Proprietăți utile ale afinei - care este secretul și puterea fructelor de rubin

Iubitorii de medicină tradițională au cunoscut de mult proprietățile benefice ale afinei, aceasta este o boabe uimitoare. Mărgelele roșii mici conțin secretul sănătății atât a corpului în ansamblu, cât și a funcționării normale a organelor sale individuale. Este de remarcat faptul că nu numai fructele de pădure sunt medicinale, ci și frunzele frumoase ale unei plante medicinale. Acestea au fost folosite de mult timp pentru a trata anumite boli. Și din fructele de padure în sine, străbunicele noastre au pregătit și băuturi delicioase și sănătoase. Ce este la această boabă că este atât de apreciată?

Proprietăți utile ale afinei - de ce fructele de pădure sunt valoroase

Dacă ați văzut vreodată lingonberries, mai ales în perioada de rodire, nu le veți mai confunda niciodată cu alte plante. Nu te va surprinde cu dimensiunile sale impresionante. Mai mult, înălțimea tufișurilor ramificate nu depășește 20 cm, dar lăstarii sunt dens acoperiți cu frunze mici. Culoarea lor verde închis este plăcută ochiului chiar și iarna, deoarece cultura este veșnic verde. Propagându-se prin straturi de rădăcină, lingonberries se strecoară peste zonă în timp și formează un covor dens. Crește în principal sub conifere. Preferă zonele umbrite și solul umed acidificat.

Lingonberry este un ficat lung și, în primii 10 ani, crește în mod activ partea supraterană. Și, în viitor, se bucură anual cu o recoltă curativă de fructe de pădure roșii aprinse.

Fructele roșii mici pot face minuni, deoarece au un efect benefic asupra activității tuturor organelor interne..

Lingonberry are următoarele proprietăți benefice:

• îmbunătățește efectul antibioticelor;
• elimină toxinele și toxinele;
• leagă și îndepărtează metalele grele;
• îmbunătățește absorbția alimentelor de către intestine;
• favorizează secreția de suc gastric și enzime;
• normalizează peristaltismul intestinal;
• îmbunătățește vederea;
• crește imunitatea;
• stimulează pofta de mâncare;
• ameliorează edemul;
• crește hemoglobina;
• reduce fragilitatea vaselor mici prin întărirea acestora;
• ameliorează inflamația;
• servește ca agent antibacterian;
• îndepărtează helminții și este o excelentă prevenire a aspectului lor;
• promovează vindecarea și dezinfectarea rănilor;
• normalizează ritmul cardiac.

Valoarea nutrițională, conținutul de calorii și compoziția de afine

Pentru cei care urmează o dietă și nu vor să câștige kilograme în plus, lingonberry este o soluție excelentă. Boabele au un conținut scăzut de calorii și, dacă sunt înmuiate, atunci se înjumătățește. Lingonberries conține o cantitate mică de carbohidrați, foarte puține grăsimi și proteine.

Fructele de lingonberry sunt bogate în compoziție și conțin o gamă întreagă de vitamine și minerale, inclusiv:

• calciu;
• magneziu;
• cupru;
• fosfor;
• fier;
• potasiu;
• vitamina C;
• vitamina B;
• provitamina A;
• acizi organici (benzoic, oxalic, acetic, malic și alții);
• taninuri și substanțe pectinice;
• saruri minerale.

Proprietăți utile ale lingonberry - când și cum să luați frunzele

Frunzele dense, de culoare verde închis, nu sunt mai puțin utile pentru organism decât fructele de pădure.

De asemenea, conțin multe elemente utile, inclusiv:

• taninuri;
• flavonoide;
• acizi organici;
• tanin;
• arbutin;
• hidrochinonă și alte componente medicinale.

Frunzele de afine nu se mănâncă, ci sunt folosite pentru a prepara diverse decocturi și infuzii. Astfel de agenți au efect antimicrobian, antiinflamator, antipiretic, urină și coleretic. Decocturile de foioase sunt, de asemenea, indispensabile pentru terapia cu antibiotice, deoarece cresc eficacitatea medicamentelor. De asemenea, pot face gargară.

Frunzele de afine au capacitatea de a suprima activitatea bacteriilor dăunătoare. Fitoncidele conținute în acestea împiedică înmulțirea uneia dintre cele mai periculoase bacterii - Staphylococcus aureus. De asemenea, frunzele medicinale întăresc vasele de sânge și previn fragilitatea acestora..

Puteți pregăti bulionul atât din frunze proaspete, cât și din frunze uscate, fierbându-le și lăsându-le să se infuzeze. O lingură de miere sau o felie lămâie va îmbunătăți gustul unui astfel de medicament fără a-i afecta proprietățile. Pentru prevenirea bolilor, este util să adăugați pur și simplu frunze de afine la un ceainic cu frunze obișnuite de ceai..

Se recomandă să luați tincturi medicinale și decocturi din frunze pentru astfel de boli:

• răceli și dureri în gât;
• cistita;
• boli de rinichi și ficat;
• urolitiaza;
• obezitate;
• anemie;
• reumatism;
• Diabet.

Proprietăți utile ale lingonberries pentru corpul feminin

Pentru femei, este deosebit de important să mențină imunitatea și să monitorizeze starea de sănătate, deoarece acestea sunt responsabile pentru continuarea familiei. În plus față de valoarea generală de consolidare, fructele de pădure roșii vor umple rezervele de vitamine, care sunt atât de necesare în timpul sarcinii. De asemenea, vor spori imunitatea și vor proteja împotriva răcelilor. Pentru o persoană obișnuită nu este periculos, deși nu este deosebit de plăcut. Pentru femeile gravide, un ARVI simplu poate duce la consecințe mai grave, deoarece multe medicamente nu pot fi luate. Dar dacă doamnele aflate într-o poziție interesantă „au câștigat” inflamația sistemului genito-urinar, vor fi ajutate de un bulion medicinal de lingonberry. Un produs dovedit, eficient și inofensiv atât pentru viitoarea mamă, cât și pentru copil.

La fel de important este menținerea nivelului de hemoglobină, care este acum necesar pentru doi. Multe femei însărcinate se confruntă cu faptul că fătul „ia” deseori jumătate din indicatorii săi. Pentru a preveni acest lucru și a furniza fier pentru două organisme, atât mamele, cât și bebelușul din uter, puteți lua infuzii sau ceaiuri din frunzele de afine. De asemenea, un astfel de remediu va preveni apariția edemului în ultimul trimestru de sarcină..

Lingonberries va fi, de asemenea, util pentru femeile care alăptează. Fondurile bazate pe acesta vor servi drept prevenire a mastopatiei. Și dacă boala s-a făcut totuși simțită, acestea vor ajuta la tratamentul ei. Fructele proaspete în general ar trebui să fie în dieta fiecărei femei. Dacă le consumați regulat, atunci ciclul menstrual se va îmbunătăți, nu vor exista eșecuri și senzații prea dureroase.

Rolul lingonberries în dietele de slăbit

Datorită faptului că fructele de pădure sunt bogate în vitamine și minerale, în timp ce sunt sărace în calorii, sunt incluse în diete. O dietă pe bază de lingonberries, chefir, fulgi de ovăz și ouă este de o mare atenție în rândul femeilor. Pentru micul dejun este recomandat să fierbeți terci în apă și fără ulei. După terci, beți un pahar de chefir amestecat cu fructe de pădure (0,5 linguri.) Sau utilizați aceste produse separat. La prânz, din nou un pahar de chefir, un ou fiert tare și un pahar de suc de lingonberry. Pentru cină - ce era la micul dejun: fulgi de ovăz, chefir, fructe de pădure. Această dietă vă va ajuta să slăbiți 3 kg în doar o săptămână..

Util pentru pierderea în greutate și infuzii de frunze. Acestea dau un efect diuretic bun și te ajută să slăbești treptat kilograme în plus..

Ce boli poate vindeca lingonberries

Puterea vindecătoare a afinei este recunoscută chiar de medicina oficială. Se găsește în multe medicamente. Medicina tradițională a inclus de mult timp această boabă în lista plantelor medicinale..

Tincturile, infuziile și decocțiile de lingonberry vor ajuta la astfel de boli și tulburări ale funcționării normale a corpului:

• pierderea poftei de mâncare;
• deteriorarea vederii;
• infecție cu helminți;
• hemoglobină scăzută;
• niveluri crescute de colesterol;
• eșecul ciclului menstrual la femei;
• mastită;
• răceli și gripă;
• angină;
• cistita;
• dureri de stomac;
• tulburarea intestinului;
• reumatism;
• artrita in stadiu incipient;
• avitaminoză;
• umflătură;
• pietre la rinichi și vezică urinară;
• tuberculoză;
• scabie;
• lichen;
• gută;
• enurezis la copii.

Pentru profilaxie și tratament complex în medicina populară, infuzii, tincturi, decocturi și chiar băuturi din fructe sunt făcute din lingonberries. Va ajuta la răceli și, dacă temperatura este ridicată, se face o infuzie din plante din colecția de medicamente. Include nu numai lingonberries, ci și tei, anason, zmeură, mama și mama vitregă.

Cu deficit de vitamine, se recomandă să beți o tinctură de trandafiri și lingonberries sau ceai din fructe de padure proaspete. Ceaiul din fructe uscate și frunze de afine funcționează bine pentru anemie. Pentru reumatism, se folosește o infuzie de frunze. Decoctul de frunze și fructe poate fi dat copiilor dacă au incontinență urinară. O tinctură alcoolică pe bază de lingonberries proaspete are un efect de vindecare. Ameliorează durerile de stomac, acționează ca un agent de fixare și, de asemenea, ca o terapie adjuvantă pentru reumatism.

Proprietăți utile ale lingonberries sub formă de băuturi diferite

Sucul de lingonberry proaspăt stors, băutura ușoară plăcută de fructe și chiar vinul de lingonberry sunt curative. Toate aceste băuturi sunt ușor de făcut acasă. Principalul lucru este să colectați sau să cumpărați fructe de padure de calitate și să urmați tehnologia de gătit.

Beneficiile sucului de afine

Sucul proaspăt de boabe are un gust bogat și o culoare frumoasă. Puteți să-l beți așa, completând în același timp aportul de vitamine, mai ales iarna. Sucul este, de asemenea, bun pentru răceli, precum și în prezența oricăror procese inflamatorii. Sucul proaspăt ajută la ameliorarea inflamației și la scăderea febrei, accelerează recuperarea. A face suc nu este dificil, ci doar să stoarce fructele de pădure. Dar pentru a bea, trebuie diluat cu apă fiartă. Se recomandă să luați suc de afine în cantități mici, câte 100 ml fiecare, dar deseori, la fiecare oră - două.

De ce să luați suc de afine

Sucul de lingonberry se dovedește a fi nu mai puțin vindecător. Nu este la fel de concentrat ca sucul, deoarece boabele sunt fierte în multă apă. Modul de preparare și luare a băuturilor din fructe este descris în tabelul de mai sus.

Sucul de lingonberry se descurcă bine cu răcelile, SARS și gripa, dar are un gust mai bun, mai ales dacă se adaugă zahăr.

La fel ca sucul, stimulează imunitatea și ajută organismul să lupte împotriva inflamațiilor..

De ce este util vinul de lingonberry și cum se face

Plăcut la gust, vinul de afine are o culoare rubinie frumoasă și un gust interesant. La început există o ușoară astringență, dar postgustul vă va încânta cu o notă acră - dulce. Pentru a obține un vin de calitate, boabele trebuie selectate, toate coapte și fără daune. În caz contrar, băutura va fi tulbure și foarte acidulată. Rețeta clasică conține doar 3 ingrediente: fructe de pădure, zahăr și apă.

În primul rând, mustul este pregătit: boabele în cantitate de 2 kg sunt măcinate într-o mașină de tocat carne și se toarnă 2 litri de apă. Se folosește pentru a reduce aciditatea vinului și pentru a-l face mai gustos. Amestecul este turnat într-o sticlă de sticlă și lăsat să fermenteze într-o cameră caldă. Mustul va fi gata peste o săptămână.

Apoi se stoarce bine și piesa de prelucrat lichidă rezultată este turnată din nou cu apă așezată, dar deja sub formă de sirop. Pentru prepararea sa, 1 kg de zahăr se diluează în 2 litri de apă. Combinați ambele lichide, turnați într-o sticlă și puneți un sigiliu de apă. Acum viitorul vin ar trebui să „se coacă” la o temperatură nu mai mică de 22 ° timp de 3,5 săptămâni. Băutura medicinală gata preparată este depozitată într-o cameră răcoroasă, deoarece devine acru la căldură. În același timp, nu se recomandă păstrarea vinului mai mult de 2 ani..

Nu trebuie să spălați boabele.

Aportul regulat de vin de lingonberry în cantități mici are un efect de vindecare, și anume:

• crește producția de suc gastric și producția de enzime;
• accelerează digestia alimentelor și normalizează intestinele;
• servește pentru a preveni formarea pietrelor fecale;
• îmbunătățește vederea;
• normalizează tensiunea arterială;
• întărește vasele de sânge;
• saturează corpul cu fier, potasiu, fibre.

Vinul Lingonberry din Siberia se numește sângele de taiga vie. Această culoare caracteristică i-o conferă boabele care cresc în taiga.

Contraindicații

Fructele de afine au un conținut ridicat de acid. În unele boli, utilizarea fructelor de pădure și a produselor preparate pe baza lor poate dăuna doar organismului.

Deci, nu puteți folosi lingonberries în scopuri medicinale, precum și culinare, în special proaspete, dacă aveți:

• gastrită, în special cu aciditate ridicată sau în stadiul acut;
• ulcere de stomac;
• colecistita;
• ulcere duodenale;
• urolitiaza.

În plus, având în vedere capacitatea fructelor de pădure de a normaliza tensiunea arterială, nu ar trebui să riști să le consumi sau să bei perfuzii cu hipotensiune. Acest lucru se aplică și sucului de afine - luarea acestuia poate provoca o scădere puternică a presiunii deja scăzute.

Nu uitați că lingonberries acumulează substanțe nocive mai repede decât alte tufe de fructe de pădure. Prin urmare, proprietățile benefice ale lingonberry vor fi exprimate numai dacă crește în locuri curate din punct de vedere ecologic..

Tinctura alcoolică de lingonberry este foarte populară printre plante. Merită, de asemenea, să spui câteva cuvinte despre contraindicații. Deoarece acest produs conține alcool sau vodcă, nu este potrivit pentru toată lumea. În primul rând, nu puteți oferi un astfel de remediu copiilor. De asemenea, nu se aplică tratamentului femeilor însărcinate și care alăptează..

Când și cum se colectează lingonberries pentru medicamente

Momentul colectării depinde nu numai de climatul regiunii în care planta crește, deși are și o anumită influență. În primul rând, acest lucru afectează momentul coacerii culturii. Acolo unde vara este caldă, boabele se coacă complet la sfârșitul lunii august. În zonele nordice, culegerea boabelor este amânată o lună mai târziu, deoarece devin roșii abia în septembrie. În medie, putem spune că pentru prepararea infuziilor medicinale, boabele sunt recoltate la mijlocul lunii septembrie. În acest moment, lingonberry devine roșu complet, este umplut cu vitamine și este gata de utilizare. Cele mai delicioase fructe de padure sunt cele care sunt ușor înghețate după primul îngheț. Pentru gem și compoturi, este mai bine să recoltați în octombrie. Dar pentru medicament, lingonberries ar trebui să fie preparate mai devreme, deoarece după îngheț își pierde forma și nu este depozitat.

Nu are rost să culegi boabe pe jumătate coapte: sunt prea acre și amare. Treptat, pe măsură ce fructul devine mai roșu, aceste arome neplăcute dispar. Amărăciunea dispare practic, rămâne doar o aciditate plăcută, subliniată de gustul dulce al lingonberries coapte.

În ceea ce privește frunzele de afine, situația este complet opusă. Cele mai utile sunt frunzele tinere care nu au devenit încă grosiere. Trebuie să aveți timp să le pregătiți înainte de înflorirea lingonberries, în luna mai. Când mugurii încep să se stabilească, vor lua o parte din substanțele nutritive din frunze. Același lucru se întâmplă și când boabele sunt coapte. Prin urmare, pregătirea frunzelor pentru perfuzii medicinale se efectuează la sfârșitul primăverii..

Cum să păstrați lingonberries acasă

În sezonul fructelor de pădure, nu există întrebări despre unde să obțineți fructe de padure și frunze medicinale. Dacă este posibil, acestea sunt colectate singure sau cumpărate pe piață. Puteți cumpăra chiar lingonberries proaspete în magazin. Supermarketurile mari au întotdeauna o selecție largă de fructe și fructe de pădure, atât curiozități locale, cât și importate.

Iarna, sortimentul este extrem de rar și are sens să pregătești materii prime medicinale pentru utilizare ulterioară. Cu toate acestea, în formă uscată poate fi achiziționat la farmacii sau fructe de pădure uscate și lasă singur.

Și dacă sunt necesare fructe de padure proaspete pentru prepararea tincturilor medicinale, acestea pot fi preparate într-unul din următoarele moduri:

1. Puneți-le în tăvi, frecați fiecare cu un prosop de hârtie și puneți-le la frigider. În această formă, lingonberries poate fi păstrat timp de până la 1 lună..
2. Faceți fructe de pădure îmbibate turnând apă rece sau propriul suc. Acest lucru va ajuta la creșterea termenului de valabilitate de 2 ori, cu condiția ca fructele să stea și ele în frigider..
3. Congelați lingonberries. În congelator, fructele de pădure nu își pierd proprietățile pentru cel mai mult timp, până la 2 ani.

Există mai multe opțiuni pentru a face rezerve de vitamine. De exemplu, măcinați fructele de pădure cu zahăr sau faceți gem. Este adevărat, ca urmare a tratamentului termic, unele dintre vitaminele de afine vor pierde, dar vor rămâne în continuare curative.

Astfel, proprietățile benefice ale lingonberry fac din această boabă una dintre cele mai populare. În ceea ce privește conținutul de vitamine, nu este inferior culturilor de grădină mai frecvente. Dar beneficiile pot aduce mult mai mult..

Vindecarea și proprietățile benefice ale lingonberry prin ochii vindecătorilor populari - video