Sirop de anghinare din ierusalim: beneficiile și daunele unei băuturi minunate

Anghinarea de Ierusalim este o plantă tuberculoasă perenă, cunoscută popular ca „pere de pământ” sau „bulb”. Siropul de anghinare din Ierusalim, ale cărui beneficii și daune surprind oamenii care au aflat ceva mai mult despre el, și-a găsit utilizarea demnă în gătit și în medicina tradițională.

Caracteristicile unei rădăcini unice

Una dintre cele mai importante proprietăți ale rădăcinii soarelui este valoarea sa ecologică. Nu acumulează, ca și alte plante, metale grele, pesticide, nitrați și alte substanțe nocive. Compoziția chimică a tuberculilor săi este aproape similară cu cea a cartofilor, dar din punct de vedere nutrițional superioară multor legume, inclusiv sfecla..

Siropul de anghinare din Ierusalim oferă mâncării un gust dulce, dar poate fi consumat de persoanele cu diabet.

Este apreciat și de cei care, dintr-un anumit motiv, trebuie să respecte o dietă..

Proprietăți utile ale siropului natural de anghinare din Ierusalim

Anghinarea de Ierusalim este liderul plantelor în ceea ce privește conținutul de fructani, care nu reduc polizaharidele, care diferă în acțiunea lor de fructoză și glucoză. În schimb, conținutul acestui polimer în alte plante este nesemnificativ..

Siropul de anghinare din Ierusalim are multe proprietăți benefice și este considerat:

• înlocuitor de zahăr biologic activ - deosebit de valoros pentru persoanele care suferă de diabet pancreatogen;
• agent fortifiant - deoarece ajută la creșterea performanței în timpul efortului fizic ridicat și a activității intelectuale intense;
• un agent care stabilizează tensiunea arterială - substanțele biologic active conținute în plantă stimulează inima și normalizează colesterolul și tensiunea arterială.

Siropul de anghinare din Ierusalim este utilizat pentru îmbunătățirea metabolismului, îndepărtarea otrăvurilor acumulate în ficat și în caz de disbioză.

Femeile apreciază calitatea siropului, deoarece ajută la pierderea în greutate. Detoxifierea organismului pe care o produce este de asemenea eficientă, provocând o senzație de ușurință și afectând pozitiv starea pielii. Siropul de anghinare din Ierusalim ale cărui beneficii și daune sunt studiate de mulți experți, iar bărbații acordă, de asemenea, o mare importanță. Utilizarea siropului le permite să mențină potența până la bătrânețe, reduce riscul de a dezvolta adenom.

Adăugarea de sirop natural la felurile de mâncare pentru copii și alimentele complementare poate crește imunitatea, cu toate acestea, este necesar să consultați un medic, deoarece sunt posibile contraindicații.

Siropul de anghinare din Ierusalim, beneficiile și daunele utilizării regulate

Siropul de anghinare din Ierusalim aduce beneficii maxime organismului numai dacă este natural. Conținutul de fibre al rădăcinilor nu trebuie să fie mai mic de 60%. Compoziția trebuie să includă apă, precum și o cantitate mică de suc de lămâie, care acționează ca un conservant. Adăugarea la mâncare sau băutură a siropului de anghinare din Ierusalim, ale cărei beneficii și daune au fost deja apreciate de mulți, este destul de justificată. Datorită conținutului crescut de fier, reduce oboseala și somnolența cu anemie, curăță corpul de toxine.

La utilizarea siropului, nu s-au găsit efecte nocive asupra corpului uman. Este posibilă doar intoleranța individuală la produs. În plus, persoanele predispuse la flatulență ar trebui să fie atenți atunci când se utilizează sirop sau tuberculi pentru alimente..

Anghinarea de Ierusalim, destinată fabricării siropului, trebuie cultivată fără utilizarea diferitelor stimulente chimice..

Eficacitatea unui astfel de sirop și beneficiile sale pentru corpul uman este mai mare decât cea a agavei, a mierii, a trestiei de zahăr sau a siropului de porumb american..

Prepararea siropului de anghinare din Ierusalim acasă

Un nivel ridicat de concentrație de vitamine, oligoelemente, minerale și alte substanțe utile este caracteristic nu numai pentru siropul cumpărat de la farmacie, ci și pentru cel preparat acasă.

Există multe modalități de a-l pregăti, cu și fără aditivi, dar următoarele sunt considerate clasice:

1. Tuberculii sunt spălați bine din murdărie și curățați. Cu toate acestea, nu trebuie să fie decojite, deoarece pielea conține multe substanțe utile. Zdrobit cu blender, razatoare sau rasnite.
2. Strângeți sucul prin două sau trei straturi de tifon, puteți folosi o presă.
3. Sucul se încălzește la 60 ° C, se păstrează timp de 10 minute la focul cel mai mic, apoi se lasă deoparte să se răcească.
4. Astfel, masa bine răcită este încălzită de cel puțin 5 sau 6 ori. Înainte de ultima etapă de fierbere, adăugați sucul unei lămâi la un litru de sirop.

Siropul finit trebuie filtrat printr-o flanelă curată și călcată, turnat în recipiente de sticlă sterilizate și închis ermetic.

Sirop de anghinare din Ierusalim pentru a păstra tineretul - video