Un condiment exotic arzător este cuișoarele. Proprietăți utile și contraindicații

În secolul al III-lea î.Hr., era obișnuit în China să mergem la o întâlnire cu împăratul cu o bucată de plantă arzătoare în gură. De atunci, mulți au fost interesați de acest misterios condiment de cuișoare, proprietăți utile și contraindicații care apar odată cu utilizarea sa frecventă. La urma urmei, chiar și atunci chinezii au înțeles proprietatea acestei plante de a împrospăta respirația și a elimina respirația urât mirositoare..

În Evul Mediu, vindecătorii europeni au observat capacitatea garoafei de a influența pozitiv corpul în timpul bolilor infecțioase. Ei au sfătuit să înșire flori mici ale unui cuișor pe un fir, să facă un astfel de colier și să îl poarte constant. Și în caz de contact direct cu pacienții, mestecați constant planta miraculoasă. Timpul a arătat că proprietățile benefice ale cuișoarelor și contraindicațiile condimentelor pentru corpul uman sunt cu adevărat demne de atenția noastră. Ce spun exemple și fapte moderne despre asta? Să încercăm să ne apropiem de această plantă unică de peste mări.

O comoară de substanțe utile la dispoziția tuturor

În mediul său natural, cuișorul a fost găsit în insulele filipineze. Astăzi este cultivat în Malaezia și pe coasta de est a continentului american. Arborele exotic atinge o înălțime de peste 20 de metri și aparține familiei Myrtle. În aparență, planta seamănă cu o piramidă înaltă, care este decorată cu frunze mici cenușii. Între ele se află muguri maronii miniaturali care seamănă cu garoafele cu capac. Fiecare dintre ele conține o comoară fără fond de substanțe dătătoare de viață, folosită de oameni inteligenți de câteva milenii..

Având în vedere proprietățile benefice și contraindicațiile condimentului de cuișoare, toată lumea va putea decide singură gradul de utilizare al acestuia. La urma urmei, florile nedeschise ale unui copac exotic au fost folosite de mult timp la gătit. Au o aromă uimitoare care poate schimba proprietățile gustative chiar și a mâncărurilor destul de simple:

• pește cu marinată și condimente;
• cârnați de casă și carne de vită;
• supă de carne, pește, ciuperci și cartofi;
• umplutură pentru conservarea legumelor;
• în deserturi dulci (compoturi, produse de patiserie, budincă).

Este destul de dificil să enumerăm tot felul de capodopere culinare, unde diferite condimente sunt puse în tandem cu cuișoare măcinate. De exemplu, în combinație cu ardei iute condimentat, condimentul adaugă un gust rafinat produselor din carne. Pentru a obține un gust picant special de băuturi tonice, planta este adăugată la cafea, pumn, vin fiert, cacao și compot. Condimentul este utilizat pe scară largă în industria alimentară rusă.. Pentru proprietăți benefice excelente, cuișoarele sunt puse în diverse sosuri și conserve, care le plac foarte mult compatrioților noștri.

Pentru a obține un fel de mâncare excelent, puneți cuișoare acolo chiar la sfârșitul gătitului. În caz contrar, cu un tratament termic îndelungat, eliberează amărăciune.

Trebuie remarcat faptul că mugurii de cuișoare uscați au o aromă pronunțată. Sunt capabili să omoare restul condimentelor din vas și chiar să-i schimbe gustul. Mirosul este conținut în capacele de condimente miniaturale, iar gustul înțepător este în tulpini. Apreciat în special de gurmanzi - proprietățile medicinale ale condimentului cu cuișoare, pe care îl posedă. Acesta este unul dintre motivele pentru care condimentarea este atât de populară în multe țări din întreaga lume..

Pentru a verifica calitatea mugurelui, acesta este aruncat într-un recipient cu apă. Dacă condimentul s-a scufundat sau plutește vertical cu capacul în sus, atunci este proaspăt și gata de utilizare. Este mai bine să-l cumpărați în forma sa naturală. Dacă este necesar, puteți măcina, dar imediat înainte de a pregăti o capodoperă culinară. Astfel, capacitatea sa de a influența organele interne ale unei persoane este păstrată..

Cuisoare și sănătate

Pentru a înțelege de ce cuișoarele sunt utile pentru organism, este important să înțelegem ce substanțe valoroase conține. Printre altele, aș dori să menționez doar câteva elemente valoroase:

• vitamine din grupa B, A (retinol), E (tocoferol) și K (filochinonă);
• fibre vegetale sub formă de fibre dietetice (dacă luați 100 de grame de condimente, atunci va avea în consecință 30 de grame de fibre);
• cenușă naturală (cad 6 g de cenușă la 100 g de muguri);
• ulei esențial bogat în compuși valoroși;
• un set de oligoelemente (magneziu, seleniu, fier, fosfor, potasiu și zinc);
• glucoză;
• tot felul de mucus;
• taninuri naturale;
• o serie de acizi grași și non-grași;
• glucide;
• proteine.

Reflectând asupra compoziției unui condiment exotic, devine clar de ce cuișoarele sunt utile pentru organism. După cum arată practica, utilizarea regulată a condimentelor în alimente ajută la rezolvarea unor astfel de probleme:

• efect analgezic;
• acțiune antiseptică;
• calmează tensiunea nervoasă;
• omoară microbii patogeni;
• dă răcorire și ton corpului;
• favorizează vindecarea rănilor;
• îndepărtează lichidul din corp;
• ameliorează spasmele interne;
• luptă eficient împotriva virușilor.

În ciuda unor contraindicații în tratament, proprietățile benefice ale căței de condimente îi depășesc cu mult dezavantajele. Deci planta este utilizată în tratamentul diferitelor boli. Să luăm în considerare unele dintre ele.

Curățarea corpului paraziților

Nicio persoană nu poate spune cu certitudine că paraziții nu trăiesc în interiorul său. Astfel de creaturi microscopice precum oxiuri, giardia sau viermi rotunzi ne pot „mânca” încet corpul. Din fericire, există o armă puternică împotriva lor - garoafa în flăcări. Datorită eugenolului din compoziția sa, paraziții sunt mai întâi neutralizați și apoi eliberați în exterior cu excremente..

Florile uscate ale cuișorului ucid efectiv ouăle de paraziți și larve, împiedicându-le să se dezvolte activ.

Dar apare o întrebare firească: cum să luați cuișoare de la paraziți pentru a vedea efectul pozitiv? Pentru a face acest lucru, măcinați mugurii de condimente în pulbere și înghițiți o linguriță de 3 ori pe zi. Este important să beți „medicamentul” cu apă curată, ceea ce este important pentru a accelera procesul de neutralizare a dăunătorilor. Perioada de tratament - 21 de zile.

Adesea experții sfătuiesc să pregătească un „medicament” dintr-un amestec de plante precum cuișoare, tansy și pelin. Ierburile zdrobite se amestecă într-o pulbere omogenă și se iau 1 linguriță înainte de masa de seară. Într-un astfel de tandem, cuișoarele din paraziți acționează mult mai repede, ceea ce contribuie la o curățare eficientă a corpului..

Deoarece o mulțime de substanțe utile se pierd atunci când un condiment este expus la temperaturi ridicate, este mai bine să folosiți cuișoare sub formă uscată. În plus, decocturile din plante medicinale sunt absorbite în intestinul subțire, fără a ajunge la locul acumulării paraziților..

Tratament fierbinte pentru gât condimentat

Adesea, din cauza hipotermiei corpului, apare o durere neplăcută în zona gâtului, de care vrei să scapi imediat. Un condiment exotic arzător vine în ajutor. Se vinde la orice magazin alimentar sub formă de muguri maronii uscați.

Mulți oameni au observat efecte pozitive atunci când folosesc cuișoare pentru tratarea gâtului. Pentru aceasta, se pregătește o tinctură simplă. Puneți 3 sau 4 cuișoare într-un pahar cu apă fiartă. Se acoperă cu un capac strâns, se învelește cu un prosop și se lasă o oră și jumătate. Tinctura finită ar trebui folosită pentru a face gargară la nivelul gâtului. În plus, bulionul trebuie băut în porții mici în decurs de 3 ore. O astfel de rețetă simplă pentru cuișoare de gât este destul de ușor de gătit acasă..

Este recomandabil să faceți procedura nu mai târziu de 18 ore, deoarece bulionul are un efect tonic. Cursul tratamentului este de 6 zile.

Uneori boala devine cronică și poate fi nevoie de mai mult efort pentru a scăpa de ea. Utilizarea unui decoct de cuișoare pentru angină la adulți oferă, de asemenea, un rezultat pozitiv. Se toarnă o jumătate de linguriță de condiment tocat cu apă clocotită, se adaugă acolo un praf de sare de mare și se lasă o oră. Faceți gargară cu o soluție de două ori pe zi după mese. Nu opriți procedura până când boala nu este complet eliminată.

Garoafa și sarcina

Fiecare femeie care așteaptă un copil încearcă să-și monitorizeze dieta. O cantitate mare de vitamine și oligoelemente benefice nu sunt niciodată inutile. Este posibil să vă bucurați de gustul cuișoarelor în timpul sarcinii? Unii experți nu văd nimic în neregulă cu acest lucru, principalul lucru este să-l folosiți cu moderare. Alți medici spun că condimentul afectează sistemul nervos al unei femei, provocând agitație și anxietate. Deoarece opiniile diferă, decizia se ia individual..

Nu trebuie să neglijați sfatul unui specialist. La urma urmei, o garoafă este un condiment în flăcări și ar putea să nu se potrivească tuturor, mai ales unei femei însărcinate..

Garoafă și siluetă cochetă

În epoca noastră a tehnologiei electronice, oamenii se mișcă puțin, astfel încât se îngrașă în plus. Un mijloc excelent de slăbit este cuișoarele, un condiment asiatic fierbinte. Se folosește ca ceai parfumat, tinctură puternică sau ulei esențial. Când este adăugat în alimente, este mai bine absorbit. Alimentele cu conținut scăzut de calorii au un gust excelent, ceea ce face ca dieta să fie plăcută.

În plus, dacă știi să iei cuișoare în beneficiul organismului, procesul de slăbire este accelerat. Consumul moderat de condiment favorizează o mai bună digestie și descompunerea grăsimilor. Acesta este un mod sigur de a slăbi..

Guma de mestecat naturala cu gust excelent

Probabil că toată lumea a încercat cel puțin o dată în viață gumă de mestecat. Se pare că există o plantă arzătoare și utilă în natură. Cineva ar putea întreba: de ce să mesteci cuișoare uscate? Răspunsul este simplu - aduce beneficii considerabile organismului..

Deoarece condimentul este capabil să distrugă microbii patogeni din cavitatea bucală, este utilizat pentru a trata diferite afecțiuni dentare. În cazul durerii de dinți, gingiile sunt frecate cu pulbere din mugurii de plante măcinate. O altă opțiune este să puneți condimentul în gură și să mestecați încet. În timp, durerea ar trebui să dispară. Nu este surprinzător faptul că cei care nu au folosit această metodă se gândesc: este util să mesteci cuișoare cu un condiment pentru bolile dentare? Este simplu - ar trebui să o experimentați singur.

Pentru a preveni cariile dentare, unii pasionați de plante mestecă regulat cuișoare uscate. Datorită componentelor sale constitutive, organismul primește vitaminele, uleiurile și oligoelementele necesare.

Proprietățile benefice ale cuișoarelor uscate ajută la întărirea și albirea dinților. Drept urmare, puteți găsi un zâmbet frumos și puteți uita de mirosul neplăcut din cavitatea bucală..

Evaluarea obiectivă a beneficiilor și a daunelor condimentelor fierbinți

Adesea oamenii au păreri diferite despre beneficiile pentru sănătate și daunele cuișoarelor. Lucrul este că suntem cu toții diferiți. Prin urmare, unul și același tratament poate fi eficient pentru cineva, dar nu poate ajuta deloc pe altul. Acest lucru se aplică și mugurilor arborelui de cuișoare, care conțin o cantitate imensă de elemente valoroase..

Intoleranța individuală la componentele componente ale condimentului dăunează adesea organismului. În ciuda proprietăților medicinale benefice ale cuișoarelor și contraindicațiilor, este utilizat pe scară largă în gătit.. Cu toate acestea, ar trebui să fie consumat cu atenție de pacienții cu gastrită și cei care au aciditate stomacală crescută..

Nu este recomandat să mestecați condimentul pentru ulcerul gastro-intestinal.

Este contraindicat să te duci cu un condiment ars în timpul hrănirii naturale a unui copil. Cuisoarele vor afecta gustul laptelui matern și vor duce la diateza alimentară la copil. Mai rău, el poate refuza să alăpteze, ceea ce îi va afecta sănătatea..

Nu este recomandabil să dați planta copiilor care nu au împlinit vârsta de trei ani. Este interzis să îl consumați pacienților hipertensivi și persoanelor cu tulburări psihice. În această situație, proprietățile medicinale și contraindicațiile cuișoarei vor aduce puține beneficii oamenilor. Doar adoptând o abordare înțeleaptă a tratamentului și a îngrijirii sănătății, vă puteți bucura de o viață împlinită. Și lăsați condimentele exotice să emane aroma sa de neegalat pentru toți cunoscătorii de cadouri naturale.

Garoafa în lupta împotriva cancerului - video