Cele mai bune rețete de salată cu calmar

Pentru toate gospodinele care vor să facă vacanța de neuitat, o salată cu calmar este cea mai bună soluție în această situație. Datorită fructelor de mare, felul de mâncare capătă un gust și o aromă incredibile. Nu trebuie să aveți abilități speciale pentru a-l găti. Dorința și un set minim de ingrediente - iar vacanța a fost un succes. Cele mai bune rețete pentru salată de calmar cu o fotografie pot fi citite mai jos.

Rețetă rapidă pentru salată de calmar și ouă

Felul preparat în acest mod se distinge printr-o tandrețe incredibilă și un gust interesant. Aceasta este o versiune clasică, deseori pregătită în restaurantele din întreaga lume..

Ingrediente pentru prepararea salatei cu calmar și ou:

• jumătate de kilogram de calamar;
• 4 ouă mari de pui;
• două ceapă medie;
• 60 g de verdeață (oricare este posibil);
• o jumătate de pahar de maioneză;
• condimente după dorință.

Nu merită să încălziți calmarul înghețat, deoarece acest lucru poate afecta structura cărnii..

Calmarul înghețat trebuie ținut la temperatura camerei până când toată gheața dispare..

Clătiți bine carcasa sub robinet. Se ia apoi o cratiță adâncă, se toarnă apă și se dă foc. Când lichidul fierbe, ar trebui să puneți fructe de mare în el. Carnea trebuie condimentată cu sare și piper. Păstrați calmarul în apă clocotită nu mai mult de 4 minute.

După ce fructele de mare sunt fierte, puneți-le pe o scândură și lăsați-le să se răcească ușor. Apoi calmarul trebuie curățat, toate filmele trebuie îndepărtate. Tăiați carnea în fâșii mici cu un cuțit ascuțit.

Spălați ceapa și scoateți coaja din ea. Tăiați leguma în orice mod convenabil. Dacă ceapa este foarte amară, atunci poate fi opărită ușor cu o cantitate mică de apă clocotită..

Puneți ouăle într-o cratiță și aduceți la fierbere. Gatiti la foc mic pana se fierbe. Apoi transferați-le într-un recipient cu apă rece și țineți-le o vreme. Acest lucru va ajuta coaja să se separe bine. Tocăm albul și gălbenușul cu un cuțit. De asemenea, le puteți rade pe o răzătoare grosieră..

Spălați și uscați ierburile proaspete. Acest lucru se poate face cu un prosop de hârtie.. Tăiați cât mai mic posibil. Puneți calmarul preparat, ouăle și alte ingrediente într-un castron adânc. Condimentează totul cu maioneză și amestecă bine.

Salata gata!

Salată delicioasă de calmar și creveți

Combinația acestor fructe de mare va adăuga rafinament și un gust plăcut și dulce felului de mâncare. O astfel de salată de calmar poate fi servită pe o masă festivă, precum și gătită la micul dejun. Acesta este un fel de mâncare dietetic și în același timp satisfăcător, care va deveni cea mai bună masă pentru întreaga familie..

Pentru a sublinia gustul creveților în salată, adăugați puține foi de dafin sau câteva bucăți întregi de mazăre dulce în apa unde sunt fierte.

Componente pentru prepararea salatei:

• 1 kg creveți;
• 1 kg de calamar;
• o jumătate de grămadă de salată Iceberg;
• 12 bucăți de ouă de prepeliță;
• arc;
• verdeaţă;
• sare de mare după gust;
• maioneza saraca in grasimi.

Pregătirea salatei ar trebui să înceapă cu prepararea calmarului. Fierbe fructele de mare în apă sărată. Păstrați în apă clocotită cel mult 3 minute.

Tocam ceapa si salata. Tăiați cât mai mic posibil.

Se fierbe creveții și se curăță bine. Puneți toate ingredientele într-un castron adânc și amestecați bine.

Curățați ouăle și tăiați-le în jumătate. Ar trebui așezate deasupra înainte de a servi salata de calmar și creveți pe masă. De asemenea, se recomandă să stropiți vasele cu tocat mărar. Puneți maioneză în fiecare porție separat.

Rețetă rapidă pentru salată de stick de calmar și crab

Acesta este un fel de mâncare uimitor de gustos, cu o aromă și un gust neobișnuit. Când este gătit corect, calmarul va fi fraged și suculent..

Pentru a curăța rapid și eficient calmarul de piele, puneți-l în apă clocotită timp de 10 secunde amestecând continuu. Apoi scoateți din apa clocotită și puneți-o în lichid rece. Acest lucru va permite pielii să se desprindă din carne..

Pentru a pregăti un fel de mâncare, ar trebui să luați:

• 500 g de calamar fiert;
• 380 g batoane de crab (refrigerate);
• 220 g brânză tare (mai bună rusească);
• 6 ouă mici de pui fiert;
• oțet, maioneză, sare și piper după gust;
• 1 ceapă.

Tăiați toate componentele în benzi. Procedura ar trebui să înceapă cu pregătirea cepei. Acest lucru este necesar pentru ca el să aibă timp să marineze. Puneți leguma tocată într-un castron și acoperiți-o cu o jumătate de lingură de zahăr și o linguriță de sare. Se toarnă totul cu 3 linguri de oțet. Dacă nu există suficient lichid, atunci va fi necesar să adăugați apă deasupra și să amestecați totul bine.

Măcinați brânza și ouăle cu o răzătoare grosieră. Tăiați calmarul fiert în fâșii.Tăiați bețe de crab.

Puneți ingredientele într-un recipient mare și adăugați niște caviar roșu. Se amestecă salata, se condimentează cu sare și piper. Umpleți-l și cu maioneză.

Puteți servi felul de mâncare atât într-un castron mare de salată, cât și în porții folosind forme speciale. Blatul, dacă se dorește, poate fi decorat cu felii de castraveți și crengi proaspete de mărar. Salata cu calamar și bastoane de crab, dacă este gătită corect, va fi cel mai bun înlocuitor al celebrului Olivier.

Salată neobișnuită cu calmar și castraveți

În ciuda simplității acestei rețete și a cantității minime de ingrediente, felul de mâncare se dovedește a fi gustos, apetisant și foarte frumos. O astfel de salată se prepară foarte repede și ușor. Castravetele proaspăt, care este inclus în lista ingredientelor, îi conferă o aromă delicată și proaspătă. Pentru toată lumea care iubește o masă consistentă și gustoasă, salata cu calmar și castraveți este cea mai bună opțiune.

Dacă digerați calmarul, atunci carnea va deveni dură..

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• o carcasă mică de calmar, aproximativ 100 de grame;
• castravete proaspăt;
• ceapa mica (albastrul este mai bine);
• 2-3 ouă de pui (de casă);
• o cutie de conserve de mazăre verde;
• două frunze de dafin (mărime medie);
• boabe de piper;
• o jumătate de pahar de oțet de mere;
• un praf de sare, zahăr și piper;
• niște maioneză (pentru sos de salată).

Spălați ceapa și scoateți coaja din ea. Tăiați leguma în jumătăți de inele, apoi puneți-o într-un castron și murate. Acest lucru va oferi salatei un gust neobișnuit. Pentru a face felul de mâncare interesant la culoare, se recomandă utilizarea cepei mov. Trebuie să marinezi leguma timp de 15 minute.

Decongelați calmarul la temperatura camerei. Apoi clătiți-l în apă curentă rece. Se toarnă lichid într-o cratiță. Se adaugă puțină sare, lavrushka, boabe de piper și se fierbe. Când lichidul atinge temperatura necesară, pune carcasa de calmar în tigaie. Ar trebui păstrat cel mult 1 minut. Apoi scoateți carnea din apa clocotită și clătiți-o sub apă curgătoare.

Dacă ați cumpărat carcase întregi de calmar, atunci ar trebui să acordați o atenție specială curățării lor. Pentru a selecta toate interiorurile necesare, trebuie să luați capul și tentaculele și astfel să îndepărtați toate interiorele. Apoi separați placa chitinoasă și clătiți bine carnea însăși sub apă curgătoare.

Tăiați calmarul finit în benzi și puneți-l într-un recipient adânc. Se spală castravetele și se toacă sub formă de fâșii mici. Cel mai bine este să achiziționați o legumă cu pulpă densă. Acest lucru va împiedica salata să devină prea lichidă.. Adăugați castraveții tăiați felii. Puneți ceapă murată acolo și turnați apa rămasă în chiuvetă.

Fierbe ouăle. A se păstra în apă clocotită cel mult 10 minute. Apoi se raceste cu apa rece. Curățați și tăiați în benzi. Trimiteți ingredientele pregătite viitoarei salate.

Mazare verde murata se pune într-o strecurătoare pentru a scurge excesul de lichid. Odată ce a renunțat la toată marinada sa, aceasta poate fi adăugată la salată. Cantitatea trebuie determinată independent. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă puțină sare și piper și se condimentează cu maioneză. Dacă nu vă place acest sos, puteți folosi ulei vegetal sau de măsline..

Aceasta este cea mai delicioasă salată cu calmar, care poate fi decorată cu figurine de morcov fiert înainte de servire. Folosirea feliilor mici și subțiri de lămâie este, de asemenea, o opțiune bună. Citricele și fructele de mare merg bine împreună.

Rețetele de salată de calamar descrise mai sus sunt cea mai bună selecție. Astfel de feluri de mâncare sunt preparate în restaurante renumite din lume de mulți ani..

Rețetă video pentru salată de calamar cu conținut scăzut de calorii