Cum se cultivă usturoi (este foarte ușor!)

Plănuiesc să-mi cresc usturoiul de mult timp. Și nu numai pentru că îl folosesc regulat în bucătărie. Usturoiul proaspăt poate fi, de asemenea, adăugat la dieta găinilor, iar cuișoare întregi la băutor. Prin urmare, nu este suficient usturoi tot timpul..

Acum câțiva ani, am încercat în cele din urmă să fac ceea ce am amânat tot timpul și am fost atât de purtat de acest lucru încât acum nu-mi mai pot imagina grădina fără usturoi. Se dovedește a fi destul de ușor de cultivat. Trebuie doar să lipiți căței de usturoi în pământ în toamnă (cu 5-6 săptămâni înainte de primul îngheț din zona dvs. climatică) și în primăvară vor crește capete întregi.

Unul dintre beneficiile creșterii usturoiului este că insectele și majoritatea animalelor, cum ar fi căprioarele, iepurii și alunițele, nu îl vor atinge..

Plantarea usturoiului

Pentru recoltarea la începutul verii, se recomandă plantarea toamnei căței de usturoi de la cei mai mari becuri. În zonele sudice, puteți planta usturoi în februarie / martie pentru recoltarea toamnei târzii. (Plantarea de toamnă trebuie făcută suficient de devreme pentru a permite ca cățelele de usturoi să se rădăcină înainte de iarnă.).

În principiu, puteți planta usturoi cumpărat în magazinul obișnuit, dar aș sugera să căutați bulbi organici sau usturoi cultivat local. Acest lucru vă va ajuta să vă asigurați că nu conține pesticide și substanțe chimice dăunătoare. Împărțiți capul în felii separate și selectați-le pe cele mai mari pentru plantare. Nu îndepărtați cojile de protecție de pe dinți.

Usturoiul preferă locațiile însorite și solul bine drenat, așa că alegeți locurile de plantare adecvate.

Plantați căței de usturoi, cu vârful ascuțit, la distanță de 10-15 cm, astfel încât vârfurile să fie la aproximativ 5 cm sub suprafața solului. Usturoiul este un excelent fungicid și pesticid natural, așa că respinge afidele din roșii și trandafiri. Este, de asemenea, un bun însoțitor pentru pomi fructiferi., căpșună, varză și conopidă, broccoli. Usturoiul cu mirosul său înțepător nu se teme de alunițe, iepuri și căprioare.

Puteți mulci usturoiul proaspăt plantat cu un strat de paie tocată, frunze uscate sau fân - grosime de aproximativ 10 cm. Mulciul va ajuta la menținerea unei temperaturi uniforme a solului pe tot parcursul iernii, care la rândul său ajută la păstrarea rădăcinilor, la păstrarea umezelii și la protejarea împotriva buruienilor..

Primăvara, când lăstarii încep să se spargă prin sol, rămășițele de mulci pot fi îndepărtate.

„Tulpinile” care au apărut până la sfârșitul primăverii trebuie tăiate. Ele cresc din centrul cuișoarelor și preiau energia necesară creșterii bulbilor noi..

Nu le aruncați! Sunt delicioase când sunt tăiate și aruncate într-o tigaie fierbinte din fontă și apoi condimentate cu puțin ulei de măsline, sare și piper..

Recoltare

Usturoiul este gata de recoltat când frunzele sale devin maronii gălbuie și încep să cadă. Folosiți mâinile sau o mică spatulă pentru a scoate ușor becurile.

Scuturați ușor murdăria de usturoi, apoi lăsați becurile să se usuce într-un loc bine ventilat, umbros, timp de două săptămâni..

Puteți împleti frunzele sau le puteți lega în ciorchini pentru a le usca. Alternativ, puteți tăia pur și simplu rădăcinile și majoritatea tulpinilor și așezați usturoiul pe un suport de uscare sau o tavă de cuptor..

După câteva săptămâni, când cochilia este uscată, puteți tăia complet blaturile și puteți stoca becurile de usturoi în cămară pentru depozitare sau puteți agăța becurile țesute în dulap și tăiați câte un cap la rând, după cum este necesar..

Nu uitați să salvați unii dintre cei mai mari cuișoare pentru plantarea toamnei, pentru recoltare primăvara..

Plantarea curmalelor pentru usturoi în Rusia - video