Cultivăm ardei albi: descriere, caracteristici, cultivare

Cultivarea ardeiului gras în parcele personale de grădină prinde avânt în fiecare an. În vremurile sovietice, nu fiecare dintre noi știa despre o astfel de cultură, dar acum există atât de multe soiuri de ardei încât nu poți conta totul. Este foarte dificil pentru cei dintre noi care abia începem „cariera” de grădinărit să navigăm în acest soi varietal, iar acest articol ne va ajuta să ne dăm seama de ardeiul Belozerka - unul dintre cei mai buni hibrizi care există astăzi. Belozerka este un soi nepretențios care crește bine atât sub film, cât și în spațiu deschis, în timp ce este caracterizat de randamente ridicate.

Cum arată plantele

Soiul aparține determinantului, adică creșterea tufișurilor este limitată:

• plantele sunt scurte și puternice. Înălțimea ardeilor nu depășește 70 cm;
• tulpina centrală este puternică. Din ea sunt aceleași ramuri puternice acoperite cu numeroase frunze mari de culoare verde închis în formă de barcă. Tufișurile nu au nevoie de legare;
• sistemul radicular al plantelor este, de asemenea, foarte bine dezvoltat;
• flori - albe, mici, în formă de stele;
• hibridul se autopolenizează. Pentru a crește randamentul, nu va fi inutil să aveți alte soiuri de ardei lângă Belozerka, precum și accesul liber la zona de creștere pentru albine și alte insecte polenizatoare..

Descrierea fructelor

Fructele hibridului sunt foarte frumoase și se caracterizează printr-o culoare multicoloră după maturarea completă:

• ardeii cresc mediu spre mare. Greutatea unuia variază de la 80 la 150 g. Dimensiunile și randamentul depind de condițiile meteorologice;
• forma ardeilor este alungită, conică, lărgită la bază;
• culoarea fructelor necoapte este de culoare verde închis; când este complet coaptă, culoarea se schimbă în alb-verde, roșu, portocaliu sau galben;
• grosimea peretelui ardeilor este destul de subțire în comparație cu alte soiuri și este de 0,6-0,8 cm;
• suprafața este strălucitoare, pielea este subțire, dar puternică;
• pulpa este crocantă și aromată;
• gust - dulce fără gusturi străine.

Beneficiile ardeiului gras

Datorită conținutului ridicat de vitamina C, ardeiul gras este o parte integrantă a dietei noastre. Odată cu utilizarea sa constantă în alimente, imunitatea este restabilită, vasele de sânge sunt curățate, pereții lor sunt întăriți, compoziția sanguină se îmbunătățește, apetitul crește etc. Pe lângă vitamina C, piperul conține:

• vitaminele A, grupele B, D, E, K, PP, H;
• micro și macro elemente;
• Uleiuri esentiale;
• acizi organici;
• alcaloizi;
• antioxidanți (licopen în ardei roșu);
• fitosterol (în piper verde);
• aminoacizi (arginină și fenilalanină);
• compuși chimici complexi etc..

Ardeiul ajută la vindecare:

• anemie;
• tulburări metabolice;
• avitaminoză;
• boli ale inimii și ale vaselor de sânge;
• boli oncologice.

Ardeiul gras normalizează nivelul colesterolului și al zahărului din sânge, previne accidentul vascular cerebral și atacul de cord, scade tensiunea arterială, protejează împotriva răcelilor și a bolilor infecțioase, întinerește pielea și celulele corpului, îmbunătățește calitatea dinților, părului și unghiilor, curăță organele de toxine, toxine, săruri de metale grele, blochează formarea radicalilor liberi. Beneficiile ardeiului gras sunt incontestabile dacă sunt consumate proaspete zilnic sau după un pic de tratament termic. După un tratament termic prelungit, cele mai multe vitamine și substanțe valoroase dispar.

Aplicații de gătit

Ardeiul Belozerka, așa cum am menționat mai sus, este foarte util în stare proaspătă și ca parte a salatelor proaspete de legume. De asemenea, din aceasta se prepară o varietate de preparate de casă - marinate, lecho, salate conservate. Ardeii se marinează întregi sau în bucăți, se congelează, se prepară sosuri, se adaugă mâncărurilor din carne și tocanelor de legume.

Când începe să se coacă

Ardeiul Belozerka este un hibrid de perioade medii de coacere. În seră, fructele încep să se coacă la 110-120 de zile după apariția primilor lăstari, iar când sunt cultivate în spațiu deschis, puțin mai târziu. Recoltat pe măsură ce ardeii se coc.

Indicatori de randament

Se crede că hibridul Belozerka are cel mai mare randament dintre numeroasele soiuri ale acestei culturi. Cu o îngrijire de calitate și în condiții meteorologice favorabile, 6-8 kg de fructe de înaltă calitate sunt ușor recoltate de la un metru pătrat.

Climă și zone de cultivare

Hibridul este nepretențios atât pentru compoziția solului, cât și pentru diferite dezastre meteorologice. Poate să crească și să rodească în căldura verii, pe vreme rece și în condiții de umiditate ridicată sau secetă. Dezavantajul este că, cu condiții meteorologice și temperaturi nefavorabile, indicatorul randamentului scade ușor și dimensiunea fructelor scade. Este posibil să se cultive ardei Belozerka în orice zonă climatică în orice condiții meteorologice, atât în ​​sere, cât și în câmp deschis. Desigur, în regiunile nordice, este preferabilă metoda cu efect de seră pentru cultivarea acestui hibrid..

Boli și dăunători

Belozerka se caracterizează prin faptul că nu suferă niciodată de boli cunoscute. Hibridul are o imunitate excelentă la bolile fungice:

• verticiloză;
• râs târziu;
• alternaria;
• fusarium;
• mozaic de tutun;
• diverse putregai.

Cu toate acestea, pentru orice eventualitate, plantele de mai multe ori, începând cu primăvara devreme, sunt tratate în scopuri preventive cu fungicide speciale: Fitosporină, Ridomil, Barieră, Zaslon sau amestec Bordeaux.

Plantele pot suferi de atacurile afidelor și acarienilor, din care tratamentul tufișurilor cu infuzie de usturoi sau o soluție din coji de ceapă cu adăugarea de săpun de rufe îi va salva. Dintre insecticide, Decis, Zircon, Inta-Vir vor fi eficiente.

Afidele pe piper.

Cum să crești răsaduri corect

Întreaga recoltă ulterioară va depinde de răsadurile care cresc. Calitatea răsadurilor depinde de calitatea materialului săditor, de momentul plantării și de îngrijirea răsadurilor. Dacă tuturor acestor aspecte li se acordă atenția cuvenită, atunci răsadurile vor crește sănătoase și puternice. Secvența răsadurilor în creștere:

• pregătiți mai întâi semințele. Sunt cumpărate în puncte specializate sau achiziționate singure. Trebuie reamintit faptul că plantele cultivate din semințe luate din soiuri hibride nu produc o recoltă. Înainte de însămânțare, semințele sunt mai întâi dezinfectate într-o soluție slabă de permanganat de potasiu și apoi înmuiate timp de câteva minute într-un stimulator de creștere;
• pământul gata pregătit pentru răsaduri este turnat într-o cutie sau recipient pre-pregătit. Dacă doriți, puteți pregăti singur solul. Pământul este umezit, ușor apăsat și se fac caneluri subțiri în care sunt așezate semințele. Nu trebuie să adormiți prea mult. Este suficient să nivelezi pământul cu palma. Apoi solul este ușor pulverizat cu apă dintr-o sticlă de pulverizare, cutia este acoperită cu un film și îndepărtată într-un loc cald și întunecat. Semințele sunt semănate la sfârșitul lunii februarie;
• după încolțire, filmul este îndepărtat, iar cutia este plasată într-un loc bine luminat de soare. Dacă nu există suficientă iluminare, utilizați o sursă de lumină suplimentară;
• răsadurile trebuie udate la fiecare 3-4 zile folosind aceeași sticlă de pulverizare;
• după apariția celei de-a treia frunze, germenii sunt plantați în ghivece separate. După câteva săptămâni, răsadurile încep să hrănească îngrășământul pentru răsaduri diluate conform instrucțiunilor;
• Cu 2-3 săptămâni înainte de plantarea plantelor într-o seră sau sol, acestea încep să se întărească, adică sunt scoase în aer proaspăt. Timpul de stingere este crescut zilnic.

Plantarea răsadurilor într-un loc permanent de creștere

La mijlocul lunii mai, de îndată ce primii muguri încep să apară pe răsaduri, este transplantat într-o seră. Răsadurile sunt plantate pe teren deschis la sfârșitul lunii mai-începutul lunii iunie, când a trecut amenințarea înghețurilor de întoarcere:

• un loc pentru răsaduri este pregătit în prealabil - îl sapă, îl curăță de rădăcini, îl procesează cu o soluție de permanganat de potasiu, îl slăbesc, îl fertilizează;
• la o distanță de 30-40 cm unul de celălalt, faceți găuri adânci de 20 cm, în care adăugați pumni de humus, cenușă de lemn și turnați o jumătate de litru de apă caldă;
• plantele sunt așezate în găuri, acoperite cu pământ și tamponate.

Îngrijire

Îngrijirea pentru Belozerka este aceeași ca și pentru alte tipuri de cultură:

• udarea la rădăcină se efectuează de 2 ori pe săptămână;
• De 3-4 ori pe sezon, tufișurile sunt hrănite cu minerale;
• periodic, solul din jurul tufișurilor este slăbit. Puteți mulci distanța dintre plante cu paie sau humus..

Recenzii grădinari

Belozerka este o varietate destul de veche de ardei gras, care este cultivată cu plăcere de grădinari până în prezent. Hibridul este iubit pentru simplitatea sa în cultivare și îngrijire, randamente ridicate și imunitate incontestabilă la toate bolile. De asemenea, se remarcă calitatea bună a fructelor, durata lor de valabilitate lungă și versatilitatea de utilizare..

Concluzie

Hibridul Belozerka este unul dintre cele mai populare soiuri de cultură, care este cultivat atât de grădinari amatori, cât și de fermieri din toată țara noastră, inclusiv în regiunile sale de nord. Cu absența completă a defectelor, soiul se caracterizează prin numeroase avantaje..