Strugurii

O astfel de viță perenă tufoasă, cum ar fi strugurii cultivați (Vitis vinifera), este legată de genul de struguri din familia strugurilor. Această plantă este cultivată în regiuni cu climat temperat și subtropical în aproape fiecare țară. Această specie nu poate fi găsită în sălbăticie. S-a născut în timpuri străvechi din struguri de pădure în creștere sălbatică, care au fost distribuiți de pe coasta de sud a Mării Caspice până la coasta de nord a Mării Mediterane..

Strugurii se numără printre plantele pe care omul a început să le cultive mai întâi. Basoreliefurile și frescele din mormintele faraonilor spun că această plantă a fost într-adevăr familiară omului încă din cele mai vechi timpuri. Există, de asemenea, documente scrise din care se poate înțelege că strugurii au fost crescuți deja cu 7 mii de ani în urmă, în timp ce vinul a fost făcut din fructele sale. Acum 4 mii de ani, a existat o prosperitate a viticulturii în Mesopotamia (Babilon și Asiria). De asemenea, această plantă a fost cultivată de grecii antici, în timp ce desfășurau un comerț plin de viață cu India și Asia Centrală. Până la începutul secolului al XVII-lea, în Rusia existau doar vin importat din struguri. Prima podgorie a fost plantată în Astrahan și acest lucru s-a întâmplat în 1613, tocmai în acest moment a început să se cultive această cultură pe teritoriul Rusiei. Cele mai bune soiuri de struguri din Ungaria au fost comandate chiar de Petru cel Mare, în timp ce el a invitat vinificatorii și crescătorii din Franța. Astăzi, această cultură este încă foarte populară, așa cum a fost acum mii de ani. Fructele unei astfel de plante sunt folosite pentru prepararea sucului, compotului, vinului, stafidelor, gemului, oțetului, marinadei și pot fi consumate și proaspete. Un ulei valoros este extras din semințe de struguri, care este utilizat pe scară largă în industria cosmetică și farmaceutică. Din frunze de struguri se prepară dolma, varza umplută etc..

În regiunile sudice, strugurii cultivați în lungime pot ajunge de la 30 la 40 de metri, în timp ce la latitudini mijlocii nu depășește 3 metri. Ramura unei astfel de plante se agață de suportul cu antene. Trunchiurile vechi sunt acoperite cu scoarță brună adânc brăzdată. Culoarea tulpinilor tinere este galben pal sau roșu deschis. Plăcile de frunze solide alternative sunt formate din 3 sau 5 lobi și au pețioli. Inflorescența paniculelor largi sau dense constă din mici flori bisexuale de culoare verde pal. Această cultură înflorește în mai-iunie, în timp ce coacerea fructelor se remarcă în august sau septembrie (la unele soiuri în octombrie). Ciorchinii de diferite forme constau din fructe suculente, în interiorul cărora există 1-4 semințe, există soiuri fără semințe deloc. Culoarea fructului este diferită, de exemplu: verde, violet-negru, galben, roz și roșu închis. De regulă, există o floare cerată pe suprafața fructului. O astfel de plantă trăiește foarte mult timp, și anume, 130-150 de ani.

Plantarea strugurilor în pământ deschis

La ce oră să plantezi

Plantarea strugurilor se poate face primăvara și anume, de la sfârșitul lunii martie până în ultimele zile ale lunii iunie. Sau îl puteți amâna pentru toamnă. Răsadurile aliniate sunt plantate din ultimele zile ale lunii martie până la mijlocul lunii mai. Plantarea răsadurilor verzi în creștere trebuie făcută de la mijlocul lunii mai până în ultimele zile ale lunii iunie. De regulă, răsadurile de struguri sunt vândute toamna și, după achiziționarea lor, se recomandă să le plantați imediat în teren deschis și să nu le păstrați până în primăvară, deoarece în timpul iernii se pot usca sau deveni mucegăite, iar rozătoarele se pot le dăunează. În acest sens, toamna, plantarea strugurilor nu este doar posibilă, ci și necesară. Dacă cumpărați răsaduri sănătoase și când plantați urmați toate regulile tehnologiei agricole, atunci strugurii vor fi cu siguranță acceptați. Sfaturi pentru alegerea unui răsad sănătos:

1. Tăierea rădăcinii nu trebuie vopsită în maro, ci albă.
2. Dacă lăstarul de un an este bine copt, atunci pe tăietură ar trebui să fie verde bogat.
3. Dacă atingeți ochiul, atunci acesta ar trebui să rămână pe loc și să nu cadă.
4. Răsadul nu trebuie să fie prea uscat.

Pentru ca răsadurile plantate să se înrădăcineze bine și rapid, acestea trebuie pregătite. Imediat înainte de plantare, sistemul de rădăcini al strugurilor trebuie așezat în apă curată timp de 12-24 ore. Lăstarul de un an trebuie tăiat la o înălțime de 3-4 ochi. Pe nodurile superioare, toate rădăcinile trebuie îndepărtate, în timp ce pe cele inferioare sunt doar ușor scurtate.

Locul pentru plantarea strugurilor ar trebui să fie situat pe partea de vest, sud și sud-vest a unei clădiri sau a unei alte structuri. Faptul este că o plantă are nevoie de multă lumină și căldură pentru creșterea și dezvoltarea normală. Experții recomandă cultivarea unei astfel de viță de vie în mijlocul pantei, deoarece există o mare probabilitate de îngheț în partea inferioară. O distanță de cel puțin 5-6 m trebuie păstrată între orice copac și struguri.

Plantarea strugurilor primăvara

Când plantați această plantă în sol argilos sau negru, dimensiunea gropii de plantare ar trebui să fie de 0,8x0,8x0,8 m. În cazul în care solul este nisipos, atunci adâncimea gropii de plantare ar trebui să fie de cel puțin 1 m, în timp ce pregătirea sa trebuie făcută toamna, astfel încât solul să aibă timp să se așeze în lunile de iarnă. Avantajele plantării adânci sunt că înrădăcinarea plantei va avea loc relativ repede, iar rădăcinile acesteia vor fi protejate în mod fiabil de înghețurile severe de iarnă. Fundul gropii trebuie să fie acoperit cu moloz, în timp ce grosimea stratului trebuie să fie de la 10 la 15 centimetri. O țeavă de plastic cu un diametru de 50 mm ar trebui introdusă în acest strat, la 10 centimetri de peretele groapei. Țeava va avea nevoie de una lungă, ar trebui să se ridice cu 10-15 centimetri deasupra suprafeței site-ului. Apoi, la fundul gropii, se face un strat de cernoziom grosime de cincisprezece centimetri, peste 200 de grame de superfosfat și 150 de grame de îngrășământ de potasiu (sulfat de potasiu, sulfat de potasiu sau sulfat de potasiu) sunt turnate peste el. Apoi, îngrășământul trebuie distribuit uniform pe fund. Dacă doriți, în loc de îngrășăminte minerale, puteți lua cenușă de lemn, o cutie plină de 3 litri. Un strat de sol nutritiv trebuie turnat peste îngrășământ, a cărui grosime trebuie să fie de 15 centimetri. Totul este nivelat, iar îngrășămintele sunt distribuite de sus, care ar trebui luate în aceeași cantitate. Completați-l din nou cu un strat de sol hrănitor. Apoi totul este bine compactat și 50-60 de litri de apă se toarnă în groapă. Groapa trebuie lăsată până la primăvară.

Când în primăvară începeți să plantați struguri, atunci mai întâi, în partea de jos a găurii, chiar în centru, ar trebui să turnați o movilă de sol nutritiv. Imediat înainte de plantare, sistemul de rădăcină al plantei este scufundat într-o cutie, care trebuie pregătită după cum urmează: 1 lingură mică de umat trebuie turnată într-o găleată de apă și totul este bine amestecat, apoi se toarnă o astfel de cantitate de argilă astfel încât masa rezultată să aibă consistență similară cu cea pentru depozitarea smântânii. Apoi strugurii sunt așezați într-o groapă, sunt așezați pe o movilă cu călcâiul rădăcinii spre sud și mugurii spre nord. Rădăcinile trebuie îndreptate cu grijă și acoperite cu un strat de sol fertil gros de zece centimetri. Trebuie să umpleți gaura până la vârf cu un amestec format din părți egale de nisip și sol negru. Apăsați solul din jurul plantei. Suprafața gropii trebuie acoperită cu o folie de grădină neagră, în timp ce trebuie tăiate găuri pentru struguri și pentru țeavă. Răsadul trebuie acoperit cu o sticlă de plastic de 5 sau 6 litri cu gâtul tăiat. Va fi necesar să udați răsadul printr-o țeavă săpată (gaură de drenaj).

Un răsad scurtat este plantat în felul de mai sus. Dacă depășește 25 de centimetri în lungime, atunci este plantat în același mod, dar răsadul este așezat într-un unghi.

Plantarea strugurilor toamna

Puteți planta o astfel de liană în toamnă din primele zile ale lunii octombrie până când solul îngheață. Însă procedura de plantare a răsadului nu diferă de cea de primăvară, cu excepția faptului că va trebui să fie pregătită pentru iernare. Pentru a face acest lucru, este necesar să se producă o fierbere ridicată a strugurilor și să se acopere cu ace. În acest caz, suprafața cercului trunchiului trebuie acoperită cu un strat de turbă sau rumeguș. Nu este recomandat să plantați un răsad într-o gaură făcută, așa că ar trebui să fie pregătit cu 14-20 de zile înainte de plantare. Faptul este că, atunci când solul începe să se așeze, rănește sistemul rădăcinii răsadului și îl va trage cu el.

Există grădinari care recomandă utilizarea unei metode mai ușoare de plantare a puieților de struguri în sol deschis. Pentru aceasta aveți nevoie de o rangă. Trebuie să fie introdus în pământ cu o adâncime de 50 cm și apoi scuturându-l dintr-o parte în alta pentru a lărgi gaura astfel încât diametrul său să fie de aproximativ 10-12 centimetri. După aceea, rămâne doar să așezi un răsad în gaura rezultată și să-l îngropi. Cu toate acestea, această metodă nu este testată și nu oferă o garanție de 100% a ratei de supraviețuire a materialului săditor, deci depinde de dvs. să o utilizați sau nu pentru plantarea strugurilor..

Îngrijirea strugurilor

Îngrijirea strugurilor de primăvară

Îngrijirea strugurilor este dificilă, dar în timp, pe măsură ce câștigi experiență, va fi mult mai ușor. Mai mult, recompensa pentru munca ta va fi o recoltă bogată de fructe delicioase.

După ce temperatura aerului din exterior crește peste minus 5 grade în primăvară, va fi posibil să scoateți adăpostul din struguri. În cazul în care există o probabilitate ridicată de îngheț întoarcere, atunci nu este necesar să îndepărtați complet adăpostul, doar câteva găuri sunt făcute în acesta pentru ventilație. După ce amenințarea cu îngheț este lăsată în urmă și începe germinarea mugurilor, atunci adăpostul trebuie îndepărtat. Dacă doriți să protejați planta de îngheț, tratați-o cu Epin dizolvat în apă rece. Va fi necesar să pulverizați vița de vie cu 1 sau 2 zile înainte de îngheț, în timp ce trebuie avut în vedere faptul că efectul protector al Epin durează până la o săptămână și jumătate.

În cazul în care s-a format o băltoacă lângă tufiș în timpul topirii zăpezii, atunci este necesar să o scoateți sau puteți face mai multe caneluri în sol prin care lichidul se va scurge singur. Pentru a evita apa stagnantă în apropierea tufișului, ar trebui să fie plantată pe o pantă sau ar trebui să se facă o movilă de sol. Strugurii vor avea nevoie de tăiere sanitară, timp în care ar trebui îndepărtate toate tulpinile rănite și deteriorate de îngheț. Apoi, trebuie să legați vița de sârmă inferioară într-o poziție înclinată sau verticală. Apoi, se efectuează o examinare amănunțită a plantei, dacă se constată boli, atunci trebuie să luați cu siguranță toate măsurile necesare pentru a o trata. În cazul în care tufișul este absolut sănătos, atunci va trebui pulverizat cu o soluție de Nitrafen (200 de grame de produs pentru 1 găleată de apă), acest lucru va ajuta la protejarea strugurilor de diferite boli și dăunători..

Strugurii, dacă se dorește, pot fi înmulțiți prin altoire și cel mai bine este să efectuați această procedură în primăvară înainte de a începe curgerea sevei. În același timp, ar trebui introdus în sol un îngrășământ complex, care să nu includă oligoelemente (Kemiru sau Nitrofosku). Apoi, trebuie să dezgropați solul în cercul apropiat al trunchiului și să-l aruncați pentru a crește temperatura în straturile de sol în care se află sistemul radicular al plantei..

Primăvara este momentul să plantăm răsaduri noi. În același timp, încep să formeze tufișurile. Pentru a face acest lucru, rupeți toate tulpinile inutile și această procedură se repetă de mai multe ori până când lungimea lăstarilor dorite este de 0,4 m. Toate lăstarii rădăcinii și mugurii suplimentari ar trebui, de asemenea, tăiați. După ce 2 perechi de plăci de frunze cresc pe pagoni, tufișurile tinere vor trebui tratate cu un fungicid. În primele zile ale lunii mai, lăstarii tineri ar trebui să fie legați de spalier. Îmbrăcămintea superioară a strugurilor cu îngrășământ complex se efectuează cu 1,5 săptămâni înainte de înflorire. După apariția inflorescențelor, numărul lor trebuie normalizat, acest lucru va evita supraîncărcarea plantei..

Îngrijirea strugurilor de vară

Vara, o atenție specială trebuie acordată ciupirii în timp util a viței de vie, deoarece aceasta nu trebuie să crească mai mult de 1,7 m. Până la mijlocul perioadei de vară, o astfel de viță trebuie hrănită de 2 ori. De asemenea, în timp, îndepărtați toți copiii vitregi care formează struguri, astfel încât să nu-și irosească energia asupra lor, deoarece are nevoie de ei pentru formarea tulpinilor și coacerea fructelor. La mijlocul lunii iulie, va fi necesar să tăiați acele plăci de frunze care acoperă boabele de lumina soarelui.

În fiecare zi este necesar să inspectați tufișurile pentru a detecta în timp util dăunătorii sau o boală în curs de dezvoltare. În primele săptămâni de vară, în scop preventiv, strugurii trebuie pulverizați cu Ridomil pentru a-i proteja de o boală numită mucegai, în timp ce o soluție preparată conform instrucțiunilor trebuie adăugată o doză de Fufanon (un medicament pentru acarienii păianjen). Vă rugăm să rețineți că trebuie să amestecați soluții gata făcute. În primele zile ale lunii iulie, va trebui să pulverizați din nou planta cu acest produs..

Îngrijirea strugurilor toamna

Care este întreținerea strugurilor atunci când toate fructele au fost recoltate? Cel mai important lucru de făcut în toamnă este pregătirea plantei pentru iarna care vine. Liana în acest moment slăbește foarte mult, deoarece depune mult efort pentru fructificare, în acest sens, trebuie hrănită cu îngrășământ organic, care este combinat cu cenușă de lemn. De asemenea, planta ar trebui tratată de dăunători și microorganisme patogene care pot dăuna mult strugurilor slăbiți. După ce toate plăcile de frunze au căzut din tufiș, va fi posibil să continuați cu tăierea formativă. Dar, în același timp, amintiți-vă că este imposibil să întârziați prea mult această procedură, deoarece în timpul înghețului lemnul va fi extrem de fragil, iar lăstarii de tăiere în acest moment vor provoca vătămări grave viței de vie..

Dacă creșteți o varietate cu rezistență scăzută la iarnă, atunci astfel de tufișuri trebuie acoperite pentru iarnă. Fără excepție, toate soiurile de struguri vor avea nevoie de adăpost pentru iarnă dacă o astfel de plantă este cultivată într-o regiune cu ierni geroase. Pentru a face acest lucru, este necesar să stropiți baza strugurilor cu sol și, de asemenea, să scurtați vița de vie, astfel încât să poată fi îndoite cu ușurință la suprafața sitului. Ramurile de molid sunt folosite pentru a adăposti această cultură. În cazul în care iarna este geroasă, atunci adăpostul trebuie acoperit de sus cu un strat de zăpadă.

Tratament

Mulți grădinari sunt încrezători că substanțele chimice pot restabili sănătatea tuturor tulpinilor și ramurilor de plante afectate, dar aceasta este o concepție greșită. Faptul este că orice astfel de medicament poate distruge doar microorganismele patogene care cauzează boli, dar nu poate vindeca țesuturile afectate. Prin urmare, importanța tratamentelor preventive pentru struguri este dificil de supraestimat. Vor putea proteja planta de diferiți dăunători și boli periculoase. Primăvara, după ce lungimea lăstarilor verzi este de 10 centimetri, planta trebuie pulverizată cu o soluție de sulf coloidal (1%), lichid Bordeaux (3%) sau oxiclorură de cupru. Acest lucru va îmbunătăți sistemul imunitar al strugurilor împotriva acarienilor din pâslă și a diverselor ciuperci. Pe lângă aceste mijloace destul de populare printre grădinari, puteți utiliza soluția Ridomil (pentru 1 găleată de apă de la 50 la 60 de grame) sau Polykhoma (pentru 1 găleată de apă de 80 de grame). Soluția profilactică poate fi combinată cu o aplicație foliară, cum ar fi Plantafol. Pulverizarea strugurilor în acest moment se numește „pe a cincea frunză”.

Apoi, va trebui să pulverizați planta înainte ca aceasta să înflorească sau peste muguri. Amintiți-vă că în timpul înfloririi, toate tratamentele sunt strict interzise. Pentru această pulverizare, ar trebui să luați un fungicid sistemic, de exemplu, Strobi. Când strugurii s-au estompat, vor trebui pulverizați din nou cu un fungicid sistemic. După ce boabele au dimensiuni similare cu mazărea, tufișurile vor trebui pulverizate cu unul dintre acele preparate care au fost folosite în primăvară și anume: clorură de cupru, lichid Bordeaux, sulf coloidal, Ridomil sau Polychom. Pentru ultima dată în sezon, vița de vie ar trebui să fie pulverizată împotriva oidiumului și a mucegaiului la sfârșitul lunii iulie, în timp ce este necesar să se utilizeze mijloace de scurtă perioadă de așteptare, de exemplu: Tiovit Jet și Quadris sau Tiovit Jet și Strobi, sau sulf coloidal și Strobi.

Această schemă de tratament este aproximativă. Amintiți-vă că agenții patogeni și dăunătorii nu pot dezvolta rezistență la un anumit medicament, acestea trebuie înlocuite în fiecare an.

Udarea strugurilor

Pentru prima dată într-un sezon, udați planta imediat după îndepărtarea adăpostului de iarnă, iar vița de vie este legată de ghidajul orizontal inferior al spalierului. Plantele tinere (până la 3 ani) trebuie udate printr-o țeavă de plastic săpată. Pentru 1 liana se iau 40 de litri de apă călduță amestecată cu 0,5 litri de cenușă de lemn. A doua udare se efectuează cu 7 zile înainte de înflorire, iar a treia - când planta se estompează. După ce fructele verzi încep să-și schimbe culoarea în culoarea caracteristică soiului, ar trebui să nu mai udați strugurii. Cu toate acestea, cu 7 zile înainte ca planta să fie adăpostită pentru iarnă, va avea nevoie de o udare sub-iarnă cu încărcare de apă. Exemplarele tinere de soiuri de vin și soiuri de masă trebuie udate de 4 ori pe sezon. Exemplarele coapte de struguri de vin trebuie udate o singură dată pentru tot sezonul, iar această udare va fi încărcată cu apă.

Condimentarea de sus a strugurilor

Dacă în timpul plantării răsadului au fost introduse în sol toate îngrășămintele necesare, atunci strugurii lor ar trebui să fie suficiente timp de 3-4 ani. Cel mai adesea, până în acest moment, vița de vie s-a format deja complet și începe să rodească, în acest sens, va avea nevoie de nutrienți suplimentari. Ce recomandă experții să folosească pentru hrănirea acestei plante, astfel încât aceasta să se dezvolte mai bine și să ofere o recoltă bogată? Pentru fertilizare se folosesc atât îngrășăminte minerale, cât și îngrășăminte organice. Cel mai adesea, gunoiul de grajd este folosit ca materie organică, deoarece conține toți nutrienții de care are nevoie o astfel de viță de vie. Dacă se dorește, gunoiul de grajd poate fi înlocuit cu compost, excremente de păsări sau turbă. Strugurii au nevoie și de îngrășăminte minerale. Este hrănit cu îngrășăminte simple care conțin azot, precum ureea sau azotatul de amoniu. Un superfosfat granular simplu sau dublu este utilizat ca îngrășământ care conține fosfor. Din îngrășăminte de potasiu, se recomandă sare de potasiu, Ecoplant, sulfat sau clorură de potasiu. Următoarele îngrășăminte minerale complexe sunt cele mai potrivite pentru o astfel de plantă: Florovit, Master, Solution sau Kemira.

Prima dată când trebuie să hrănești planta cu îngrășământ uscat este după îndepărtarea adăpostului de iarnă. Pentru a face acest lucru, utilizați un amestec nutritiv format din 45 de grame de azot și 30 de grame de îngrășământ de potasiu, precum și 40 de grame de superfosfat (calculat pentru 1 tufă). În jurul plantei se face o canelură, în care se toarnă amestecul de nutrienți, apoi este acoperit cu un strat de sol.

Pentru a doua oară într-un sezon, strugurii trebuie hrăniți cu 7-10 zile înainte de a înflori, pentru aceasta folosesc o soluție apoasă. Pentru a-l prepara, trebuie să combinați 10 litri de gunoi de grajd sau nămol și 20 de litri de apă. Recipientul cu amestecul este bine închis, va fi gata după ce a rătăcit timp de 10-12 zile. Apoi amestecul este diluat cu apă într-un raport de 1: 5 sau 1: 6. În 10 litri de soluție finită, adăugați 25 de grame de superfosfat și 15 grame de îngrășământ de potasiu. Pentru 1 tufă, se iau 10 litri de amestec nutritiv gata preparat.

Când fructele de pădure abia încep să se coacă, vița de vie trebuie alimentată cu superfosfat (50 grame pe tufă) și îngrășământ cu potasiu (20 grame pe tufă).

De asemenea, pansamentul foliar are un efect pozitiv asupra creșterii și dezvoltării plantei; se recomandă efectuarea acestora împreună cu pulverizarea tufișurilor cu un fungicid împotriva bolii de mucegai. Amestecul nutritiv utilizat pentru acest tip de hrănire poate conține atât substanțe nutritive de bază (fosfor, azot și potasiu), cât și elemente suplimentare de care are nevoie strugurii și anume: zinc, cupru, mangan, bor, molibden și cobalt. Grădinarii cu experiență recomandă alegerea preparatelor gata făcute pentru astfel de pansamente, de exemplu: Novofert, Plantafol, Kemira sau Aquarin.

Îngrășămintele care conțin azot, precum și excrementele de mullein și păsări de curte, strugurii pot fi hrăniți numai până la mijlocul perioadei de vară. În caz contrar, poate întârzia coacerea fructelor. Și amintiți-vă că trebuie să hrăniți strugurii cu măsură. O plantă „supraalimentată” nu va da roade.

Legarea strugurilor

Legând această liană de suport, puteți forma un tufiș care va fi foarte ușor de îngrijit. În cazul în care nu se produce jartieră, strugurii vor începe să se agațe de suporturile care se află în calea sa, în acest caz nu veți mai putea controla creșterea, colectarea fructelor va fi mult mai dificilă, în timp ce cantitatea și calitatea lor pot dezamăgi grădinarul.

O astfel de plantă trebuie legată în 2 etape:

1. O jartieră uscată se efectuează la începutul primăverii, după ce adăpostul de iarnă a fost îndepărtat, dar înainte ca mugurii să se deschidă. Pentru a face acest lucru, trebuie să îndoiți toate ramurile existente pe ghidajul orizontal inferior al spalierului și să le legați de acesta. Încercați să păstrați ramurile legate îndoite ușor, în acest caz, sistemul conductor nu va fi deranjat, iar nutrienții necesari vor curge în ochi.
2. O jartieră verde se produce după ce lăstarii verzi încep să crească, iar lungimea lor va fi de cel puțin 0,4 m. Lăstarii tineri ar trebui să fie jartriți într-un unghi, în acest caz vor fi aprinși uniform și nu se vor rupe de rafalele de vânt. După ce lăstarii cresc la următorul ghid orizontal, vor trebui să fie legați de acesta. În timpul sezonului de creștere, tulpinile tinere vor trebui legate de suport de 3 sau 4 ori. Lăstarii verzi nu sunt legați de internodul superior. Ar trebui să încercați să le trageți cu un fir între al treilea și al doilea mugur de la capătul tulpinii.

Experții recomandă utilizarea metodei de înclinare orizontală pentru legarea viței de vie, deoarece este foarte convenabilă. Cu toate acestea, există cultivatori care preferă o jartieră cu inel, arc sau strict verticală. Pentru jartieră, se recomandă utilizarea unui baston înmuiat în apă sau a unei frânghii speciale (sârmă înfășurată în hârtie). Pentru a preveni abraziunea lăstarilor pe sârmă, este necesar să fixați frânghia sau o cârpă de spălare cu un "opt", pentru aceasta acestea sunt trecute între metal și tulpină.

Tunderea strugurilor

Strugurii sunt tăiați toamna. Faptul este că, dacă această procedură se efectuează primăvara, atunci rănile se vor vindeca mult timp, curgând „lacrimi”. Dacă ochii sunt inundați cu sifon, acest lucru va duce la acidificarea și moartea lor. Poate duce chiar la moartea unui tufiș întreg..

Tunderea strugurilor primăvara

La începutul primăverii, această viță de vie este tăiată numai atunci când este absolut necesar și numai după ce aerul se încălzește până la 5 grade. În acest caz, ar trebui să îndepărtați ramurile rănite sau bolnave de pe tufișurile tinere sau tufișurile plantate toamna.

Tunderea de vară

Vara, ca atare, nu se efectuează tăierea. În acest moment, ciupesc, ciupesc, băteau struguri, precum și rupe ramurile în exces și îndepărtați frunzele, care ascund fructele de soare. Toate aceste proceduri sunt necesare pentru a îmbunătăți ventilația plantei, precum și pentru a distribui uniform iluminatul și nutriția. Iar scopul principal al unor astfel de proceduri este o recoltă bogată..

Tunderea strugurilor toamna

Toamna, planta este tăiată în 2 etape. După ce tufele sunt eliberate de fructe, este necesar să curățați ramurile de verigile de rodire, precum și de vârfuri și lăstari slabi. La jumătate de lună după încheierea căderii frunzelor, este necesar să se treacă la a doua etapă de tăiere. Nu vă faceți griji că ramurile vor fi deteriorate de îngheț. Faptul este că primul îngheț va tempera numai strugurii. Dar trebuie avut în vedere că tăierea poate fi efectuată la o temperatură a aerului de cel puțin minus 3 grade, altfel tulpinile vor fi prea fragile.

Tunderea unui răsad este destul de ușoară. Pentru a face acest lucru, trebuie să tăiați toate tulpinile suplimentare, în timp ce pe tufiș ar trebui să existe 3-8 mâneci care cresc într-un unghi față de sol..

Tunderea strugurilor maturi este mai dificilă:

1. De la începutul până la jumătatea lunii septembrie, toate tulpinile tinere ar trebui tăiate din partea inferioară a mânecilor perene. În acest caz, este necesar să le tăiați pe cele care sunt situate sub primul fir, care este situat la o înălțime de 0,5 m de la suprafața solului. Apoi, sunt tăiate tulpini tinere care au crescut pe manșonul de deasupra celui de-al doilea fir, situat la o înălțime de 0,8 m de la suprafața sitului. Toți vitregii laterali trebuie să fie tăiați de ei, iar vârfurile trebuie să fie bătute, în timp ce este necesar să capturați segmente, a căror lungime este de 10 la sută din lungimea întregii tulpini.
2. Când căderea frunzelor se termină, va trebui să selectați 2 tulpini dezvoltate situate la înălțimea primelor 2 fire. Va fi necesar să formați un nod de înlocuire din tija inferioară, care a crescut din partea exterioară a manșonului. Pentru a face acest lucru, această filmare trebuie tăiată la o înălțime de 3 sau 4 ochi. Apoi se formează o săgeată de fructe, pentru aceasta a doua tulpină, care este puțin mai mare decât prima de pe partea opusă a mânecii, trebuie tăiată la o înălțime de 7 până la 12 ochi.

Ca rezultat, pe tufiș vor exista doar tulpini perene care cresc perpendicular pe sol, precum și mâneci cu muguri, aceștia vor da anul viitor pensule și vițe tinere.

Înmulțirea strugurilor

Este foarte posibil să se cultive struguri din semințe, dar răsadurile obținute în acest mod păstrează doar o parte din caracteristicile varietale ale plantei părinte. În acest sens, pentru reproducerea acestei plante, se recomandă recurgerea la metode vegetative: altoire, stratificare și butași. Aceste metode vor permite plantelor să păstreze toate caracteristicile varietale ale tufișului părinte. O componentă importantă a complexului biologic al unei astfel de plante este capacitatea sa de regenerare, care permite plantei să se recupereze după îngheț, leziuni grave și este, de asemenea, necesară pentru supraîncărcarea rănilor..

Propagarea strugurilor prin butași

Cel mai simplu și mai rapid mod de propagare a strugurilor este butașii. Toamna, atunci când tăiați plantele, ar trebui să recoltați butași lignificați. Pentru a face acest lucru, utilizați o viță coaptă, care nu ar trebui să fie mai subțire decât un creion. În același timp, internodurile ar trebui să fie distribuite uniform pe toată lungimea sa și, de asemenea, ar trebui să existe 2 sau 3 ochi pe ea. Trebuie remarcat faptul că tijele mai lungi sunt stocate mult mai bine. Tăierea inferioară trebuie făcută la un unghi de 45 de grade, în timp ce 30-40 mm trebuie retrase din rinichi în jos. Cel mai bine este să depozitați astfel de butași într-o cameră cu umiditate ridicată și o temperatură a aerului de 0-5 grade. Deci, cel mai bun loc pentru a le păstra este un magazin de cartofi. Butașii tăiați nu pot fi păstrați la soare mult timp. Faceți o soluție de sulfat feros (1%) și scufundați butașii în el timp de 5-10 minute. Așteptați până când suprafața butașilor este uscată, apoi înfășurați-le într-o foaie de hârtie, pliați-le într-o pungă de plastic și păstrați-le.

În ultimele zile ale lunii februarie sau primele zile ale lunii martie, odihna profundă în butași se termină și este înlocuită de o stare de repaus forțat. În acest moment, este recomandat să începeți înrădăcinarea butașilor. Butașii îndepărtați vor necesita o inspecție amănunțită. Coaja maro nu trebuie să aibă pete sau mucegai. Iar spionul și tăietura tăieturii ar trebui să fie vopsite într-o culoare verde intens. Cojile selectate pentru înrădăcinare ar trebui să fie scufundate într-o soluție de mangan de potasiu roz deschis timp de câteva minute. Apoi sunt așezate într-un borcan de sticlă, care trebuie umplut cu apă curată la o înălțime de 50-60 mm, în timp ce este amestecat cu o picătură de miere. Pe picioare trebuie pusă o pungă de plastic. Când butașii sunt saturați cu lichid, trebuie făcută o tăietură inferioară pe fiecare dintre ele, care ar trebui să fie situată sub nodul inferior.

Pentru înrădăcinare, butașii sunt plantați în pahare de plastic, care trebuie umplute cu un amestec de humus, nisip și turbă (1: 1: 1). O adâncime de 50-60 mm trebuie făcută în substrat, apoi o pernă trebuie făcută în partea de jos a acestuia turnând o cantitate mică de nisip, apoi se așează o tăiere, iar golul rezultat este acoperit cu nisip. Tăierea superioară a tijei trebuie acoperită cu lac de grădină, mugurul superior trebuie acoperit doar ușor cu nisip, tăietura inferioară trebuie să fie cu 5-7 centimetri deasupra fundului paharului. Pentru ca butașii să dea rădăcini cât mai curând posibil, este necesar ca partea lor superioară să fie la o temperatură de 15 până la 18 grade, în timp ce cea inferioară să fie caldă (de la 23 la 28 de grade). Pentru a face acest lucru, cupele cu butași trebuie așezate pe un palet; au nevoie de încălzire la fund timp de 4 săptămâni. În acest moment, va fi necesar să udați butașii, dacă este necesar, folosind apă călduță pentru aceasta, suprafața substratului este slăbită cu atenție, tulpinile în exces sunt ciupite, în timp ce toate inflorescențele în creștere trebuie îndepărtate. Apoi, plantele vor avea nevoie de întărire, pentru aceasta, ele vor fi transferate zilnic pe terasă sau balcon în ultimele zile ale lunii aprilie sau prima - în luna mai. Butași întăriți pot fi plantați în sol deschis.

Propagarea strugurilor prin altoire

Pentru a efectua altoirea, veți avea nevoie de o altoire - aceasta este o tulpină a unui soi cultivat, care are doar 1 mugur, precum și un stoc - această tulpină trebuie luată dintr-un soi rezistent la filoxeră, în timp ce trebuie să aibă 50 cm lungime. mai groasă decât un creion. În acest caz, stocul trebuie să fie neapărat mai gros decât scionul. Butașii sunt recoltați în zilele de toamnă în timpul tăierii, în timp ce la toate butașii ar trebui să existe cel puțin 3-4 ochi. Acestea trebuie păstrate până în primăvară, așa cum este descris în detaliu mai sus. Toamna, ar trebui să începeți, de asemenea, să pregătiți tufișul. Pentru a face acest lucru, este necesar să îndepărtați tot ce nu este necesar, ar trebui să rămână doar o viță de vie pentru altoire, apoi arbuștii trebuie să aibă un adăpost bun pentru iernare..

Vaccinarea în sine ar trebui efectuată înainte de începerea fluxului de sevă, în timp ce alegeți o zi înnorată, fără vânt, deoarece pentru ca locul de vaccinare să crească împreună, va fi nevoie de umiditate ridicată. Această procedură poate fi efectuată și vara. Din depozitare, așezate acolo toamna, butașii trebuie îndepărtați în iunie. Reîmprospătați tăieturile inferioare, care sunt scufundate într-un recipient cu puțină apă (în partea de jos). După ce mugurii se umflă pe ei, recipientele sunt mutate pe raftul frigiderului, unde butașii pot fi întăriți. După câteva zile, îndepărtați butașii din frigider și altoiți-i în stoc. Tufele de portaltoi în timpul procedurii de vară trebuie tăiate primăvara pe vița de vie de anul trecut, tocmai pe aceasta se va altoi tăierea. În timpul altoirii de vară, fuziunea țesuturilor se observă mai bine, deoarece rata fluxului de sevă în scion și portaltoi este semnificativ diferită. Puteți vaccina la o temperatură exterioară de 15 până la 35 de grade.

Între cele două părți încep să apară noi celule, în urma cărora cresc împreună. Luați scionul, extinzându-l cu locul de vaccinare viitoare de la dvs., apoi ar trebui să-l tăiați imediat deasupra mugurii superiori. Apoi, faceți un pas înapoi de la acest rinichi în jos cu 40-50 mm, apoi faceți o incizie pe mâner pe ambele părți în direcția îndepărtată de dvs., cu o pană ascuțită de 20-30 mm. În același timp, rețineți că, dacă puna este concavă, atunci stocul și scionul nu vor crește împreună. Pentru a preveni uscarea tijei, înfășurați-o cu o cârpă umedă. Pas înapoi pe portaltoi de la ultimul mugur în sus 40-50 mm și tăiați. Tăierea trebuie să urmeze ovalul mai mare al tăieturii viței de vie. Tăierea trebuie să aibă aceeași adâncime ca pană de tăiere. O pană de scion ar trebui să fie așezată în tăietura de stoc, astfel încât mugurii lor să fie direcționați în direcții diferite. Locul de vaccinare trebuie să fie învelit cu o peliculă pentru pleoape, bandă sau bandă electrică. După începerea fluxului de sevă, acest loc ar trebui să fie înfășurat cu o foaie de ziar sau alt material care să nu permită trecerea luminii.

Dacă altoirea se efectuează vara, atunci după instalarea panoului scion în portaltoi, fuziunea trebuie învelită cu o cârpă umedă. Puneți o pungă de plastic deasupra plantei și fixați-o sub locul vaccinării. Apoi trebuie învelită într-o foaie groasă de hârtie care protejează planta de lumina directă a soarelui. În cazul în care apariția condensului pe suprafața interioară a sacului se oprește, atunci acesta trebuie îndepărtat. Țesutul trebuie umezit din nou cu apă, apoi punga este readusă la locul său original, fixându-l sub locul vaccinării. După deschiderea mugurelui de altoire, hârtia trebuie îndepărtată. Apoi, punga este tăiată peste inoculare. Același pachet trebuie fixat pe mânerul de deasupra locului grefei. După formarea tulpinilor puternice pe scion, pachetul și țesutul trebuie îndepărtate din plantă. În primele 12 luni, fiți extrem de atenți cu planta altoită, deoarece se poate rupe foarte ușor..

Secretele unei vaccinări reușite:

1. Pentru portaltoi, trebuie să alegeți un hibrid rezistent la îngheț, care să reziste la oidiu, mucegai și filoxeră.
2. Soiurile Scion și portaltoi trebuie să aibă aceeași vigoare.
3. Instrumentul de tăiere trebuie să fie foarte ascuțit și bine dezinfectat.
4. Vița portaltoi este tăiată strict perpendicular pe linia de creștere.
5. Cum se propagă prin stratificare

Reproducerea prin stratificare se efectuează primăvara și toamna. Pentru început, ar trebui să se facă o canelură adâncă (aproximativ 0,5 m) în solul din apropierea tufișului, în care se introduce pământ negru, combinat cu humus. După aceea, o lăstare de un an cu creștere scăzută se potrivește în ea, iar canelura trebuie umplută cu sol. În acest caz, partea superioară cu trei plăci de frunze și un punct de creștere ar trebui să rămână la suprafață. Straturile vor trebui udate și pentru aceasta vor lua 20 de litri de apă. În timpul primăverii și verii, asigurați-vă că pământul de deasupra tăieturii este întotdeauna ușor umed. În acest caz, o împușcare cu propriul sistem rădăcină va crește din fiecare nod. Această metodă de propagare este adesea utilizată pentru a înlocui o plantă veche cu una tânără..

Boli ale strugurilor cu fotografie

Dacă decideți să cultivați struguri, atunci ar trebui să fiți pregătiți să luptați împotriva multor boli diferite. Și chiar dacă respectați cu strictețe toate regulile tehnologiei agricole, acest lucru nu va garanta că vița de vie nu se va îmbolnăvi. Mai jos vor fi descrise bolile pe care cultivatorii le întâlnesc cel mai des..

Antracnoza

Într-un tufiș infectat cu o astfel de boală, inflorescențele, fructele de pădure, plăcile de frunze și tulpinile sunt deteriorate. Pe strugurii afectați se formează pete de culoare maro, care au o margine de nuanță mai deschisă, în timp se combină între ele. În aceste locuri, se produce moartea și pierderea țesuturilor. Pe suprafața tulpinilor, se formează mai întâi pete de nuanță maro închis, după care apar pete în formă de oval gri-roz, care se pot răspândi la întregul internod. În aceste locuri, apar fisuri de țesut și ulcere. Inflorescențele devin întunecate și se usucă treptat, iar pe fructe apar pete. Pentru a vindeca tufa afectată, trebuie pulverizată cu un agent fungicid sistemic și de contact, de exemplu: Ridomil, Horus, Acrobat, amestec Bordeaux, Thanos sau Antracol. În cazul în care plantele din regiunea dvs. se îmbolnăvesc foarte des de o astfel de boală, atunci experții recomandă alegerea soiurilor de struguri pentru creștere care sunt rezistente la antracnoză.

Oidium

Această boală fungică este mucegaiul de struguri. Pe suprafața tufișului afectat apare o floare pulbere alb-cenușie. Pe măsură ce boala progresează, inflorescențele încep să cadă, plăcile de frunze vor deveni cret, iar fructele se vor sparge sau se vor usca. Cel mai adesea, strugurii se îmbolnăvesc de această boală pe timp umed și cald. Există o mare probabilitate de infecție la exemplarele cu frunze mari, care nu au o ventilație foarte bună. În scopul prevenirii, nu permiteți îngroșarea tufișului, pentru aceasta trebuie să legați ramurile, să rupeți tulpinile în exces și să scoateți buruienile la timp. Puteți pulveriza struguri cu Horus, Topaz, Thanos, Strobi sau Tiovit.

Faină (mucegai)

Această boală fungică afectează cel mai adesea strugurii, în timp ce este, de asemenea, foarte periculoasă. Boala afectează toate părțile verzi ale tufișului. Puteți afla că strugurii sunt afectați de mucegai de pete uleioase de pe suprafața frontală a plăcii frunzei. Pe timp ploios, pe suprafața plină a plăcii frunzei apare o floare pudră de o nuanță deschisă, iar apoi se formează necroza în locul ei. Deci, la început, țesutul afectat devine galben, apoi are o nuanță roșu-maroniu și apoi se formează zone de moarte. Plăcile de frunze afectate mor, în urma cărora tulpinile sunt expuse, iar inflorescențele sunt acoperite cu o floare de alb. Florile și mugurii se usucă și se sting. Dacă decideți să începeți cultivarea strugurilor, atunci soiul pe care îl alegeți trebuie să fie foarte rezistent la bolile fungice. Pentru prevenire, mulciți suprafața cercului trunchiului, hrăniți planta cu potasiu și fosfor în timp, tăiați vitregii. Pulverizați tufișurile cu fungicide. Prima pulverizare se efectuează într-un moment în care lungimea lăstarilor tineri atinge 15-20 de centimetri, a doua - înainte ca planta să înflorească, a treia - când fructele au dimensiuni similare cu mazărea. Strugurii trebuie pulverizați cu Cuproxat, Thanos, Ridomil, Strobi, Antracol, Horus, oxiclorură de cupru și amestec Bordeaux..

Putregai gri

Toate părțile verzi ale tufișului și lemnului anual, precum și locurile de altoi, sunt afectate de această boală. O placă apare pe suprafața ochilor care se deschid și a lăstarilor tineri. Fructele afectate de o astfel de putregai sunt acoperite cu o floare densă de gri, în timp ce ciorchinii devin ca bulgări mucegăiți. Umezeala este necesară pentru dezvoltarea unei astfel de boli. Odată cu apariția vremii uscate, simptomele bolii pot dispărea aproape complet, dar microorganismele patogene vor rămâne pe tufiș. Tufa afectată trebuie pulverizată cu același fungicid care este utilizat pentru boala strugurilor cu mucegai sau mucegai..

Pata neagră (phomopsis, moarte de lăstari sau escoriazis)

Această boală dăunătoare poate dăuna atât părților verzi, cât și părților lignificate ale tufișului. Din această cauză, scoarța își pierde culoarea. Dacă temperatura crește peste 10 grade, atunci picnidia ciupercii va apărea pe aceste zone decolorate. În cazul în care ciuperca pătrunde suficient de adânc în lemn, acest lucru va duce la apariția unor zone putrede. La început, creșterea mânecii va încetini și apoi va muri. Pe lamele frunzelor, petele necrotice au o margine mai densă și mai ușoară decât țesutul frunzelor. Frunzișul afectat devine galben, tufișul bolnav încetează să se mai dezvolte, putrezește și se usucă. Deoarece miceliul ciupercii este capabil să pătrundă în straturile adânci ale lemnului, pulverizarea tufișului cu un agent fungicid va fi ineficient. În acest sens, ar trebui să ne ocupăm de sporii și corpurile ciupercii. Deci, în toamnă, când se termină căderea frunzelor și planta este tăiată, ar trebui să fie pulverizată cu un agent care conține cupru, de exemplu: lichid Bordeaux, Horus, oxiclorură de cupru sau Cuproxat. Îndepărtați orice manșon care a început să se usuce. Când în primăvară apar 2 sau 3 plăci cu frunze, tufa trebuie pulverizată cu un fungicid. Următoarele tratamente profilactice pentru struguri din această boală vor fi efectuate în același timp cu pulverizarea plantei din oidium și mucegai. Amintiți-vă că nu este atât de ușor să scăpați de astfel de spotting și va trebui să vă luptați pentru câțiva ani..

Pe lângă acele boli enumerate mai sus, strugurii pot suferi de alternarie, cancer bacterian, apoplexie, verticilioză, armilarioză, alb, negru, putregai acru și rădăcină, diplodioză, diverse tipuri de necroză, fusarium, peniciloză, bacterioză, cercosporium, cloroză , etc. Trebuie avut în vedere faptul că unele boli sunt incurabile. Dacă strugurii sunt îngrijiți și puternici, atunci va fi extrem de rar să fie afectați de diferite boli..

Dăunători de struguri cu o fotografie

Tufișurile de struguri pot deteriora o varietate de dăunători, de exemplu: purici de struguri, miner de struguri, pernă de struguri, gnat de struguri, gărgărițe de sfeclă gri și neagră și lucernă mare, iarbă aurie, vierme mirositor, păianjen de struguri, pâslă de struguri și acarieni roșii europeni, mâncărime de struguri , bienală și viță-de-vie, viespi, tripi de struguri, bug-uri măcinate și Comstock, cicade și filoxere etc..

Phyloxera sau afidul strugurilor

Cel mai mare pericol pentru plantă îl reprezintă filoxera (afidul strugurilor). Au două forme: rădăcină și frunză (galică). Răspândirea unui astfel de dăunător are loc cu apa utilizată pentru irigații, cu material săditor și cu vântul (pe o distanță de aproximativ 15 kilometri). Datorită formei rădăcinii unui astfel de dăunător, tufișurile mor, deoarece puncțiile din sistemul radicular se infectează și se distrug treptat. Ar trebui să știți că lupta împotriva unui astfel de dăunător nu este ușoară. Anterior, solul a fost tratat cu fumiganți, dar în acest moment, grădinarii au abandonat această metodă de luptă. Pentru a scăpa de forma cu frunze a acestui dăunător, tufișul este pulverizat cu Zolon, Confidor, Aktellik sau un alt mijloc de acțiune similară. Nu puteți scăpa de forma rădăcinii, prin urmare, se recomandă să alegeți soiuri rezistente la aceasta pentru cultivare..

Omizi de role pentru frunze

Omizele rolelor de frunze pot deteriora mugurii, plăcile de frunze și boabele plantei. În unele cazuri, distrug aproximativ 80% din fructe, deoarece sunt foarte vorace și prolifice. Când adăpostul de iarnă este îndepărtat din struguri, acesta trebuie pulverizat cu soluție de Nitrafen (0,25 kg pentru 1 găleată de apă). După începutul verii de fluturi, plantele trebuie pulverizate cu orice agent insecticid (de exemplu: Karbofos sau Aktellik), după o jumătate de lună tufa este tratată din nou. Când apar omizi, strugurii trebuie tratați cu o soluție de benzofosfat (6%) sau Karbofos (10%).

Cicade

Dăunătorii care suge, cum ar fi cicadele, sunt polifage. Se înmulțesc incredibil de repede. Acești dăunători poartă boli virale și micoplasme care sunt incurabile. Dacă astfel de dăunători au fost observați pe plantă, atunci aceasta trebuie pulverizată cu soluție Aktara.

Acarienii

Acarienii care suge dăunători preferă să trăiască pe suprafața plină a frunzei. Puncând frunza, aspiră sucul și mănâncă țesutul. Petele mici apar în astfel de locuri, după un timp încep să se usuce. Într-un sezon, apar până la 12 modificări ale generațiilor de căpușe. Planta afectată trebuie tratată cu acaricid, de exemplu: Fufanon, Omayt, Aktellik, Neoron etc. Trebuie să faceți 3 spray-uri cu un interval de 1-1,5 săptămâni.

Zlatka

Zlatka este un gândac de struguri de culoare verde-măslin, care atinge 2 cm lungime. Datorită gândacului, are loc deformarea plăcilor frunzelor, în timp ce larva sa fără picioare roade prin pasaje înfășurate în tulpini, unde hibernează. La tufișul afectat, plăcile frunzelor se usucă, tulpinile se ofilesc, iar fructele devin mai mici. Plăcile și tulpinile de frunze afectate trebuie tăiate. Tufa în sine este pulverizată cu Aktellik sau Karbofos. Cu o pulverizare preventivă în timp util a dăunătorilor, o astfel de insectă nu se va așeza pe tufiș, deoarece alege exemplare slăbite.

Fata de perna

Pernă este un parazit de supt sedentar care aparține familiei falselor scute. Suge seva din plantă și este purtător al bolilor virale. Un astfel de dăunător se așează pe tulpini și pe plăcile de frunze. După ce s-a atașat de locul ales, el va rămâne acolo până la moartea sa. Un astfel de dăunător produce o substanță care îl protejează de acțiunea chiar și a medicamentelor puternice. Primăvara, înainte ca frunzele să se deschidă, tufișurile trebuie pulverizate cu Preparatul 30 sau Nitrafen. În timpul sezonului de creștere, procesați strugurii cu BI-58. Încercați să îndepărtați insectele cu mâna protejându-vă mâna cu o mănușă rigidă.

Tipuri și soiuri de struguri cu fotografii și nume

În funcție de timpul de coacere, toate soiurile unei astfel de plante sunt împărțite în super-timpuriu, timpuriu, timpuriu-mediu, mediu, mediu-târziu, târziu și foarte târziu. Și în funcție de scopul lor, acestea sunt împărțite în tehnică, cantină și universală. Soiurile de masă sunt de cea mai înaltă calitate, fructele lor sunt foarte frumoase și gustoase. De obicei sunt folosite pentru alimente proaspete. Fructele soiurilor industriale sunt utilizate pentru prepararea vinurilor și sucurilor. Boabele de soiuri versatile pot fi consumate proaspete și utilizate pentru prelucrare.

Astăzi, în principal, se cultivă numai soiuri care sunt hibrizi de 3 specii: Labrusca (patria Americii), Amur (patria Orientului Îndepărtat) și vin cultivat (în creștere în Europa și Asia). Toate soiurile sunt împărțite în mod convențional în 3 grupe:

1. Soiuri eurasiatice. Boabele sunt cele mai mari și mai delicioase. În același timp, cele mai bune soiuri sunt soiurile din Asia Centrală, de exemplu, degetele doamnelor și Husayne. Cu toate acestea, aceste soiuri prezintă o serie de dezavantaje: rezistență scăzută la îngheț, susceptibilitate la filoxeră și ciuperci și un sezon de creștere îndelungat. Soiurile europene sunt mai rezistente la îngheț, dar fructele lor nu sunt la fel de gustoase și atractive.
2. Soiuri americane. Sunt rezistente la creștere rapidă, secetă, îngheț și filoxeră. Dar fructele sunt destul de mici și au „gustul de vulpe” al Isabelei. Cu toate acestea, hibrizii Labrusca Isabella și Lydia sunt destul de populari, deoarece se disting prin pretenție și rezistență la iarnă.
3. Soiuri de amur. Acestea se caracterizează prin rezistență ridicată la iarnă, sunt capabile să reziste la o scădere a temperaturii până la minus 42 de grade. Nu au aroma pe care o au soiurile americane și au un sezon de creștere scurt. Dezavantajele acestor soiuri sunt cererea de udare și susceptibilitatea la filoxeră.

Cele mai populare soiuri:

1. Cabernet Sauvignon (Lafite). Un soi francez tehnic cu o rezistență relativă la îngheț, dar mare - la putregai gri, mucegai și vierme de frunze de struguri. Vinurile roșii de masă și desert de înaltă calitate sunt făcute din fructe. Fructele au o aromă de umbră de noapte.
2. Aligote. Un soi de struguri albi din Franța, este relativ rezistent la îngheț. Sensibil la boli precum mucegaiul, putregaiul cenușiu și făinarea. Vinurile și sucurile de înaltă calitate sunt făcute din fructe.
3. Flacăra Tokai (Cardinal). Acest soi de masă aparține grupului american. Fructele ovale sunt de culoare roșu purpuriu, carnea lor este cărnoasă, suculentă și crocantă, are un miros subtil de nucșoară. Rezistență scăzută la îngheț. Sensibil la boli cu mucegai, oidiu și putregai gri, viermele de frunze de struguri se așează adesea.
   
4. Speranță (vis). Acest soi de masă din Ucraina este fără semințe, a fost obținut prin încrucișarea soiurilor din Asia Centrală Chaush Pink și Kishmish black. Fructele ovale medii de culoare roz-verde sunt acoperite cu o piele subțire. Pulpa este cărnoasă, suculentă și destul de gustoasă. Acest soi are rezistență scăzută la iarnă și este, de asemenea, predispus la mucegai și boli de mucegai..
5. Muscat Ottonel. O varietate versatilă din Franța. Fructele medii sunt rotunde, de culoare galben-verzui, acoperite cu pielea fermă. Carnea cărnoasă are un miros înțepător de nucșoară. Fructele sunt consumate proaspete și sunt utilizate și pentru prepararea vinurilor și sucurilor semi-dulci și amestecate. Rezistență medie la îngheț. Predispus la mucegaiul cenușiu, boala de oidiu și mucegai.
6. Isabel. Acest strugure este un hibrid de soiuri precum Vitis Vinifera și Vitis Labrusca, care sunt originare din America de Nord. Boabele sunt consumate proaspete și transformate în sucuri și vinuri. Fructe de dimensiuni medii, rotunjite, aproape negre, cu pielea fermă. Pulpa slimy are un miros puternic de căpșuni.

Sunt de asemenea populare soiuri precum: Agdai, Italia, White Kokur, Queen of Vineyards, Beauty Cegleda, Merlot, Moldova, White Muscat, Alexandrian, Amber, Hamburg și Yerevan, Odessa souvenir, Pinot noir, Riesling, Rkatsiteli, Green Sauvignon, Feteasca albă, Chardonnay etc..