Proprietăți unice de vindecare a socului și utilizarea lor în medicină

Proprietățile benefice ale socului negru sunt cunoscute în întreaga lume. Prin urmare, planta și-a găsit aplicarea nu numai în industria alimentară, ci și în medicină. Cultura este apreciată pentru conținutul său într-o cantitate mare de substanțe biologic active. Procentul de vitamine și oligoelemente care sunt prezente în frunze și fructe de pădure depinde de locul de plantare și de climă. Este posibil să mănânci bătrânii în forma lor pură, iar alte informații interesante sunt indicate mai jos.

Care este compoziția chimică a fructelor de pădure și a frunzelor?

Planta aparține culturilor tolerante la umbră. Pentru ca tufa să fie sănătoasă și să rodească bine, este necesar să-i oferiți sol fertil. Mulți oameni pun întrebarea: „Ce beneficii și ce rău poate face un bătrân?” De fapt, aceasta este o plantă unică. Din fructele de padure se pot face gemuri, gemuri, jeleuri. Din cele mai vechi timpuri, din această cultură se făceau vinuri, care erau renumite pentru proprietățile lor curative. Dar, în ciuda tuturor avantajelor sale, puteți folosi numai fructe de padure coapte și în cantități limitate. Acest lucru este valabil mai ales pentru cei care suferă de reacții alergice.

Proprietățile benefice ale florilor de soc se pierd dacă sunt uscate la soare..

Compoziția chimică a socului negru:

• taninuri;
• compuși parafinici;
• diverși acizi;
• fructoză;
• glucoză;
• aminoacizi;
• tanin;
• Uleiuri esentiale.

În plus, fructele conțin o cantitate mare de vitamine A, B, E, care sunt pur și simplu necesare pentru buna funcționare a tuturor funcțiilor corpului..

Conform cercetărilor, s-a dovedit că nu numai fructele de padure negre sunt utile, ci și alte părți ale plantei. Frunzele trebuie remarcate în special. Plăcile proaspete conțin calciu, fier, sodiu, cupru, zinc, magneziu, seleniu. Există, de asemenea, mult fosfor și potasiu.

100 de grame de fructe de padure proaspete contin aproximativ 73 Kcal. Acest lucru dovedește încă o dată că această plantă va fi utilă pentru toată lumea, inclusiv pentru cei care urmează o dietă..

Proprietăți medicinale ale socului negru

În natură, există două tipuri principale ale acestei plante. Între ei, ei, în primul rând, diferă în nuanța fructelor de pădure. În afară de negru, socul roșu nu este mai puțin util, dar atunci când îl utilizați ar trebui să fiți extrem de atenți, deoarece există multe substanțe toxice în compoziție.

Samburii negri și proprietățile sale medicinale sunt cunoscute în întreaga lume. Dacă este luat corect, puteți ameliora starea pacientului într-un timp scurt.

Efectul său principal asupra corpului uman:

• antiinflamator;
• antibacterian;
• antipiretic;
• expectorant.

În plus față de abilitățile de mai sus, proprietățile medicinale ale unei plante numite soc sunt laxative și diuretice. Datorită acestor caracteristici, multe companii farmaceutice din întreaga lume folosesc cultura pentru a crea medicamente care să lupte împotriva constipației..

Trebuie acordată atenția cuvenită sistemului rădăcină. În această parte sunt prezente o cantitate imensă de saponine, care au abilități expectorante. Acest oligoelement ajută într-un timp scurt la subțierea flegmei și la îndepărtarea lor fără durere din plămâni..

În medicina populară, socul este folosit pentru a trata:

• răceli;
• sistemul genito-urinar;
• ficat;
• anemie;
• ateroscleroza;
• eczemă;
• psoriazis.

Decoctul de bătrân ameliorează durerile de cap și durerile de dinți de rezistență diferită.

De asemenea, fructele de pădure sunt folosite pentru a restabili acuitatea vizuală și pentru a trata hemoroizii.. Din ce în ce mai mult, sucul și fructele sunt folosite pentru combaterea tumorilor de diferite categorii. De asemenea, socul este bun pentru supraponderali. Oligoelementele care se află în el contribuie la refacerea substanțelor metabolice.

Care este pericolul plantei?

Înainte de a începe tratamentul cu soc, trebuie să fiți conștienți de pericole. O atenție deosebită trebuie acordată calității materiilor prime. Nu numai efectul, ci și sănătatea umană depind de prospețimea boabelor. Materiile prime inadecvate pot duce chiar la moarte. Acest lucru se datorează faptului că fructele coapte conțin un anumit procent dintr-o astfel de substanță ca sambunigrina. Este un compus foarte toxic care eliberează cianură în timpul descompunerii. El este cel care afectează negativ activitatea sistemului nervos central..

Dacă este luat incorect, se poate observa:

• greaţă;
• creșterea zahărului din sânge;
• scăderea presiunii;
• modificări ale indicatorilor testului de sânge biochimic;
• dispnee.

De asemenea, este interzisă utilizarea socului și a preparatelor pe baza acestuia pentru tinerele mame care alăptează. O atenție deosebită trebuie acordată tratamentului copiilor sub 12 ani. În acest caz, recepția perfuziilor trebuie să fie strict controlată și este mai bine să consultați un medic înainte de a le lua..

Când este consumat proaspăt, pot apărea vărsături.

Nu trebuie să mâncați fructe și să beți decocturi pentru cei cărora le-a fost diagnosticat un ulcer de stomac. Bătrânul este, de asemenea, periculos pentru persoanele bolnave diabetul zaharat. 

În ciuda tuturor proprietăților medicinale ale socului, acesta trebuie utilizat în anumite doze. Numai în acest fel puteți realiza ceea ce doriți și nu agrava starea..

Recoltarea plantelor pentru prepararea decocturilor și infuziilor

Pentru ca proprietățile medicinale ale socului negru să nu dispară, ar trebui să știți cum să le recoltați în mod corespunzător. În funcție de partea bucșei, o procedură similară ar trebui efectuată în diferite perioade ale anului..

Latra

Trebuie să-l recoltați doar primăvara. Dacă fluxul de sevă a început în plantă, atunci procedura ar trebui amânată până în anul următor. Coaja de soc, care are doi ani, are proprietăți curative bune. Mai întâi, trebuie să-l curățați de glande și să îndepărtați stratul superior. În această plantă, are o nuanță gri. Apoi deconectați coaja de la miez. Uscați-l în cuptor. În acest caz, trebuie să vă asigurați că temperatura în cuptor este în intervalul 65-70⁰ C. Îl puteți păstra timp de trei ani. În acest timp, scoarța nu își va pierde calitatea și poate fi utilizată pentru prepararea decocturilor și infuziilor.

Flori

Această parte a plantei trebuie să înceapă să fie recoltată în timpul perioadei de înmugurire. Proprietățile benefice ale florilor de soc nu se găsesc în peduncul, ci în petale. Prin urmare, rădăcinile care țin florile trebuie îndepărtate. Trebuie să le uscați la o temperatură de 30⁰ De la 35 la⁰ C. Cel mai bun loc este o cameră întunecată, cu aerisire bună. Trebuie să întindeți piesele pe o cârpă de bumbac sau pe un prosop de hârtie cu un strat subțire. Dacă acest lucru nu se face, atunci florile pot începe să putrezească sau să devină acoperite cu ciuperci, ceea ce este foarte periculos. Mugurii uscați pot fi frecați fie printr-o sită, fie măcinați într-un râșniță de cafea.

Fructe

Cel mai bun moment de recoltare a socului este din august până în septembrie. Ciorchinii trebuie îndepărtați în întregime. Înainte de uscare, trebuie să le uscați puțin. Acest lucru se face cel mai bine la soare. Boabele trebuie uscate la o temperatură nu mai mare de 65⁰ C. Va fi bine să pregătiți socul folosind cuptorul sau uscătoare. După ce fructele sunt reduse în dimensiune, puteți începe să desprindeți tulpinile. Acestea trebuie păstrate în pungi din țesătură naturală. Camera în care vor fi depozitate piesele de prelucrat trebuie să fie bine ventilată. Dacă există umezeală în cameră, boabele își vor pierde proprietățile, deoarece sunt saturate de umezeală și se acoperă cu mucegai..

Rădăcini

Încep să le colecteze în ultima lună de toamnă. Orice parte a sistemului rădăcină poate fi utilizată pentru prepararea amestecurilor. Zonele separate trebuie clătite bine în apă curentă. Este important să vă asigurați că nu rămâne nisip sau murdărie la suprafață. Apoi uscați rădăcinile. Această perioadă depinde de grosime. De îndată ce scad în dimensiune și devin solide, puteți începe să le măcinați folosind blender sau rasnite de cafea. Pulberea rezultată va fi utilizabilă timp de 5 ani..

Frunze

Aceasta este una dintre cele mai solicitate părți ale bucșei. Pentru a pregăti frunzele de soc cu proprietăți curative bune, plăcile trebuie colectate numai primăvara. Uscați-le exclusiv la aer proaspăt la umbră. Perioada de depozitare a piesei de prelucrat este de 12 luni.

Rețete populare de soc

Când sunt fierte corect, fructele de pădure rămân delicioase și aromate. Pentru ca desertul să iasă, va dura puțin timp și un minim de ingrediente..

Cea mai delicioasă rețetă de dulceață de soc negru

Boabele preparate folosind această metodă pot întări sistemul imunitar. Pentru a vă proteja de dezvoltarea diferitelor boli în perioada de iarnă a anului, va trebui să adăugați o lingură de desert din această delicatesă la o cană de ceai. Gemul de soc este foarte sănătos și nu vă poate afecta sănătatea..

Pentru a găti aveți nevoie de:

• un kilogram de bătrâni coapte;
• un kilogram de zahăr alb (poate fi înlocuit cu maro);
• recipient adânc.

Deconectați fructele plantei de pe tulpini. Spălați bine fructele de pădure în apă și uscați-le cu un prosop de hârtie.

Puneți socul într-o cratiță sau într-un castron metalic. Presară deasupra un kilogram de zahăr. Lăsați în această stare timp de 60 de minute. Păstrați oala la temperatura camerei. De data aceasta va fi suficient pentru ca sucul să apară..

Mutați recipientul într-un foc mic. Se fierbe timp de 30 de minute. Pentru a preveni arderea boabelor cu zahăr, amestecul trebuie agitat periodic. Acest lucru se face cel mai bine cu o spatulă din lemn..

După o jumătate de oră, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se răcească ușor. Turnați gemul pregătit în borcane curate și închideți bine capacul. Păstrați dulceața de la soc doar într-un loc rece. Mai bine, desigur, dacă este un frigider, dar puteți pune borcane în pivniță..

Mulți care sunt tratați cu o astfel de gem folosesc o altă metodă. Pentru a face acest lucru, boabele trebuie rase împreună cu zahărul. Puneți amestecul rezultat într-un borcan și, de asemenea, puneți-l la frigider. Gemul crud, așa cum se mai numește, păstrează mai multe vitamine și microelemente, lucru care ar putea fi gătit.

Sirop de soc

Această rețetă este adesea folosită pentru a trata tusea și pentru a curăța bronhiile. Acesta este un remediu unic, care are proprietăți expectorante bune. Siropul negru de soc este folosit și pentru tusea uscată.

Pentru a face acest lucru, trebuie să spălați bine fructele de pădure și să le treceți printr-un storcător. Adăugați aceeași cantitate de apă curată și rece la lichidul rezultat și puneți-l pe foc.

Puneți zahăr în viitorul sirop. Păstrați tigaia pe foc până când cristalele sunt complet dizolvate. De îndată ce zahărul nu este resimțit la baza recipientului, siropul poate fi scos din aragaz. Se răcește lichidul la temperatura camerei, apoi se toarnă în sticle de sticlă. Acest remediu trebuie luat o linguriță după mese..

Știind despre proprietățile medicinale ale socului negru, puteți scăpa de multe boli. Aportul corect de fonduri pe bază de fructe de pădure și alte părți ale tufișului va da rezultatul dorit în cea mai scurtă perioadă de timp posibilă.

Secretele socului negru - video