Rețete delicioase și rapide pentru gătitul puiului cu miere și muștar la cuptor

Puiul cu cuptor cu miere și muștar va fi un fel de mâncare excelent pe orice masă festivă. Carnea este preparată în mai multe moduri. Unele sunt coapte întregi, în timp ce altele sunt pre-tăiate. Folosind orice opțiune, puteți obține un fel de mâncare fierbinte consistentă și gustoasă într-un timp scurt..

Rețete simple de pui la cuptor cu muștar

Cel mai bine este să gătești păsările de curte în „mânecă”, apoi puiul marinat în muștar se va dovedi fraged și moale. Datorită filmului rezistent la căldură, sucurile care sunt eliberate în timpul procesului de coacere rămân în mijloc și nu se stropesc de-a lungul pereților cuptorului. Carnea gătită în acest fel va fi suculentă și moale. Folosiți un „manșon” atât pentru întreaga carcasă, cât și pentru piese. Citit: dijon mustar ce este?

Rețetă ușoară de pui la cuptor cu miere și muștar clasic

Puteți folosi atât păsări de curte, cât și păsări de curte pentru a pregăti felul de mâncare. Atunci când alegeți o carcasă, trebuie luată în considerare vârsta acesteia. Mai bine să cumperi o pasăre tânără. Cel vechi este folosit doar pentru frig și bulion.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• pui cu greutatea de 1-1,5 kilograme;
• miere - 4 lingurite (cu tobogan);
• muștar clasic - 2 lingurițe;
• sare, condimente.

Pentru gătit, este mai bine să folosiți pui tânăr, apoi puiul cu muștar la cuptor va deveni suculent.

Primul lucru de făcut este să spălați carnea sub apă curentă și să o uscați. Apoi sare bine. Acest lucru trebuie făcut atât în ​​interiorul cât și în exteriorul carcasei.

Este recomandat să gătiți marinata de pui cu miere și muștar într-un castron adânc pentru a o amesteca bine. Într-un vas, combinați condimentele, muștarul, mierea și lăsați-l să infuzeze puțin.

După aceea, luați carcasa și acoperiți-o cu marinată. Pentru ca puiul să se înmoaie în sos, lăsați-l la temperatura camerei timp de 30 de minute..

La sfârșitul timpului, înfășurați carnea într-o „mânecă” și puneți-o pe o foaie de copt.

Coaceți o carcasă de magazin timp de 45-60 de minute la o temperatură de cel puțin 180⁰C. Va dura o jumătate de oră mai mult pentru a găti pui de casă. Pentru ca carnea să dobândească o crustă aurie, trebuie să deschideți punga cu 10 minute înainte de sfârșitul gătitului.

Aripile de pui cu miere și muștar se prepară după același principiu. Singura diferență este timpul în care sunt în cuptor. Durează 30-40 de minute pentru ca acestea să gătească bine..

Pui la cuptor cu muștar și maioneză

Ingrediente:

• carcasă - 1 kg;
• piper măcinat - 1 linguriță;
• maioneză - 100 gr .;
• muștar - 50 gr .;
• condimente hamei-suneli - 5 gr .;
• 6 căței de usturoi.

Pași pentru prepararea marinadei de muștar:

1. Se curăță usturoiul și se toacă foarte mărunt.
2. Puneți usturoi, maioneză, muștar lichid, condiment într-un castron. Se amestecă bine toate ingredientele.
3. Cu marinada rezultată, ștergeți puiul din toate părțile.
4. Pentru ca carnea să aibă un gust și o aromă plăcute, trebuie lăsată 2-3 ore înainte de coacere. De data aceasta va fi suficient pentru ca puiul să se marineze.
5. Coaceți timp de 1 până la 1,5 ore.

Pui în marinată cu muștar și sos de soia

Carcasa gătită în miere și sos de soia se dovedește nu numai că are un gust neobișnuit, ci și foarte frumoasă. Maro auriu strălucitor nu va lăsa pe nimeni indiferent. Doar câteva ingrediente sunt necesare pentru a pregăti o astfel de artă culinară..

Produse necesare:

• carcasă de pui - 1 kg;
• sos de soia - o jumătate de cană;
• lichid, miere de flori - 4 lingurițe;
• ulei de floarea soarelui rafinat - 1 lingură. l;
• usturoi - 3-4 lucruri;
• sare de mare (zdrobită);
• ierburi uscate.

Spălați bine carcasa și lăsați-o să se usuce.

Radeți carnea cu mirodenii. Ierburile provensale sau hameiul suneli sunt cele mai potrivite pentru acest fel de mâncare. Poate fi și piper măcinat, ghimbir sau curry.

Pentru marinată, amestecați uleiul, sosul de soia, mierea și muștarul într-un recipient adânc. Se amestecă bine și se adaugă usturoiul. Este mai bine să suprimați denticulele. Dacă acest lucru nu este posibil, atunci tăiați-l foarte fin.

Așezați pasărea în marinată și lăsați-o la frigider timp de 60 de minute. Puiul este o carne destul de fragedă, așa că această perioadă va fi suficientă pentru a fi saturată cu toate aromele. La sfârșitul timpului, transferați carnea pe o foaie de copt. Coaceți puiul cu miere, muștar și sos de soia la 200⁰C. Se păstrează la cuptor timp de aproximativ 60 de minute.

Pentru a preveni lipirea puiului de foaia de copt, ungeți-l cu ulei vegetal..

Pentru ca carcasa să dobândească o crustă frumoasă, de caramel, în timpul perioadei de gătit, carnea trebuie udată periodic cu grăsime, care curge în matriță..

Pui cu muștar francez la cuptor

Puiul conform acestei rețete se dovedește a fi incredibil de fraged și aromat. Muștarul francez este exact ingredientul care satură carnea cu un gust delicat unic și un gust plăcut.

Rețeta va necesita:

• pui;
• Muștar francez;
• sare;
• piper;
• alte condimente după dorință.

Metoda de gătit:

1. Puiul trebuie tăiat în porții.
2. Spălați carnea și uscați-o ușor cu un prosop de hârtie.
3. Condimentați puiul cu sare, piper și muștar. Se amestecă totul bine și se lasă două ore..
4. Toate condimentele sunt adăugate după gust. Am pus o lingură de sare, două linguri de muștar și o linguriță de piper pe un pui de dimensiuni medii.
5. Ungeți o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui. Se recomandă utilizarea unei pensule pentru aceasta. Apoi întindeți puiul.
6. Puneți într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade.
7. Coaceți timp de patruzeci de minute.

Acest pui merge bine cu orice garnitură. Se potrivește atât cu terci, cât și cu cartofi, tăiței. Înainte de servire, ornați vasul cu ierburi proaspete.

Rețetă populară pentru file de pui la cuptor

Pentru a găti un piept suculent, nu este nevoie să aveți abilități profesionale. Este suficient să folosiți o marinată special pregătită.

Ingrediente pentru prepararea fileului de pui cu muștar:

• piept tânăr de pui (400 grame);
• smântână de casă (50 de grame);
• muștar lichid (1 lingură);
• sos clasic de soia (aproximativ 100 ml);
• sare și condimente după dorință (ierburi provensale, pătrunjel).

Puteți cumpăra file de pui la magazin sau îl puteți găti singur. Tăiați carnea pe lungime și bateți bine cu un ciocan.

După ce fileul devine translucid, începeți să pregătiți marinada. Într-un castron, combinați toate ingredientele și amestecați până se omogenizează. Adăugați puțină sare dacă doriți.

Apoi așezăm carnea pregătită într-un castron cu lichid, amestecăm și lăsăm 1 oră într-un loc rece..

La sfârșitul timpului, puneți pieptul într-o foaie de copt unsă și trimiteți-l la cuptorul preîncălzit. Coaceți fileurile de pui timp de o jumătate de oră. Este important să urmăriți temperatura. Ar trebui să fie în limita a 180⁰ CU.

Pentru a preveni împrăștierea cărnii pe masă în timpul bătăii, acoperiți-o cu folie alimentară.

Puteți găti pui la cuptor cu miere lichidă și muștar în folie, mânecă sau pe o foaie de copt deschisă. În toate variantele, carnea va deveni delicioasă.