Depozitarea cepei pentru iarnă acasă - la ce temperatură

Ceapa bulb este una dintre culturile de legume preferate din Rusia.

El este o boală de șapte și un prieten de nădejde, și în supă de varză - bine și bine, și așa mai departe, așa mai departe ...

Un prieten de-al meu, un coleg de clasă, la numirea unui oftalmolog a declarat categoric că, dacă i se va interzice să mănânce ceapă, ar fi mai bine orb, dar nu și-ar trăda prietenul verde. Medicul, desigur, a fost uimit de un astfel de fanatism de ceapă, l-a liniștit cu ușurință pe pacient, informându-l despre vestea importantă că utilizarea cepei nu este contraindicată în caz de miopie.

Cu toate acestea, glume deoparte, nu este suficient doar să crești o cultură de grădină atât de minunată, ceapa trebuie păstrată în mod corespunzător. Păstrarea cepei acasă în perioada de toamnă-iarnă este o problemă serioasă, pe care vom încerca aici să o rezolvăm metodic și cu atenție.

Depozitarea cepei pentru iarnă începe (paradoxal, deoarece poate suna), cu implementarea atentă a măsurilor agrotehnice pe tot parcursul sezonului de creștere a legumelor..

Deci, ia în considerare condiții de bază ceapa de inalta calitate înainte de a o păstra, și anume:

• Momentul însămânțării și recoltării cepei trebuie să respecte recomandările agronomice zonale ale zonei naturale și climatice de creștere;
• Recoltarea la timp a cepei în prezența semnelor de diagnostic ale maturării culturilor, cum ar fi: depunerea în masă a frunzelor brune și numai pe timp uscat;
• Cu câteva zile înainte de recoltare, nu mai udați ceapa;
• Recoltați ceapa cu o furculiță și nu scoateți bulbii din sol, ceea ce poate duce la rănirea lor;
• Asigurați-vă că ați uscat becurile sub un baldachin ventilat, deoarece becurile umede se pot infecta cu putrezirea rădăcinii și pot deveni inutilizabile.

Unde se depozitează

Subsol, pivniță - principalele locuri pentru depozitarea legumelor acasă, în special ceapa

Înainte de a depozita ceapa, aceste încăperi trebuie pregătite cu atenție:

• Resturi clare;
• Aer și uscat pentru a menține temperatura și umiditatea optimă;
• Dezinfectați cu înălbitor la o rată de: 400 g de înălbitor pe găleată (10 l) de apă. Amestecul se infuzează timp de 2 ore, apoi camera este tratată cu soluția preparată prin pulverizare cu 1,5 luni înainte de a pune ceapa pentru depozitare. După procesare, camera este ventilată din nou, uscată și văruită. Zugrăvirea se prepară după cum urmează: 2 kg de var viu la 10 litri de apă, după amestecarea varului viu în proporție egală cu sulfat de cupru. După văruire, camera este ventilată și uscată din nou..

Ce să stochezi

Ceapa se depozitează într-un recipient special pregătit:

• coșuri,
• cutii de lemn,
• plase;
• ciorapi;
• coroane de flori (împletituri, legături);
• pungi de țesut

La ce temperatura

La domiciliu, ceapa este de obicei depozitată în două moduri:

1) rece și 2) cald

• Mod rece depozitarea cepei include următorul raport de temperatură și umiditate relativă: (-1 ... -3 ℃) / 70-80% Această metodă este utilizată atunci când este posibilă depozitarea cepei într-o pivniță sau subsol;
• O variantă a acestei metode este zăpada, când 2-3 cutii cu ceapă sunt instalate pe o platformă specială de zăpadă, iar spațiul dintre teancurile de cutii este dens plin de zăpadă. Zăpada este utilizată atunci când se depozitează cantități mari de ceapă;
• Mod cald utilizat atunci când nu există încăperi special echipate pentru depozitarea legumelor. Raportul dintre temperatură și umiditate relativă în depozitarea la cald este după cum urmează: (+ 20… + 25 ℃) / 65-70%). Depozitați ceapa în acest fel, în principal în loturi mici (până la 20 kg) în ciorapi, pachete, coșuri. Foarte important atunci când depozitați ceapa într-un mod cald respectați raportul dintre temperatură și umiditate relativă, deoarece la umiditate scăzută ceapa se usucă, iar la umiditate ridicată începe să încolțească.

Scurte concluzii și recomandări practice pentru cultivatorii de legume amatori

Deci, rezumând cele de mai sus, să dăm concentrare principala aceste puncte, fără o implementare clară a căror sarcină principală de a depozita ceapa pentru iarnă la domiciliu nu poate fi rezolvată corect:

• Efectuați cultivarea cepei în conformitate cu recomandări zonale zonarea agroclimatică a culturilor de legume;
• Activități de curățenie de efectuat la timp când ceapa este complet coaptă, de preferință numai pe timp uscat, este necesară în prealabil nu mai udați cultura legumelor cu câteva zile înainte de recoltare;
• Evitați rănirea bulbilor de ceapă atunci când recoltați cu furculița, în special pe solurile grele;
• După curățare, asigurați-vă că uscați în aer ceapa sub un baldachin acoperit;
• Pregătiți necesarul încăperi de depozitare a cepei ceapă, curățați-le de resturi, dezinfectați-le cu soluții special pregătite, apoi uscați și ventilați pentru a crea un regim optim de temperatură și umiditate;
• Păstrați ceapa într-un produs special recipient respirabil;
• Respectați cu strictețe modul de stocare, reglarea raportului de temperatură și umiditate relativă pentru a evita uscarea sau germinarea bulbilor.

Implementarea corectă și atentă a întregului complex de activități preliminare, de recoltare și post-recoltare vă va permite nu numai să păstrați ceapa toată iarna, ci și, ceea ce nu este mai puțin important, propria sănătate din utilizarea sa pe tot parcursul anului.