Cum se gătește feriga de carne în 6 moduri diferite

Mulți oameni s-au întâlnit cu ferigi de pădure de mai multe ori în țară sau în pădure. Puțină lume știe însă că această plantă seamănă cu ciupercile obișnuite în gustul ei. Există multe rețete pentru a vă face propria ferigă cu carne. Acest lucru va face vasul original..

Feriga cu carne de porc sau orice alt tip de carne din Extremul Orient este un fel de mâncare foarte popular. Mai mult, există multe rețete diferite. Cea mai faimoasă metodă de gătit este prăjirea.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, puteți folosi atât plante recoltate recent, cât și plante conservate. Când utilizați ingredientul principal proaspăt, pentru a-l prepara corect, trebuie să respectați aceste sfaturi:

• planta proaspătă are un gust amar destul de pronunțat. Pentru a scăpa de el, lăstarii sunt înmuiați în apă peste noapte;
• lăstarii se toarnă cu apă, după care se aduc la fierbere. Trebuie să le gătiți la foc mic. Dar nu trebuie lăsat să fiarbă. Sareți apa în timpul gătitului. Feriga ar trebui să gătească timp de 5 minute. O astfel de gătit va scăpa de gustul amar..

După ce floarea a trecut de procesarea inițială, poate fi gătită în continuare prin amestecarea cu alte componente ale vasului.. Poate fi carne de vită, porc, cartofi etc..

Video „Ferigă prăjită cu carne de porc”

În acest videoclip veți învăța rețeta pentru a face feriga de porc prăjită.

Metode de gătit

Rețetele pentru prepararea ferigii proaspete sau conservate cu carne sunt variate. Această plantă poate fi prăjită, coaptă, fiartă, înăbușită sau gătită într-un aragaz lent. Amintiți-vă că fiecare fel de mâncare va avea propriul conținut de calorii și gust. Alegeți rețeta care vă place cel mai mult și mergeți!

Feriga proaspata cu carne

Când pregătiți o floare proaspătă cu carne de vită, trebuie să vă amintiți că acesta este un fel de mâncare chinezească și trebuie luate în considerare unele nuanțe la prepararea acesteia..

Trebuie remarcat faptul că orice carne poate fi folosită aici: pui, carne de vită, carne de porc. Unii folosesc chiar și carne tocată. Alegerea acestui ingredient depinde de preferința dvs. de gust..

Gătitul conform acestei rețete implică utilizarea tulpinilor de plante tinere care nu și-au deschis încă frunzele. Pentru a pregăti acest fel de mâncare, trebuie să aveți următoarele ingrediente:

• 1 buchet de lăstari de flori;
• 300 g de carne (de exemplu, carne de porc);
• 3 cepe.

Procesul de gătit este după cum urmează:

1. Ceapa se curăță și se taie în bucăți mici.
2. Carnea de porc trebuie spălată bine și tăiată în cuburi. Apoi presărați carnea cu piper și sare, apoi lăsați în această formă timp de 20 de minute.
3. Preîncălziți tigaia turnând ulei de floarea soarelui în ea. Prăjiți bucățile de carne.
4. Ceapa se prăjește și ea.
5. Apoi, turnați lăstarii spălați și tocați în carne de porc.
6. Se toarnă puțină apă în tigaie. Trebuie să prăjiți ingredientele pentru încă câteva minute.

Puneți vasul pregătit pe o farfurie și serviți-l la masă.

Feriga sarata cu carne

Pentru gătit, se folosesc tulpini de plante murate. În formă sărată, floarea nu trebuie pregătită în prealabil. Poate fi ușor îmbibat în lichid.

Veți avea nevoie de următoarele produse:

• 500 g carne de porc;
• 1 kg tulpini sărate;
• 2 cepe;
• usturoi (4 cuișoare);
• 4 ardei iute.

Gătitul are loc după cum urmează:

1. Mai întâi, tocați carnea de porc și prăjiți-o până la jumătate gătită cu usturoi. În acest caz, lichidul ar trebui să se evapore-
   ceapa este tăiată în inele și prăjită timp de 3 minute.
2. Planta este tăiată și adăugată la restul ingredientelor, după care sunt aduse la pregătire..

La final, adăugați ardei iute tocați.

Coacere

Această floare este de obicei coaptă cu bucăți de carne (poate fi folosit chiar ficat de pui) și cartofi. Acest fel de mâncare conține:

• 200 g de plantă;
• cartofi - 6 buc .;
• 150 g carne de vita;
• 2 oua;
• maioneză;
• 1 ceapă.

Gătim în conformitate cu următoarea schemă:

1. Tăiați cartofii în cercuri, carnea de vită în fâșii și ceapa în inele.
2. Ungeți fundul vasului de copt cu ulei și întindeți un strat de cartofi, apoi bucăți de carne împreună cu lăstari de plante.
3. Batem ouăle împreună cu maioneză și condimente. Se toarnă ingredientele cu amestecul pregătit.

Trebuie să coaceți în cuptor timp de 15 minute.

Prăjire

Feriga prăjită cu carne este foarte populară în țările asiatice. Puteți pregăti o floare prăjită din următoarele produse:

• 0,5 kg carne de vită;
• 1 kg tulpini;
• 2 cepe;
• 4 căței de usturoi.

Pregătirea se efectuează după cum urmează:

1. Carnea de vită este tăiată în bucăți și prăjită până la jumătate gătită cu usturoi.
2. Ceapa se toacă.
3. Toate ingredientele se prăjesc timp de 2 minute.

Totul, poți începe să mănânci!

Stingere

Pentru iubitorii de mâncare sănătoasă, o soluție excelentă este o tocană de ferigă cu carne de porc. Puteți folosi suplimentar condimente, smântână și sos de soia. Pentru felul de mâncare veți avea nevoie de:

• 500 g carne de porc / vita;
• 600 g tulpini de flori;
• 3 linguri. l. sos de soia;
• 50 ml smântână.

Preparatul se prepară după cum urmează:

1. Planta înmuiată în apă este tăiată în bucăți.
2. Carnea de vită este, de asemenea, tăiată în bucăți și fierte până se gătește pe jumătate.
3. Se prăjește planta câteva minute și se adaugă la bucățile de carne.

La sfârșitul brăzdării, adăugați smântână și sos de soia.

Gătit într-un aragaz lent

Proprietarii unui multicooker pot pregăti această floare foarte simplu, deoarece aici va trebui doar să amestecați periodic componentele. Gătitul are loc în modul „Stingere”.
Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 500 g carne de vita;
• 1 kg de lăstari;
• 2 cepe;
• 4 căței de usturoi;
• 3 linguri. l. sos de soia.

Pregătim ingredientele după cum urmează:

1. Mai întâi, fierbeți feriga timp de 5 minute.
2. Apoi prăjiți ceapa într-un aragaz lent.
3. Apoi, puneți bucățile de carne în dispozitiv și fierbeți timp de 60 de minute.
4. După aceea, adăugați ceapa la carne și fierbeți timp de 40 de minute. La sfârșit se adaugă usturoi tocat.

Acum știi să gătești feriga de carne. Aici nu este nimic dificil. Trebuie doar să urmați rețeta exact și totul va deveni gustos și, cel mai important, sănătos.!