Rețete simple de strudel de cireșe

Strudelul de cireșe este unul dintre cele mai simple și mai delicioase deserturi. Desertul va fi un decor pentru o masă de familie sau o petrecere zgomotoasă. Pregătirea sa nu necesită abilități speciale și nu necesită mult timp. Principalul lucru este să ne amintim câteva secrete ale acestui fel de mâncare..

Câteva secrete ale preparării unui astfel de desert

Studel este un fel de mâncare ușor de preparat, care nu vă va afecta silueta. Conține puțin zahăr și, prin urmare, este posibil să îl consumați în cantități mici chiar și pentru cei care își monitorizează greutatea. Când pregătiți desertul, amintiți-vă câteva recomandări:

1. Dacă decideți să gătiți singur aluatul, atunci un producător de pâine vă va ajuta să facilitați procesul. Este mai bine să frământați în modul „Pizza” timp de aproximativ 10 minute.
2. Dacă nu aveți la dispoziție cireșe proaspete sau congelate, puteți folosi gem. Dar trebuie mai întâi să scurgeți lichidul din el. În caz contrar, se va scurge la coacere..
3. Dacă aluatul se rupe în timpul rulării, puneți un mic plasture pe acest loc.
4. Serviți strudel cu o lingură de înghețată și o frunză de mentă. Se bea preferabil cu cafea sau ceai negru..

Respectând aceste recomandări, veți pregăti un desert rafinat pentru dvs. și familia dumneavoastră. Dacă doriți, puteți adăuga la cireș nuci. Acest lucru va oferi strudelului un gust interesant neobișnuit..

Metoda de gătit clasică

Rețeta tradițională austriacă pentru strudel de cireșe este ușor de preparat. Toate ingredientele sunt disponibile pentru toată lumea. Mai mult, nici măcar nu este necesar ca el să pregătească singur aluatul. Un produs din magazin este în regulă. Poate fi cumpărat în avans și depozitat în congelator. Pentru a pregăti desertul, sunt necesare următoarele componente:

• 700 de grame proaspete cireșe fără sâmburi sau aceeași cantitate de fructe de padure congelate;
• 450 de grame de foietaj gata preparat;
• un ou de pui;
• 30 de grame de unt;
• 150 de grame de zahăr;
• două linguri de biscuiti la sol;
• un pic de amidon;
• zahăr glazur pentru stropirea strudelului de cireșe finit.

Întregul proces de preparare a desertului poate fi împărțit în mai multe etape principale:

1. Umpleți boabele fără semințe spălate cu zahăr și amintiți-vă puțin.
2. Rolați aluatul dezghețat dintr-un strat subțire. Așteptați puțin până crește ușor. În acest moment, topește untul într-o baie de apă. Ungeți aluatul pregătit cu unt și presărați pesmet.
3. Așezați cireșele în zahăr pe stratul de aluat pregătit. Se pudrează ușor cu amidon pentru a preveni răspândirea umpluturii. De-a lungul marginilor aluatului, ar trebui să existe suprafețe libere de aproximativ 1 cm lățime și unse cu un ou bătut.
4. Rulați strudelul de cireșe într-o rolă. Înveliți blatul cu unt și trimiteți-l la cuptor.

Stratul de aluat nu trebuie să aibă o grosime de cel mult 0,5 cm. Aceasta este soluția optimă pentru un desert delicios moale..

Este necesar să coaceți un astfel de strudel de foietaj cu cireșe la o temperatură de 180 de grade. Timpul de gătit este de aproximativ 25 de minute. După aceea, rămâne doar să pudrați ușor desertul finit cu zahăr pudră și îl puteți servi la masă..

Strudel de cireș cu caș

Dacă rețeta pentru ștrudel de foietaj de vișine vi se pare prea simplă, uitați-vă la desertul de brânză de vaci. Acest produs lactat conferă vasului o sensibilitate și o catifelare deosebite. Pregătește aluatul pentru el singur în câteva minute. Pregătiți componentele necesare:

• o jumătate de kilogram de cireșe fără sâmburi, proaspete sau congelate;
• 150 ml apă fiartă caldă;
• 2 linguri de ulei vegetal;
• 60 de grame de zahăr;
• niste sare;
• 180 de grame de brânză de vaci;
• 230 de grame de făină;
• 2 linguri pesmet.

O rețetă simplă cu o fotografie vă va ajuta să pregătiți un ștrudel de caș cu cireșe:

1. În primul rând, frământați aluatul. Pentru a face acest lucru, turnați apă caldă și ulei vegetal într-un castron adânc, adăugați jumătate din toată sarea și zahărul. Adăugând treptat făină, frământați aluatul. Rulați-l într-o bilă mică, înfășurați-l cu folie alimentară și lăsați-l timp de o jumătate de oră într-un loc cald.
2. Frecați cașul printr-o sită. Acest lucru vă va ajuta să scăpați de bulgări și să îi dați o textură delicată. Amintiți-vă ușor cireșele și acoperiți-le cu zahăr.
3. Rulați aluatul într-un strat. Mai mult, cu cât este mai subțire, cu atât mai bine. Periați crusta gătită cu ulei vegetal și praful cu crutoane.
4. Puneți brânză de vaci pe stratul de aluat pregătit, iar deasupra o cireșă cu zahăr. Rulați produsul într-o rolă și așezați-l pe o foaie de copt tapetată cu pergament.

Coaceți un astfel de strudel cu cireșe, ca în fotografie, aproximativ o jumătate de oră la o temperatură de 180 de grade. Dacă se dovedește a fi mai mic, atunci timpul de gătit poate fi redus..

Astfel de rețete simple o vor ajuta pe gazdă să-i răsfețe pe cei dragi cu un desert delicios. Va deveni un adevărat decor al oricărei mese.

Rețetă video pentru prepararea ștrudelului de cireșe și lavash