Vacile din rasa yaroslavl sunt unul dintre cei mai buni reprezentanți ai direcției lactate

Rasa Burenki Yaroslavl se disting prin costumul lor negru. Al lor laptele are un conținut ridicat de grăsimi, un conținut ridicat de calorii.

În producția industrială, produsele lactate de înaltă calitate sunt fabricate din laptele vacilor din rasa Yaroslavl: brânză de vaci, smântână, brânzeturi ...

Istoria rasei

Rasa de vaci Yaroslavl a fost adusă la secolul al 19-lea. Datorită construirii unor centre mari, cererea de produse lactate a crescut. La începutul reproducerii rasei, vacile erau foarte slabe și fragile. Aspectul lor a reacționat negativ la amestecul cu alte rase de tauri..

În ceea ce privește genetica lor, astfel de hibrizi au primit o stare de sănătate precară și un procent scăzut din conținutul de grăsimi din produsul lactat. Prin urmare, s-a decis afișarea speciei numai în selecția de reproducere..

Crescătorii de animale au selectat cei mai buni indivizi din animalele locale. Datorită muncii de selecție, schemei nutriționale corecte, vacile s-au schimbat foarte mult ca aspect..

Fizicul lor a căpătat o formă stabilă bună, oasele lor au devenit mai puternice și randamentul laptelui a crescut de mai multe ori. Cererea pentru crearea acestei specii a fost adoptată în 1933..

Aspect exterior

Culoarea vacii Yaroslavl este neagră. Capul, abdomenul, zona picioarelor lângă copite, vârful cozii bej sau alb.

Vacile au o mască întunecată în jurul ochilor. În cazuri rare, pot fi găsiți indivizi complet negri. Chiar mai rar - maro sau maro-pestriț.

Trunchiul vacile nu sunt suficient de stabile, coastele sunt spațioase. Sân 65-75 cm. Uneori puteți găsi indivizi cu o tuberozitate ischială puternic îngustată.

Membrele sunt scurte cu articulații vizibile. Mușchii sunt slab dezvoltați. Capul este alungit, are o formă alungită. Are coarne de o nuanță deschisă. Vârfurile coarnelor mici sunt puternic întunecate.

Nas cu o ușoară rugozitate, negru. Gâtul este alungit, cu multe pliuri ale pielii. Pielea este fermă, elastică, foarte moale, cu țesut subcutanat slab exprimat. Creșterea acestui tip de vacă este medie. Înălțimea la greabăn poate varia în interior 120-130 cm.

Rasa de vaci "Yaroslavl": caracteristici și fotografii

Burenki din această rasă fă minunat cu performanța descendenților. Ei tolerează nașterea bine și fără complicații. Greutatea vițeilor nou-născuți este de 25-35 kg. La vârsta de 1,5 ani 345-385 kg.

Câștigul zilnic variază în interior 700-800 gr. Taurii pot cântări până la 810 kg. Greutatea maximă fixă ​​a unui taur este de 1150 kg. Vacile cântăresc 450-510 kg. Ugerul lor este remarcabil de dezvoltat: este mare, cu mult lapte. În medie, producția de lapte pe an este de 2400-3600 kg, conținut de grăsime - 4,2%.

În fermele private și fabricile specializate randamentul laptelui poate ajunge la 5000 kg, conținut de grăsime 4,3%. Crescătorii de animale profesioniști mulg până la 12.000 de litri.

Majoritatea vacilor produc 4% grăsimi din lapte. Dacă producția de lapte depășește 6000 litri, atunci conținutul de grăsime crește la 6%.

Există și alte rase de vaci lactate precum: Jersey, Simmental, Ayshirskaya, Stepă roșie.

Important! Cu o creștere a producției de lapte, conținutul de grăsime din lapte poate crește cu 2%.

Nutriție și îngrijire

Acest tip de vacă are un lapte atât de înalt de calitate încât este inutil să le crești pentru sacrificare. Acest tip de vacă are foarte puține grăsimi corporale. Greutatea carcasei la sacrificare este mică.

În prezent, crescătorii lucrează la îngrășarea acestei specii. Hrănirea vacilor și a condițiilor de adăpostire a acestora afectează foarte mult calitatea laptelui. Vacile răspund bine la noile tipuri de furaje și la o bogată extindere a dietei, care are un efect pozitiv asupra randamentului laptelui și a calității cărnii.

Acest tip de vacă este încrucișat cu rasa Holstein. Drept urmare, crescătorii de animale au obținut o nouă specie de indivizi - Mihailovski. Randamentul mediu al unei noi specii de reproducere este de 6500 litri.

Vacile yaroslavl pot locui în hambare private și agenții guvernamentale. Acest tip se adaptează pozitiv la toate tipurile de conținut.

Dieta poate include alimente vegetale. Nu este necesară hrănirea specială. Dar vacilor trebuie să li se dea iarbă proaspătă, fân. Dieta trebuie să conțină făină de oase, vitamine din grupele A, B, D, E.

Boli

Această specie este bine rezistentă la boli. Nu au fost observate boli ale leptospirozei, febrei catarale maligne, necrobacteriozei.

Reguli de reproducere

Aceste vaci sunt apreciate pentru dieta fara pretentii. Vacile tolerează bine trăsăturile naturale.

Adaptați-vă la orice conținut. Adus până la 5 viței la vârsta de reproducere.

Nu consumă mult furaj. Puteți cumpăra vițe în toată Federația Rusă.

Vacile sunt crescute în regiunea Yaroslavl, Vologda, Pskov, Nijni Novgorod, Vladimir, Ivanov, Kostroma. Tipul de vaci Yaroslavl este unul dintre cei mai buni reprezentanți ai direcției lactate.

Laptele acestor vaci este excelent pentru prepararea brânzeturilor, a smântânii, a brânzei de vaci. Pentru a menține rasa curată cu un randament bun de lapte, nu trebuie să traversați vacile Yaroslavl cu alte specii.

Laptele rasei de vaci Yaroslavl are cele mai mari valori ale componentei grase. Vacile din această rasă fac o treabă excelentă cu productivitatea descendenților.. Specia este distribuită pe întreg teritoriul Federației Ruse.

Video util

Rasa de vaci "Yaroslavl": descriere și caracteristici în videoclipul de mai jos: