Proprietățile medicinale ale fructelor de ienupăr

Ienupărul este utilizat pe scară largă în parcurile de amenajare a teritoriului și în amenajarea peisajului caselor de țară. Există trei subspecii ale acestei culturi: orizontală, medie și înaltă..

Planta de conifere eliberează în mediu o cantitate mare de fitoncide, care purifică aerul. Ienupărul are un efect pozitiv asupra întregului corp uman. Rădăcinile, scoarța și acele acestei culturi au proprietăți curative..

Este imposibil să folosiți fructele tuturor soiurilor de ienupăr în scopuri medicinale. Doar conurile de ienupăr sunt comestibile.

Conuri de ienupăr comestibile

Fructe ienupăr comun sunt conuri de culoare albastru închis sau albastru deschis cu trei semințe. Sunt numite în mod eronat fructe de padure datorită dimensiunii și prezenței pulpei. Pulpa conurilor de ienupăr este maro, cu un gust picant și acru.

Doar fructele de ienupăr coapte pot fi colectate și recoltate în scopuri medicinale. Muguri verzi necoapte.

Proprietățile medicinale ale fructelor de ienupăr

Conurile de ienupăr au o varietate de proprietăți medicinale. Ei au asupra corpului uman:

• antibacterian;
• diuretic;
• acțiune antiinflamatoare.

În plus, îmbunătățesc compoziția sângelui și normalizează sistemul digestiv..

Fructele de ienupăr sunt utilizate în medicina populară pentru a preveni răcelile și bolile virale. Ceaiul, decocturile sunt preparate din ele, iar fructele proaspete sunt, de asemenea, consumate..

În timpul unui focar de gripă, mâncați cinci fructe de ienupăr pe zi. Măriți numărul lor zilnic adăugând un con la cincisprezece. Apoi, de asemenea, reduceți treptat numărul lor la cinci. Luați o pauză timp de 10 zile și repetați din nou cursul tratamentului.

Este posibilă utilizarea fructelor de ienupăr în scopuri medicinale numai cu funcționarea normală a tuturor organelor interne. Pentru persoanele care suferă de boli ale tractului gastro-intestinal, rinichi și inimă, utilizarea lor este contraindicată.

Aplicații de gătit

Conurile de ienupăr sunt utilizate pe scară largă la gătit în deserturi, băuturi și feluri de mâncare principale. Cum se adaugă condimentul de ienupăr la carne și pește.

Dacă vă preparați mâncarea afumată rece, adăugați o mână de fructe de ienupăr la fumător. Vor da produsului finit o aromă picantă și îi vor îmbogăți gustul.

De asemenea, conurile de ienupăr sunt utilizate la prepararea cvasului și a jeleului..