Compot de cătină galbenă și mere suculente

Toată lumea iubește băuturile din fructe fără excepție. Compotul de cătină și măr este un adevărat depozit de vitamine și microelemente. O mulțime de rețete interesante pentru a face compot: puteți adăuga orice ingrediente și selectați după gust. Poate fi conservat, pregătit pentru utilizare ulterioară pentru iarnă, sau imediat băut fierbinte sau răcit după gătit.

Beneficiile și contraindicațiile cătinei

Cătina este considerată o boabă utilă, conținând o cantitate mare de vitamine, contribuind la creșterea imunității și combaterea răcelilor și, de asemenea, este un produs foarte gustos..
Cătina este bogată în diverse vitamine și minerale: caroten, acid ascorbic, vitaminele A, K, P, vitaminele din grupa B, vitamina E a tineretului și principalul protector împotriva răcelilor - vitamina C, acid folic, acizi organici și taninuri. Și, de asemenea, grăsimi: în medie, aproximativ 5% ulei gras. Conține serotonină sau, așa cum se mai numește și „hormonul fericirii”. Prin urmare, compotul de cătină și măr va sprijini întotdeauna corpul iarna și va îmbunătăți starea de spirit.

Decocturile au un efect laxativ ușor. În lupta împotriva excesului de greutate și, atunci când trebuie să păstrați un rezultat pozitiv, fructele de cătină ajută, proaspete sau uscate..

Contraindicat la pacienții cu urolitiază și indigestie.

Cel mai valoros produs din cătină este uleiul de cătină, care este utilizat în tratamentul diferitelor afecțiuni.

Cătina se recomandă administrarea copiilor de la 3 ani. Pentru răceli și boli infecțioase, trebuie să faceți o tinctură de boabe de cătină și să dați copilului de trei ori pe zi.

Proprietăți importante ale unui măr

Un măr este un depozit de vitamine B, C, P, precum și o sursă de potasiu, mangan și fier. Acest fruct este hipoalergenic, astfel încât persoanele predispuse la alergii îl pot include în dieta lor. Consumul de mere în fiecare zi stabilizează tensiunea arterială, întărește smalțul și oasele dinților, în timp ce pectina din mere îmbunătățește tenul și are un efect de întinerire a pielii.

Merele sunt incluse pe lista alimentelor din multe diete, deoarece arde excesul de grăsime, iar fibra din aceste fructe te face să te simți plin și înnebunește foamea. Pentru a atenua durerea gastritei acute, se recomandă merele coapte la cuptor cu miere.Pentru a scăpa de infecțiile intestinale, este suficient să mâncați 1-2 mere proaspete sau să beți 1,5 pahare de suc proaspăt făcut..
Dacă o persoană are o lipsă de iod în organism, trebuie să mănânce 6-7 semințe de mere pe stomacul gol..

Corpul absoarbe mai bine merele rase, dar nu ar trebui să îndepărtați coaja, deoarece conține substanțe care elimină colesterolul în exces din sânge și ficat, precum și antioxidanți care reduc semnificativ riscul formării și dezvoltării celulelor canceroase.

Puțină lume știe că merele, alături de lămâie și cătină, sunt foarte utile pentru răceli. Este suficient să le radeți, să adăugați miere sau zahăr. Și poți mânca câteva lingurițe pe stomacul gol..

A face compot de măr și cătină pentru copii nu este deloc dificil: câteva rețete neobișnuite care diferă într-un gust extraordinar, magic și rețin cele mai utile substanțe din fructe de pădure.

Rețeta clasică pentru compotul de cătină și măr

Se selectează o boabă care este coaptă la începutul toamnei, care ar trebui să fie fermă și să nu fie prea coptă. Este necesar să clătiți foarte bine și să sortați totul, deoarece dacă există fructe de padure răsfățate, atunci acest lucru poate face ca gustul băuturii să nu fie adecvat consumului și să afecteze și depozitarea.

Rețetă cu o fotografie: compot de cătină și măr pe care gospodinele novice îl pot pregăti.

Ingrediente:

• apă - 3 l;
• fructe de cătină - 300 g;
• mere - 200 g;
• zahăr - 200 g.

Pregătire:

1. Sortează fructele din materii străine, fructe putrede și necoapte. Spălați merele și fructele de cătină sub apă curgătoare. Scoateți semințele și miezul din mere, le puteți curăța și tăia sau puteți lăsa întregi, puse într-o cratiță.
2. Adăugați cătină, zahăr și apă.

1. Puneți o cratiță pe aragaz, aduceți la fierbere și fierbeți la foc mic timp de 10-15 minute. Boabele ar trebui să devină moi, dar nu prea fierte, păstrându-și forma intactă. Lăsați compotul la infuzat timp de 2 ore.
2. Se strecoară fructele de pădure și se toarnă într-un ulcior. Compotul este gata, îl puteți bea cald și rece, turnându-l în pahare frumoase și bucurați-vă de gust, culoare și aromă.

Acest compot este foarte util pentru cei cu diabet. Boabele activează funcțiile endocrine ale pancreasului și ameliorează starea pacientului.

Compot de cătină și măr într-un aragaz lent

Să pregătim un compot răcoritor de măr și cătină într-un aragaz lent, poate fi conservat și depozitat la temperatura camerei normale.

Ingrediente:

• apă - 3 l;
• fructe de cătină - 400 g;
• mere - 300 g;
• zahăr - 250 g;
• mentă - 2 ramuri.

Pregătire:

1. Spălați și uscați fructele de pădure. Spălați, miezuiți și tăiați merele.
2. Puneți mâncarea pregătită într-un aragaz lent, adăugați apă, adăugați zahăr. Alegeți un program de fierbere moale pentru a păstra calitățile benefice ale băuturii. De exemplu: gătit „Supă” sau „Stewing”, setați timpul 45 -55 minute.
3. La final, adăugați crenguțe de mentă și puneți la încălzit încă 5-10 minute.

O băutură minunată este gata!

Nu este recomandat să gătiți compot de cătină și fructe de pădure într-un vas de aluminiu, deoarece materialul este oxidat și se eliberează substanțe toxice. Gătitul trebuie făcut în oale emailate sau din oțel inoxidabil, folosiți linguri din oțel inoxidabil sau din lemn.

Puteți face un preparat conform rețetei: cătină și compot de mere pentru iarnă fără sterilizare. În timp ce ingredientele noastre sunt gătite într-un multicooker, pasteurizăm conservele și capacele pentru conservare.

Se toarnă compot fierbinte în borcane pregătite, strângeți capacul. Asigurați-vă că verificați etanșeitatea, întoarceți borcanul cu susul în jos și lăsați-l să se răcească complet. O astfel de conservare este stocată la temperatura camerei. Iar în iarna rece, deschizând cutia, vă puteți bucura de aroma magică și de gustul excelent..

Trebuie să depozitați compotul în borcane în locuri unde nu există lumină puternică - în acest fel proprietățile benefice sunt mai bine conservate.

Multe hostess pregătesc compot de cătină și măr pentru iarnă, este foarte util, are un gust parfumat, iar culoarea seamănă cu nectarul portocaliu.

Băutură de cătină și măr cu gust picant

Pregătiți compot de cătină și măr, adăugând portocală și scorțișoară la sfârșitul gătitului. Această rețetă este simplă și ușor de preparat, are un gust unic și dă vigoare. Iarna rece vă va aminti de vara caldă și însorită.

Ingrediente:

• apă - 2 l;
• boabe de cătină proaspete sau congelate - 200 g;
• mere - 300 g;
• zahăr - 150 g;
• 1 portocala;
• 1-2 garoafe;
• 1/3 linguriță scorțișoară.

Pregătire:

1. Spălați și uscați boabele de cătină.
2. Spălați merele, îndepărtați miezul, tăiați în pene.
3. Puneți mâncarea pregătită într-o cratiță, adăugați apă, adăugați zahăr granulat și cuișoare. Se aduce la fierbere și se fierbe timp de 10-15 minute la foc mic.
4. Luați o portocală și spălați-o cu apă fierbinte, tăiată în felii. La sfârșitul compotului, adăugați portocala mărunțită în 2-3 minute.
5. Compotul de cătină strălucitoare și mere suculente este gata, îl puteți bea cald și rece. Puteți adăuga puțină scorțișoară la compotul fierbinte, care va da o aromă unică băuturii..

A face compot nu este deloc dificil; puteți improviza adăugând diverse fructe de padure și fructe. Puneți și zahărul la gust, inventând rețete noi pentru băuturi neobișnuite, tratându-vă familia și prietenii.

Goluri de cătină pentru iarnă - video