Rețete de salată de avocado

Avocado este un fruct exotic (pară de aligator) care a fost mult timp ingredientul principal în multe feluri de mâncare. Un loc onorabil printre care este salata de avocado, a cărei rețetă este simplă, iar rezultatul vă va încânta cu un gust excelent.

Acest fruct neobișnuit asemănător perei este originar din Mexic. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că preparatele din acesta fac parte din bucătăria mexicană. Cel mai adesea, preparatele din legume și fructe sunt preparate din fructe..

Rețetele de salată de avocado recomandă în general condimentarea vasului cu suc de lămâie sau lămâie, care împiedică oxidarea pulpei..

Pere de aligator are gust ca untul de arahide și se potrivește bine cu fructele de mare, puiul, roșiile, castraveți. Oferim o selecție de rețete pentru prepararea salatelor de avocado, care conține cele mai populare și delicioase feluri de mâncare pe bază de pere de aligator..

Cu creveți și roșii cherry

Vasul este foarte ușor și luminos, perfect pentru sezonul estival. Ceapa murată adaugă o delicatesă specială salatei cu creveți și avocado. Numărul specificat de ingrediente este calculat pentru 6-8 porții.

Ingrediente:

• suc de lamaie din jumatate din fructe;
• creveți curățați și fierți - 0,1 kg;
• oțet 6% - 3 linguri;
• fructe de avocado - 0,35 kg;
• ulei vegetal;
• Roșii cherry" (dacă nu, puteți înlocui 2 obișnuite) - 0,3 kg;
• sare;
• ceapa - 0,1 kg;
• apă fiartă sau purificată - 10 linguri;
• piper negru, de preferat proaspăt măcinat.

Opțional adăugați pătrunjel sau coriandru.

Metoda de gătit:

1. Curățați ceapa și tăiați-o mărunt.
2. Pregătiți o marinată din apă și oțet, sărând ușor. Puneți ceapa în marinată și lăsați-o 30 de minute.
3. Între timp, spălați roșiile și tăiați-le în bucăți..
4. Spălați avocado, groapă și tăiați în cuburi mici.
5. Stropiți suc de lămâie peste fructe.
6. Într-un castron de salată, amestecați toate ingredientele pregătite (pre-scurgeți marinada din ceapă). Se adaugă piper și sare după gust.
7. Uleiul vegetal este folosit ca pansament..

Ton exotic

Utilizarea conservelor este o apariție frecventă atunci când se creează capodopere culinare. Vă sugerăm să pregătiți o salată cu avocado și ton cu adaos de fasole roșie și legume. Această rețetă este pentru 2 porții.

Ingrediente:

• fasole roșie - 0,06 kg;
• avocado - 1 fruct;
• amestec de salată - 0,05 kg;
• roșii - medii, 2 buc .;
• ton (conserve de pește gătit în suc propriu) - 1 cutie;
• castravete proaspăt - 0,01 kg;
• arc - 1 cap.

Pentru realimentare:

• usturoi - 1 cuișoare;
• muștar de cereale - 1 linguriță;
• Sarat la gust;
• zahăr granulat - 0,5 lingurițe;
• oțet de struguri - 1 desert. l.;
• ulei de măsline - 50 g (în absența acestuia poate fi înlocuit cu ulei vegetal).

Metoda de gătit:

1. Primul pas este să fierbeți fasolea, să le scoateți din apă și să le răciți. Opțional, puteți înlocui fasolea conservată cu fasolea proaspătă. Deci lucrurile vor merge mai repede. Nu uitați să scurgeți lichidul din cutie.
2. Spălați avocado, coajați și tăiați în pene mici.
3. Spălați castraveții, tăiați longitudinal și tăiați fiecare felie în semicercuri.
4. Tăiați ceapa decojită în jumătăți de inele sau inele.
5. Spălați și tăiați roșiile.
6. Puneți amestecul de salată într-un castron de salată și deasupra roșiile.
7. Următoarele straturi sunt castraveți, jumătăți de inel de ceapă, fasole preparată, pene de avocado și bucăți de ton distanțate uniform.
8. Pentru dressing, amestecați ingredientele destinate acestuia (usturoiul trebuie trecut printr-o presă), amestecați bine și turnați peste salată uniform.

Castravete cu pere de aligator

Salata de avocado și castraveți se prepară foarte ușor și poate fi pusă în siguranță pe masa festivă..

Ingrediente:

• castravete - 1 buc;
• arc - 1 cap;
• avocado - 1 fruct.

Pentru realimentare:

• suc de lamaie - 2 linguri. l;
• apă - 2 linguri. l;
• patrunjel - 2-4 ramuri;
• smântână - 2 linguri. l;
• maioneză cu conținut scăzut de grăsimi - 0,08 kg.

Metoda de gătit:

1. Pentru dressing, clătiți pătrunjelul sub apă curentă, uscați-l pe un prosop și tocați-l mărunt.
2. Se amestecă smântâna cu maioneză cu conținut scăzut de grăsimi, apă și suc de lămâie. Se toarnă pătrunjelul cu lichidul rezultat de smântână-lămâie, se amestecă și se trimite la frigider timp de 10 minute.
3. Spălați castraveții, tăiați în jumătăți de inele. Faceți același lucru cu ceapa..
4. Îndepărtați coaja de avocado, îndepărtați groapa. Tăiați cubulețe.
5. Transferați legumele pregătite într-un castron de salată, amestecați și turnați sosul.

Creveții prăjiți cu usturoi pot fi serviți împreună cu salata.

Roșii condimentate și avocado

Afară e iarnă și vrei ceva gustos? Răsfățați-vă cu o salată de avocado și roșii. Ideal pentru porii reci!

Ingrediente:

• lămâie - jumătate din fructe;
• ceapa de salata - jumatate de cap;
• piper negru;
• ierburi provensale uscate - după gust;
• avocado - 1 fruct;
• roșii cherry - 5-6 buc;
• sare de mare grosieră - după gust;
• ulei de măsline - 2-3 linguri.

Metoda de gătit:

1. Înjumătățiți avocado, îndepărtați coaja și groapa.
2. Tăiați fructele în felii.
3. Spălați roșiile și tăiați fiecare fruct în două. În absența unor astfel de roșii, puteți lua obișnuite, dar cu fructe mici și le puteți tăia în bucăți.
4. Curățați ceapa și tăiați-o în jumătăți de inele.
5. Puneți toate ingredientele într-un bol de salată, turnați cu lămâie, presărați piper măcinat, condimente, sare și condimentați cu ulei de măsline..

File de pui cu avocado și legume

Preferați arome neutre? Atunci cu siguranță vă va plăcea salata de avocado și pui, care nu are alimente dominante..

Ingrediente:

• ardei galben bulgar - jumătate din fruct;
• ceapa rosie - 1 cap de marime medie;
• castravete - 1 buc;
• cartofi fierți - 0,15 kg sau 3 bucăți;
• maioneză - 0,1-0,12 kg;
• piper negru;
• frunze de salată - mai multe bucăți;
• Sarat la gust;
• avocado - 1 fruct;
• file de pui fiert - 0,15 kg.

Metoda de gătit:

1. Scoateți coaja din avocado, scoateți groapa și tăiați pulpa în bucăți.
2. Scoateți coaja din ceapă, curățați coaja de castraveți și tăiați totul în felii subțiri.
3. Se curăță tuberculii și ardeii de cartofi și se taie cuburi.
4. Rupe salata cu mâinile în bucăți mici.
5. File tăiat în cuburi.
6. Transferați produsele într-un castron de salată, condimentați cu maioneză, adăugați piper și sare și amestecați.

Pară de aligator cu bețe de crab

Salatele de maioneză sunt considerate grele. Dar acest lucru nu se aplică salatei cu avocado și bastoane de crab. Iar combinația de produse oferă un gust neobișnuit care nu va lăsa pe nimeni indiferent..

Ingrediente:

• bastoane de crab refrigerate - 0,2 kg;
• maioneză - după gust;
• castraveți - 2 buc. mic;
• verde la gust;
• rădăcină de țelină - 0,05-0,1 kg (opțional);
• avocado - 1 fruct.

Metoda de gătit:

1. Spălați castraveții bine și tăiați-i în cuburi.
2. Se clătește verdele sub apă curentă și se toacă mărunt.
3. Spălați avocado, faceți o incizie pe os, împărțiți-l în jumătăți și îndepărtați osul.
4. Tăiați pulpa în cuburi.
5. Stropiți suc de lămâie peste avocado pentru a preveni oxidarea.
6. Decupați cuburile de crab.
7. Puneți toate ingredientele în salată.
8. Dacă adăugați țelină în salată, atunci ar trebui să fie ras fin..
9. Sare și condimentați salata imediat înainte de servire..

După cum puteți vedea, rețetele pentru salată de avocado sunt foarte simple. În plus, conțin produse disponibile tuturor. Bucurați-vă de o salată exotică pentru cină. Crede-mă, nu te poți rupe de ea!