Chufa (migdale de pământ): cultivare, plantare și îngrijire, proprietăți utile

De unul singur, pot spune că un grădinar fără experimente nu este un grădinar. Puțini dintre cei care sunt cu adevărat îndrăgostiți de această ocupație se limitează la setul obișnuit de culturi, vor în mod constant să încerce ceva nou, să descopere neobișnuit.

Una dintre aceste curiozități care a prins rădăcini pe site-ul meu este chufa. Îngrijirea nu poate fi numită complicată, subtilitățile sale, precum și proprietățile utile ale plantei, în acest articol vom lua în considerare.

Tulpinile sunt subțiri, drepte, cu o grămadă de frunze înguste, cu inflorescențe asemănătoare ombelei de culoare maronie. Toată valoarea rezidă într-un rizom bine dezvoltat, presărat cu noduli mici.

Acești lăstari-tuberculi cu o dimensiune de 3 * 1 cm au un gust similar cu migdalele, acest lucru a cauzat apariția celui de-al doilea nume pentru chufa. Carnea lor este albă, fermă și are un gust dulce. Culoarea arahidei poate fi de la gălbuie la maro închis, la suprafață există mai multe dungi transversale.

Mai mult, aceste caneluri devin mai distincte în timpul depozitării..

Chufa provine din Africa de Nord, deja acum 4 mii de ani, această cultură era o delicatesă obișnuită a egiptenilor. Ne-a venit din Spania și Italia.

În climatele temperate, migdalele de pământ sunt cultivate ca cultură anuală, în regiunile mai sudice este mai probabil o bienală - randamentul maxim apare în al doilea an de cultivare..

Beneficiile migdalelor măcinate

Alimentele comestibile sunt bogate în vitaminele A, B, C și E, conțin lipide, acizi organici, acid oleic, fier, zinc, cupru, seleniu, potasiu, iod, sodiu, calciu, fosfor. Datorită conținutului ridicat de grăsimi vegetale, chufa este un produs destul de bogat în calorii - 609 kilocalorii vor fi conținute în 100 de grame.

Prin presare la rece, această cultură este utilizată pentru a prepara ulei care nu este inferior uleiului de măsline cu o aromă subtilă de migdale. Are puternice proprietăți antiseptice. În domeniul cosmetic, are un efect benefic asupra pielii, unghiilor și părului.

Proprietăți utile ale chufa:

• Activează activitatea creierului și a mușchilor;
• Tonifică corpul;
• Eliberări din toxine, radionuclizi și săruri de metale grele;
• Scade nivelul zahărului din sânge și al colesterolului;
• Întărește țesutul osos;
• Crește imunitatea;
• Normalizează procesul de digestie;
• Calmează sistemul nervos.

Plantele cultivate în zone curate fără utilizarea de pesticide, care nu sunt supraîncărcate cu excesul de îngrășăminte sunt considerate cele mai utile..

Cum să crești chufu

Migdalele de pământ nu pot fi numite o cultură capricioasă; nu au cerințe speciale pentru sol. Dar, bineînțeles, în solul fertil, liber, recolta este mult mai bogată. Ele sunt plantate imediat în teren deschis sau, dorind să accelereze recolta, de răsaduri. Pentru plantare, este indicat să alegeți noduli mai mari, neapărat întregi, fără diverse daune.

Tuberculii selectați sunt spălați bine, înmuiați în permanganat de potasiu și clătiți din nou bine.

Nodulii complet uscați sunt transferați într-un borcan de sticlă cu capac și transferați într-un loc răcoros cu o temperatură de 4-7 grade peste zero.

Aterizare

Chufu ar trebui să fie plantat în teren deschis de la mijlocul până la sfârșitul lunii mai, după ce amenințarea înghețurilor târzii nu este teribilă. În acest caz, aerul ar trebui să se încălzească până la 13-15 grade Celsius, iar stratul superior al solului - până la 12. Cu 2-3 zile înainte de plantare, tuberculii sunt înmuiați în apă la temperatura camerei, schimbând periodic lichidul în proaspăt.

1. Locul de plantare trebuie să fie deschis, însorit, cu sol ușor, bogat și fertil;
2. În zona selectată, faceți caneluri (6-8 cm) cu o distanță de 40-50 cm între ele, distanța rândurilor - 60 cm;
3. Udați fiecare orificiu, permițând lichidului să fie absorbit de el însuși;
4. Așezați trei noduli în fiecare gaură;
5. Umpleți găurile cu sol, apăsându-l ușor.
6. După aproximativ două săptămâni, vor apărea răsaduri. Dacă există amenințarea cu o scădere a temperaturii, răsadurile tinere sunt acoperite cu polietilenă. Adăpostul trebuie să fie aerisit periodic, astfel încât plantele să nu se supraîncălzească..
7. La plantare, trebuie luat în considerare nivelul apariției apelor subterane, deoarece o amplasare ridicată poate provoca stagnarea apei, ceea ce înseamnă putrezirea culturilor rădăcinoase.

Migdale de pământ în răsaduri

În zonele cu un climat răcoros, va trebui să lucrați cu răsaduri pentru a obține o recoltă. Procedura începe la începutul lunii aprilie.

1. În timpul zilei, rădăcinile sunt înmuiate în apă călduță;
2. Solul amestecat cu îngrășăminte este turnat în recipient pentru plantare. O plantă are nevoie de 10 g de superfosfat, 2 g de sulfat de magneziu, 6 g de uree - 5 g de sulfat de potasiu;
3. Materialul săditor pregătit este așezat în sol umed la o adâncime de cel mult 6 cm, adorm;
4. Recipientul cu culturi este plasat într-un loc cald, în timpul zilei temperatura nu trebuie să scadă sub 25-20 de grade, iar noaptea - sub +15. În caz contrar, ghivecele pot fi acoperite cu polietilenă, aerisind periodic culturile;
5. Cu o zi de lumină scurtă pentru răsaduri, este mai bine să instalați lămpi de iluminat suplimentare;
6. Înainte de apariția mugurilor, solul este pulverizat și, după aceea, o dată la 3-4 zile, culturile sunt udate, slăbite periodic cu atenție;
7. Înainte de a planta răsaduri în teren deschis, acesta trebuie hrănit cu materie organică. Pentru a face acest lucru, dizolvați 7 kg de excremente de păsări sau 3 kg de mullein într-o găleată de apă, adăugați 15 grame de superfosfat, 7 grame de azotat de amoniu și 8 grame de sulfat de potasiu. Udarea cu acest amestec ar trebui să fie foarte atentă, o cantitate în exces din această soluție poate arde rădăcinile delicate ale chufei;
8. Cu 10 zile înainte de plantare în teren deschis, puieții tineri încep să se întărească, scăzând temperatura conținutului la 15 grade și reducând numărul de udări.

Îngrijirea Chufa pe site

O arahide nu necesită îngrijiri speciale - două udări pe săptămână sunt suficiente pentru aceasta. Dacă este vreme ploioasă, puteți face fără ea cu totul, înlocuind-o cu slăbirea solului. Înălțarea tufișurilor se efectuează de două ori pe sezon, prima dată acest lucru se face când înălțimea tulpinilor ajunge la 10-15 cm, iar a doua - 30 cm.

De trei ori, cu o pauză de câteva săptămâni, migdalele de pământ sunt fertilizate. Pansamentele minerale cu un conținut scăzut de azot sunt potrivite, un exces de substanță va provoca creșterea masei frunzelor în detrimentul fructificării.

Combaterea dăunătorilor se face cel mai bine cu soluții auto-pregătite din produse ecologice, cum ar fi săpun de rufe. Când apar urși și furnici, puteți folosi pulberi profilactice speciale. Cel mai periculos dăunător poate fi numit vierme sârmă, lupta împotriva căreia nu se va descurca fără insecticide..

Până la sfârșitul lunii septembrie, frunzele arahidei vor începe să se usuce și să devină galbene, ceea ce înseamnă că recolta este gata pentru recoltare. Cu ajutorul unei furci, tuberculii sunt dezgropați, pământul este bine scuturat.

Cultura este spălată și lăsată să se usuce la soare până când apar brazde.

Nodulii sunt depozitați acasă, la subsol sau la mansardă în cutii sau pungi de lenjerie. Pentru semințe, de regulă, sunt selectați noduli întregi de mărime medie, germinarea lor este menținută timp de trei ani. Înainte de așezare, acestea sunt înmuiate în apă..

Procesul de recoltare este umbrit de coaja prea densă a chufei, în plus, strică gustul. Pentru a scăpa de ea, cultura proaspăt recoltată este turnată cu apă curată timp de câteva ore, iar apoi fructele sunt frecate bine cu mâinile, încercând să le curățe de cea mai mare parte a pielii.

Dacă există prea multă recoltă și îndepărtarea manuală a pielii nu este posibilă, aceasta este stocată în forma sa originală. În timpul depozitării, tuberculii se vor usca, scăzând cu aproximativ jumătate. Înainte de a mânca, vor trebui ulterior să fie înmuiate timp de 1-2 zile..

Unde se folosește chufa

Această cultură și-a găsit aplicarea în multe domenii:

• Medicina tradițională folosește pe scară largă infuzii, decocturi și tincturi de chufa lor. Frunzele plantei se adaugă preparatelor medicinale și ceaiurilor. Planta are proprietăți de restaurare, antibacteriene, sedative, adaptogene.
• Experții culinari sunt încântați să includă migdale delicioase de pământ în rețetele de delicatese de casă - produse de patiserie, halva, deserturi. O băutură naturală energizantă este produsă din noduli prăjiți măcinați.
• Parfumeria folosește adesea extracte de chufa și ulei. Ei sunt cei care dau adesea diferitelor produse cosmetice aroma rafinată a migdalelor..
• În cosmetologie, extractul de chufa este utilizat în creme, șampoane, loțiuni pentru întinerirea și îmbunătățirea pielii și a părului..
• În industria cofetăriei, tuberculii sunt adesea utilizați pentru fabricarea pulberilor, batoanelor și ciocolatei..
• Frunzele chufei nu au rămas nici ele revendicate - cu ajutorul lor se fac hamuri, hârtie, frânghii, așternuturi și multe altele.
• În creșterea animalelor, arahidele acționează ca o materie primă suplimentară pentru hrănirea animalelor.

Contraindicații

La fel ca majoritatea culturilor, chufa are o serie de contraindicații:

1. Intoleranţă;
2. Boală de ficat;
3. Supraponderal.

Consumul moderat, care nu depășește 100 de grame pe zi, face acest produs inofensiv. Dar, datorită faptului că tuberculii au un conținut ridicat de calorii pentru persoanele predispuse la obezitate, aceștia ar trebui tratați cu extremă prudență..

De asemenea, ar trebui să fii atent și cei care încearcă fructele pentru prima dată - încep cu porții mici. Pentru a nu vă răni corpul - observați cu atenție reacția acestuia, supraalimentarea poate provoca diaree.