Soi de struguri versatil zilga

Strugurii m-au fascinat întotdeauna - la dacha bunicului meu toate foișoarele erau împletite cu el. Mi-a plăcut foarte mult să mă plictisesc la umbra lui, mi-a plăcut să gust fructele de pădure, mi-a plăcut să mă uit cum se transformă în suc sau vin. Firește, când am crescut, am vrut să transform această dragoste într-o operă de viață și să devin viticultor.

Eu și soțul meu am cumpărat un teren - la început unul mic, doar cinci hectare. Unele soiuri au crescut deja acolo - mai ales cele vechi. Vom vorbi despre ele - sunt adesea subestimate, dar aceste soiuri sunt testate în timp și sunt clasice. Unul dintre ei este Zilga.

Soiul nu a fost crescut în Rusia, așa cum, din anumite motive, mulți oameni cred, ci în Lituania. Dar acest lucru nu contează cu adevărat - țările au un climat similar, astfel încât să puteți cultiva în condiții de siguranță fructe de padure Zilgi atât în ​​Rusia, cât și în Ucraina. Plantele nu au nevoie de adaptare sau aclimatizare suplimentară.

În exterior, Zilga sunt tufe puternice și puternice. Lăstarii deja maturi se coc 80 sau chiar 90%. Strugurii înfloresc cu flori bisexuale, au un nivel excelent de auto-polenizare. Ramurile sunt destul de puternice, acoperite cu frunziș de formă clasică pentru struguri.

Ciorchinii sunt mici, de obicei cilindrici sau conici - pot exista chiar soiuri complet diferite pe aceeași viță de vie. Boabele atârnă strâns pe ea, adesea apar chiar așa-numitele aripi ale unui ciorchine. O astfel de grămadă cântărește în medie 300 de grame, maxim - 500 de grame.

Caracteristicile fructelor

Greutatea medie a unei boabe într-o grămadă este mică - aproximativ 4-5 grame. Boabele sunt de formă ovală, de culoare albastră, cu un ton violet. Pulpa are o culoare destul de închisă, este adesea descrisă o ușoară subțire, dar nu afectează gustul. Fructe dulci - conținut de zahăr în medie 16%.

Gustatorii apreciază gustul acestui soi ca fiind destul de bun - un rating mediu de 7,1 cu un scor maxim de 10.

Zilga este foarte potrivit pentru cultivarea industrială. Experiența a arătat că fructele de pădure au o piele destul de densă, ceea ce contribuie la o bună transportabilitate. Pot fi transportate, iar ciorchinii nu se transformă în terci..

Cum se păstrează și se utilizează

• În ceea ce privește utilizarea sa în gătit, soiul este considerat destul de versatil. Potrivit recenziilor, putem spune că fructele de padure Zilga fac un vin excelent - are un gust bogat și un gust acru, ceea ce îl face proaspăt și potrivit pentru vară. În același timp, vinul are o culoare strălucitoare și frumoasă, iar gustul se îmbunătățește doar în timp..
• Sucurile, sosurile și alte preparate sunt de o calitate nu mai puțin bună.
• Strugurii sunt, de asemenea, destul de buni proaspeți, deși nu sunt cei mai mari. Boabele au un gust bogat.
• O nuanță importantă - ciorchinii nu își pierd gustul și prezentarea dacă au stat atârnate de viță de vie de mult timp. Acesta este un plus absolut pentru acei viticultori care nu au întotdeauna timp să culeagă la timp și se strică.

Nuanțe ale tehnologiei agricole

Zilga a fost crescut în climatul baltic, care este destul de dur pentru această cultură, prin urmare este destul de nepretențios în îngrijire, precum și la condițiile meteorologice. Dar există unele nuanțe ale tehnologiei agricole care sunt cel mai bine acordate atenției:

• La plantare, unul dintre cele mai importante puncte sunt răsadurile. Ar trebui să fie sănătoși, să se fi dezvoltat deja și să nu aibă daune vizibile. Dacă există lăstari slabi, vă recomandăm să le tăiați imediat.
• Cele mai vulnerabile tufe sunt cele care tocmai au fost plantate. Se recomandă formarea acestuia de la bun început pe spalier.
• Soiului nu-i plac îngrășămintele minerale. Fără îndoială, el are nevoie de ele, dar este extrem de important să nu exagerați - o dată la trei ani va fi suficient.
• Nu folosiți deloc gunoi de porc pentru acest soi - poate că nu numai că nu va ajuta, ci chiar îl va înrăutăți semnificativ.
• Dacă bucșele nu sunt tăiate la timp, atunci se pot rupe - mai mult de 35-45 de ochi nu se recomandă în general să fie lăsate.
• Pentru sănătatea acestui soi, este necesar să îndepărtați în permanență buruienile - rădăcinile le pot da substanțe utile.
• Struguri rezistente la îngheț - chiar și mugurii de fructe pot rezista înghețurilor severe până la -29 grade.

Recenzii

Valery

Nu aș planta acum Zilga - hibrizii moderni vor fi mai buni și mai mari. Dar viile mele cresceau deja pe site atunci când am cumpărat-o și sunt foarte mulțumit - planta este destul de drăguță și arată bine, iar fructele de pădure fac un vin și un suc foarte demn. Proaspăt, cumva nu prea îmi place să mănânc - este prea mic, îmi plac mai mult hibrizii mai noi.

Anna

Zilga este o mare varietate, preferata mea. Îmi place faptul că poți mânca direct din viță de vie - ciorchinii nu se deteriorează după coacere, ci dimpotrivă - câștigă gust și devin și mai buni! Cea mai ușoară varietate de îngrijit, avem ierni foarte reci, dar tolerează fără probleme.

Pe scurt despre principal

• Zilga este un soi de struguri destul de vechi care a fost crescut cu câteva decenii în urmă. Va cădea printre viticultori datorită calităților sale pozitive..
• Soiul este considerat universal în gătit - vinul minunat, sucurile, sosurile sunt făcute din struguri. De asemenea, este bun în stare proaspătă ca aperitiv sau ca parte a unei salate.
• Boabele au o prezentare bună, în timp ce au o piele densă, ceea ce face ușor transportul Zilga oriunde - transportabilitatea este mult mai mare decât media pentru struguri.