Anghinare: crește din semințe în rusia centrală (în suburbii) cu o fotografie

Cumpăram de mai multe ori o anghinare în supermarket, deoarece este o adevărată delicatesă și cea mai sănătoasă legumă. Dar acum un an am decis să încerc să cresc această plantă în grădina mea. S-a dovedit a nu fi o sarcină atât de dificilă, deși nu a funcționat prima dată. Cultivarea cu succes depinde de mai mulți factori: alegerea unui soi, un proces de plantare competent, respectarea regulilor agrotehnice pentru cultivare și îngrijire. Astăzi împărtășesc tuturor celor interesați de experiența mea cum să cultiv un anghinare din semințe în centrul Rusiei.

Descrierea morfologică

1. Numele bizar are mai multe versiuni ale originii sale. Potrivit unuia dintre ei, Cynara („câine” grecesc antic) a fost primar, deoarece solzii sunt similari cu colții canini. Unii cred că planta a venit din Italia, iar numele său se traduce prin „con de pin”. Derivat din arabă și chiar prima traducere „ghimpe de pământ”.
2. În regiunile cu un climat temperat, este foarte posibil să crească această plantă. Cu toate acestea, anghinarea nu trebuie lăsată pentru iarnă, deoarece pur și simplu vor îngheța. Sunt depozitate într-un loc răcoros și întunecat. În regiunile sudice, puteți pleca pentru iarnă în câmp deschis.
3. Planta aparține familiei Aster, perenă, arată ca o brusture sau un ciulin. Dar există încă diferențe: inflorescențele celor din urmă sunt mai mici, culoarea lor este roșu-violet. Florile de anghinare sunt mai mari, cu un diametru de 20 cm. În funcție de tipul de inflorescență, acestea pot fi rotunde, sub formă de oval sau bilă.
4. Florile acestei plante arată foarte frumos, albastru, cu o nuanță de liliac. Frunzele late cu margini sculptate adaugă decorativitate. Structura este disecată pinat, acoperită cu spini mici. Umbra de tonuri verzi, reci, cu un praf gri.
5. Doar unele soiuri care au o rozetă comestibilă (fructe - achene) sunt folosite pentru hrană. Are nu numai calități medicinale, ci și foarte gustoase, este o delicatesă (cum ar fi sparanghelul, cicoarea sau scorzonera). Puteți colecta anghinare pentru gătit înainte și după perioada de înflorire. Un recipient cărnos este utilizat într-o stare imatură și baza solzilor inflorescenței.
6. Tulpinile de anghinare sunt puternic ramificate. Cu o îngrijire adecvată, înălțimea unei plante ajunge adesea la 2 m. Această plantă este o plantă excelentă de miere. Și este, de asemenea, foarte termofil: la o temperatură de -1, înflorirea sa se poate estompa și chiar și cu un frig mai mare, va dispărea cu totul.

Ce varietate să cumpărați

În prezent, doar 5 soiuri sunt listate în registrul de stat, care sunt recomandate pentru cultivarea în Rusia. Este recomandabil să achiziționați semințe de la firme agricole care adaptează materialul de plantare pentru zonele cu un climat temperat. Acestea sunt următoarele companii: "Aelita", "Biotekhnika", SeDek ".

Soiuri înregistrate oficial: „Artist”, „Gourmet”, „Karchofiore”, „Krasavets” și „Sultan”.

• Atunci când alegeți, fiți ghidați în primul rând de momentul de coacere a fructelor. Toate soiurile sunt împărțite în 3 grupe: maturare timpurie - "Maisky 41" și "Violet timpuriu".
• Soiuri de termeni de coacere medii - "Gurman", "Sultan", "Krasavets", târziu - "Verde mare", "Maikop înalt".
• Principalele specii care sunt potrivite pentru toate caracteristicile de creștere în climatul nostru sunt anghinare reală (spinoasă) și anghinare spaniolă (cordon).

Tehnologie în creștere

În zonele cu climă caldă, semințele pot fi plantate direct în sol deschis. În zonele cu un climat temperat, inclusiv regiunea Moscovei, anghinarea este cultivată numai prin creșterea puieților.

Răsaduri în creștere

1. Procedura începe nu mai devreme de 30 de zile înainte de plantare în teren deschis, dar concentrați-vă asupra timpului de coacere a soiului dvs. Deci, soiul "Sultan" începe să germineze cu 120 - 130 de zile înainte de plantare în grădină. În a doua jumătate a lunii februarie, puteți planta semințe pentru germinare.
2. Alternativ, semințele sunt plantate la începutul primăverii sau chiar toamna - de la sfârșitul sezonului estival până în prima decadă a lunii septembrie.
3. Înmuiați semințele în apă timp de 10 zile. Mulți grădinari nu efectuează stratificare, nici măcar toți nu înmoaie materialul de plantare înainte de plantare în substrat.
4. Procesul de răcire constă în determinarea răsadurilor într-un loc rece timp de 25 de zile. Acest lucru vă va ajuta să obțineți înflorirea completă și să recoltați mai târziu..
5. Semințele sunt plantate la o adâncime de 1,5 - 2 cm, deoarece sunt suficient de mari. Solul trebuie umezit mai întâi sau după plantare, dar numai prin metoda ploii, astfel încât semințele să nu pătrundă adânc în sol.
6. O săptămână mai târziu, vor apărea răsaduri, care trebuie imediat subțiate, astfel încât să existe loc pentru dezvoltarea sistemului radicular. Temperatura camerei ar trebui să fie de +23 - 25 grade.
7. Când pe răsaduri apare cel puțin o frunză adultă independentă, se recomandă să le scufundați, adică să le plantați în recipiente separate cu un diametru de cel puțin 10 cm. Temperatura aerului este scăzută la +12 grade, astfel încât să încolțească nu începe să te întinzi.

Asigurați-vă că temperați răsadurile. Pentru a face acest lucru, scoateți-l în aer curat. Măriți treptat timpul de ședere până când germenii sunt afară toată ziua. Abia după aceea plantele tinere se adaptează cu succes și se înrădăcinează în câmp deschis..

Așternut

Pe banda din mijloc, răsadurile pot fi plantate atunci când se formează cel puțin 4 frunze pe muguri. În iunie - iulie, puteți planta. Nu vă grăbiți să plantați până nu sunteți sigur că înghețurile nocturne au dispărut complet.

Un loc

• Este recomandabil să plantați în partea de sud a sitului, unde este mult soare.
• Locul ideal ar fi pantele fără curenți și vânturi reci din nord.
• Mulți cresc în sere, dar, în acest caz, alegeți o zonă de plantare suficient de mare, astfel încât anghinarea să nu fie înghesuită..
• Respectați regula de rotație a culturilor: plantați anghinarea după leguminoase, cartofi, varză. Nu trebuie plantat după salată și anghinare din Ierusalim.

Pamantul

Pregătiți site-ul în avans în toamnă. Dezgropați-l și eliberați-l de resturi și buruieni. Solul trebuie să fie ușor, liber și hrănitor, cu un nivel neutru de aciditate. Prin urmare, aplicați îngrășăminte minerale și organice:

• gunoi de grajd putrezit sau compost;
• superfosfat dublu;
• potasiu;
• frasin de lemn.

Amestecați bine ingredientele și umeziți bine solul. Dacă nu a fost posibil să se pregătească locul în toamnă, atunci se toarnă humus amestecat cu sol nutritiv chiar înainte de plantare în găuri.

Puteți adăuga următorul complex nutritiv de îngrășăminte: pe 1 m2 8 - 10 kg gunoi de vacă, 90 g carbamidă, 75 g superfosfat, 55 g clorură de potasiu. Apoi dezgropați solul la o adâncime de 30 cm.

Aterizare

1. Săpați găuri de cel puțin jumătate de metru adâncime. Faceți decalajul dintre gropile de plantare 45 cm. Dacă există o mulțime de plante, atunci distanța dintre rânduri ar trebui să fie de cel puțin 70 - 80 cm. Alternativ, un astfel de model de plantare: 70x70 cm.
2. Plantează câteva plante. Apăsați puțin solul și umeziți-l.

Reguli de îngrijire

• Umeziți solul în mod special până când plantele tinere prind rădăcini. Apoi reduceți ușor udarea.
• Dacă este cald afară, atunci nu trebuie să acoperiți plantele, dar la cea mai mică apăsare rece sau precipitații prelungite, acoperiți paturile cu folie sau lutrasil. Nu uitați să ventilați.
• Muștar de plante împreună cu anghinare, care se vor estompa rapid și nu vor interfera cu creșterea plantelor.
• Combinați udarea la fiecare 2 săptămâni cu fertilizarea cu nămol și îngrășăminte minerale.
• Slăbiți solul și îndepărtați buruienile mai des, astfel încât plantele să primească oxigen și substanțe nutritive în cantitatea potrivită.
• Pentru a obține o recoltă bună, nu lăsați mai mult de 3 pedunculi cu patru coșuri pe fiecare tufiș.
• Pentru a proteja planta de invazia insectelor dăunătoare, efectuați hrănirea foliară și, în același timp, prevenirea. Se amestecă superfosfatul, clorura de potasiu și cenușa de lemn până se omogenizează și se pulverizează pe coroane.

Recoltare

După ce inflorescențele apar pe peduncul, trebuie să smulgeți capul. Maturarea nu se întâmplă în același timp, așa că alegeți fructele pe rând.

Fructul este gata de mâncare atunci când solzii încep să se deschidă în partea de sus. Când fructele sunt smulse, este indicat să lăsați 4 cm din tulpină cu fructele. Păstrați anghinarea la 0 - 1 grade timp de aproximativ 30 de zile.

Fructele nu sunt supuse înghețului, deoarece toate proprietățile utile se pierd, iar culoarea se schimbă. În al 2-lea an, recolta devine și mai mare, așa că are sens să păstreze rădăcinile cu lăstari. Nu lăsați anghinare în câmp deschis și sere în zonele cu un climat temperat la rece, deoarece vor îngheța.

1. Lăsați doar frunzele în centru pe plantă, dezgropați-le și transplantați-le într-o oală. Fă-o toamna.
2. Aduceți într-o cameră răcoroasă cu lumină.
3. Puteți stoca rădăcinile în turbă și le puteți planta primăvara pentru înrădăcinare. Apoi transplantati in sol deschis.

Concluzie

• Anghinarea este o plantă ornamentală utilă și frumoasă. Este foarte posibil să-l crească pe banda de mijloc, cu toate acestea, rădăcinile sunt dezgropate pentru iarnă.
• Anghinarea este adesea folosită ca plantă mamă. Creșterea și îngrijirea nu vor dura mult. Este important să găsiți soiul potrivit și să crească răsaduri.
• Udarea și fertilizarea sunt importante, deoarece anghinarea iubește solul hrănitor. În sol deschis, planta se întinde până la un metru și jumătate. Dintr-un tufiș, puteți colecta cel puțin 7 fructe în primul an.