..

Regimul de temperatură și udare

Cel mai bun dintre toate, această legumă crește la o temperatură de + 16- + 18C și poate da răsaduri deja la + 3C. Frisoanele și chiar înghețurile recurente pe termen scurt tolerează persistent, dar nu îi place apa prea rece atunci când udă.

Rutabaga este greu să suporte căldura. Va continua să crească, dar rădăcinile sale devin uscate și își pierd gustul. Îndepărtarea apei este, de asemenea, nedorită. Fructele cresc proaspete și apoase din cauza excesului de apă.

Pansament de top

Pentru întreaga perioadă vegetativă, nu vor fi necesare mai mult de 2-3 pansamente, în timp ce se recomandă alternarea materiei organice cu îngrășăminte minerale. Sunt recomandate în special elemente din compoziții minerale precum mangan, fosfor (dă dulceață), cupru, potasiu și bor (afectează pozitiv suculența și luminează plăcut pulpa). Pansamentul superior se face cel mai bine în sol umed după slăbire. În prima jumătate a lunii iunie, este de dorit să adăugați o soluție de cenușă amestecată cu superfosfat.

Combaterea bolilor și a dăunătorilor

Dezinfectarea semințelor înainte de plantare, săparea profundă a solului, pulverizarea preventivă cu soluții organice și praful cu amestecuri uscate pot reduce riscul deja scăzut de boli ale acestei culturi. Situația cu dăunători este mult mai complicată. Rutabaga este susceptibilă de atacuri de afide, purici cruciferi și muște de varză. Puricii se tem de cenușă, ar trebui să fie presărați cu culoare. Pentru a combate muștele de varză, naftalina este amestecată cu nisip de râu cu o rată de 1:10. Amestecul se împrăștie și în jurul plantelor. O a doua procedură este necesară după 10 zile. O soluție apoasă de săpun de rufe este cea mai eficientă împotriva afidelor din varză..

Recoltare și depozitare

Timpul de recoltare depinde de scopul său. Pentru uz de vară, legumele de rădăcină pot fi săpate pe măsură ce se coc, atunci când sunt de dimensiuni medii.

Nu alerga după mărimea culturilor de rădăcină! Prea mare poate pierde din suculență și gust.

Dacă scopul plantării a fost depozitarea pe timp de iarnă, atunci este mai bine să așteptați până în septembrie cu recoltarea. Dar până la primul îngheț, recolta ar trebui să fie complet recoltată. Ei aleg o zi caldă și frumoasă pentru săpat. Se face manual, după care fructele trebuie sortate, îndepărtându-se deteriorate, crăpate etc. Mai întâi trebuie consumate. Rădăcinile săpate sunt agățate într-un loc uscat, ventilat, pentru a se usca. După aceea, vârfurile sunt tăiate din ele, lăsând 2-3 cm de butași, iar cultura destinată depozitării este presărată cu nisip și împăturită în cutii. Gama optimă de temperatură pentru depozitarea suedezului este de la zero la + 4C.

Beneficii și aplicații

Această cultură de legume se mândrește cu un conținut bogat de elemente utile - minerale, vitamine, oligoelemente. Conține carbohidrați ușori, proteine ​​și grăsimi vegetale, fibre, valoroase pentru digestie. Sucul acestei plante din medicina populară vindecă arsurile și rănile. Infuzia de semințe este un tratament excelent pentru stomatită. Fructele au efecte diuretice antiinflamatoare și ușoare. Proprietățile absorbante și expectorante sunt utilizate pentru tratarea tusei cronice uscate, a diferitelor boli bronho-pulmonare. Pe vremuri, rutabagele erau folosite pentru a hrăni bătrânii slabi pentru a-și menține vitalitatea. În primăvară, ea compensează cu succes lipsa multor vitamine.

Dar cei care suferă de boli gastro-intestinale, alergici și copiii mici ar trebui să se abțină de la consumul acestei legume.

În Europa, rutabaga rămâne o grădină de legume populară până în prezent, iar orașul elvețian Richterswil găzduiește chiar și un festival anual dedicat acestei legume simple. În 2004, acest eveniment de divertisment a sărbătorit 100 de ani. Aș vrea ca fermierii ruși să-și amintească și să aprecieze beneficiile și gustul acestui grădinar modest și nepretențios.

Sfaturi video pentru creșterea napului